Ψωμί σοκολάτας με μπλοκ

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
γάλα 1,5% (ή γάλα + νερό)	290ml με αυγό
αυγό	1 Η / Υ
αλεύρι σίτου.	400γρ
έτοιμο ποτό κακάου (κακάο)	3 δευτ
άλας	1 ώρα λ
ζάχαρη άχνη	2s l (με κακάο 2.5)
βούτυρο, βούτυρο	25 γρ
ξηρή μαγιά	1 ώρα λ
μπλοκ σοκολάτας, κλάσματα, κομμάτια	70 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

Σπάστε ένα αυγό και ανακατέψτε με γάλα (ή νερό), ρίξτε σε έναν κάδο, ψιλοκόψτε το βούτυρο. Επάνω με αλεύρι αναμεμειγμένο με κακάο και κοσκινισμένο. Μεταχειρισμένο ποτό κακάο "Mix fix"
Στις γωνίες της σκόνης, αλάτι. Στη μέση, μαγιά. Ψήστε στο πρόγραμμα απλού ψωμιού. Έχω το πρόγραμμα 1 "Λευκό ψωμί". Η κρούστα είναι ελαφριά.
Ο άνθρωπος μελόψωμο σχηματίστηκε τέλεια κατά την πρώτη παρτίδα
Σε σήμα ή σε διανομέα (δεν το χρησιμοποίησα, καθώς υπάρχουν πολύ μικρά μπλοκ), προσθέστε πρόσθετα: μπλοκ, κλάσματα ή κομμάτια σοκολάτας (τι είναι)
Το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο. Το άρωμα μοιάζει περισσότερο με το άρωμα του κέικ σοκολάτας.
Το ψίχουλο είναι πραγματικά ψωμί, διάτρητο. Η κρούστα είναι πολύ τρυφερή, όταν το έβγαλα από τον κάδο, φοβόμουν να το τσαλακώσω - όλα απλώς αναπνέουν! Ο θόλος είναι ψηλός και σωστός.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

750

Ώρα προετοιμασίας:

3h09 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

άσπρο ψωμί

Σημείωση

Το ψωμί μοιάζει πολύ με τη μυρωδιά και τη γεύση με ένα μπισκότο κέικ. Η υφή του ψίχουλου είναι πολύ ενδιαφέρουσα: τα μπλοκ σοκολάτας έλιωσαν και διαμόρφωσαν ένα ενδιαφέρον σχέδιο.