Μηλόπιτα σταφίδας (χωρίς βούτυρο και χωρίς αυγά)

Μηλόπιτα σταφίδας (χωρίς βούτυρο και χωρίς αυγά)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μήλα	3 τεμ. (550 γραμ.)
Ζάχαρη*	150 γρ.
Κανέλα	1 \ 2 ώρες. μεγάλο.
Αλεύρι σίτου	300γρ.
Γάλα σε σκόνη	60γρ.
Μπέικιν πάουντερ	1.5 ώρα μεγάλο.
Σταφίδες	100 γρ.
Γάλα	300γρ.
Βανιλλίνη	1 \ 4 ώρες μεγάλο.
Λεμόνι	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεφλουδίστε και βάψτε τα μήλα. Κόψτε σε μικρούς κύβους, καλύψτε με ζάχαρη, κανέλα, κιτρικό οξύ και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει σε μέτρια φωτιά για 5-10 λεπτά. Κρυώνω. Ρίχνουμε γάλα, ανακατεύουμε.
• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ, γάλα σε σκόνη, βανίλια, σταφίδες.
• Συνδυάστε τα δύο μείγματα και ανακατέψτε με ένα κουτάλι.
• Βάλτε σε καλούπι (έχω ένα μέταλλο ** d24cm), λαδωμένο.
• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180C μέχρι να ροδίσουν. Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται από το φούρνο σας. Λόγω του γεγονότος ότι το κέικ είναι υγρό, θα πρέπει να υπάρχει πολύς χρόνος. Έχω 80 λεπτά.
• Αφήστε το κέικ στο τηγάνι για 10 λεπτά. Στη συνέχεια γυρίστε πάνω σε ένα πιάτο.
• Νόστιμη, υγρή πίτα !!! Οι μισοί από αυτούς πείστηκαν αμέσως !!!
• * Η ζάχαρη μπορεί να μειωθεί στα 100g.
• ** Δεν συνιστώ το ψήσιμο σε καλούπι σιλικόνης.

Σημείωση

συνταγή από το βιβλίο "Ψήστε χωρίς αυγά"

[Ομέλα]

Ομέλα , καθώς διάβασα στο όνομα της συνταγής «χωρίς αυγά», σκέφτηκα αμέσως ότι η συνταγή σας

[Νατάσα]

ΝατάσαΤι πρέπει να κάνετε; Πρέπει να υποφέρετε !!!

Να υποφέρεις, έτσι να υποφέρεις ... Και θα υποφέρουμε μαζί σου.

[Όλγα]

Ω, Όλγα, υποφέρουν και !!! Και τότε έχουμε ήδη υποφέρει σχεδόν όλα !!!

Έχω ήδη αγοράσει τα μήλα.
Σκέφτομαι να προσπαθήσω να ψήσω ένα σπιτικό μπέικιν πάουντερ. Πώς στάθηκε χωρίς εφαρμογή. Εδώ είναι η υπόθεση και εμφανίστηκε.

Δεν μπορούμε! Μπορούμε να είμαστε καλύτεροι στο ελεγμένο !! Παρόλα αυτά, η ζύμη είναι υγρή, σαν να μην λειτούργησε η πλαστελίνη !!!

Ευχαριστώ, θα το σκεφτώ.

Παρεμπιπτόντως, ψήνω τα πάντα σε μια σπιτική μπέικιν πάουντερ - δεν έχουν γίνει ακόμη τρυπήματα !!!!!!!
Υπέροχη πίτα !!!!!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ!
Και σπιτικό - τι είναι αυτό; Περισσότερες λεπτομέρειες, pzhl.

Αναρωτιέμαι επίσης τι είδους "koziv"
Έχω αυτό:
αλεύρι - 122 γρ
κιτρικό οξύ - 30 g
σόδα κατανάλωσης - 48 γρ
Κατανάλωση: 4% του υποδεικνυόμενου βάρους αλευριού.
Για 500 γραμμάρια αλεύρι - 20 γραμμάρια μπέικιν πάουντερ.

[Ksyusha,]

Ksyusha, όμορφη πίτα, πολύχρωμη παρουσίαση - Σε αναγνώρισα αμέσως ... με εκτέλεση!

[Παντρεύω]

Αγαπητός, Παντρεύω, εκεί είδατε μια πολύχρωμη παρουσίαση ;; Γρήγορα το μαγειρεύω, οι τρώγοντες αναπνέουν στην πλάτη !!!

Λοιπόν, Duc ... η πυραμίδα είναι τακτοποιημένη - όχι πάλι στάνταρ. Και όλα τα ίδια αγαπημένα μήλα και σταφίδες.

Και σπιτικό - τι είναι αυτό; Περισσότερες λεπτομέρειες, pzhl.

Οι αναλογίες είναι περιορισμένες. οξύ 3 g, σόδα 5 g, αλεύρι 12 g. Πάντα κάνω 10 μερίδες, το φυλάσσω σε κλειστό βάζο σε ένα ντουλάπι, το χρησιμοποιώ όπως αναφέρεται στις συνταγές

[Όλγα, Ιρίνα]

Όλγα, Ιρίνα, ευχαριστώ για τις συνταγές! Θα το κάνω επίσης !!

Και αν το φτιάξετε με λίγο ξινό γάλα; Θα πονάει; Πρέπει να το επισυνάψουμε))))

[Όλγα, Ιρίνα]

Όλγα, Ιρίνα, ευχαριστώ για τις συνταγές! Θα το κάνω επίσης !!

Ναι είναι τα ίδια

Και τι να κάνετε αν δεν υπήρχε καθόλου ξηρό γάλα στο σπίτι και η συνταγή είναι καλά, πολύ ελκυστική ;!

[z_αλίσια]

z_αλίσια , γάλα σε σκόνη απαιτείται για να χαλαρώσει η ζύμη Δεν υπάρχουν αυγά σε αυτό.

Κάσα Νομίζω ότι είναι δυνατόν με ξινό γάλα.

Κορίτσια, ξέχασα, θα προσθέσω NAV στη συνταγή. Όταν βράζω τα μήλα, πρόσθεσα μια πρέζα λίγο κιτρικό οξύ.