Ιταλικό ψωμί με ντομάτα και τυρί σε μια μηχανή ψωμιού - επιλογή κέτσαπ

Ιταλικό ψωμί με ντομάτα και τυρί σε ένα ψωμί - επιλογή με κέτσαπ

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

	Συστατικά
αλεύρι σίτου	520 γρ
νερό + γάλα	110 + 110 ml
άλας	1,5 κουτ.
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
τυρί	150 γρ.
κέτσαπ Ναύαρχος BALTIMOR	100 ml
Ζύμη ασφαλούς στιγμής	0,5 φακελάκι

Μέθοδος μαγειρέματος

Βάλτε όλα τα συστατικά στον κάδο HP σύμφωνα με τις οδηγίες σας.

Ώρα προετοιμασίας:

3,5 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Βασικό ή βασικό

Σημείωση

Γειά σου!
Γράφω για πρώτη φορά - ανησυχώ, λυπάμαι για πιθανά λάθη.
Η συνταγή για ιταλικό ψωμί με ντομάτα και τυρί από τη Λόλα ελήφθη ως βάση, αλλά με αλλαγές, καθώς δεν υπήρχαν αποξηραμένες ντομάτες (και δεν αναμενόταν να τις πάρω στη χώρα τη νύχτα)))))), αλλά μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή - μου αρέσουν οι ντομάτες και τυρί.
Επομένως, όπως λένε, η ανάγκη για εφεύρεση είναι πονηρή. Σκέφτηκα πώς να αντικαταστήσω ένα τέτοιο εξωτικό συστατικό. Και η ματιά έπεσε στο κέτσαπ της εταιρείας BALTIMOR που ονομάζεται Ναύαρχος. Η συνοχή του δεν είναι ομοιόμορφη, αλλά κομμάτια ντομάτας, μπαχαρικά, πιπεριές κ.λπ. Επομένως, σκέφτηκα ότι μπορεί να είναι κατάλληλο για τη συνταγή.
Όχι νωρίτερα είπε από ό, τι έγινε. Έβαλα τα πάντα στο HP (έχω Selmer). Πρόσθεσε τυρί στο σήμα. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, πρόσθεσα λίγο αλεύρι, γιατί φαινόταν ότι το κουλούρι κολλούσε λίγο στις πλευρές του κάδου. Και άρχισε να περιμένει το αποτέλεσμα .... Και το αποτέλεσμα δεν ήταν πολύ καιρό, αλλά με έκανε πολύ αναστατωμένο ... Η ζύμη μετά τη δεύτερη παρτίδα δεν ανέβηκε καθόλου! Ξαπλωμένος στο κάτω μέρος του κάδου χωρίς σημάδια ζωής. Αναστατωμένος, τελικά πήγα στο κρεβάτι (ήταν το βράδυ). Αλλά τότε δεν μπορούσε να αντισταθεί και αφού άκουσε το σήμα του τέλους του ψησίματος πήγε να κοιτάξει ένα επίπεδο τηγανισμένο κομμάτι ζύμης τζίντζερ.
Αλλά με μεγάλη έκπληξη και η υπέροχη μυρωδιά τυριού sooooo προστέθηκε η θέα ενός υπέροχα ψημένου ψωμιού με ψηλή οροφή και μια όμορφη σκιά κρούστας !!!
Φυσικά, όταν κόπηκαν, τα κομμάτια κέτσαπ δεν διατηρήθηκαν ... Αλλά η συνοχή της ζύμης είναι τόσο απαλή και λεπτή, και το χρώμα είναι τόσο ευχάριστο (και ασυνήθιστο) που δεν παρατηρείτε αυτό το μειονέκτημα, αλλά τρώτε και απλώς απολαύστε ...
Αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι μπορείτε να ψήσετε υπέροχο πρωτότυπο και ασυνήθιστα νόστιμο ψωμί από απλά και προσιτά προϊόντα !!!
Θα ήμουν ευτυχής αν η τεχνογνωσία μου είναι χρήσιμη ... σε κάποιον ...
Ευχαριστώ!

Δεν μπορούσα να επισυνάψω μια φωτογραφία ... αλλά πραγματικά ήθελα όχι μόνο να πω, αλλά και να δείξω το αποτέλεσμα