Μίξερ KitchenAid

Φαίνεται ότι έχω παίξει ήδη με όλα τα ακροφύσια, δοκίμασα τα πάντα. Το μόνο πράγμα που δεν θα τολμήσω να δοκιμάσω είναι να ζυμώσω τη ζύμη για πίτσα και ζυμαρικά με ζυμαρικά. Και πάλι, πέρασα ολόκληρο το θέμα, κάποιος γράφει ότι ζυμώνει μια χαρά για πίτσα και ζυμαρικά, άλλοι λένε ότι είναι πολύ δύσκολο γι 'αυτόν, προσπαθώντας το τελευταίο του κομμάτι.
Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic, ζυμώνει τα πάντα τέλεια. Αλλά ένα "αλλά". Δεν είναι στην επιφάνεια εργασίας μου και είμαι απρόθυμος να το βγάζω κάθε φορά. Και έτσι θα έβαλα όλα τα υλικά στην Artyushka και θα πήγαινα, είναι πάντα κοντά μου.
Προσπάθησα να φτιάξω ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά σε ένα μπολ με μπλέντερ χειρός (δεν έχω συνδυασμό), φαίνεται να μην είναι κακό, αλλά σε έναν κατασκευαστή ψωμιού παίρνω καλύτερα αποτελέσματα. Και το ίδιο το μπολ είναι μικροσκοπικό, πολύ λίγη ζύμη αποδεικνύεται.
Ποιος θα πει τι;
Και αν προσπαθήσετε να ζυμώσετε αυτούς τους τύπους ζύμης, τότε με ποιο ακροφύσιο και σε ποια ταχύτητα; Και πόσο καιρό;
Διαφορετικά, δεν ξέρω ποια πλευρά να τον πλησιάσω. Και φοβάμαι να το φορτώσω πάρα πολύ, ξαφνικά θα προσβληθώ

Νατάσα, μου αρέσει να ζυμώνομαι σε μια αρτοποιία. Το αποτέλεσμα είναι πάντα εξαιρετικό. ειδικά όταν χρειάζεστε λίγο. Για πίτσα, η ζύμη μου είναι πολύ τρυφερή. Στο kitschen μερικές φορές ζυμώνομαι όταν ο όγκος είναι μεγάλος. Ζυμώνει καλά, αλλά για κάποιο λόγο μου αρέσει περισσότερο στο hp. Ακροφύσιο γάντζου.

[caprice23]

caprice23,

Γιατί δεν σας άρεσε η ζύμη της πίτσας; Συνηθισμένη ζύμη ζύμης, πώς μπορεί να φορτώσει την κουζίνα; Παίρνετε τα συστατικά για τη ζύμη (καλύτερα από το βούτυρο), το βάζετε σε ένα μπολ, χρησιμοποιείτε ένα ακροφύσιο γάντζου για να αναμίξετε τα πάντα σε μια χονδροειδής μπάλα (έτσι ώστε όλα να βραχούν) με 1 ταχύτητα (την πρώτη θέση του μοχλού) για 1,5-2 λεπτά. Δώστε αυτόλυση 30 λεπτά, προσθέστε λάδι και ζυμώστε για 2 λεπτά σε 2 ταχύτητες μίξερ.

PS: Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε τη ζύμη σιταριού μέχρι να γαμηθεί. Συλλέγεται πολύ οξυγόνο, τα αρωματικά ένζυμα οξειδώνονται και η γεύση καταστρέφεται καταστροφικά προς την κατεύθυνση της ήπιας γεύσης.

[NatalyTeo]

NatalyTeo, Νατάλια, μου αρέσει επίσης πολύ το xp, απλά, λέω, δεν είναι πάντα κυνήγι να την βγάλω.
Νάτα, Καταλαβαίνω, σήμερα θα προσπαθήσω
Και με ζυμαρικά και ζυμαρικά, τότε πώς; Δεν αξίζει να βασανιστείς; Ή με τα ίδια ψίχουλα όπως στο συνδυασμό, το κιτς θα κάνει επίσης ένα γάντζο; Και μετά τον ίδιο τρόπο για να ξεκουραστείτε στο ψυγείο.

[caprice23]

caprice23,

Μπουλέττες - κανένα πρόβλημα. Ανακατέψτε καλά τα υγρά συστατικά, αλάτι σε ένα μπολ, καλύψτε με αλεύρι και ζυμώστε με ένα γάντζο με ταχύτητα 1 για να μαζέψετε. Δεν είναι απαραίτητο μέχρι να γίνει ομοιογενές. Δεν πιέζω ούτε την HP, αλλά ζυμώνομαι για 3-4 λεπτά από την αρχή του προγράμματος Pelmeni (έχω Panasonic), το απενεργοποιώ, το βγάζω έξω, συλλέγω όλα τα ψίχουλα (το κύριο πράγμα για μένα είναι ότι τίποτα δεν κολλάει στα χέρια μου), θα το πλένω για μερικά λεπτά (την ίδια στιγμή θα ελέγξω την υγρασία-πλαστικότητα, εάν είναι απαραίτητο, σκουπίστε το αλεύρι και θα το μαζέψω με μια ζύμη κατά το όργωμα) και για ξεκούραση. Ολα. Μετά το μούλιασμα, μπορείτε να το πλύνετε για άλλο ένα λεπτό. Δεν το βάζω στο ψυγείο. Εκτός αν πρόκειται να μαγειρέψω σήμερα ή σε λίγες ώρες.

Πιο τολμηρά, νατάσα, πιο τολμηρά)).

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, ευχαριστώ αγαπητέ μου! Ω, δεν ξέρω τι θα έκανα με τον εαυτό μου).

[caprice23]

caprice23, Νατάσα, αν θέλετε να πάρετε μια νόστιμη ζύμη πίτσας, τότε χωρίς κρύα απόδειξη εδώ, καλά, απολύτως κατά τη γνώμη μου. Και για μια τέτοια ζύμη δεν είναι καθόλου απαραίτητο και ακόμη και επιβλαβές για την ανάπτυξη γλουτένης με μακρύ ζύμωμα, επειδή στο ψυγείο θα έρθει από μόνο του με τη βοήθεια της μαγιάς και μιας αργής διαδικασίας ζύμωσης. Λοιπόν, η Νάτα το είπε ήδη. Παρεμπιπτόντως, αναμιγνύω πρώτα όλα τα συστατικά για πίτσα με ένα φτυάρι και μόνο τότε (κατά τη διάρκεια μιας παύσης) τα αλλάζω σε γάντζο.

Και τα ζυμαρικά - έχω μόνο στον επεξεργαστή μαχαίρια. Επίσης στο ψίχα, το πήρα, το πήρα, το περπάτησα λίγο με τα χέρια μου και στο ψυγείο

[Σβέτα]

Σβέτα, βέβαια βέβαια .
Για τους «προικισμένους», μετά την ανάμιξη των συστατικών σε ένα, σε ποιον πρέπει να ξεκουραστούν για 30 λεπτά στο ψυγείο; Ή απλά;
Και μετά, μετά την κύρια παρτίδα, δώστε επίσης μια εφαρμογή και πού; Και πόσα;
Γαμώτο, είναι σαν να φτιάχνω πίτσα για πρώτη φορά.
Λίγο πριν, τα πάντα στον κατασκευαστή ψωμιού παρενέβησαν και δεν το σκέφτηκαν καν.

[caprice23]

caprice23,

30-40 λεπτά στο τραπέζι. Όχι στο ψυγείο. Η μαγιά είναι ήδη εκεί, θα αρχίσει να λειτουργεί. Στη συνέχεια το ζυμώνετε, αφήστε το να ανέβει ξανά στη φωτιά έως ότου αυξηθεί κατά 2 φορές και ξεδιπλώστε για ψήσιμο.

[Σκιάχτρο]

Σκιάχτρο, , Ευχαριστώ



Περιμένετε, σήμερα θα έχω την πιο νόστιμη πίτσα !!!

Είπα νωρίτερα ότι μου αρέσει να ζυμώνομαι ζύμη ζύμης (για πίτσα) από 1 κιλό αλεύρι σε ένα γυάλινο μπολ, γιατί αποδεικνύεται τόσο αστείο κουλούρι. Τον αποκαλώ «ο μικρός άντρας με τα χέρια ψηλά».

Εδώ είναι οι εικόνες.

Και το λέω καρδιά. Αλλά μοιάζει και με έναν μικρό άντρα

Καλή ώρα της ημέρας!
Δεν μπορώ να αντεπεξέλθω χωρίς εσένα, βοήθεια. Ένα American Kitchenaid Ksm 150 Psmc Metallic Chrome 5-Quart Artisan Tilt-Head Stand ..., 110 volt, έρχεται σε εμένα, και προέκυψε το ερώτημα σχετικά με έναν μετασχηματιστή κατεβάσματος και εδώ έχω ένα stupor, υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες από αυτούς πώς να καταλάβω τι χρειάζομαι. Ποιος είναι καταλαβαίνω σε αυτό το θέμα βοήθεια.

[Άννα]

Άννα, πάρτε το Autotransformer Calm AT 220/110 - 1.0-50

Είναι τόσο γίγαντας;

🔗

Ναι αυτό είναι. Αλλά είναι ο πιο αξιόπιστος. Όχι κάθε Κίνα εκεί. Τα κορίτσια, που είναι 110 ετών, τα πήραν ακριβώς. Και θα παραγγείλω το ίδιο. Έχω επίσης ένα μίξερ για 110. Στην αρχή διέταξα το λάθος, έπρεπε να αρνηθώ.

Ευχαριστώ για τη συμβουλή, αλλά ακόμα δεν καταλαβαίνω ότι όλοι οι μετασχηματιστές έχουν μέγιστη ισχύ 80 watt ή 100 watt, 150 watt. Δείτε πώς να καταλάβετε ποιο είναι καλύτερο να πάρετε. Δεν είμαι φίλος με βαμβάκι. Και αν δεν είναι δύσκολο να συνδεθείς με τον μετασχηματιστή.



Υπάρχει απλώς το ίδιο αλλά με μία έξοδο.

Είναι αυτό για 1000 watt. Ποια είναι η ισχύς του μίξερ σας;

🔗
Εδώ είναι ένα.



350 ισχύς

Πρέπει να το πάρετε με ένα απόθεμα ισχύος

Ευχαριστώ! Αρχίζω να καταλαβαίνω ότι η ισχύς δεν πρέπει να είναι μικρότερη από το μίξερ

🔗
Εδώ είναι ένα.



Αυτό είναι μόνο 100 βατ. Και έχετε ένα μίξερ για 350. Δεν θα είναι αρκετό



Πάρτε 1000 βατ. Το ίδιο πράγμα. Το συζητήσαμε ήδη εκατό φορές και καταλήξαμε στο συμπέρασμα ότι χρειαζόμαστε κάτι τέτοιο

Ότι είναι ακριβός, πού δεν ξέρετε πού να το φθηνότερο κατά τύχη;

🔗
Εδώ είναι ένα.
Αυτό είναι επίσης 220 επί 100. Και χρειάζεστε 110

Καταλαβαίνω, τώρα το έργο είναι πού να το παραγγείλετε;

Ότι είναι ακριβός, πού δεν ξέρετε πού να το φθηνότερο κατά τύχη;

Δεν ξέρω . Βρήκα περίπου τα ίδια χρήματα με εσάς. Μόλις ρώτησα μέσω μιας αναζήτησης προγράμματος περιήγησης.
Μέχρι στιγμής επιβραδύνθηκα με την παραγγελία, δεδομένου ότι τους επιτρέπεται προσωρινά να το χρησιμοποιήσουν. Αλλά θα πρέπει να το επιστρέψω σύντομα, οπότε θα το αγοράσω επίσης.

[Tamika7676]

Tamika7676, Άννα, για ένα τόσο σοβαρό ζήτημα, θα αποκαλούσα την ηρεμία ή το κατάστημα της εταιρείας τους. Θα σας πω σίγουρα εκεί. Αυτό είναι ένα φυτό Tula, όσο θυμάμαι.

Σβετλένκι! Ευχαριστώ για τη συμβουλή!
Ο σύμβουλος μου απάντησε ότι θα μου ταιριάζει: "Το AT 220 / 110-0.4-50 θα σας ταιριάζει", όπου "0,4 είναι η ισχύς σε kVA, το 50 είναι η συχνότητα σε Hz"



Δηλαδή, έχω χωρητικότητα 350, αυτός ο μετασχηματιστής θα τραβήξει έως και 400.

Χμμ, εδώ είναι όλο το θέμα χρονοτριβήθηκε και εκατό φορές, κάτι που απαιτείται για 1 KW. Πόσο ενδιαφέρον

[Tamika7676]

Tamika7676, Άννα, ευχαρίστως να βοηθήσω. Και του είπατε ότι ο πλανητικός αναμίκτης των ονείρων σας ερχόταν σε σας και αν κάτι ... καλά, εννοώ, κατάλαβε τη σοβαρότητα και την ευθύνη των συμβουλών του;

caprice23, Νατάσα, θυμάμαι απολύτως ότι πρέπει να υπάρχει αποθεματικό. Χωρίς άκρο σε άκρο. Αυτό σχετίζεται μόνο με την έναρξη του μίξερ.

Κυρίες, τι τραβάει ο καθένας στην αμερικανική κουζίνα;
Φτηνός?
Εάν υπολογίσετε το ποσό της παράδοσης, προσθέστε αυτό το Ήρεμο, το οποίο καταλαμβάνει χώρο σχεδόν σαν ένα φούρνο μικροκυμάτων και ακόμη και δεν υπάρχει καμία εγγύηση
Και εάν αγοράσετε στη Γερμανία, η παράδοση είναι φθηνότερη, βύσμα ευρώ, εγγύηση ευρώ.
Nipanimate.
Εδώ επιτόπου υπάρχουν προσφορές, κωδικοί προσφοράς, κουπόνια, συνημμένα ως δώρο.

[Σβάτα]

Σβάτα, εδώ είμαι και εγώ. Και ήταν το γεγονός ότι το απόθεμα πρέπει να είναι τουλάχιστον 2 φορές.



Βέτα, Το πήρα φθηνότερο. Ακόμη και με μετασχηματιστή και παράδοση.

Το μέρος στην κουζίνα είναι ανεκτίμητο!

Το μέρος στην κουζίνα είναι ανεκτίμητο!

Τίποτα, αρκετά μέχρι τώρα

[caprice23]

Τίποτα, αρκετά μέχρι τώρα

caprice23, Νατάσα, πιθανώς περπατάτε λίγο στα θέματα αυτού του φόρουμ. Δεν μπορώ να βρω άλλη εξήγηση

[Σβάτα]

Σβάταναι, δεν φαίνεται αρκετό. Εδώ διέταξα τη Ferrara χθες
Όσο υπάρχει ένα μέρος, δεν ανησυχώ. Και πώς θα χαθεί, τότε θα το σκεφτώ))

Σας ευχαριστώ όλους πάρα πολύ!
Αύριο θα τον βασανίσω ξανά, έχω πολύ χρόνο μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου ...........για να συναντήσω το όνειρο, πρέπει να είμαι σε όλα τα όπλα.

[Άννα]

Άννα, πείτε μας αργότερα

Κυρίες, τι προσελκύει όλους στην American Kitchen;
Φτηνός?
Εάν υπολογίσετε το ποσό της παράδοσης, προσθέστε αυτό το Ήρεμο, το οποίο καταλαμβάνει χώρο σχεδόν σαν ένα φούρνο μικροκυμάτων και ακόμη και δεν υπάρχει καμία εγγύηση
Και αν αγοράσετε στη Γερμανία, η παράδοση είναι φθηνότερη, βύσμα ευρώ, εγγύηση ευρώ.
Nipanimate.
Εδώ επιτόπου υπάρχουν προσφορές, κωδικοί προσφοράς, κουπόνια, συνημμένα ως δώρο.

Βασίστηκα σε μια σύγκριση δύο αμερικανικών και ευρωπαϊκών μίξερ, αυτό που θυμήθηκα τα αμερικανικά έργα θορυβώδη λόγω του γεγονότος ότι τα γρανάζια είναι κατασκευασμένα από μέταλλο, και ο Ευρωπαίος έχει πλαστικό, είναι πιο ήσυχο και η τιμή έπαιξε σημαντικό ρόλο. Ναι, λόγω του μετασχηματιστή, έχει μεγαλώσει, δεν κοστίζει καν 46 στη Γερμανία.

Αν δεν κάνω λάθος, το γρανάζι είναι κατασκευασμένο από μέταλλο για αυτούς τους αναμικτήρες με ανελκυστήρα. Και με ανυψωτική κεφαλή - πλαστικό. Έτσι

Βασίστηκα σε μια σύγκριση δύο μίξερ Αμερικής και Ευρωπαίου

Δώστε το βίντεο για να παρακολουθήσετε ή να συνδέσετε το σημείο όπου το διαβάσατε. Έγινε ενδιαφέρον για μένα.

Αλλά ξέρεις, κυρίες, παρατήρησα. Παρακολούθησα ένα άγκιστρο σαν αυτό ... Μια άλλη τροποποίηση, με μεγάλη μπούκλα ... Λοιπόν, γίνεται μόνο για ένα μεγάλο μίξερ (με ανελκυστήρα). Δηλαδή, η ισχύς εκεί πρέπει να είναι τεράστια, έτσι ώστε η εργασία του κιτς να αντέχει σε ένα τέτοιο άγκιστρο.

Δηλαδή, η δύναμη πρέπει να υπάρχει ogogo έτσι ώστε το κιτ να λειτουργεί με ένα τέτοιο άγκιστρο να αντέχει

Το βρήκα. Ισχύς 575

Το βρήκα. Ισχύς 575

Αυτό εννοώ ότι με ένα τέτοιο άγκιστρο μπορείτε να μιλήσετε για ένα μηχάνημα που είναι ένα μίξερ ζύμης. Δίνει ένα διαφορετικό αποτέλεσμα

Τα κορίτσια βοηθούν. Έγινε επίσης ιδιοκτήτης του kitschen. Η ερώτησή μου είναι, είναι το παλιό μοντέλο τρίφτη (όπως αγόρασα το caprice23) κατάλληλο για το Artisan® Series 5 Quart Tilt-Head Stand Mixer Model: KSM150PSAP; ... Και τότε υπάρχουν πολλές κακές κριτικές για το νέο τρίφτη, βρήκα ένα παλιό μοντέλο και τώρα αμφιβάλλω αν θα ταιριάζει ή όχι.

[alesya2004]

alesya2004Έχω ακριβώς τον ίδιο μίξερ με το δικό σας. Μόνο λευκό. Τρίβετε με μέταλλο βρέθηκαν καρφίτσες στα τύμπανα; Και επίσης ναι, τότε χρειαζόμουν ελάχιστη αναθεώρηση. Ήταν απαραίτητο να αλέσουμε το πλαστικό "κώλο" από τον τρίφτη με ένα αρχείο. Ελάχιστα. Delov για μερικά λεπτά. Και αυτό είναι όλο.
Μπορεί να είναι ευκολότερο για εσάς να αγοράσετε όπως πολλοί άλλοι εδώ, με πλαστικούς πείρους; Θα ταιριάζει σίγουρα.

Η φωτογραφία δεν είναι σαφής, προσπάθησα επίσης να καταλάβω για πολύ καιρό αφού είδα τη φωτογραφία σας, αλλά δεν κατάλαβα)

Το δοκιμάζω αυτό (κοροϊδεύω) στα μίξερ, εδώ είναι μια σύγκριση - διαβάστε τα σχόλια εκεί σχετικά με τα γρανάζια. Διάβασα επίσης κριτικές από αμερικανικές νοικοκυρές σχετικά με ένα επαγγελματικό μείγμα που αποδείχθηκε επαγγελματικό, αρνητικό.

[Alesya]

Alesya, μπορείτε να δώσετε έναν σύνδεσμο για έναν τρίφτη; Μαζί θα προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τι υπάρχει.
Αλλά οι περισσότεροι πωλητές στο Amazon και το ebee το έχουν με πλαστικές καρφίτσες (θα ταιριάζουν ούτως ή άλλως), αλλά οι εικόνες εμφανίζονται με τον ίδιο τρίφτη που έχω. Γιατί αυτό
Μπορείτε επίσης να δείτε τον κωδικό προϊόντος. Εάν 5 mvsa, τότε είναι σαν δικό μου. Αν είναι απλά mvsa, τότε όπως τα περισσότερα κορίτσια εδώ (με πλαστικές καρφίτσες).



Και το πιο πρόσφατο μοντέλο είναι το ksmvsa. Είναι χειρότερη. Και αυτό το 5 mvsa, αυτό το mvsa - και τα δύο είναι καλά. Πάρτε οποιοδήποτε από αυτά

ακριβώς με τους μεταλλικούς πείρους στα τύμπανα που βρέθηκαν;

Δηλαδή, αν μου έρχεται με μεταλλικό πείρο, δεν θα λειτουργήσει; Καταλαβαίνω σωστά; Έγραψα στον πωλητή, αλλά δεν απαντά ακόμα (((

[Alesya]

Alesya, δεν θα δουλέψει. Μία σταγόνα. Θα πρέπει να κάνουμε λίγο περισσότερη δουλειά. Εάν σας τρομάζει, πάρτε το με πλαστικά. Πωλούνται παντού και παντού. Εκφράζονται σε μεγάλο βαθμό. Ή είναι πολύ δελεαστική η τιμή εκεί;