Οκρόσκα από το όνειρο

Οκρόσκα από το όνειρο
Κατηγορία: Πρώτα μαθήματα
Συστατικά
Φίδι 250 γρ
Φρέσκο ​​αγγούρι 100 g
Βραστό αυγό 2 τεμ.
Τριμμένο τυρί 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι για γεύση
Κοκκοποιημένο σκόρδο 1 κουτ
Κρέας κοτόπουλου (καλύτερο από το στήθος) 100 g
Kvass 500 ml
Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε ψιλά, αλάτι, αλέστε. Αφήστε το να παραμείνει για 10-15 λεπτά, αφήστε το χυμό να ρέει.
Ρίξτε το σκόρδο, ανακατέψτε. Δεν είχα φρέσκο ​​σκόρδο, πήρα ένα κοκκοποιημένο.
Τρίψτε το τυρί, θρυμματίστε ένα αυγό, κόψτε το κοτόπουλο, ρίξτε τα πάντα σε ένα μπολ, όπου έχει ήδη ξεκινήσει χυμό,
ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε kvass. Η ποσότητα kvass μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το γούστο σας, αραιωμένο αραιωτικό
ή παχύτερο.