Μηλόπιτα με κανέλα στο Bread Maker

Μηλόπιτα με κανέλα στο Bread Maker

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Αλεύρι 1 βαθμού	380 γρ
Ματσώνη 5%	230 ml
Αυγό	1 Η / Υ
Ζάχαρη	8 γρ
Αλας	3 γρ
Ζύμη ασφαλής στιγμή	3 γρ
Μήλα	240 γρ
Ζάχαρη	30 γρ
Κανέλα	8 γρ
Ραστ. λάδι	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυγό, μείγμα γιαουρτιού, ρίχνουμε σε έναν κάδο. Προσθέτω ζάχαρη, αλάτι, σκουριά. βούτυρο και αλεύρι κοσκινισμένο με μαγιά.
• Ενεργοποιώ τη λειτουργία "ζύμη" (1 ώρα και 30 λεπτά). Έχω HB Bork, το ζύμωμα διαρκεί 20 λεπτά, άφησα τη ζύμη να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Πιέσα το "παύση", έβγαλα τον κάδο από το HB. έβγαλε τη ζύμη και το ζυμωτήριο.
• Χωρίζει τη ζύμη σε τρία μέρη (μου έβαλε τα χέρια της με φυτικό λάδι), έφτιαξε τρία κέικ, τα ισιώσει με τα χέρια της.
• Έβαλα ένα μέρος στο κάτω μέρος του HB (φτιάχνω ένα καλάθι με πλευρές), τα μισά από τα μήλα στην κορυφή, και πάλι ένα στρώμα ζύμης και το δεύτερο μισό των μήλων. Κλείστε την κορυφή με ζύμη.
• Έβαλε τον κάδο στο HB, πιέστηκε "παύση", έβαλε το ψωμί σε άνοδο.
• Ενεργοποίησε το ψήσιμο για 1 ώρα και μετά πρόσθεσε άλλα 10 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

850γρ

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες και 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ζύμη, αρτοσκευάσματα

Σημείωση

Το κέικ είχε ύψος 13 εκατοστά και ψημένο καλά. Νόστιμα, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη.
Είναι καλύτερα να χωρίσετε τη ζύμη σε 4 μέρη και να αυξήσετε τον αριθμό των μήλων. Έκοψα τα μήλα σε κύβους 6x6 στο Nayser Plus, την επόμενη φορά που θέλω να τα κόψω μεγαλύτερα.
Το Matsoni μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση.

Θα χαιρόμουν αν σας αρέσει αυτή η συνταγή.

Παρόμοιες συνταγές

Πίτα με μήλα, κανέλα και σταφίδες σε φυτικό λάδι (Γκάλια13)

Μηλόπιτα με κανέλα "Mamin" (Panasonic SR-TMH 18) (Έλενκα)

Πίτα "Baba Yaga" από το Jazzinitup σε ένα Panasonic multicooker (Αντρέβνα)

Πόσο δύσκολο, αλλά ως επιλογή ψησίματος χωρίς φούρνο έχει το δικαίωμα να ζήσει! Ευχαριστώ για τη συνταγή, ίσως να είναι χρήσιμο κάποια στιγμή.

Πόσο δύσκολο, αλλά ως επιλογή ψησίματος χωρίς φούρνο έχει το δικαίωμα να ζήσει! Ευχαριστώ για τη συνταγή, ίσως να είναι χρήσιμο κάποια στιγμή.

Irina, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας.
Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο, όλα είναι πολύ απλά. Εξηγείται λεπτομερώς έτσι ώστε να είναι ξεκάθαρο για αρχάριους. Μια εξαιρετική πίτα θα είχε αποδειχθεί στο φούρνο από αυτή τη ζύμη, αλλά σήμερα έχουμε και πάλι +35 στη σκιά, δεν υπήρχε καμία επιθυμία να ανοίξουμε το φούρνο. Επομένως, πειραματίζομαι.

Πού αλλού να βρείτε το Ματσώνι. Είναι αυτό το ryazhanka chtoli μας;

Πού αλλού να βρείτε το Ματσώνι. Είναι αυτό το ryazhanka chtoli μας;

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ζυμωμένο ψημένο γάλα. Αν θέλετε λιπαρό, προσθέστε λίγο ξινή κρέμα. Λατρεύετε τη γλυκιά ζύμη, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη.
Ήταν ενδιαφέρον για μένα να το ψήσω σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, ώστε να μην συμπεριλάβω ένα μεγάλο φούρνο.

Πού αλλού να βρείτε το Ματσώνι. Είναι αυτό το ryazhanka chtoli μας;

Το Matsoni είναι πιο κοντά στο πηγμένο γάλα από το ζυμωμένο ψημένο γάλα) ή το γιαούρτι (αλλά όχι πόσιμο, αλλά με πυκνότερη σύσταση)

Πόσο δύσκολο, αλλά ως επιλογή ψησίματος χωρίς φούρνο έχει το δικαίωμα να ζήσει! Ευχαριστώ για τη συνταγή, ίσως να είναι χρήσιμο κάποια στιγμή.

στην πραγματικότητα, τίποτα δύσκολο, ψήνω επίσης ψωμί με τυρί-βγάλω-φτιάξω-δουλεύω για 10 λεπτά, και είναι χαρά !!!!!!!!!!!! Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

στην πραγματικότητα, τίποτα δύσκολο, ψήνω επίσης ψωμί με τυρί-βγάζω-φτιάξω-εργασία για 10 λεπτά, και είναι χαρά !!!!!!!!!!!! Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

Χαίρομαι που μου άρεσε η συνταγή. Ίσως προσθέστε κάτι δικό σας και μετά γράψτε. Καλό ψήσιμο!

Ευχαριστώ για την ιδέα, απουσία κανονικού φούρνου! Και ποιο ύψος πρέπει να είναι το "καλάθι"; Και θα ήθελα επίσης εικόνες.

ευχαριστώ francevna! Ήδη σε σελιδοδείκτες και ακόμη και τυπωμένα. Η συνταγή είναι μόνο για άτομα σαν εμένα, άψυχα.
Alla, δεν είναι εμποτισμένη η ζύμη μήλου;

[Ιλόνα]

Ιλόνα, ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή. Κόψτε τα μήλα, η ζύμη δεν είναι υγρή.

Η συνταγή είναι 2 ετών, πολύ νερό έχει ρέει κάτω από τη γέφυρα. και χάρη σε αυτόν τον ιστότοπο πολλές νέες εξαγορές. Εάν δεν υπάρχει φούρνος, αγοράστε πριγκίπισσα πριγκίπισσας 11500, θα υπάρχει επίσης η ευκαιρία να ψήσετε πίτες, έχουμε ένα θέμα εδώ.

Ευχαριστώ για την ιδέα, απουσία κανονικού φούρνου! Και ποιο ύψος πρέπει να είναι το "καλάθι"; Και θα ήθελα επίσης εικόνες.

Έχω πρόβλημα με τη φωτογραφία. Έφτιαξα το καλάθι έτσι ώστε τα μήλα να μην έρθουν σε επαφή με τους τοίχους του καλουπιού. Έτσι εξαρτάται από εσάς.