Shanklish - αραβικό τυρόπηγμα

Εγώ ο ίδιος αγαπώ και σκάβω βαθύτερα στο έδαφος, και δεν με πειράζει να φροντίζω το μικρό νοικοκυριό, αν και η πόλη είναι μέσα και έξω.

Για πρώτη φορά στο Λίβανο, άγγιξα μια αγελάδα))) αλλά έχω πολλά άλλα πράγματα))) σε αυτό το φόρουμ έμαθα να επεξεργάζομαι το γάλα παράλληλα))) κανονικό τυρί cottage όπως το δικό μας, από το τοπικό γάλα που τρυπάω τώρα πώς να το φέρνω στο μυαλό μου ... ξέρουν πώς να παράγουν καλό τυρί cottage ... Και το περιεχόμενο των ζώων είναι διαφορετικό ...
Μην ανησυχείτε, ποτέ δεν είναι πολύ αργά για να ξαναγεννηθείτε από έναν κάτοικο της πόλης σε έναν κάτοικο του χωριού ... Δεν είμαστε οι πρώτοι και ο Θεός δεν απαγορεύει τον τελευταίο ...
Τα δικά μου έχω δει αρκετά εδώ, και πέρυσι τους έδωσα μαθήματα στο σπίτι με γάλα ... Έτσι το διαμέρισμα στην πόλη πωλήθηκε και τα ιδιωτικά διαμερίσματα μετακινήθηκαν) ... Σκεφτόμαστε ήδη όλοι μαζί να αγοράσουμε μια αίγα για αυτούς))) και είναι μεγαλύτεροι δεν θα με φοβούνται)))
Και υπάρχει ένα φόρουμ, ο Natamailav και εγώ καθόμαστε εκεί, οπότε δεν θα σας αφήσει να πείτε πόσες ελίτ έχουν μετακινηθεί από ανοιχτούς χώρους ασφάλτου σε περιορισμένες αγροτικές συνθήκες))) και τόσα πολλά πράγματα ζωντανεύουν, εκπλαγείτε ... Έτσι το παράδειγμά μου δεν είναι καν ενδεικτικό ... οπότε η κάρτα έπεσε από μένα, πρέπει να αφαιρέσω το αραβικό άγχος με κάτι άλλο.
Και η λιβανέζικη και η συριακή κουζίνα διαφέρουν, δεν ξέρω καν όλα όσα έχετε αναφέρει ... Ναι, δεν είμαι οπαδός της αραβικής κουζίνας, εκτός από την κατεύθυνση του κρέατος)))) στο σπίτι, κυρίως Σοβιέτ μας !!!

Μετακόμισα επίσης από την άσφαλτο, ζω σε οικισμό αστικού τύπου για 6 χρόνια, τώρα χτίζω ένα δωμάτιο για γαλοπούλες για το επόμενο έτος.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είχα πολλά ζωντανά πλάσματα.
Δεν καταλαβαίνω ακόμα ανθρώπους που ζουν σε μεγάλες πόλεις, έχουν προβλήματα στέγασης και υποφέρουν.
Εδώ αγοράσαμε ένα σπίτι για 6 τόνους δολάρια, το μετατρέψαμε σε εικόνα. Αγόρασα 2 αυτοκίνητα, αν πρέπει να πάτε στην πόλη, κάθισα και πήγα.
η ομορφιά και η φύση και τα προϊόντα είναι καθαρά

Natakha, θα επεκτείνουμε επίσης τις δραστηριότητές μας στην Ουκρανία
Τραβήξτε μια φωτογραφία από τις μπάλες σας !!!
Αλλά δεν εμπιστεύομαι το τιμόνι, λένε, εξακολουθεί να χρειάζεται

και βρήκα ευχαρίστηση στο τιμόνι, οδηγώ τον εαυτό μου, ο σύζυγός μου είναι κοντά. για τρεις μήνες ο ψυχός του τον χτύπησε, ακόμη και τσακώθηκε. κάποιο είδος ανδρικής ψύχωσης επιτέθηκε. μετά πέρασε
πήγα σήμερα αγόρασα 20 πάπιες, πιθανότατα αύριο θα πάρω δώδεκα άλλη φυλή.

μπάλες το πρωί ξαναγυρίστηκαν ξανά))))) υπήρξαν ρωγμές. Δεν μου άρεσε και πρόσθεσα πιπέρι, ενώ το σάντουιτς ήταν σε εύθρυπτη κατάσταση, λίγο αργότερα θα το τυλίξω ξανά, πιο επιμελώς

Κορίτσια, μην ξεγελάς! Το παιδί πρέπει πρώτα να μάθει, Και εδώ είναι το σχολείο και το μουσικό στούντιο, όλα είναι κοντά. Και στην εξοχή τι είδους μελέτη ... τουλάχιστον στα γεωγραφικά πλάτη μας. Βασικά, όλοι είναι μεθυσμένοι, δεν θέλω να το δει το παιδί. Όταν μεγαλώσει, τότε μπορείτε να το σκεφτείτε. Εν τω μεταξύ ... θα είμαστε ικανοποιημένοι με την εξοχή στις διακοπές. Η Συρία δεν θα λάμψει σύντομα ...

Κάτια, συνήθιζα να έχω την ίδια γνώμη για τον αγροτικό πληθυσμό και το γαϊδουράκι γενικά. Αλλά όταν πήγα να επισκεφτώ τους ανθρώπους μου στην περιοχή του Τσερνιχίβ (5 χλμ. Από το Τσέρνιγκοφ) πέρυσι, με εντυπωσίασε το σχολείο και το νηπιαγωγείο και η καθαριότητα των δρόμων κ.λπ. χτίστηκε για τα θύματα του Τσερνομπίλ στη βάση του χωριού .. Ονομάζεται επίσης Τσερνίγκοφ Ρούμπλυβκα. Έτσι, είμαι αρκετά χαρούμενος, τα παιδιά μου εντυπωσιάζονται ... Ειλικρινά, σκέφτηκα ότι τα πράγματα είναι καλύτερα στη Λευκορωσία ... Νομίζω ότι πρέπει να βρείτε μόνο ...
Και με έφεραν στο χωριό του Λιβάνου εξαιτίας του συζύγου μου, όπως γνωρίζετε, οι γονείς του ήταν εναντίον μας να περιπλανιούνται σε όλο τον κόσμο, το οποίο τώρα λυπάται όλοι ... Αλλά μόνο λίγοι κρατούν ζώα εδώ, και τότε δεν μπορείτε πραγματικά να το ονομάσετε χωριό ... ... Αλλά αποδείχθηκε ότι δεν υπήρχε αρκετός χώρος για όλους ταυτόχρονα ... Με όλη την τεράστια οικογένεια, ο σύζυγός μου και εγώ τραβάμε ... Παρόλο που ο σύζυγός μου είναι επιστήμονας, "δεν δίστασε να ανεβεί στην κοπριά" ...Την ίδια στιγμή, όλη η υπόλοιπη οικογένειά του δεν ζει στην καλύτερη θέση, αλλά η υπερηφάνεια του Λιβάνου δεν τους επιτρέπει να βυθιστούν στο επίπεδό μας ... Αλήθεια, το χθες μου υπαινίχθηκε να περιορίσουμε τις κτηνοτροφικές μας δραστηριότητες και να ζήσουμε όπως όλοι οι άλλοι! Και τα άκρα μου προέρχονται από πλούτο στη βρωμιά, και τώρα, αντίθετα, δεν μπορώ να ζήσω εδώ ... Όπου πρέπει, έβαλα το άτομο μου στην υψηλή κοινωνία, αλλά είμαι ήδη κουρασμένος από όλο αυτόν τον υποκριτικό τρόπο ... Εγώ επιτρέπω στον εαυτό μου να εκφράζει ελεύθερα τις σκέψεις μου όπως Νομίζω ότι δεν πρέπει να χρησιμοποιώ μακιγιάζ και να είμαι ισότιμος με ανθρώπους οποιασδήποτε θρησκείας ... Δεν τους αρέσει εδώ !!! Και δεν τους αρέσει πουθενά ...

Το Natamailav με αλάτι είναι προσεκτικό, σε αυτή την έκδοση το undersalt είναι χειρότερο από υπερβολικό! Ναι, ναι, κυλήστε πιο σκληρά !!!
Ω, θα έπρεπε να τραβήξουμε ένα βίντεο από τον Άραβο σύντροφό μου που τους έβγαζε ... Αλλά έχει περισσότερα χέρια από το δικό μου, θα χτυπούσα όλα τα χέρια μου ... Αλλά υπάρχει ο πιο δροσερός ήχος βραχιολιών αυτή τη στιγμή ... Ακριβώς όπως συμβαίνει η τελετουργική δράση) )

Μόλις τους έβαλα σωστά, θα ξαπλώσουν για λίγο και θα τους πετάξω λίγο περισσότερο.

Δεν μένω σε ένα χωριό αλλά σε ένα περιφερειακό κέντρο, υπάρχει μια διαφορά. Μπορώ επίσης να πω ότι η καθαριότητα και ο καθένας έχει λουλούδια, και αντίστροφα, δεν υπάρχει χρόνος για να πιείτε, όσο πιο πολιτισμένοι άνθρωποι, επειδή υπάρχει λιγότερος οικισμός και πολλοί γνωρίζουν ο ένας τον άλλον και ως εκ τούτου είναι απαράδεκτο να συμπεριφέρεται ανήθικα. Μετά την πόλη είναι πιο εύκολο και πιο ευχάριστο να ζεις, για τα παιδιά όλοι είναι ήρεμοι, ασφαλείς. Ζούσα ακόμα σε μια εγκληματική και δυσλειτουργική περιοχή Η πόλη απέχει 40 χλμ από εμάς και πρέπει να φύγω.

αγόρασα πάπιες ήδη ponasirali))))) σύντομα θα πάω να αλλάξω τις πάνες τους

Ω, κορίτσια, και όπως το katyaaleppo, το θέλω, αλλά δεν μπορώ να πάω στο χωριό. Και ποιος θα ψήσω τα κέικ μου εκεί; Και ποιος θα τα αγοράσει από εμένα εκεί; Και μωρό μου, το τρέχον μου είναι στην πρώτη τάξη και ο προπονητής του είναι ο καλύτερος - ο καλύτερος στη χώρα για εργασία με παιδιά. Πώς λοιπόν αφήνω τα πάντα και φεύγω; Και δεν υπάρχει τίποτα. Και δεν έχω τίποτα να πουλήσω. Ο μεγαλύτερος γιος δεν θα συμφωνούσε ποτέ να φύγει. Είναι μηχανικός ήχου, οπότε ποιο είναι το χωριό για αυτόν; Εν ολίγοις, κυνηγάω ήδη, αλλά τα παιδιά δεν είναι. Μικρό μόνο για το καλοκαίρι στον παππού του κυνήγι κουνελιών, χοίρων και κοτόπουλων.

Η Ilona και το ρούβλι δεν τρώνε κέικ ;! Υπάρχει γενικά ένα κίνητρο για ανάπτυξη και εξάσκηση σε αυτό το είδος τέχνης, η πελατεία αγαπά τις απολαύσεις και τα κέικ σας είναι τα περισσότερα! Είστε ήδη ώριμοι για το RUBLEVKA ;!
Το γεγονός είναι ότι μετά το Κίεβο, ήταν επίσης δύσκολο για μένα να συμφωνήσω με πολλά πράγματα ... Υπήρχε μια επιλογή όχι για τη ζωή αλλά για το θάνατο, ένα πλήρες γεύμα ή τη μοίρα μιας ανύπαντρης μητέρας ... Με όλες τις συνέπειες ... Και αφού η ίδια δεν μεγάλωσε σε μια πλήρη οικογένεια, ο μικρός δεν ήθελε μια τέτοια μοίρα ... Αυτό που θα είχε απλωθεί και τραβήξει έξω, δεν υπήρχε καμία αμφιβολία ... Και ευτυχώς οι συγγενείς μου είναι επαρκείς, θα είχαν πάρει οποιαδήποτε επιλογή ...
Αλλά η αγάπη κάνει θαύματα (αν και δεν το φαντάστηκα έτσι), έπρεπε να βασίζομαι στα συναισθήματα και να αφήσω όλες τις αμφιβολίες που θα έστελνε ο Θεός, τότε είναι καλό !!!
Κατ 'αρχήν, είμαι ικανοποιημένος, η ζωή δεν συμβαίνει χωρίς προβλήματα ... Έπρεπε να βρω εν κινήσει σε ένα νέο μέρος πώς να επιβιώσω όλα αυτά ... Έτσι έφτασα στο αγρόκτημα ...
Η περιοχή, επίσης, δεν ήταν ήρεμη, αλλά και πολλοί νέοι συγγενείς (στους οποίους οι κάτοικοί μας δεν είναι ιδιαίτερα προσαρμοσμένοι) και ο τρόπος ζωής είναι διαφορετικός ... Ένα μόνιμο σχολείο ζωής εκ νέου ...
Αλλά από την άλλη πλευρά, όνειρα για τα οποία δεν ήταν ρεαλιστικό να ονειρευόμαστε ...
Για παράδειγμα, ένα ηλίθιο παράδειγμα που πάντα αναρωτιόμουν τι αισθάνεται η μαστίχα μιας αγελάδας στην αφή ... Και για πόσα χρόνια τα αντιμετωπίζω, μου αρέσει αυτή η αίσθηση αφής στο ασυνείδητο ... Δεν ξέρω τι είδους χάλια ... εγώ ... Κοτόπουλα, η ανάπτυξή τους στο αυγό, κ.λπ .., δεν μπορούσα καν να φανταστώ κάποια μέρα ότι θα πετύχαινα, αν και φοβάμαι πανικό ένα νεκρό πουλί ... Και ούτω καθεξής
Τουλάχιστον άρχισα να καταλαβαίνω τι είναι ο ζωικός κόσμος και ότι ένα τέτοιο πουλί σαν κοτόπουλο είναι μια ολόκληρη επιστήμη ... Όσο περισσότερο μαθαίνω, τόσο πιο ντροπιασμένος γίνομαι ως η αλήθεια, ξέρω λίγα στον ζωντανό κόσμο ... Μπορείτε να συνεχίσετε ατελείωτα
Δεν ταλαιπωρώ κανέναν, μην νομίζω ότι εμπνέομαι μόνο όταν επικοινωνώ μαζί σας, σκληρή δουλειά αναμφίβολα και χωρίς μέρες ...Επίσης, δεν είναι εύκολο να σταθεί κανείς στο κοινό ηθικά, ότι έχετε μια διαφορετική νοοτροπία με όλο τον πλούτο στο κατάστημα Και ούτω καθεξής ... Εδώ πρέπει να ακούσετε το κάλεσμα της ψυχής, τη γνώμη των αγαπημένων σας ... Δεν ξέρω καν, αν με έφεραν πίσω στο χρόνο, θα επέλεγα ξανά αυτό το μονοπάτι ; !!

Λοιπόν, το γεγονός ότι σε έναν άλλο κόσμο καταφέρνω να κερδίσω χρήματα, το οποίο δεν μελετούσα καν, είναι ακόμα αυτοεκτίμηση του εαυτού μου ... Η πραγματική μου εκπομπή ...
Ναι, και όλοι θα ζουν με τον ίδιο τρόπο, η ζωή θα είναι βαρετή !!!
Λοιπόν, αν δοκιμάσετε ό, τι σας ενδιαφέρει από την παιδική ηλικία, κάνετε τα μυστικά σας όνειρα πραγματικότητα, τότε η ζωή πιθανότατα εξελίσσεται πληρέστερα

Δόξα τω Θεώ, η μπαταρία εξαντλείται στο aiped, αλλιώς θα δημοσιεύσω τώρα όλους τους τόμους της φιλοσοφίας της ζωής
Λατρεύω όλους φιλί

Ω, Katyusha, σε αγαπώ και σε φιλάω! Και θαυμάζω εσένα και κορίτσια σαν κι εσένα! Είστε πολύ γενναίοι και περπατάτε στο σωστό μονοπάτι, θα έλεγα ένα φυσικό μονοπάτι! Δεν μπορούν όλοι να αποφασίσουν για αυτό, αν και αρχικά δημιουργήσαμε από τον Θεό ακριβώς για αυτό ... ναι ... Συμφωνώ, αυτή είναι μια ολόκληρη φιλοσοφία.
Αλλά δεν καταλαβαίνω γιατί μου έγραψες για την Rublyovka;

Ilona, ​​Αξιοπρεπής ιδιωτικός τομέας, ένα ελίτ χωριό, καθαρός αέρας όπου εσείς και τα κέικ σας χρειάζεστε πάρα πολύ !!! (αυτό ήταν ένα αστείο, για να αυξήσετε το πνεύμα ... Πρέπει να ονειρευτείτε ακόμη και για το ανέφικτο !!)
Παραλείπουμε το απόσπασμά σας "όχι σε τι" δεν παραδέχονται καν τέτοιες σκέψεις !!! Αλλά μόνο θετικό στο μυαλό μου και δεν σκέφτομαι πώς θα βγει, το κύριο πράγμα είναι να ονειρευτείτε από μια καθαρή καρδιά, αν θέλετε πραγματικά !! Τα όνειρα βγαίνουν αληθινά!!!
Λοιπόν, όπου το πετάει η μοίρα, δεν έχει σημασία ... Μετά από όλα, ακόμη και μια καλύβα με την καρδιά σου μπορεί να εκληφθεί ως παλάτι !!! Και το παλάτι μπορεί να μοιάζει με φυλάκιση ... Τα κέικ λατρεύονται παντού !!!!
Και τα αριστουργήματά σας θα είναι πάντα σε ζήτηση !!!
Μερικά cymbidiums αξίζουν να εκτίθενται σε μια έκθεση !!! Δεν θα μπορούσα να φάω μια τέτοια απόλαυση ... Και να δώσω στον Rublevsky κάτι τέτοιο! Το Shanklish δεν είναι πουθενά εδώ ...
Ξέρετε, όταν είμαι πολύ κουρασμένος από τη δουλειά μου, πάντα φαντάζομαι ότι αργά ή γρήγορα θα ανοίξω το κατάστημά μου στο πιο ελίτ μέρος ... Και οι γκουρμέ άνθρωποι θα εκτιμήσουν τη δουλειά μου ... Έτσι, στο Λίβανο, ονειρεύομαι στη Βηρυτό της Ashrafiye να ανοίξει ένα τυρί ή γαλακτοκομικά λίγο άνετα ψωνίζω, αυτό το όνειρο με ζεσταίνει τόσο πολύ ... και με κάνει πιο τέλειο

Νατάσα, πώς κάνει το μέλλον ώριμο Shanklish εκεί ;!

Katya, οι μπάλες είναι όλες τέλειες. ξηρός. είναι στο ψυγείο. δεν το δοκίμασα ακόμα

αλλά δεν θα μούχλα; Πόσο καιρό μπορεί να ψέματα;

αυτό το όνειρο ζεσταίνει τόσο πολύ ... και με κάνει πιο τέλειο

) Και έχω το ίδιο όνειρο για ένα μικρό ζεστό καφέ-ζαχαροπλαστείο.

ε, και δεν κουβαλάμε πλέον βυθισμένο γάλα και δεν θα προκύψει τίποτα από το κατάστημα. Κανένα shanklish. Και επίσης ... οι Ουζμπεκιστάν μερικές φορές μας αντιμετωπίζουν με τέτοιες μικροσκοπικές μπάλες τυριών, είναι λευκές και ξηρές, σαν μια πέτρα και πολύ αλμυρή, και το μέγεθος ενός κατσικίσιο επίστεγο, συγχωρείτε μια τέτοια σύγκριση ... Τι είδους τυρί κανείς δεν ξέρει;

Katya, οι μπάλες είναι όλες τέλειες. ξηρός. είναι στο ψυγείο. δεν το δοκίμασα ακόμα

αλλά δεν θα μούχλα; Πόσο καιρό μπορεί να ψέματα;

Νατάσα, οπότε θα πρέπει να είναι καλυμμένο με μούχλα, και κάτω από την κρούστα θα πρέπει να γίνει μαλακό ... Αυτό θα είναι ώριμο χοντροειδές ... Στη συνέχεια, αυτή η κρούστα ξεπλένεται ή κόβεται και η ώριμη κρούστα καταρρέει στο πολτό ...
Ποια είναι η θερμοκρασία στο ψυγείο ... Αν noufrost ή κάτι τέτοιο, τότε στεγνώνει ... Πρέπει να υπάρχει λίγη υγρασία μέσα, έτσι ώστε η διαδικασία να συνεχιστεί !!!
Βάλτε το σε ένα βάζο, σφραγίστε το σφιχτά, καλύψτε το με ένα σκοτεινό και τοποθετήστε το σε ένα δροσερό μέρος, έτσι ώστε η διαδικασία να προχωρήσει γρηγορότερα !!!

Όχι τυχαία katak (αν δεν κάνω λάθος στο όνομά τους) ... Ως σκαντζόχοιρος, μόνο ξεραμένος ... Δεν έχω γνωρίσει ποτέ τόσο μικρά ...

τώρα θα μεταφέρω στην τράπεζα

μια άλλη ερώτηση - μπορεί να αγγίξει ο ένας τον άλλον στην τράπεζα;

katak

Μπερδεύτηκα και το βρήκα στο Διαδίκτυο - Kurt. Αλλά δεν μου αρέσει.

μια άλλη ερώτηση - μπορεί να αγγίξει ο ένας τον άλλον στην τράπεζα;

Φυσικά πρέπει !!! Ένα προς ένα ταιριάζει ...
Εάν βρω ώριμο στο βάζο, θα ρίξω τη φωτογραφία

εντάξει, θα πάω να τραβήξω τις φωτογραφίες μου τώρα
γενικά, μου αρέσουν ακόμη και
το έχετε ήδη βάλει σε ένα πλαστικό δοχείο

εδώ είναι

Πολύ καλές μπάλες, υπέροχα !!! Εξυπνο κορίτσι !! Στο σωστό δρόμο, αγαπητέ !!! η φόρμα είναι επίσης για προσωπικά ... Κλείσιμο, ξεχάστε και περιμένετε το αποτέλεσμα
Shatura Έρως

τάξη, σας ευχαριστώ, είναι κάτι άλλο που πρέπει να ξεχάσετε;
ψυγείο? ή σε δωμάτιο όπου +20;

και μια ακόμη ερώτηση-
πολύ συχνά παγώνω το τυρί cottage, δεν κάνω πάντα τυρί, πέρυσι πάγωσα 40 κιλά.
είναι δυνατόν να αποψυχθεί το τυρί cottage, το οποίο, για παράδειγμα, είναι μισού έτους; και να φτιάξω μια σκανδαλώδης;

Το δωμάτιο είναι +20 εξαιρετικό !!
Μπορείτε, είναι εντάξει !!! Το κύριο πράγμα είναι ότι σας αρέσει η τελική έκδοση !!!

καλά, ευχαριστώ για τις λέξεις που χωρίζουν
μια άλλη ερώτηση - εάν αυτό το τυρί θα παραμείνει για παράδειγμα για 20 ημέρες και μετά θα το προσθέσετε ξανά στο ίδιο δοχείο;

Σε δύο εβδομάδες θα το ανοίξετε και θα δείτε πώς προχωρά η διαδικασία !!! Μπορείτε να δοκιμάσετε λίγο και να εισπνεύσετε τη μυρωδιά - συνηθίστε

καλά, ευχαριστώ για τις λέξεις που χωρίζουν
μια άλλη ερώτηση - εάν αυτό το τυρί θα παραμείνει για παράδειγμα για 20 ημέρες και μετά θα το προσθέσετε ξανά στο ίδιο δοχείο;

Το κάνω τόσο συχνά, μια νέα παρτίδα ωριμάζει πιο γρήγορα !!!
Μόνο νέες μπάλες στο κάτω μέρος και πιο ώριμες στην κορυφή, έτσι ώστε να μην υπάρχουν ρωγμές και το καλούπι να μην μπαίνει μέσα !!!

Katya, σας συγχαίρω για τα γενέθλιά σας!
Κοίταξα το shanklish μου, έχουν περάσει 16 ημέρες

οι μπάλες είναι σαν μπάλες, αλλά στάζει διαφανές λίπος από αυτές

γάλα κατσίκας, λίπος

ρίχνω το;

Ω, Katyusha! Και συγχαίρω για το τελευταίο DR !!! Σας εύχομαι ενδιαφέρουσα γαστρονομική δημιουργικότητα και χρόνο να χαλαρώσετε!

Κορίτσια, ευχαριστώ για τα συγχαρητήρια

Νατάσα, έχεις ποτέ αποκορυφωμένο γάλα και τυρί cottage ;! Δεν είναι καλό που βγαίνει το λίπος, στραγγίστε !!! Τυχαία, οι μπάλες δεν μετατράπηκαν σε πέτρα ;!
Και δοκιμάστε λίγο, εάν εμφανιστεί η πικρία, τότε δεν έχει νόημα να συνεχίσετε !!! κανένα καλούπι ;! Σε ποια θερμοκρασία το διατηρείτε ;!

Θα ρίξω μια ματιά σήμερα, αλλά δεν μπορώ να απολιπαντώ, δεν έχω διαχωριστικό

όλοι οι κανόνες, λίγο λίπος ποτήρι, στραγγίξαμε.
οι μπάλες είναι συμπαγείς *.
το καλούπι είναι λευκό και τερα.
η μυρωδιά είναι μουχλιασμένη αλλά καλή
ψέμα περισσότερο

Έτσι όλα είναι σωστά, η διαδικασία πηγαίνει όπως πρέπει !!! Άλλαξε η κρούστα το χρώμα ;!

ναι, φωτισμένο

Γειά σας κορίτσια !!!

Νατάσα, τι κάνεις με τον Shanklish ;! Αποσύρθηκε το δείγμα ;!
Παρακαλώ γράψτε για οποιοδήποτε αποτέλεσμα !!!

[Κατερίξ]

Κατερίξ,
Όχι μια συνταγή, αλλά ένα παραμύθι της Ανατολής
Λατρεύω το πικάντικο τυρί cottage, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ το μακρόχρονο shanklish.
Αποδείχθηκε ότι έχω ακόμα κάτι μπροστά, πρέπει να αποφασίσω.

Καλό shanklish στο ίδιο επίπεδο με καλά τυριά !!!
Απλά πρέπει να προσαρμοστείτε σε αυτό στην κατασκευή και στο χρόνο δοκιμής !!!!
Ο Ντέιβιντ γίνε μέλος της λέσχης μας SHANKLISHISTS

Ας περιμένουμε τι λέει η NATAMAYLAV !!! Φοβάμαι ότι είναι απογοητευμένη

Ekaterina, μελετώ τη συνταγή σας από τη δημοσίευσή της, είναι ενδιαφέρον! Αλλά είναι κάπως τρομακτικό - Χρησιμοποιώ όλα τα προϊόντα γαλακτικού οξέος, ακόμα και όταν πλησιάζει η ημερομηνία λήξης, ΜΟΝΟ με θερμική επεξεργασία. Και εδώ για τόσο πολύ καιρό να αντέχει και ακόμη και στη ζέστη, και να μεγαλώνει μούχλα; ... ΠΩΣ ??? αντιδρά το σώμα σε τέτοιο τυρί; (Κάνω τον εαυτό μου τυρί cottage, τυρί όπως το Adyghe, το μεταποιημένο τυρί, κ.λπ., γενικά, πολλά από αυτό το φόρουμ. Αλλά σκέφτηκα τη συνταγή σας, όπως λένε - το θέλω και τρυπά)))

[Κατερίξ]

Κατερίξ,
Katyusha
Θα βγάλω το τυρί cottage από το πάγωμα (δυστυχώς) και αύριο, όταν λιώσει, θα αποφασίσω.
Πώς θα είναι το αποτέλεσμα, κατάργηση εγγραφής στο θέμα

Shanklishisτ - μπράβο!

Δεν είμαι απογοητευμένος. μόλις ο σύζυγός μου είναι μακριά, αύριο θα έρθει και θα το ανοίξω (shanklish), έχω τόσο πλαστικό κουβά που μόνο ο σύζυγός μου μπορεί να ανοίξει το καπάκι.
πιθανότατα έχει ήδη φορτωθεί για 1,5 μήνα σε έναν κάδο

Ekaterina, μελετώ τη συνταγή σας από τη δημοσίευσή της, είναι ενδιαφέρον! Αλλά είναι κάπως τρομακτικό - Χρησιμοποιώ όλα τα προϊόντα γαλακτικού οξέος, ακόμα και όταν πλησιάζει η ημερομηνία λήξης, ΜΟΝΟ με θερμική επεξεργασία. Και εδώ για τόσο πολύ καιρό να αντέχει και ακόμη και στη ζέστη, και να μεγαλώνει μούχλα; ... ΠΩΣ ??? αντιδρά το σώμα σε τέτοιο τυρί; (Κάνω τον εαυτό μου τυρί cottage, τυρί όπως το Adyghe, το μεταποιημένο τυρί, κ.λπ., γενικά, πολλά από αυτό το φόρουμ. Αλλά σκέφτηκα τη συνταγή σας, όπως λένε - το θέλω και τρυπά)))

Linga, δεν προτείνω αυτό το τυρί εάν το στομάχι και τα έντερα είναι αδύναμα για πικάντικα τρόφιμα. Είναι αρκετά συγκεκριμένο ... Αλλά αν χρησιμοποιείτε γαλλικά τυριά με μούχλα, τότε πιστέψτε με, δεν θα είναι χειρότερο από αυτό που μαγειρέψατε !!!
Σημειώνω επίσης ότι για αρχάριους, πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το τυρί σε διαφορετικά στάδια ωριμότητας, για να το πάρετε σύμφωνα με το γούστο σας ή απλά να το συνηθίσετε ...
Προσωπικά το έχω συνηθίσει από ελαφρώς ξηρό ... Η μυρωδιά και η γεύση εξαρτώνται επίσης από το τι ωριμάζει, και πάλι σαν γαλλικά τυριά ... Η Brie για μένα δεν είναι καθόλου τυρί, από τη μαζική παραγωγή σύμφωνα με τα ευρωπαϊκά πρότυπα γήρανσης, μόλις έγινε όχι, πλαστικό άγευστος ... IMHO
όπως ακριβώς το Camembert είναι πλέον δύσκολο να βρεθεί με πραγματικές αποχρώσεις γεύσης ... Τα τυριά του ιδιώτη εμπόρου και της παραγωγής διαφέρουν πολύ ... ξεκινώντας από την ποιότητα του γάλακτος (και την παραγωγή μόνο από ανασυσταθέν ή, στην καλύτερη περίπτωση, παστεριωμένο και προσθέτοντας μια σειρά επιπλέον ζυμών)
Ειλικρινά, δεν υποψιάστηκα ούτε τον πόλεμο για τα τυριά έως ότου έφτασα κοντά σε αυτό το ζήτημα ... Η Γαλλία εξέπληξε ιδιαίτερα !!!
Απαγορεύεται σκόπιμα και υποχρεωτικά η παραγωγή τυριού με παλαιές τεχνολογίες ... Σχεδόν όλα τα τυριά μειώνονται σε μία γεύση και επίγευση με διαφορετικά ονόματα τυριών ... Οι μικροί παραγωγοί καταστρέφονται και έχουμε στα ράφια μακριά από ένα πραγματικό προϊόν ...
.
Και ο Shanklish μπορεί να κληθεί με ασφάλεια ο προπάππους των τυροειδών ευρωπαϊκών τυριών ... Τρώγεται εδώ και αιώνες στα ανατολικά .... όπως μπορείτε να δείτε τους Βεδουίνους, οι Άραβες είναι ακόμα ζωντανοί)))
Εναπόκειται σε εσάς να αποφασίσετε "ΝΑ ΕΙΝΑΙ Ή ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ !!!" Έχετε αυτό το προϊόν στο τραπέζι σας))))))

[Κατερίξ]

Κατερίξ,
Katyusha
Θα βγάλω το τυρί cottage από το πάγωμα (δυστυχώς) και αύριο, όταν λιώσει, θα αποφασίσω.
Πώς θα είναι το αποτέλεσμα, κατάργηση εγγραφής στο θέμα

Σανκλισίςτ - μπράβο!

David, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας σε αυτό το τυρί ... Ελπίζω να πετύχετε !!!

Εάν το τυρί cottage δεν είναι λιπαρό, τότε σας συμβουλεύω να το χρησιμοποιήσετε νεώτερο, ή μάλλον ξηρό ... Και για ώριμο τυρί είναι καλύτερα να πάρετε τυρί cottage με το χαμηλότερο ποσοστό λιπαρών!
Λοιπόν, τότε αποφασίστε μόνοι σας ... Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό, εκτός από την υπομονή της αναμονής

Σε κάθε περίπτωση, ανυπομονώ για τα σχόλιά σας !!!

Δεν είμαι απογοητευμένος. μόλις ο σύζυγός μου είναι μακριά, αύριο θα έρθει και θα το ανοίξω (shanklish), έχω τόσο πλαστικό κουβά που μόνο ο σύζυγός μου μπορεί να ανοίξει το καπάκι.
πιθανότατα έχει ήδη φορτωθεί για 1,5 μήνα σε έναν κάδο

Νατάσα, κρατάω τις γροθιές μου για εσάς και Shanklish !!!!
Με ενδιαφέρει η κριτική σας, ως πρωτοπόρος στους ανοιχτούς μας χώρους !!!;)
Και ειδικά η ίντριγκα είναι ότι ένα άτομο που δεν έχει δοκιμάσει ποτέ αυτό το τυρί αποφάσισε ένα τέτοιο κατόρθωμα
Δεν θα προσβάλω κανένα σχόλιο αν είναι ακόμη αρνητικό !!!

Κατά τη διάρκεια του εμφυλίου πολέμου, αυτό το τυρί έσωσε την οικογένεια του συζύγου μου από την πείνα ... Η πεθερά θα μπορούσε να ανταλλάξει προϊόντα για αυτό ... Και να ταΐσει την οικογένεια με αυτό ... Δεδομένου ότι δεν τρώτε πολλά και αισθάνεστε γεμάτα ... Είναι απλά δίψα το καλοκαίρι μπορεί να βασανίσει

Ekaterina, ευχαριστώ για τη λεπτομερή απάντηση - έγινε ενδιαφέρουσα - ποτέ δεν σκέφτηκα για τον πόλεμο τυριών. Και για τη διαφορά στη γεύση και την ποιότητα μεταξύ βιομηχανικών προϊόντων και σπιτικών - αυτό δεν συζητείται καν)))
Με τα στομάχια της οικογένειάς μας - μμ - όλα είναι καλά, και δεν υπήρχαν παράπονα για το πικάντικο-αλμυρό. Ίσως θα πάρω μια ευκαιρία!
Ευχαριστω ΤΕΛΟΣ παντων! Έμαθα κάτι νέο για τον εαυτό μου)))

Katya, για μένα το Shanklish δεν είναι κατόρθωμα)))
Έχω τρία αρμέγματα, και ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε δύο. Υπάρχει πολύ γάλα για εμάς, ψάχνω διαφορετικούς τρόπους εξοικονόμησης γάλακτος.
Αγαπώ το τυρί.
Παρεμπιπτόντως, το πάρτι Shanklish, το οποίο θα ανοίξω, ήταν από κατεψυγμένο τυρί cottage.
Ακόμα, όχι στο θέμα, αλλά ακόμα γράφω εδώ.

Απόψυξα 5 κιλά τυρί cottage πριν από ένα μήνα, και έφτιαξα μόνο τυρί, ένα 0,7 κιλά και τα υπόλοιπα 4 κιλά.
Το έβαλα στο ψυγείο, έφαγα το πρώτο την περασμένη εβδομάδα.
Ήμουν πολύ ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα, το τυρί είχε ήδη μια συγκεκριμένη γεύση τυριού. Ενδιαφέρων. ιδιόμορφος.
Θα κρατήσω το μεγάλο μου κεφάλι μέχρι τη νέα χρονιά.

Έχυσα κερί στα κεφάλια τυριού, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν κολλούσε πολύ, έπεσε.
Katya, πώς να αγοράσετε τυρί σε κερί, έτσι ώστε το κερί να μην πέσει.;
Ο σύζυγός μου έφτασε πριν από 30 λεπτά))) ενώ φιλάμε, το βράδυ θα κοιτάξω τον Shanklish, καλά, θα το φάμε)))

καθάρισέ το? όπως και? ξηρός? ή με νερό;
τότε ελαιόλαδο και ρίγανη;

εύθρυπτα μέσα. Το ωίδιο έχει γεύση όπως το πράσινο τυρί που αγοράζεται στο κατάστημα ευχάριστος.
η επίγευση είναι τυριά με μούχλα. τότε μια ελαφριά οξύτητα γίνεται αισθητή.

χύνεται με ελαιόλαδο. πασπαλισμένο με μαντζουράνα.
Μου άρεσε περισσότερο χωρίς αυτήν

δεν υπάρχει καλούπι μέσα.ακριβώς έξω

Η Νατάσα, σκοτώθηκε μαζί της
Έχει αναπτυχθεί ένα όμορφο καλούπι, αλλά δεν έχει ωριμάσει, καθώς είναι ακόμα εύθρυπτο μέσα ...
Το καλούπι δεν πρέπει να εμφανίζεται μέσα !!!
Επιλέξτε το πιο φωτεινό και πιο απαλό ...
Καθαρίστε πρώτα το καλούπι με ένα μαχαίρι και μετά ξεπλύνετε ελαφρά με κρύο νερό ... Τότε μπορείτε να το συσκευάσετε σε κενό και κάτω από τον καταψύκτη ... Αλλά πριν το σερβίρετε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου ...
Κοιτάξτε λοιπόν ποια σας αρέσει καλύτερα, αν λιώσει σχεδόν κοντά στην κρούστα, τότε αφήστε τις υπόλοιπες μπάλες να ωριμάσουν ... Εάν η μέση, τότε μπορείτε να σφυρηλατήσετε !!!
Ελπίζω να σας άρεσε πολύ
Ελπίζω ότι το παράδειγμά σας θα είναι μεταδοτικό !!!! Και ακόμα δεν έχω χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία του ώριμου))))
Ο σύζυγός μου ενέκρινε !!!!
Θα προσθέσω επίσης ότι το καλούπι πρέπει να σέρνεται σε όλη την μπάλα, το χρώμα του πολύ ώριμου καλουπιού θα αλλάξει και στη συνέχεια θα ξεκολλήσει εύκολα !!!
Πολλοί άνθρωποι εδώ αρέσει να αντέχουν για τρεις μήνες, οπότε είστε ακόμα στη μέση εκεί ...
Παίζετε τώρα το ρόλο ενός ουκρανού πρωτοπόρου Βεδουίνων κατά μήκος της πορείας του Shanklisch
(ελπίζω να μην προσβληθεί)