Άτζικα

Άτζικα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
ντομάτα	3 κιλά
πιπεριά	1 κιλό
πικρό πιπέρι	3 τεμ
σκόρδο	200γρ
μικρά ραβδιά χρένου	2 τεμ
άλας	2-3 st. μεγάλο
ζάχαρη	2ος. μεγάλο
ξίδι 9%	180γρ
καρτέλα ασπιρίνης.	5t

Μέθοδος μαγειρέματος

• τα πάντα μέσα από ένα μύλο κρέατος, συνθλίβουμε τα δισκία, ανακατεύουμε τα πάντα καλά και τα βάζουμε σε βάζα και τα ρίχνουμε στο κελάρι. Δεν θα μετανιώσεις!!!

γιατί χάπια;

γιατί χάπια;

Και τι γίνεται με τα χάπια, αντί να μαγειρεύουμε adjika; Κάνω ακριβώς το ίδιο adjika για 8 χρόνια, αλλά δεν προσθέτω ασπιρίνη, αλλά δεν μαγειρεύω ούτε adjika. Το έχω για τρεις ώρες, και μετά στις όχθες, κλείνω τα καπάκια για ζεστό και στο υπόγειο, αλλά μέχρι τον Μάρτιο το τρώμε.

Και τι γίνεται με τα χάπια, αντί να μαγειρεύουμε adjika; Κάνω ακριβώς το ίδιο adjika για 8 χρόνια, αλλά δεν προσθέτω ασπιρίνη, αλλά δεν μαγειρεύω ούτε adjika. Το έχω για τρεις ώρες, και μετά στις όχθες, κλείνω τα καπάκια για ζεστό και στο υπόγειο, αλλά μέχρι τον Μάρτιο το τρώμε.
και τα καπάκια για ζεστό είναι μέταλλο ή πλαστικό;