Πίτα "Μανιτάρι"

Πίτα "Μανιτάρι"

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Γάλα	1/2 φλιτζάνι
ξηρή μαγιά	1/2 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
ζάχαρη	1/2 κουτ
αυγό	1 Η / Υ.
φυτικό λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι	1,5 φλιτζάνια
άλας	γεύση
Πλήρωση:
μανιτάρια	300γρ
πατάτες	300γρ
κρεμμύδι	1 Η / Υ.
σκληρό τυρί	100 γρ
κρέμα γάλακτος	κατά προσέγγιση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Προσθέστε ζάχαρη και μαγιά σε ζεστό γάλα. Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 15 λεπτά. Η ζύμη πρέπει να ανέβει.
• Χτυπάμε το αυγό με αλάτι. Ρίχνουμε σε φυτικό λάδι, ανακατεύουμε. Προσθέστε κατάλληλη μαγιά, ανακατέψτε.
• Ρίχνουμε αλεύρι, ζυμώνουμε όχι πολύ σκληρή ζύμη. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με μια πετσέτα και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος για 30 λεπτά.
• Ζάρια το κρεμμύδι. Κόψτε τα μανιτάρια και τις πατάτες σε λωρίδες. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη.
• Τηγανίζουμε τα μανιτάρια μέχρι να μαγειρευτούν, προσθέτουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε μαζί.
• Τηγανίζουμε τις πατάτες ξεχωριστά μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό.
• Ζυμώστε τη ζύμη, προσθέστε αλεύρι εάν είναι απαραίτητο, ξεδιπλώστε πάχους 3-5 mm. Βάλτε τη φόρμα έτσι ώστε να σχηματιστούν οι πλευρές.
• Λιπάνετε ελαφρά τη ζύμη με ξινή κρέμα. Βάζουμε μανιτάρια και κρεμμύδια, αλάτι και πιπέρι. Βάλτε πατάτες σε μανιτάρια και κρεμμύδια, αλάτι. Γράσο με ξινή κρέμα. Πασπαλίζουμε με τυρί.
• Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι 180g. και ψήνουμε για 30 λεπτά.

Πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε με άγρια ​​μανιτάρια!

Πρέπει να μαγειρέψεις μια τέτοια γοητεία για τα γενέθλιά σου)))) Και μετά έχω κουραστεί από το τυπικό σετ τραπεζιού ((Ευχαριστώ για την ιδέα που σίγουρα θα μαγειρέψω)