Κουζίνα πίεσης Scarlett SL-1529 (σχόλια)

Και κρατάω τη βαλβίδα ανοιχτή κατά το ψήσιμο. Εξακολουθεί να μην μπλοκάρει και εξέρχεται μέσω του άλλου.

αλλά υπάρχει διαφορά, η πίεση εκεί εξακολουθεί να μην προσλαμβάνεται; Όταν έφτιαχνα μπισκότο μελιού, αυξήθηκε τόσο καλά, αν και η συνταγή είπε επίσης ότι να μαγειρέψουμε με ανοιχτή βαλβίδα

γουδοχέρι, καλά, είμαι κάπως για αερισμό)) Λοιπόν, δύο βαλβίδες είναι ανοιχτές, όχι μία. Να μην είναι τόσο υγρό.

Στη συνέχεια, σε κάποιο υποκατάστημα, είπαν ότι τα μπιζέλια δεν μπορούσαν να βράσουν σε χύτρα. Αναφέρομαι ως σύζυγος. Η γυναίκα ήταν στη δουλειά. Για πρώτη φορά, αποφάσισα να μαγειρεύω τυρί τυρί. Λοιπόν, φυσικά, ετοίμασα για πρώτη φορά γκούλας στο ίδιο Scarlet. Έτσι μπιζέλια τυχαία. Ενάμισι όψη μπιζέλι. Πλένεται αλλά δεν είναι εμποτισμένο. 50 γραμμάρια βουτύρου. νερό στο δάχτυλο από ψηλά. Λειτουργία κρέατος. Σε 10 λεπτά. απελευθέρωση πίεσης. Τέτοιες πουρέ πατάτας δεν θα λειτουργήσουν ποτέ σε μια κατσαρόλα. Είμαι περίφανος για τον εαυτό μου.

[vasla64]

vasla64, έρχεσαι πιο συχνά, σαν σύζυγος. Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ πουρέ μπιζέλια ... Και πες μου, τι είδους μπιζέλια θα έπαιρνες για τέτοιους σκοπούς; Θέλω να το δοκιμάσω επίσης. Λοιπόν, εδώ είναι η συνταγή γκούλας, από τότε που ξεκινήσαμε

Και σήμερα έφτιαξα κουάκερ φαγόπυρου σαν από το φούρνο, με μανιτάρια και χοιρινό!
Ναι!
Και είδος γερμανικού κυνηγετικού σκύλου, τηγανητό χοιρινό, κρεμμύδι και μανιτάρια σε κομμάτια (είχα μόνο κατεψυγμένα μανιτάρια, αλλά βγήκαν). Στη συνέχεια ρίχνουμε όλα αυτά στο SV, υπάρχουν επίσης 2 ποτήρια πλυμένου φαγόπυρου και 4,5 ποτήρια νερό με διαφορετικά μπαχαρικά και αλάτι. Όλα αυτά είναι στη λειτουργία "Ρύζι". Αποδεικνύεται βραστό μαλακό φαγόπυρο, όπως και από το φούρνο, εξαιρετικό νόστιμο
🔗

Κοινή μπιζέλια από μισά. Γκούλας. Μισό χοιρινό και κριθάρι. Τηγανίζουμε χωρίς καπάκι με κρεμμύδια για 5 λεπτά. Προστέθηκαν άλατα μπαχαρικών. Απλώνω μισό ποτήρι αλεύρι σε βραστό νερό. Χύθηκε εκεί. Μια κουταλιά της τομάτας. Και για 20 λεπτά τη δική σας συνταγή. Και σε γενικές γραμμές, η κουζίνα πίεσης είναι υπέροχο. Όπως είπε ο φίλος μου, χρησιμοποιώντας μια παλιά κουζίνα για άλλους σκοπούς. Το Aggregad patsue έντονα tsukor buv είναι τώρα άψητο. Πρόκειται για το garilka.

Και σε γενικές γραμμές, η κουζίνα πίεσης είναι υπέροχο.

Συμφωνώ απολύτως!!
είναι ένα θαύμα, σήμερα, ενώ περπατούσαν στο Μινσκ με λίγο χιόνι στο χιόνι μας, ήδη μαγειρεύει για μένα και μαγειρεύει τα λαχανικά για τα μικρά στη σχάρα και δεν χρειάζεται να τρέχεις στο σπίτι για ώρες και να μαγειρεύεις κάτι! Το όνειρο είναι απλό, όχι ζωή

Άνθρωποι, αλλά αν η συνταγή δείχνει 60 + 20 λεπτά για ένα κανονικό πολλαπλό ψήσιμο, τότε πόσο μπορούμε να βάλουμε στο ψήσιμο;
Θέλω να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=175787.0

[Μίγκρα]

Μίγκρα, Έβαλα ένα μεγάλο κέικ μελιού για λίγα λεπτά.

Κλασικό μπισκότο για 4 αυγά, 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι για πολλά γράμματα 70-80 λεπτά, για 40 είχα ένα υπέροχο ψημένο μπισκότο.

[Μίγκρα]

Μίγκρα, Έβαλα ένα μεγάλο κέικ μελιού για λίγα λεπτά.

Σε γενικές γραμμές, είμαι μηδενική στο ψήσιμο, αλλά σύμφωνα με τον σύνδεσμο - αυτό είναι ένα μεγάλο κέικ μελιού;
Και μια άλλη ερώτηση - ψήθηκε με ανοιχτή βαλβίδα στο "Pastry";

Λοιπόν, ο Duc δεν είναι μικρός εκεί στην εικόνα! Λοιπόν, σε γραμμάρια))

Πάντα ψήνω στο ύπαιθρο για αερισμό
Ανοίξτε αμέσως το κέικ μελιού, αλλιώς θα είναι πολύ τηγανητό και θα σκουραίνει εκεί. Άνοιξα αμέσως ένα - ήταν ομαλό, όμορφο, με ρόδινη κορυφή και κράτησα το άλλο μετά από περίπου 20 λεπτά - ανατράπηκε και έπρεπε να δω το μαύρο από κάτω και η οροφή αποδείχθηκε άσχημη.

Γειά σου! Παρακαλώ πείτε μου πόση πίεση πρέπει να δημιουργήσει μια πίεση ερυθράς κουζίνας; βάζουμε τα ψάρια σε ατμό, οπότε για 13 λεπτά κέρδισε μόνο πίεση, τότε ακούστηκε ένας ήχος, ξεκίνησε το μαγείρεμα!

Γειά σου! Παρακαλώ πείτε μου πόση πίεση πρέπει να δημιουργήσει μια πίεση ερυθράς κουζίνας; βάζουμε τα ψάρια σε ατμό, οπότε για 13 λεπτά κέρδισε μόνο πίεση, τότε ακούστηκε ένας ήχος, ξεκίνησε το μαγείρεμα!

Ολα είναι σωστά. Αυξάνει την πίεση ανάλογα με τον όγκο και την κρύα των τροφίμων Και στη σόμπα, μια μικρή ποσότητα θα βράσει γρηγορότερα από μια μεγάλη; Και τα τρόφιμα σε θερμοκρασία δωματίου θα βράσουν γρηγορότερα από τα παγωμένα τρόφιμα. Μόλις επιτευχθεί η πίεση, κάνει "Peak" και αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου μαγειρέματος.

Έχετε ρίξει πάρα πολύ νερό για το ατμόπλοιο.Χύνω 2 ποτήρια. Εάν ρίξετε ζεστό νερό, θα πάει ακόμα πιο γρήγορα.

Έχετε ρίξει πάρα πολύ νερό για το ατμόπλοιο. Ρίχνω 2 ποτήρια. Εάν ρίξετε ζεστό νερό, θα πάει ακόμα πιο γρήγορα.

Χύσαμε 750 γραμμάρια νερού, αυτή είναι η πρώτη φορά, φοβόμαστε ότι θα βράσει, το νερό ήταν σε θερμοκρασία δωματίου!

Εάν ρίξετε ζεστό νερό, θα πάει ακόμα πιο γρήγορα.

Σε μια κρύα κατσαρόλα; Ναι, η πίεση θα αυξηθεί γρηγορότερα. Αλλά η κατσαρόλα θα καλύψει γρηγορότερα. Η αντικολλητική επίστρωση δεν αρέσει οι αλλαγές θερμοκρασίας. Επομένως, το κρύο φαγητό πρέπει να τοποθετείται σε κρύα κατσαρόλα και το ζεστό φαγητό σε ζεστό. Εάν το μαγείρεμα πραγματοποιείται σε δύο στάδια (για παράδειγμα με τηγάνισμα) - στο πρώτο στάδιο, τα κρύα προϊόντα τοποθετούνται σε μια κρύα κατσαρόλα, στο δεύτερο, μετά από προκαταρκτική θερμική επεξεργασία, είναι καλύτερο να προσθέσετε βραστό νερό αντί για κρύο νερό στην κατσαρόλα. Και η πίεση θα αυξηθεί γρηγορότερα και η επικάλυψη θα αποφύγει τη θεραπεία σοκ.

Σε μια κρύα κατσαρόλα; Ναι, η πίεση θα αυξηθεί γρηγορότερα. Αλλά η κατσαρόλα θα καλύψει γρηγορότερα. Η αντικολλητική επίστρωση δεν αρέσει οι αλλαγές θερμοκρασίας.

Τι διαφορά θερμοκρασίας μιλάμε; Λίγο ζεστό νερό στο κάτω μέρος μιας κατσαρόλας σε θερμοκρασία δωματίου.

Σε γενικές γραμμές, δεν χρησιμοποιώ ζεστό, είμαι πολύ τεμπέλης)) Ζεσταίνουμε το βραστήρα και έπειτα το ρίχνω στην κατσαρόλα ... ρίχνω πάντα κρύο.

Τέλος, εγγραφή. Έχω ήδη χρησιμοποιήσει την κουζίνα πίεσης για 4 μήνες. Είμαι πολύ ικανοποιημένος. Διάβασα όλες τις συνταγές σας με ενδιαφέρον, έχω ήδη μαγειρέψει κάτι.

Έκανα πολύ θόρυβο όταν έφτιαξα κρέας ... συνέβη μια φορά ... είναι πάντα γεμάτο μαζί σου ;;;

Ωχ, κάνει θόρυβο κατά το μαγείρεμα συγκεκριμένων πιάτων ... Λειτουργεί έτσι για εσάς; Όχι βουητό, αλλά σφύριγμα.

Άνθρωποι, αλλά αν η συνταγή δείχνει 60 + 20 λεπτά για ένα κανονικό πολλαπλό ψήσιμο, τότε πόσο μπορούμε να βάλουμε στο ψήσιμο;
Θέλω να δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=175787.0

Κατά τη γνώμη μου, ψήνει και μαγειρεύει χωρίς λειτουργία πίεσης

Ποιος μαγειρεύτηκε κριθάρι, πες μου πώς να το κάνω για να μην κοκκινίσει από κάτω, πιθανώς απλά δεν θα το κάνω

Το κριθάρι με κρέας μαγειρεύτηκε με χτύπημα, αλλά αυτό σχεδόν κάηκε, το άνοιξα από τη μυρωδιά νωρίτερα ...

Ίσως δεν χύθηκε αρκετό νερό στο λάκκο; Μαγειρεύω 1: 3 - αποδείχθηκε καλά

Ίσως δεν χύθηκε αρκετό νερό στο λάκκο; Μαγειρεύω 1: 3 - αποδείχθηκε καλά

Όχι άλλο νερό. Απλά πρέπει να αφαιρέσετε τον χρόνο με 5 λεπτά. Το μαργαριτάρι κριθάρι αποδείχτηκε κτύπημα γιατί χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρέψετε στη σόμπα από το yachka. Και μετά την κλήση, μην το ανοίξετε αμέσως, αλλά αφήστε την να καταπατήσει τη διατήρηση της θερμοκρασίας για περίπου 10 λεπτά. Και σε όλα τα δημητριακά, πρέπει να βάλετε αμέσως το ελαιόλαδο. Αν δεν είναι κρεμώδες, τότε τουλάχιστον μια κουταλιά άπαχο. Τότε τίποτα δεν θα καεί σίγουρα

Καλή μέρα!
Μαγειρεύω νόστιμο κρέας
Πολλά κρεμμύδια, πολλά καρότα, βόειο κρέας, μερικά δαμάσκηνα, μπαχαρικά, σκόρδο.
Λειτουργία κατάσβεσης 40 λεπτά. Νόστιμο! Φάτε με ταϊλανδέζικο ρύζι

Και χθες φάγαμε νόστιμο σάλτσα ψαριού για δείπνο
Η συνταγή είναι απλή και νόστιμη.
Παίρνουμε το φιλέτο ψαριού (είχα μπακαλιάρο), κόβουμε σε κομμάτια, τρία καρότα σε τρίφτη, ψιλοκόβουμε το σκόρδο, λίγο αλάτι και μπαχαρικά - όλα αυτά στη λειτουργία ψησίματος με ανοιχτό καπάκι, τηγανίζουμε σε λάδι για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε λίγο ξινή κρέμα + μαγιονέζα και νερό, γεμίζουμε τα ψάρια μας και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
Δεν μπορείτε να βγείτε με αμυγδαλωτά
🔗

Ουάου!!!
Σίγουρα θα το κάνω !!!

Όχι άλλο νερό.

Και δεν ξέρουμε πόσο νερό ήταν γενικά. Διαφορετικοί τύποι δημητριακών χρειάζονται διαφορετική ποσότητα νερού + κάποιος λατρεύει τα gruel και κάποιος αγαπά τα δημητριακά.

Γειά σου!
Αγοράσατε το Scarlett SL-1529 σήμερα.
Αποφασίσαμε να ξεκινήσουμε με χυλό γάλα. 1 φλιτζάνι ρύζι μέτρησης και 6 φλιτζάνια γάλα. η αναλογία είναι 1 έως 6. Βάζουμε τα πάντα σε μια κατσαρόλα, κλείσαμε το καπάκι, ενεργοποιήσαμε τη λειτουργία παιδικού μενού για 20 λεπτά. Βαλβίδα πίεσης στη θέση Κλείσιμο. Μετά από 35 λεπτά, ακούστηκε το έτοιμο σήμα. Η πίεση απελευθερώθηκε αργά.Άνοιξαν το καπάκι και είδαν ότι το κουάκερ θυμίζει κάπως τη σούπα (για πολύ γάλα, νομίζω έτσι) και το χειρότερο είναι ότι το ρύζι κάηκε και κολλήθηκε στο κάτω μέρος. Μπορείτε να μου πείτε τι κάνατε λάθος; Πώς να βεβαιωθείτε ότι το ρύζι δεν καίει ούτε κολλάει;
Ευχαριστώ!

Πρώτον, το βόειο κρέας θα μαγειρευτεί σε 20 λεπτά. Και για το χυλό ρυζιού χρειάζονται περίπου 7 λεπτά και το γάλα δεν είναι 1 έως 3 αλλά 1 έως 2. Και είναι επιθυμητό να αραιώσουμε το γάλα στο μισό με νερό. Καλή τύχη. PS Και μην ξεχάσετε να βάζετε 30 γραμμάρια βούτυρο ταυτόχρονα.

vasla64, δεν μαγειρεύουν 1: 3, αλλά 1: 6. Και η λειτουργία γάλακτος, δηλαδή το παιδικό μενού, τουλάχιστον 15 λεπτά. Αυτή είναι η πιο αδύναμη λειτουργία, σίγουρα δεν θα μαγειρεύει βόειο κρέας σε 20 λεπτά))
Αλλά! Ποτέ δεν το έχω μαγειρεύει και δεν ξέρω τι να κάνω με το χυλό γάλα για να πάρω το σωστό. Φοβάμαι. Πες μου, γνώστες, που μαγειρεύουν το γάλα σε αυτόν τον τρόπο και chokak πώς σωστά;

Μαγειρεύω το κουάκερ γάλακτος βρώμης - 0,5 λίτρα γάλακτος, 4 κουταλιές της σούπας βρασμένο βρώμη (μεγάλες νιφάδες), αλάτι, ζάχαρη, βούτυρο Κλείνω το καπάκι η βαλβίδα είναι κλειστή - λειτουργία μενού για παιδιά, χρόνος μαγειρέματος 15 λεπτά.

vasla64, δεν μαγειρεύουν 1: 3, αλλά 1: 6. Και η λειτουργία γάλακτος, δηλαδή το παιδικό μενού, τουλάχιστον 15 λεπτά. Αυτή είναι η πιο αδύναμη λειτουργία, σίγουρα δεν θα μαγειρεύει βόειο κρέας σε 20 λεπτά))
Ποια είναι η διαφορά παιδικό μενού ή κουάκερ ή κρέας. Δεν υπάρχουν κουζίνες αδύναμης ή ισχυρής πίεσης σε αυτόν τον τύπο χύτρας πίεσης. Πώς δεν καταλαβαίνετε. Υπάρχει μόνο χρόνος. Σε όλες τις λειτουργίες, η θερμοκρασία και η πίεση είναι ίδια. Εκτός από τη λειτουργία ψησίματος. Και έφτιαξα κρέας σε 20-25 λεπτά σε οποιαδήποτε λειτουργία.

Ποια είναι η διαφορά παιδικό μενού ή κουάκερ ή κρέας. Δεν υπάρχουν κουζίνες αδύναμης ή ισχυρής πίεσης σε αυτόν τον τύπο χύτρας πίεσης. Πώς δεν καταλαβαίνετε. Υπάρχει μόνο χρόνος. Σε όλες τις λειτουργίες, η θερμοκρασία και η πίεση είναι ίδια. Εκτός από τη λειτουργία ψησίματος. Και έφτιαξα κρέας σε 20-25 λεπτά σε οποιαδήποτε λειτουργία.

γεια

Υιοθετήστε τους ιδιοκτήτες της θαλάσσιας πίεσης

Το χρησιμοποιώ ήδη για 2 μήνες, δεν μπορώ να το φτάσω αρκετά.

Σήμερα έφτιαξα ένα «πολύ απλό κέικ μελιού» (μείωσε την ποσότητα των προϊόντων κατά το ήμισυ). Ψήθηκε πολύ καλά στη λειτουργία "Ψήσιμο" (30 λεπτά), αφέθηκε να κρυώσει ελαφρώς, κόβεται και αλείφεται με κρέμα "ξινή κρέμα + ζάχαρη"
εδώ τι συνέβη:

[Vengerter]

Vengerter καλώς ήλθατε στο φόρουμ !!!! μοιραστείτε τη συνταγή κέικ μελιού !! πολύ όμορφο και νόστιμο

["Μεντόβικ"]

"Μεντόβικ"

3 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. μεγάλο. σόδα, 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. μέλι (έχω ακόμα υγρό), 1,5 φλιτζάνι αλεύρι.
Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Χωρίς να σταματήσετε το χτύπημα, προσθέστε σταδιακά λιωμένο μέλι. Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε με μαγειρική σόδα και προσθέστε απαλά στο μείγμα αυγών. Η ζύμη θα γίνει σαν τηγανίτα. Ρίχνουμε σε μια λαδωμένη κατσαρόλα. Λειτουργία ψησίματος.
Ψύξτε, κόψτε σε κέικ και γράσα με οποιαδήποτε κρέμα.
Έφτιαξα μια κρέμα: 0,5 λίτρα ξινή κρέμα και 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη

Δεν είχα χρόνο να μουλιάσουμε, τα μισά είχαν ήδη φάει
Θα μοιραστώ μια άλλη γρήγορη συνταγή

"Μάννα"
1 ποτήρι ξινή κρέμα, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι σιμιγδάλι, 1 κουταλάκι του γλυκού. σόδα. Ζυμώνουμε τη ζύμη και σε μια κατσαρόλα. Επίσης στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Ανεβαίνει καλά, μόνο η κορυφή είναι ελαφριά, συνήθως το γεμίζω με γλάσο ή ξινή κρέμα με ζάχαρη
Ο γιος του τον αγαπά

Έφτιαξα επίσης χυλό κεχρί.
1 ποτήρι κεχρί ανά κουτί γάλα (είναι τώρα 900 ml) για 8 λεπτά "Ιδιότητα". Αποδεικνύεται πλούσιο και ελαφρώς εύθρυπτο.

[Vengerter]

Vengerter και πώς συμπεριφέρθηκε το κουάκερ με τη συνταγή του - δεν υπήρχαν προσπάθειες να ξεφύγουν; Μαγειρεύω γάλα κουάκερ στην παιδική μενού, μπορώ να το δοκιμάσω !;

Και σήμερα ακόμα μαγειρεύω το λεγόμενο cheesecake με τυρί cottage, τη συνταγή για την οποία κάποιος δημοσίευσε εδώ. Λοιπόν, τίποτα τέτοιο, αν και το ψήσιμο από το φούρνο είναι ακόμα καλύτερο. Αλλά τώρα δεν μπορώ να χρησιμοποιήσω το φούρνο ανά πάσα στιγμή (ένα ελικόπτερο ενός έτους περιστρέφεται συνεχώς στην κουζίνα), οπότε η Σκαρλούσκα έσωσε και το βράδυ ήπιαμε γλάρους με νόστιμη λιχουδιά
Και μετά από αίτημα που ακούστηκε πριν από μερικές σελίδες, απλώσαμε μια τμηματική προβολή του cheesecake.
Πρόσθεσα σταφίδες στο στάρπη.
🔗

Αλλά έχω κάτι που δεν λειτούργησε αυτά τα cheesecakes, η τοπική συνταγή, με το κακάο (σε άλλο θέμα, cheesecake Fair). Η ζύμη δεν ψήνεται.Έχω ορίσει διαφορετικό χρόνο, από 30 έως 50 λεπτά. Και από το κάτω μέρος του cheesecake, στο κέντρο, όπου το κάτω μέρος της κατσαρόλας είναι ψηλότερο, δεν υπάρχει ζύμη, ένα τυρί cottage

[Vengerter]

Vengerter και πώς συμπεριφέρθηκε το κουάκερ με τη συνταγή του - δεν υπήρχαν προσπάθειες να ξεφύγουν; Μαγειρεύω γάλα κουάκερ στην παιδική μενού, μπορώ να το δοκιμάσω !;

Και πού πρέπει να τρέξει τότε; Όλα είναι σφιχτά κλειστά Ο νονός μου με συμβούλεψε, έχει μακρύτερη κουζίνα πίεσης, πειραματίστηκε με κάθε τρόπο .. βρήκε τη βέλτιστη συνταγή και μας άρεσε

Έκανα επίσης Cheesecake (αν και διπλασίασα όλα τα συστατικά). Πριν από αυτό, έφτιαχνε συνεχώς κατσαρόλα τυριού cottage. Ο σύζυγος είπε ότι το Cheesecake είναι πιο νόστιμο. Μου αρέσει επίσης πολύ η σούπα μπιζελιού μαγειρεμένη σε κόκκινο. Τα μπιζέλια αποδεικνύονται εξαιρετικά σούπερ, είναι δύσκολο να επιτευχθεί αυτό στη σόμπα.

Φτιάχνω επίσης κουάκερ μόνο με τη δική μου συνταγή. Και στο παιδικό μενού φτιάχνω ψημένο γάλα. Αφού κρυώσει το ψημένο γάλα, προσθέτω τη ζύμη και λαμβάνεται το ζυμωμένο ψημένο γάλα. Τα παιδιά το λατρεύουν.

Φτιάχνω επίσης κουάκερ μόνο με τη δική μου συνταγή. Και στο παιδικό μενού φτιάχνω ψημένο γάλα. Αφού κρυώσει το ψημένο γάλα, προσθέτω τη ζύμη και λαμβάνεται το ζυμωμένο ψημένο γάλα. Τα παιδιά το λατρεύουν.

Πείτε μας με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να το κάνουμε; Και τι είδους μαγιά; Χρησιμοποίησα το βιβλίο συνταγών για να προσθέσω ξινή κρέμα .. Δεν μου άρεσε ...

Πρώτα, φτιάχνω ψημένο γάλα σε παιδικό μενού. Στη συνέχεια ρίχνω το ψημένο γάλα σε ένα βάζο, το κρυώνω (πρέπει να είναι ζεστό, όχι ζεστό). Βάζω το μαγιά στο βάζο. Για τη μαγιά παίρνω την ξινή κρέμα. Στη συνέχεια, καλύπτω το βάζο με μια πετσέτα για να το διατηρήσω ζεστό. Και αυτό είναι όλο, όταν το γάλα μετατρέπεται σε παχιά μάζα, έβαλα το βάζο στο ψυγείο. Η Ryazhenka είναι έτοιμη. Και για την επόμενη ζύμωση παίρνω το ζυμωμένο ψημένο γάλα που έχω ήδη λάβει.

Ή μια ερώτηση από την κατηγορία των ανόητων - τι είναι το ψημένο γάλα και το ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, δηλαδή, τι πρέπει να δοκιμάσουν και για ποιο λόγο τα χρησιμοποιείτε; Έχω ήδη διαβάσει για αυτές περισσότερες από μία φορές, για το γεγονός ότι για πολλούς είναι σχεδόν το κύριο πράγμα όταν επιλέγω ότι αυτά τα πράγματα μπορούν να γίνουν σε αυτό, αλλά δεν το κατάλαβα. Ίσως δεν ξέρω τίποτα νόστιμο και κάθομαι εδώ, κάνοντας κλικ στο ράμφος μου, αλλά μαγειρεύω όλο το κρέας

Χαιρετίσματα σε όλους τους ιδιοκτήτες της κουζίνας πίεσης Scarlett! Χρησιμοποιώ αυτήν την κουζίνα για έξι μήνες τώρα (μου το έδωσαν για έναν γάμο), είμαι πολύ ικανοποιημένος. Βασικά μαγειρεύω σούπες, όσπρια, πιλάφι. Πρόσφατα αποφάσισα να δοκιμάσω το ψήσιμο. Έφτιαξα ζύμη μπισκότων (αυγά, ζάχαρη, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ), θα έλεγα ότι ήταν 1/5 του όγκου του μπολ. Έκλεισα το καπάκι, άνοιξα τη βαλβίδα, επέλεξα τη λειτουργία ψησίματος για 40 λεπτά. Μέχρι το 30ο λεπτό, κάτι έκανε κλικ μέσα τρεις φορές. Φοβήθηκα, απενεργοποίησα τα πάντα ταυτόχρονα. Περίμενα 5 λεπτά για την περίπτωση, το ανοίγω και εκεί το μαξιλάρι σφράγισης κάμπτεται, και υπάρχει ζύμη πάνω του. Το ίδιο το μπισκότο βρισκόταν στο κάτω μέρος, συρρικνωμένο και εντελώς άψητο. Με κάποιο τρόπο έφερα τον δίσκο στην κανονική του θέση, αλλά τώρα είναι άνιση. Αφού προσπάθησα να μαγειρέψω τα ρεβίθια σε πίεση 40 λεπτών, όλα πήγαν καλά. Θα ήθελα να αγοράσω έναν νέο δίσκο, θα προσπαθήσω να τον περάσω από το κέντρο σέρβις. Δεν ξέρω καν τι έκανα λάθος, ίσως χτύπησα τη ζύμη πολύ σκληρά, καθώς ανέβηκε τόσο πολύ; Δεν είμαι καθόλου ειδικός στο ψήσιμο, αλλά δεν είχα ποτέ τέτοια περίπτωση. Θα ήθελα να δοκιμάσω ξανά, αλλά τρομακτικό.

αλλά εξακολουθώ να φτιάχνω ψημένα προϊόντα με τη βαλβίδα κλειστή και δεν πειραματίζομαι. Και γνωρίζετε, εξακολουθεί να αυξάνει την πίεση και να κλειδώνει το καπάκι ακόμη και σε ψημένα προϊόντα. Λοιπόν, έτσι κι αλλιώς, το έχω ακριβώς

Θα σας πω πώς να φτιάξετε γρήγορα ένα νόστιμο μεσημεριανό γεύμα 2 πιάτων σε SV-shk και ταυτόχρονα να μην πλένετε την κατσαρόλα μεταξύ των παρασκευασμάτων

Ετσι. Πιάτο νούμερο ένα που είχαμε χυλό κριθαριού με κρέας, ένα από τα αγαπημένα πιάτα του συζύγου μου)))
Όλα είναι στάνταρ - παίρνουμε καρότα, κρεμμύδια, χοιρινό σε κύβους και τα τηγανίζουμε λίγο, μετά 1,5 ποτήρια με μαργαριτάρι κριθάρι και μετά ήμουν λίγο ηλίθιος, πρόσθεσα 4 ποτήρια νερό (θα έπρεπε να είναι λιγότερο, γιατί στο τέλος υπήρχε λίγο επιπλέον υγρό) Νομίζω ότι 3-3,5 ποτήρια θα ήταν αρκετά. Λοιπόν, μπαχαρικά, αλάτι. Κλείνουμε το καπάκι, τη βαλβίδα και το πρόγραμμα Rice για τον κανονικό χρόνο.
Εδώ είναι ένα τόσο χαζή πράγμα στο τέλος
🔗

Στη συνέχεια, μαγειρεύουμε τη σούπα
Αφήνουμε στο κάτω μέρος λίγο το μαγειρεμένο κουάκερ μαργαριταριού με κρέας, ρίχνουμε νερό, 2-3 πατάτες, τριμμένα καρότα, ένα μεγάλο αγγούρι τουρσί σε κύβους, δάφνη, λίγο αλάτι. Για το πρόγραμμα, σούπα για 15 λεπτά. Και ας δούμε - ένα πλούσιο, φοβερά νόστιμο τουρσί είναι έτοιμο!
🔗

Και ήμουν απόλυτα σίγουρος ότι δεν κοίταξα ούτε τις οδηγίες για το ψήσιμο με ανοιχτή βαλβίδα. Χρειάζεστε κλειστό; Και τότε η πίεση δεν θα επιτρέψει στη ζύμη να ανέβει τόσο υψηλή; Χμμ, αυτό σημαίνει ότι το χρησιμοποίησα; Πρέπει να διαβάσουμε τις οδηγίες ... Παρεμπιπτόντως, αυτός ο δίσκος είναι διαθέσιμος στο κέντρο σέρβις, θα τον αγοράσω με δακτύλιο σιλικόνης.

Migira, υπάρχει τηλεπάθεια στο φόρουμ. Μόλις έβαλα το τουρσί και κάθισα στο φορητό υπολογιστή και εδώ είναι η ανάρτησή σας. Το χυλό κριθαριού με ακόμη και κρέας χθες δεν πήγε πολύ καλά μαζί μας, και αποφάσισα να του δώσω μια δεύτερη ευκαιρία. Νομίζω ότι θα είναι υπέροχο.

Migira, υπάρχει τηλεπάθεια στο φόρουμ.

Και σε γενικές γραμμές, οι σούπες δεν εκτιμούνται ιδιαίτερα στη χώρα μας, αλλά με την έλευση του multi, αποκλίνουν με ένα χτύπημα, και ήταν έκπληξη για μένα να διαβάσω σε ένα από τα φόρουμ ότι ήταν οι σούπες που δεν λειτουργούσαν για κάποιον στο γρήγορο μείγμα. Και μου αρέσει πολύ να τα μαγειρεύω αμέσως μετά την προετοιμασία του δεύτερου μαθήματος, οπότε αποδεικνύονται πιο νόστιμα, πιο πλούσια.
Με την ίδια αρχή, μαγειρεύω τη σούπα λάχανου μετά από μαγειρευτές πατάτες με κρέας και σούπα ρυζιού με πατάτες μετά πιλάφι.

Όσον αφορά το ψήσιμο, δεν προσποιούμαι ότι είναι αλήθεια, πώς να το μαγειρεύω με ποια βαλβίδα, μόλις έβαλα τη λέξη ότι το κάνω ακόμα με τη βαλβίδα κλειστή και η πίεση εξακολουθεί να κερδίζει το καρτούν, αν και φαίνεται ότι πρέπει να μαγειρεύω σε αυτήν τη λειτουργία καμία πίεση.

Ωχ, κάνει θόρυβο κατά την προετοιμασία συγκεκριμένων πιάτων ... Λειτουργεί έτσι από την αρχή; Όχι βουητό, αλλά σφύριγμα.

πριν δεν υπήρχε ήχος, αλλά τώρα όταν φτιάχνω κρέας και μαργαριτάρι κριθάρι (2 φορές ήταν) - βουίζει και κάνει θόρυβο και ο ατμός κατεβαίνει από τις ρωγμές του καπακιού ..... δεν με ευχαριστεί καθόλου

Έκανα επίσης Cheesecake (αν και διπλασίασα όλα τα συστατικά). Πριν από αυτό, έκανε συνεχώς κατσαρόλα. Ο σύζυγος είπε ότι το Cheesecake είναι πιο νόστιμο. Μου αρέσει επίσης πολύ η σούπα μπιζελιού μαγειρεμένη σε κόκκινο. Τα μπιζέλια αποδεικνύονται εξαιρετικά σούπερ, είναι δύσκολο να επιτευχθεί αυτό στη σόμπα.

τα μπιζέλια μου διαλύονται σε κουάκερ σε 18 λεπτά. και η σούπα δεν είναι πολύ καλή (