Κουλούρια ζύμης τυρί cottage

Κουλούρια ζύμης τυρί cottage

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
αλεύρι σίτου	400 γρ
τυρί cottage	200 γρ
αυγό	2 τεμ
φυτικό λάδι	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
γάλα	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μπέικιν πάουντερ	1 συσκευασία (10 g)
άλας	πρέζα
ζάχαρη για δουλειά
μαρμελάδα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε και κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ.
• Προσθέστε τυρί cottage, αυγά, γάλα, βούτυρο, αλάτι.
• Ζυμώστε τη ζύμη μέχρι να μαλακώσει και ψύξτε για 20 λεπτά.
• Πασπαλίζετε ζάχαρη στην επιφάνεια εργασίας.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη σε στρώμα 3 mm και κόψτε σε τρίγωνο.
• Βάλτε ένα κομμάτι μαρμελάδας σε κάθε ένα και τυλίξτε σε κουλούρι.
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος.
• Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 180^{σχετικά με}C και ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Σημείωση

Ήθελα από καιρό να ψήσω αυτά τα μπισκότα, αλλά η συνταγή της μητέρας μου χάθηκε. Το ψήνει ακόμα με πλαστική μαρμελάδα. Αυτή είναι μια γνωστή συνταγή της παλιάς γιαγιάς. Όλα τα είδη παραλλαγών στο θέμα. Προτείνω ένα από αυτά.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Δεν βρήκα παρόμοιο στον ιστότοπο. Αν το επαναλάβω, διορθώστε το.
Κατάλαβα τη συνταγή 🔗

Τι ρόδινα κουλούρια! Η ομορφιά!
Η μαμά μου ψήνει σχεδόν έτσι. Ευχαριστώ για τις αναμνήσεις...

Ναι, η μαμά μου είχε μια συνταγή για ζύμη χωρίς στάρπη. Αργότερα έμαθα ότι ψήνουν επίσης τυρί cottage.

[Τάτα]

Τάτα Θα μπω στη μαρίνα-η ομορφιά είναι κατακόκκινη !! Και νόστιμη, ξέρω σίγουρα
Εγώ ο ίδιος έψησα τη νεολαία μου, καθώς παντρεύτηκα
Η μαρμελάδα στο γέμισμα ήταν παχιά και η ζύμη ήταν λίγο διαφορετική, ευχαριστώ για τις αναμνήσεις της νεολαίας

Σήμερα, σύμφωνα με μια παρόμοια συνταγή, έψησα αυτά τα μπισκότα



που ενδιαφέρεται για τα εξής:
τυρί cottage 200 g
αποστράγγιση λαδιού. 100 γρ
αυγό 1 τεμ
αυτο-ανυψωμένο αλεύρι 200 ​​g
ζάχαρη που ξεσκονίζει
βάλτε ένα κρεμώδες φοντάν σε μερικά κομμάτια και το τυλίξατε σαν ζυμαρικά

Ανάμεικτη Κυριακή

Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ??? STE πώς;
Στρωματοποιείται η ζύμη κατά το ψήσιμο;

Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ??? STE πώς;
Στρωματοποιείται η ζύμη κατά το ψήσιμο;

αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
μπορεί να αντικατασταθεί με απλό αλεύρι και μπέικιν πάουντερ
Η ζύμη δεν είναι νιφάδα. Ένας κύκλος κόβεται και διπλώνεται στο μισό και ξανά στο μισό, βυθίζοντας κάθε πλευρά σε ζάχαρη εκ των προτέρων.

Παρακαλώ πείτε μου πόσο σε gr. ή σε κουταλάκι του γλυκού. χρειάζεστε μπέικιν πάουντερ; Οι τσάντες μας έχουν διαφορετικό βάρος. Και γενικά θέλω να ψήσω σπιτικό αύριο, αλλά φοβάμαι να χάσω με την ποσότητα του μπέικιν πάουντερ.

Παρακαλώ πείτε μου πόσο σε gr. ή σε κουταλάκι του γλυκού. χρειάζεστε μπέικιν πάουντερ; Οι τσάντες μας έχουν διαφορετικό βάρος. Και γενικά θέλω να ψήσω σπιτικό αύριο, αλλά φοβάμαι να χάσω με την ποσότητα του μπέικιν πάουντερ.

Σκόνη ψησίματος Dr. Oetker 10g. Νόστιμα cookies για εσάς.

Ευχαριστώ για τη διευκρίνιση!

Χθες έψησα σύμφωνα με τη συνταγή σας, όχι μόνο κουλούρια, αλλά τέτοια κουλούρια με γέμιση κερασιού. Έχω πυκνώσει το κεράσι με καραμέλα (έχω παγωτό) με ζάχαρη, έβαλα το γέμισμα σε ορθογώνια ζύμη (στη μία άκρη), και έφτιαξα ένα πλέγμα από το άλλο και το κάλυψα (την επόμενη φορά θα προσθέσω μια φωτογραφία για να το ξεκαθαρίσω) αποδείχθηκε πολύ νόστιμο - τρυφερή ζύμη και η ξινή γέμιση - έτρωγαν τη δική μου αμέσως, δεν είχαν χρόνο να τραβήξουν μια φωτογραφία. Πρόσθεσα επίσης τη βανίλια στη ζύμη. Σας ευχαριστώ πολύ, τώρα θα ψήσουμε και θα φάμε για τσάι και θα σας θυμηθούμε!

Χαίρομαι που σας άρεσε και το νοικοκυριό σας. Και το σχήμα και το γέμισμα μπορεί να είναι κάθε είδους, καθώς φαντάζεστε

ευχαριστώ, πολύ νόστιμο!

της έφερε ευχαριστώ. Εκανε δύο τρεις μερίδες - καλά, για να μην ζεσταθεί ο φούρνος μάταια ... Ορυχείο με φράουλες, χωρίς μαρμελάδα. Μυρίστε και στους πέντε ορόφους ...δεν θα υπάρχει φωτογραφία (το κινητό τηλέφωνο παρέμεινε στη δουλειά) και τα κουλούρια του σύκου θα επιβιώσουν μέχρι τη Δευτέρα ... λεκάνη πολλά κομμάτια ραγισμένα

Ευχαριστώ! Ω-ω-πολύ νόστιμο! Έχω τέτοιες καμπύλες και μισοκατεστραμμένη που είναι κρίμα να τραβάω μια φωτογραφία. Αλλά για να δοκιμάσετε -