Ασυνήθιστη καρύδια σαλάτα με μαρούλι και γλυκόξινη σάλτσα

Ασυνήθιστη καρύδια σαλάτα με μαρούλι και γλυκόξινη σάλτσα

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Μεγάλο μάτσο μεγάλο μαρούλι
Πράσινα κρεμμύδια	2 δέσμες (7-8 φτερά)
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Για τη σάλτσα:
Ραστ. λάδι	3/4 άρθ.
Χυμός λεμονιού	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μουστάρδα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Μαρμελάδα βερίκοκου (χωρίς κομμάτια)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	μερικά τσιμπήματα
Μαύρο πιπέρι	πρέζα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα μπλέντερ (θερμάνετε τη μαρμελάδα) και ψύξτε όλη τη νύχτα
• Σε ένα ελαιόλαδο τηγάνι, τηγανίστε 100 γραμμάρια σουσάμι, 100 γραμμάρια σπόρων, 100 κάσιους, στο τέλος 100 γραμμάρια σταφίδας. Κρυώνω.
• πλυμένη και αποξηραμένη σαλάτα και 2 τσαμπιά πράσινα κρεμμύδια (7-8 φτερά), κόβουμε και ανακατεύουμε
• μέρος της σαλάτας, μέρος του κρεμμυδιού, μέρος των σπόρων και ρίχνουμε πάνω από ένα μέρος της σάλτσας (ανακατεύουμε πριν το ρίχνουμε) έτσι στρώστε το στρώμα μέχρι το τέλος. Ανακατέψτε προσεκτικά με δύο κουτάλια λίγο πριν τη χρήση.

Σημείωση

Γίνεται γρήγορα - χρειάζεται πολύς χρόνος για να γράψετε.

Τι τοπική σαλάτα! Η άνοιξη είναι στο κατώφλι!