Ψωμάκια κανέλας

Ψωμάκια κανέλας

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Για το τεστ:
Αλεύρι	400 γρ
Γάλα + 2 αυγά	= 250 ml
Ζάχαρη (χρησιμοποίησα φρουκτόζη)	4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή
Βούτυρο (λιωμένο)	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ελαιόλαδο	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Μαγιά	2 κουτ (διαστατικός)
Πλήρωση:
Κανέλα	1 φακελάκι (25 γραμ.)
Ζάχαρη (φρουκτόζη)	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με κορυφή
Βούτυρο	50 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το γέμισμα αναμιγνύεται απλά σε ένα φλιτζάνι, αν φαίνεται παχύ, μπορείτε να προσθέσετε κρέμα.
• Ζυμώστε τη ζύμη σε λειτουργία ζύμης.
• Χωρίστε το άτομο μελόψωμο σε 2 μέρη, τυλίξτε το σε περίπου 5 mm. εφαρμόζεται ένα λεπτό στρώμα πλήρωσης και μετά η ζύμη τυλίγεται σε ρολό. Το ρολό χωρίστηκε σε κομμάτια 1,5-2 εκ. Για 2-3 λεπτά, επικαλύψτε με λικέρ Baileys.

Ώρα προετοιμασίας:

15 - 20 λεπτά λεπτά.
Εξαρτάται από το ποιος αγαπάει ποια κρούστα).

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνεται στο φούρνο με θέρμανση πάνω και κάτω στους 200 °

Σημείωση

Σήμερα προσπάθησα να ψήσω τέτοια ψωμάκια.

Δεν μπορώ να γράψω όμορφα (μην χτυπάς σκληρά), οπότε η συνταγή είναι αυστηρά και το κύριο πράγμα όταν μαγειρεύεις

[μπορί]

μπορί , για τέτοια ψωμάκια σίγουρα δεν θα νικήσουμε! Μάθημα ψωμάκια!
Και ευχαριστώ για την ιδέα των Baileys!

[μπορί]

Ω, τι καλά ...

μπορί, αλλά πώς είναι αυτή η ζύμη κατά την κοπή; Η ζύμη κολλάει κατά την κύλιση, σκονιζέψατε πολύ το τραπέζι με αλεύρι για να ξεδιπλώσετε το στρώμα;

Ευχαριστώ!

αν το κουλούρι είναι το ίδιο με το φτιάχνοντας συνηθισμένο ψωμί, τότε ουσιαστικά δεν κολλάει. Χρειάζεστε καλά το αλεύρι ... μερικά κουτάλια. Οχι περισσότερο