Απλό ψωμί ορού γάλακτος με τηγανητά κρεμμύδια (αρτοποιός)

Απλό ψωμί ορού γάλακτος με τηγανητά κρεμμύδια (αρτοποιός)

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Μαγιά	2 κουτ
Αλεύρι σίτου	400 γρ
Αλας	1 κουτ
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ραστ. λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ορρός	260 ml
Τηγανητό κρεμμύδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή

Μέθοδος μαγειρέματος

• Άλλαξα ελαφρώς τη συνταγή από τις οδηγίες για το HP Panasonic και πήρα ένα καταπληκτικό ψωμί.

Σημείωση

Το πρωί το άφησα να κρυώσει, δεν πήρα μια φωτογραφία και παρέμεινε ...

Παρόμοιες συνταγές

Κανονικό ψωμί σε χύτρα πίεσης Brand 6051 (Tanyulya)

Συνηθισμένο ψωμί σίτου-σίκαλης (αρτοποιός) (Πεκάρ)

Απλό ψωμί (Saturn-Miranda) (Κύριε)

Αποφάσισα να το δοκιμάσω και έκανα αλλαγές. Αντικατέστησα 50 γραμμάρια αλεύρι με φαγόπυρο και πρόσθεσα κρεμμύδι σε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. περισσότερο. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αλλά χαμηλότερο.

Αλλάζω το τηγανητό κρεμμύδι για οποιοδήποτε πρόσθετο. Δοκίμασα κύμινο, τυρί, ρίγανη, κόλιανδρο. Το υπερέβαλα με ρίγανη, δεν χρειάζεσαι περισσότερο από μισό κουταλάκι του γλυκού.

Πού είναι το τόξο, στον απογοητευτή;

Εάν το κρεμμύδι δεν είναι ξηρό, "αυτο τηγανισμένο", είναι καλύτερο να προσθέσετε χειροκίνητα 10 λεπτά μετά την έναρξη της ζύμωσης. Μπορεί να κολλήσει στο διανομέα και δεν θα πέσει.
Εάν τα τηγανητά κρεμμύδια είναι στεγνά, μη διστάσετε να το ρίξετε στο δοχείο.

Καταλαβαίνω σωστά, στις συνταγές, μπορεί το νερό να αντικατασταθεί με ορό γάλακτος;

Μπορώ 🔗, καθώς και μπύρα, κεφίρ, γάλα, ζωμό ... οι άνθρωποι μας ψήνουν με κάθε τρόπο

Έφτιαξα ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, αντί για κρεμμύδια, πρόσθεσα λιωμένο μαλακό τυρί 1 κουταλιά της σούπας με πάνω. Πήρε τυρί με μανιτάρια πορτσίνι. Η γεύση είναι φοβερή! Δοκίμασέ το.

Έφτιαξα ψωμί για 250 γραμμάρια αλεύρι πρώτης ποιότητας και 150 γραμμάρια αλεύρι premium. Και έκανα αλλαγές στα πρόσθετα: Πρόσθεσα 2 μεγάλα τηγανητά μανιτάρια στα τηγανητά κρεμμύδια - συνολικά, ελήφθησαν 4 κουταλιές της σούπας με πάνω. Το ψωμί αποδείχθηκε απλώς ένα παραμύθι: ανέβηκε στις άκρες του κάδου, το ψίχα είναι ευάερο, μεγάλο πορώδες, η μυρωδιά είναι φοβερή και η γεύση !!!! Συνήθως ένα καρβέλι 750 γρ. μας αφήνει σε 5 - 6 ημέρες, και αυτό αφήνεται σε 2 ημέρες. Φροντίστε να το δοκιμάσετε - δεν θα το μετανιώσετε, είναι πολύ δύσκολο να απομακρυνθείτε από αυτό.