Μπατσασάνα Χάλα

[שושי שטיינוביץ]

Μπατσασάνα Χάλα

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Κάλυψη:
Μεγάλη μελιτζάνα όμορφοι πνεύμονες με μαύρο γυαλιστερό δέρμα
Αρχή:
Ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου	250 γρ
Βολβός	1 Η / Υ.
Αλάτι πιπέρι
Δαμάσκηνα	4 πράγματα.
Αποξηραμένα βερίκοκα	4 πράγματα.
Σταφίδες	1/4 φλιτζάνι
Ξεφλουδισμένα πεκάν ψιλοκομμένο	5 κομμάτια.
κόκκινο πιπέρι	1 Η / Υ.
Μεγάλο κρεμμύδι	1 Η / Υ.
Βαλσάμικο ξύδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρυκεύματα, αλάτι, πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Παρασκευή
• Κόψτε τη μελιτζάνα σε φέτες 1 cm (το πάχος είναι σημαντικό!)
• Τηγανίζουμε τις φέτες σε τηγάνι ή γκριλ με 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι. Τηγανίζουμε τις φέτες και στις δύο πλευρές και τις αφήνουμε στην άκρη.
• Τότε:
• • τηγανίζουμε τον κιμά με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το αλάτι και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά έως ότου το κρέας είναι έτοιμο. Αφαιρέστε από το τηγάνι σε ένα μπολ και ψύξτε.
• • Κόψτε τις πιπεριές σε κύβους κάτω από 1 cm.
• • ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
• • κομμένα αποξηραμένα φρούτα.
• • Ρίχνουμε λίγο κραμβέλαιο ή ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο στο τηγάνι, τηγανίζουμε τα κομμένα κρεμμύδια, προσθέτουμε και τηγανίζουμε τους κύβους πιπεριού, προσθέτουμε και τηγανίζουμε τα αποξηραμένα φρούτα. Προσθέστε βαλσάμικο ξύδι, ξηρούς καρπούς, αλάτι και μαύρο πιπέρι.
• Αρχίζουμε να χτίζουμε
• • Τοποθετήστε τις μελιτζάνες σε σχήμα πεταλούδας σε ένα ξύλο κοπής. (Δείτε το βίντεο)
• • στη μέση κατά μήκος της πλεξούδας, τοποθετήστε το μισό του κιμά.
• • Βάλτε ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων και πιπεριού πάνω από το κρέας.
• • βάλτε το άλλο μισό του κρέατος.
• • Στερεώστε τις φέτες το ένα πάνω στο άλλο μέχρι να πάρετε μια ωραία πλεξούδα.
• • Σηκώστε προσεκτικά και τοποθετήστε το ανάποδα έτσι ώστε η κορυφή να είναι ωραία.
• • Γεμίστε με ένα κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και λίγο αλάτι.
• • Προθερμάνετε ελαφρά στο φούρνο πριν το σερβίρετε.

Σημείωση

Ισραηλινή συνταγή שושי שטיינוביץ
Εδώ μπορείτε να δείτε τη συνταγή βίντεο 🔗

Παρόμοιες συνταγές

Χαλά με γέμιση μήλου στο Ρος Χασανά (ShuMakher)

Challah φτιαγμένο από αλεύρι ολικής αλέσεως και πλιγούρι βρώμης (ή πίτουρο) (Markusy)

Εορταστική χαλά (πλεξούδα) (julifera)

[αθίγγανος]

αθίγγανος

τι είναι μέσα σου;

με την έννοια μέσα στο χαλά;

απλά κοιτάξτε με ένα μάτι ...

όλα είναι ακριβώς σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο αντί για κοτόπουλο, κιμά σε ποσότητα μισού κιλού, αλλά όλα δεν ταίριαζαν. Αύριο θα τραβήξω μια φωτογραφία της ενότητας

πολύ ωραίο και νόστιμο, πιθανώς! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω !!!

νόστιμο !!!!!
Δεν θα το στρίψω αυτό

[αθίγγανος]

αθίγγανος, σούπερ-duper χαλά!
Έχω μια ιδέα για το τι πρέπει να γεμίσω μέσα, ώστε να κόβεται καλά σε φέτες και να μην καταρρέει ...

[αθίγγανος]

αθίγγανος
Δεν μου χάθηκε αυτή η υπέροχη συνταγή. Έχετε δίκιο, μπορείτε να τυλίξετε τα πάντα σε μελιτζάνες που είναι αρμονικά με αυτές. Το Hala σας είναι σούπερ Ευχαριστώ

Ουάου! Απλώς μια σούπερ συνταγή. Φυσικά πρέπει να παίζεις, αλλά αξίζει τον κόπο. Παίρνω μια σημείωση. Ευχαριστώ! Ο σύνδεσμος δεν λειτουργεί, δεν υπάρχει βίντεο.