Papardelle - κολοκυθάκια μαγειρεμένα

Papardelle - κολοκυθάκια μαγειρεμένα
Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα
Συστατικά
Μεσαία κολοκύθια 2
Κρεμμύδι - γογγύλι 2
Ντομάτες 3 - 4
Αλάτι, ζάχαρη για γεύση
Μπαχαρικά: λυκίσκος-ηλιέλαιο, βασιλικό, αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού
Μαγιονέζα 1,5-2 κουταλιά της σούπας μεγάλο
Ψιλοκομμένα χόρτα (οποιαδήποτε) για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος

Το πρωτότυπο της συνταγής στο φόρουμ των γονέων της Αγίας Πετρούπολης LP. Η τεχνολογία μαγειρέματος βρίσκεται στο ίδιο μέρος, εδώ με τις αλλαγές και τα δεδομένα του χρόνου μου. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια, κόψτε το πυκνό μέρος του με έναν αποφλοιωτή λαχανικών σε μεγάλες λωρίδες, πετάξτε τον πυρήνα με μικρόβια σπόρου. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Συμπεριλάβετε MV στο πρόγραμμα για τηγάνισμα. Ρίχνουμε σε μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι. Όταν το λάδι έχει ζεσταθεί αρκετά (3-4 λεπτά), προσθέστε το κρεμμύδι και τηγανίστε για 5 λεπτά. Προσθέστε κολοκυθάκια, αλάτι. Μεταβείτε στο "Extinguishing", προεπιλογή 60 λεπτά. Μετά από 15 λεπτά, όταν τα κολοκύθια έχουν ήδη μαλακώσει, προσθέστε τις ντομάτες σε κύβους (είχα μόνο 1 ντομάτα, έπρεπε να προσθέσω 1 κουταλιά της σούπας πάστα ντομάτας) και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν (25-30 λεπτά). Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε ζάχαρη (προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού, θα μπορούσατε να την αυξήσετε ελαφρώς). Προσθέστε μπαχαρικά και μαγιονέζα, ανακατέψτε, απενεργοποιήστε το MV.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 4 μερίδες
Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά
Σημείωση
Τα νεαρά κολοκυθάκια έχουν ήδη εμφανιστεί σε καταστήματα. Το καλοκαίρι είναι πολύ κοντά, πολλοί θα μεγαλώσουν. Καλή όρεξη! Το πιάτο είναι καλό τόσο ζεστό όσο και κρύο.


Κολοκυθάκια (ang-kay)

Zhenya, μαγειρεμένα κολοκυθάκια σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, μόνο από κάποια άλλη τοποθεσία. Και μετά το είδα και εδώ. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!