Λαρδί σε στιλ παν

Λαρδί σε στιλ παν

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
λαρδί με ένα στρώμα
άλας
καρυκεύματα για μπέικον

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αν σας αρέσει βραστό λαρδί με μπαχαρικά και πασπαλίζουμε, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή.
• Κόψαμε φρέσκο ​​λαρδί σε μικρά κομμάτια, περίπου το ίδιο με το τουρσί σε βάζα (έτσι ώστε να μπορούν να σέρνονται στο λαιμό). Ανακατέψτε το καρυκεύματα λαρδί με αλάτι. Υπάρχει αλάτι το ίδιο το καρύκευμα, αλλά προσπάθησα να το μαγειρέψω χωρίς να προσθέσω αλάτι, το λαρδί αποδείχθηκε ελαφρώς αλατισμένο. Βυθίστε το μπέικον καλά στο μείγμα και αφήστε για μερικές ώρες στο τραπέζι. Στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι, τοποθετήστε το στο φούρνο μικροκυμάτων, 600W για 5-6 λεπτά. Προσπαθούμε με μια οδοντογλυφίδα για ετοιμότητα, εάν η οδοντογλυφίδα περάσει σκληρά, γυρίστε το λίπος και ρυθμίστε το για την ίδια ώρα. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι το λίπος φτάνει λίγο περισσότερο, μην το μαγειρεύεις. Ψύξτε και ψύξτε. Όσοι δεν τους αρέσουν τα καρυκεύματα μπορούν να μαγειρέψουν χωρίς αυτά. Σε αυτήν την περίπτωση, βυθίστε το μπέικον σε αλάτι αναμεμειγμένο με αλεσμένο πιπέρι, μαγειρέψτε με τον ίδιο τρόπο και μετά το μαγείρεμα, επικαλύψτε με ψιλοκομμένο σκόρδο. Το λαρδί προετοιμάζεται γρήγορα, το μόνο μειονέκτημα είναι ότι το δέρμα γίνεται σκληρό.
• Καλή όρεξη!!!

Ώρα προετοιμασίας:

6-12 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος μικροκυμάτων, φούρνος μικροκυμάτων, 600W

Παρόμοιες συνταγές

Lard "Τσιγγάνος" στο Multicooker-Smoker USP-1210S (είδος ζαχαροτού)

Μαγειρεμένο χοιρινό λουκάνικο με μπέικον (υγρό αλατισμένο) (ang-kay)

Καπνιστό και βραστό λαρδί στο σπίτι (ang-kay)

: swoon: Ένα βάναυσο χτύπημα στο συκώτι κατά τη νηστεία!

Οι άνθρωποι νηστείας θα πρέπει να δοκιμάσουν το μαγείρεμα μετά τη νηστεία. Και η νηστεία δεν μπορεί να είναι άμεση αυτή τη στιγμή.

Και κατά κάποιον τρόπο δεν έδωσα προσοχή σε αυτό το καρύκευμα. Πες μου, τι περιλαμβάνεται σε αυτό;

Υπάρχει ένα μπαχαρικό "Kozatska", είναι ελαφρύτερο, αλλά το δικό μου μοιάζει περισσότερο με το "Panska" με το εμπορικό σήμα "Lubistok". Περιέχει αλάτι, αποξηραμένο σκόρδο, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι (πάπρικα), θρυμματισμένη μουστάρδα, σπόρους κυμινοειδούς κάρου, κορίανδρο, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλμυρό, αλεσμένο κόκκινο πιπέρι (τσίλι), fenugreek, βότανο μαντζουράνας.

Και το έχουμε! Το ρεύμα ονομάζεται διαφορετικά, η παραγωγή είναι διαφορετική, φυσικά ... το αλάτισα με αυτό, είναι νόστιμο, ωστόσο, λίγο κύμινο με ενοχλεί, και προσθέτω επίσης ξηρά χόρτα και δάφνη

Και το έχουμε! Το ρεύμα ονομάζεται διαφορετικά, η παραγωγή είναι διαφορετική, φυσικά ... το αλάτισα με αυτό, είναι νόστιμο, ωστόσο, λίγο κύμινο με ενοχλεί, και προσθέτω επίσης ξηρά χόρτα και δάφνη

Και αυτή είναι μια ιδέα, την επόμενη φορά που θα πρέπει να τη δοκιμάσετε με πράσινο και lavrushka.

αα ... η σύνθεση δεν είναι περίπλοκη, έτσι μπορείτε να αλέσετε τέτοια ευτυχία στο σπίτι ... Σας ευχαριστώ !!

Εάν υπάρχουν συστατικά, γιατί να μην αλέσετε; Διαλέγω καρυκεύματα έτσι ώστε να μην υπάρχει γλουταμινικό στη σύνθεση. Και σε αυτό δεν υπάρχει ούτε γλουταμινικό ούτε συντηρητικά, λοιπόν, τουλάχιστον αυτό λένε.

[Teen_tinka]

Teen_tinka το τρέχον χοντρό αλάτι πρέπει να είναι

Θα πρέπει να ψάξω το καρύκευμα στα ρωσικά καταστήματα ...
Και πόσο λίπος χρειάζεστε για 6 λεπτά μαγειρέματος;

Λοιπόν, χθες είχα μια τέτοια κατάσταση. Αποφάσισα να αλατίσω το μπέικον, αλλά ενώ είναι αλατισμένο θα είναι μια εβδομάδα. Έτσι αποφάσισα να φτιάξω δύο κομμάτια σε μικρο. Μαγειρεύω για 6 λεπτά, δεν το γύρισα, αλλά ήταν ήδη έτοιμο. Και πάντα φτιάχνω περίπου 5-6 κομμάτια και χρειάζονται 6 + 6 λεπτά. Δηλαδή, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια 3 κομμάτια σε 6 λεπτά. Δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα έτσι ώστε να μπαίνει λίγο πολύ εύκολα, αλλά όχι σαν το βούτυρο.

[Μάγια]

Μάγια, τι ενδιαφέρουσα και απαραίτητη συνταγή, και κυρίως μια γρήγορη. Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω.

Λοιπόν, χθες είχα μια τέτοια κατάσταση. Αποφάσισα να αλατίσω το μπέικον, αλλά ενώ είναι αλατισμένο θα είναι μια εβδομάδα. Έτσι αποφάσισα να φτιάξω δύο κομμάτια σε μικρο. Μαγειρεύω για 6 λεπτά, δεν το γύρισα, αλλά ήταν ήδη έτοιμο.Και πάντα φτιάχνω περίπου 5-6 κομμάτια και χρειάζονται 6 + 6 λεπτά. Δηλαδή, μπορείτε να μαγειρέψετε με ασφάλεια 3 κομμάτια σε 6 λεπτά. Δοκιμάστε με μια οδοντογλυφίδα έτσι ώστε να μπαίνει λίγο πολύ εύκολα, αλλά όχι σαν το βούτυρο.

Λοιπόν, δύο κομμάτια είναι διαφορετικά. Πόσο κοστίζει? Ένα κιλό, ένα κιλό;

Λοιπόν, περίπου 4cm X 8cm. Δεν θα πω σε γραμμάρια, το έκοψα στο μέγεθος ενός βάζου για αλάτι.

Σας ευχαριστώ, σημειώσατε τη συνταγή

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο Αγοράσατε ένα ειδικό ψυγείο;

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο Αγοράσατε ένα ειδικό ψυγείο;

Τι σύκο; Θα βρίσκεται σε ένα συνηθισμένο ψυγείο

Σε κοσέρ;

Mashun, οπότε θα κολλήσω το λαρδί kosher στο ψυγείο, επιπλέον, το λαρδί είναι ήδη λιπαρό, και αν αγοράσετε ένα ξεχωριστό ψυγείο για αυτό, θα είναι πολύ πιο παχύ, και αυτό είναι ολιστερόλη. Αυτή η χοληστερόλη είναι πολύ επιβλαβής για το πορτοφόλι.

Μάγια, εδώ είμαι με το μπέικον μου! Βούκουνο
Σπίτι σημείων. επαίνεσε και πέρασε ευχαριστώ! Θα το κάνω όλη την ώρα τώρα.
Ευχαριστώ!

[Lenochka]

Παρακαλώ,Lenochka, φάτε για την υγεία σας.