Πίτα ηλίανθου

[Πίτα ηλίανθου]

Πίτα ηλίανθου
1. Πάρτε τη ζύμη ζύμης, ξεδιπλώστε δύο πανομοιότυπους κύκλους. Βάζουμε ένα στην άκρη. Το δεύτερο μεταφέρεται στη φόρμα, το λερωμένο μεγαλώνει. λάδι.
2. Κλείστε τη μέση του κύκλου με ένα πιατάκι (το έκλεισα με ένα απλό πλαστικό καπάκι), λιπάνετε τις άκρες με λιωμένο στραγγίγμα. βούτυρο και πασπαλίζουμε με σπόρους παπαρούνας. Αφαιρέστε το πιατάκι και βάλτε το γέμισμα στη μέση του κύκλου. Έχω μαρμελάδα: μήλα με πορτοκάλια



3. Καλύψτε με τον δεύτερο γύρο. Λιπαίνουμε τα πάντα με λιωμένο αγωγό. λάδι.
Κόψτε τις άκρες του ηλίανθου (σε κύκλο με γέμιση) Θα πρέπει να υπάρχει ένας ζυγός αριθμός πετάλων. Πάρτε δύο πέταλα και περιστρέψτε το ένα προς τα αριστερά, το δεύτερο προς τα δεξιά - κάντε δύο σπείρες. Έτσι όλα τα πέταλα. Πασπαλίζουμε τη μέση με αποφλοιωμένους σπόρους



Αφήστε το να καθίσει για περίπου 20 λεπτά.

4. Βάλτε τον ηλίανθο στο φούρνο που θερμαίνεται στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 25 λεπτά ... Όταν αρχίσει να κασταίνει, αφαιρέστε το ταψί και λαδώστε το κέικ με κτυπημένο ωμό κρόκο.