Ψωμάκια με μαρμελάδα και σάλτσα βανίλιας

[Λις]

Λις
Σε παρακαλώ, πες μου πώς να σχηματίσω ομοιόμορφα μπαλάκια έτσι ώστε το γέμισμα να βρίσκεται ακριβώς στη μέση. Βιαζόμουν. Μόλις πρόκειται για γλυπτά ψωμάκια, ο γιος μου (1,5 ετών) αρχίζει να οργανώνει μια «συναυλία». Έτρεξα να αφήσω τα ψωμάκια σαν "ψωμί μαϊμού".
Όσο για τη σάλτσα: Το έκανα για πρώτη φορά, μου άρεσε πολύ! Άμυλο πατάτας, χωρίς επίγευση. Έχυσα τη σάλτσα στο πιάτο, ψωμάκια στην κορυφή και πάλι τη σάλτσα! Νόστιμο!

[χορεύτρια]

χορεύτρια, Καταλαβαίνω πάρα πολύ - η δική μου, μόλις η μητέρα μου αποσπά την προσοχή, αρχίζει να επιστρέφει την προσοχή, φυσικά - η μητέρα μου δεν είναι απασχολημένη μαζί μου !! διαταραχή! Τώρα (3.5) της δίνω ένα κομμάτι ζύμης, το κυλάει, το φτιάχνει, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να σώσω τον εαυτό μου

για να είναι στρογγυλά τα ψωμάκια, χρειάζεστε ένα μεγαλύτερο σχήμα - τότε αυτοί οι ίδιοι θα απλωθούν όπως απαιτείται, αλλά ήταν τόσο περιορισμένοι. εδώ στο Γεωμύξ Κοίτα - ακριβώς ό, τι χρειάζεστε

και τους γλυπτίζω έτσι - ένα τετράγωνο ζύμης, στη μέση της μαρμελάδας, τις γωνίες στο κέντρο, όπως σε έναν κόμπο, συλλέξτε, τσιμπήστε και ρίξτε μια πρέζα στην παλάμη του χεριού σας. αρκετά στρογγυλό

χορεύτρια, ανησυχείτε μάταια - αποδείχτηκε πολύ ορεκτικό! ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών !!

Ευχαριστώ για την υποστήριξή σας, πιστεύω ότι θα το επαναλάβω αργότερα και θα λάβω υπόψη τις συμβουλές σας!

και τι, σπάσατε όλα στις 5 π.μ.;

Όχι, αφού η διαφορά μεταξύ μας και της Μόσχας είναι 2 ώρες, τότε έφαγα ψωμάκια στις 2-30 τη νύχτα.

Όχι, αφού η διαφορά μεταξύ μας και της Μόσχας είναι 2 ώρες, τότε έφαγα ψωμάκια στις 2-30 τη νύχτα.

Αυτό αλλάζει ριζικά το θέμα

[Ερρ]

Ερρ,

Θα γράψω τα πάντα εδώ και ετοιμάζω το περιβάλλον

πώς είναι έτοιμο το περιβάλλον; Υπάρχει ακόμη και μια συγκεκριμένη στιγμή που μπορείτε ήδη να φάτε αυτά τα ψωμάκια.

Πόσο παρόμοια με την "Φιλική οικογένεια" στην εμφάνιση. Θα είναι απαραίτητο να ψήνετε σύμφωνα με τη συνταγή σας, αλλά μέχρι στιγμής οι κύριοι τρώγοντες δεν είναι στο σπίτι: ο σύζυγος και ο μεγαλύτερος γιος είναι σε επαγγελματικό ταξίδι. Πώς να επιστρέψετε - θα ψήσω. Και μετά με τους νεότερους και μεσαίους γιους, θα στεγνώσουμε όλα τα ρολά ΟΠΩΣ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

[Ερρ]

Ερρ,

πώς είναι έτοιμο το περιβάλλον; Υπάρχει ακόμη και μια συγκεκριμένη στιγμή που μπορείτε ήδη να φάτε αυτά τα ψωμάκια.

Προετοιμάζομαι ψυχικά, είναι κρύο στο σπίτι, μέχρι το διάλειμμα κάπως ... Θα χάσω βάρος λίγο πριν το άλμα. (Ακόμη γκι ο Τσέλσι κρέμεται από τα πλάγια) ω, ζωή ... και ο Λιούδοκ λέει επίσης ότι τρώει τώρα κουτάλια καφέ από μικρές πλάκες ... Τζιβτσίκ; : μυστικό: τότε θα ψήσω μικρά ψωμάκια, όχι 16, αλλά 32 (Lissa, εγώ, αν αυτό)

Σε παρακαλώ, πες μου πώς να φτιάξω ζυγά

Μοιράζομαι τον σύνδεσμο, με τον οποίο έμαθα εγώ να κάνω μπάλες
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=94388.0

Χρειάζεστε μόνο άμυλο καλαμποκιού στη σάλτσα αμύλου; Και αν ρίξετε μια πατάτα, τι θα συμβεί;

[Σοφίμ]

Σοφίμ, εδώ χορεύτρια φτιαγμένο με πατάτες, γράφει:

Όσο για τη σάλτσα: το έκανα για πρώτη φορά - μου άρεσε πάρα πολύ! Άμυλο πατάτας, χωρίς επίγευση.

[Τζιβτσίκ;]

και ο Lyudok λέει επίσης ότι τρώει τώρα κουτάλια καφέ από μικρά πιάτα ... για τη ζωή, καλά, πώς μπορείτε να το πιείτε με μικρά κουτάλια, ναι, Τζιβτσίκ;

Ερρ, Δεν ξέρω. Λατρεύω γενικά με τα χέρια μου ... έτσι ταιριάζει περισσότερο.

Σχετικά με τη σάλτσα. Πάντα μαγειρεύω ζελέ σε κάρτες ποιότητας. άμυλο.
Κατά κάποιο τρόπο το καλαμπόκι δεν αναγνωρίστηκε στην οικογένειά μας.
Χθες (ή μάλλον απόψε) μαγειρεύτηκε η σάλτσα πουτίγκας. Στο ίδιο μέρος με το μέρος του kukur. άμυλο. Έτσι αμέσως ήταν παχύς, καλός. Αλλά σήμερα το σηκώθηκα. Γιατί;

και το κουνάτε με ένα πιρούνι, και πάλι θα είναι σαν χθες

στο μονοπάτι μου. μέρα, επίσης, λίγο νερό ξεφλούδισε, αλλά με ένα πιρούνι όλα συγκεντρώθηκαν ξανά!

Σήμερα είμαστε ξανά με τα πηνία. Έφτιαξε μια ολόκληρη οικογένεια κόκορας.Αντί για 16, τα χώρισα σε 24 ψωμάκια, έτσι ώστε να υπήρχαν όλο και λιγότερο


Και μέσα έχουμε κατεψυγμένα βατόμουρα σήμερα. Λοιπόν, η σάλτσα αποδείχθηκε επίσης (φτιαγμένη με άμυλο αραβοσίτου)



Lyudochka, σας ευχαριστώ πάλι πάρα πολύ!

[Ίριζα]

και το κουνάτε με ένα πιρούνι, και πάλι θα είναι σαν χθες

Όχι, όχι έτσι. Χθες ήταν παχύρρευστο, "μετάξι". Και σήμερα είναι υγρό, υδατώδες. Αλλά η γεύση παρέμεινε η ίδια.

Καλά, Ίριζα...
Και το "Manyuni" είναι τόσο νόστιμο. Τους πασπαλίζατε με ζάχαρη;

[Ίριζα]

Ίριζατι χαριτωμένο !! μικρά πολύ ωραία βομβητές

ΤζιβτσίκΤαν, βράζεις τη σάλτσα για πολύ καιρό;

Ευχαριστώ κορίτσια! Αυτό είναι το αγαπημένο μας μέγεθος (μου και της φιγούρας μου), αλλιώς 1 στα 16 έφαγα και μετά έφαγα. Αλλά θέλετε περισσότερα από ένα ... Και εδώ, χωρίς περιττή λύπη, μπορείτε ήδη 2 ...

Τους πασπαλίζατε με ζάχαρη;

Ναι, ζάχαρη κανέλας. Νόστιμο και αρωματικό!

[Τζιβτσίκ]

Τζιβτσίκ, Ταν, βράζεις τη σάλτσα για πολύ καιρό;

Όχι, όχι για πολύ. Πριν πάχυνση

κάπου συνάντησα ένα σχόλιο ότι το καλαμπόκι αποσυντίθεται από μακρά βρασμό, σταματά να κρατάει .. αλλά δεν είμαι σίγουρος αν συμβαίνει αυτό, το είδα σε κάποιο φόρουμ, από μια μη επαληθευμένη πηγή.

Έβγαλα το δικό μου, βράζει λίγο και μετά το έκλεισα .. έδωσε λίγο νερό στο μονοπάτι. μέρα, αλλά χτύπησα τα πάντα με ένα πιρούνι και όλα ένωσαν .. αλήθεια, το ζεστάνα λίγο περισσότερο στο μικροσκόπιο, μετά το ψυγείο .. γενικά, το δικό μου μου έδωσε λίγο νερό, αλλά καθόλου κρίσιμο.

Έβγαλα το δικό μου, βράζει λίγο και μετά το απενεργοποίησα ..

Εδώ είναι ακριβώς το ίδιο για μένα. Χτύπησε και το απενεργοποίησα, ελπίζοντας ότι εξαιτίας του αμύλου θα πάχυνε ακόμα.

έβαλε λίγο νερό στο μονοπάτι. ημέρα

Πιθανότατα, αυτές είναι οι ιδιότητες του αμύλου καλαμποκιού. Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο με την πατάτα. Αληθινό ζελέ, όπως αποδεικνύεται ο ζελέ. Και εδώ είναι η σάλτσα.

Ευχαριστώ και ψημένα από μένα, αύριο θα τραβήξουμε ένα δείγμα. ή σήμερα ...

[Τάνια]

Τάνια, φάτε για την υγεία σας! Ελπίζουμε να σας αρέσει!

Ω κορίτσια, τι κάνεις, τη δεύτερη μέρα δεν μπορώ να απομακρυνθώ από αυτά τα υπέροχα ψωμάκια

Ευχαριστώ πολύ

Είναι αλήθεια ότι τα ψωμάκια αποδείχθηκαν ότι δεν ήταν τόσο όμορφα όσο τα δικά σας, αλλά νομίζω ότι δεν είναι λιγότερο νόστιμα

[Τατιάνα Α]

Τατιάνα Α, έχετε υπέροχα ψωμάκια !! και μαγειρέψατε τη σάλτσα;

[Τατιάνα Α]

Τατιάνα Α, έχετε υπέροχα ψωμάκια !! και μαγειρέψατε τη σάλτσα;

ευχαριστώ, μαγειρέψατε τη σάλτσα σήμερα, χθες το βράδυ η δύναμή μου με άφησε

Είναι πολύ νόστιμο, ακόμη και η κόρη μου δεν είναι μεγάλη οπαδός του φαγητού, τσαλάκωσε ταυτόχρονα δύο ψωμάκια ...

[Λις]

Λιςευχαριστώ για τα υπέροχα ψωμάκια! Και έχω τετράγωνο buhtelki !!!


Επειδή η φόρμα είναι έτσι!
Πολύ τρυφερό και νόστιμο!


Δεν υπήρχε τίποτα να φτιάχνω σάλτσα τη νύχτα (δεν ήμουν καλά προετοιμασμένη) και την επόμενη μέρα δεν υπήρχε τίποτα να κάνω! Θα πρέπει να επαναλάβουμε !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, πολύ ωραία ψωμάκια! το σχήμα είναι υπέροχο, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν ήταν περιορισμένοι και αποδείχθηκαν σωστοί, στρογγυλεμένοι

Ευχαριστούμε που γνωρίσατε τα δροσερά ψωμάκια και τη σάλτσα τους (φτιαγμένη με γαλλική μαγιά)

Μμμμ ..... Τι υπέροχη! Και στην αρχή σκέφτηκα ότι η μαγιά ήταν υπερβολική για αυτή την ποσότητα αλευριού, αλλά το έκανα και δεν το μετανιώσαμε! Ευχαριστώ

Παρεμπιπτόντως, καμία από τις συνταγές σας δεν έχει χάσει ακόμα !!

[fomca]

fomca, Svetochka, τι υπέροχο ποτό αποδείχθηκε, μμμμ ... υπέροχο θέαμα !!

αλλά το γεγονός ότι οι συνταγές λειτουργούν - όλα είναι πολύ απλά! αυτό συμβαίνει επειδή έχετε χρυσά στυλό - αυτή τη στιγμή, και τα προϊόντα μας είναι κοντά σε υγρασία - αυτά είναι δύο!

Είμαι πολύ χαρούμενος που οι συνταγές είναι βολικές, τρώνε για την υγεία σας !!

[Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή]

Έψησα επίσης αυτά τα ψωμάκια - κρυώνονται. Αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχει βούτυρο στη συνταγή; Η ζύμη αυξήθηκε αξιοσημείωτα. Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή

το βούτυρο δεν μπαίνει στην ίδια τη ζύμη, μόνο για την επικάλυψη των σχηματισμένων κουλουριών. επίσης πολύ νόστιμο ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή!

Μας αρέσουν πολύ αυτά τα ψωμάκια. Αποφάσισα να πειραματιστώ και να ψήσω Πασχαλινά κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή. Αυτό συνέβη, αν και αυτό είναι πριν από τη διακόσμηση


Δεδομένου ότι δεν υπάρχει καθόλου λάδι στη ζύμη, αποδείχθηκε πολύ καλά. Προστέθηκαν ζαχαρωμένα φρούτα, σταφίδες, αποξηραμένα βακκίνια. Το μόνο πράγμα, τόσο για μένα όσο και για ένα προϊόν όπως το Πασχαλινό κέικ, θέλω περισσότερη γλυκύτητα.
Πες μου, μπορώ να προσθέσω περισσότερη ζάχαρη; Δεν θα επηρεάσει άσχημα τη ζύμη;

Ξέχασα να προσθέσω, προσπάθησα να γράσω το κέικ με λάδι στην κορυφή, μπορείτε να δείτε ένα υπόλευκο ίχνος στη φωτογραφία. Κατέληξα ότι είναι καλύτερα όχι

Lyudochka, και ήρθα να πω ευχαριστώ πολύ για αυτά τα υπέροχα ψωμάκια! Πόσο όμορφη εμφάνιση, εξίσου καταπληκτική γεύση, και με σάλτσα γενικά, το όνειρο του ποιητή! Ήμουν πολύ τεμπέλης για να παίξω με ζύμη, έριξα τα πάντα στον αρτοποιό στη λειτουργία "Pelmeni" και ανέβηκα εκεί. Ευχαριστώ και πάλι !

[Οι μητέρες της Σόνιας]

κορίτσια, υγεία! Χαίρομαι που σας άρεσε!

αλλά δεν έλαβα ειδοποιήσεις, μόνο μέσω του σημείου συν από Οι μητέρες της Σόνιας το είδα εκεί και Ίριζα καψάλισμα

Έτρεξα για να κάνω check in. Τα ρολά αποδείχθηκαν εξαιρετικά, πολύ νόστιμα, υπέροχα και φτιάχτηκαν γρήγορα. Αυτοί, αν και δεν αποδείχτηκαν αρκετά φωτογενείς, δεν πήραν φωτογραφία. Κατά τον σχηματισμό των ρολών, έκανα αρκετές μαρμελάδες, αλλά δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση. Κορίτσια, μην περνάτε, ψήστε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

[Φλαξία]

Φλαξία, μαγειρέψατε τη γέμιση; υπάρχει το πιο cimus σε αυτό ..

Όχι, δεν το έκανα. Αμέσως ο μισός αριθμός ρολών ήταν ακόμα ζεστός. Και επιπλέον, υπάρχει πάστα σοκολάτας, το έχω μαγειρέψει πρόσφατα, ο σύζυγός μου είπε ότι δεν χρειάζεται να μαγειρεύω τίποτα, θα το λερώσει με αυτό. Σκοπεύω να ψήσω πάλι το επόμενο Σαββατοκύριακο, θα λάβω υπόψη όλα τα λάθη μου και μετά θα μαγειρεύω κρέμα. Θα αγοράσω ένα λεμόνι (δεν το είχα) και κονιάκ.

Σάλτσα - Τα ρολά είναι ακόμα στο φούρνο Ευχαριστώ!

Και εδώ είμαι με τα κουλούρια μου, κυβέρνησαν μαζί μου με πράσα

Βοήθα τον εαυτό σου

Η φόρμα πήρε 26 εκατοστά, το άλλο απλά όχι. Κι όμως, το λάδι μου έβγαινε πολύ δυνατά, πιθανότατα τα "λούζω" από την καρδιά μου μέσα του
Ευχαριστώ!

[Μπάτζα]

Μπάτζα, οι όρμοι είναι απίστευτοι! ήδη εκπληκτική! Μπράβο, πολύ όμορφο!

Δεν το συγχωρώ ούτε με μαρμελάδα, αλλά με πράσα

Έψησα τα υπέροχα νόστιμα ψωμάκια χθες το βράδυ, αυτό είναι ένα τραγούδι, όχι ψωμάκια. Χρησιμοποίησα μαρμελάδα βερίκοκου που αγοράστηκε στο κατάστημα ή κονσέρβες ως γέμιση. Εν ολίγοις, υπάρχουν μισά βερίκοκα σε σιρόπι, ένα βάζο 200g έχει τελειώσει. Μια προσπάθεια να κάνει τη σάλτσα βανίλιας απέτυχε, ο σκύλος είπε ευχαριστώ που της άρεσε (το άμυλο ήταν κακής ποιότητας), και απέρριψα τον εαυτό μου πουτίγκα, δεν ήθελα να χαλάσω τη θεϊκή γεύση των κουλουριών, ειλικρινά προσπάθησα να φωτογραφήσω, δεν υπήρχε αρκετό φως και ακόμη και με ένα φλας, θα έπρεπε να κάνω μια στάσιμη γωνία για αναφορές φωτογραφιών, επειδή ψήνω κάθε μέρα, την ίδια στιγμή, το ψημένο ψωμί Omelkin του Αμερικάνικου Νότου, αποδείχθηκε επίσης διανοητικά. Τα αρτοσκευάσματα μου πάνε πάντα με χτύπημα, δεν φαίνεται να εκπλήσσει τίποτα, αλλά τότε απλά ερωτεύτηκα αυτά τα ψωμάκια.
Χαμηλό τόξο σε εσάς, για τα μαγικά σας χέρια

[Ίριζα]

Και εγώ, εγώ, και τελικά έψησα τα κουλούρια σας!

ήταν ένα ολόκληρο επικό, και αν όχι Ίριζα (ευχαριστώ πάλι σε αυτήν!), δεν θα μπορούσα ποτέ να βρω αυτά τα ψωμάκια σε συνταγές.

αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα όπως περίμενα στα όνειρά μου))))) Έσκισα μόλις το παιδί μακριά τους και τώρα ποιος θα με αποσύρει

εδώ είναι:




Μου φάνηκε ότι 30 λεπτά για 180γρ είναι λίγο πολύ, αλλά αποφάσισα να ακολουθήσω αυστηρά τη συνταγή. Ως αποτέλεσμα, τα ψωμάκια τηγανίστηκαν λίγο πιο σκληρά από ό, τι μου αρέσει, αλλά δεν είχαν γεύση καμένου. Και η σάλτσα μου αποδείχθηκε λεπτή, αλλά πολύ νόστιμη !!! Δεν είχα διαχειριστή, αλλά βρήκα το Cointreau και επομένως η σάλτσα έχει ένα ασυνήθιστα λεπτό και λεπτό άρωμα βανίλιας-εσπεριδοειδών

Και ακόμη και κατά τη χύτευση, η ζύμη ήταν απίστευτα αφρώδης - yum-yum !!!

Lyusenka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[Βέι]

Βέι, στην υγεία σου !! αχ, όμορφος άντρας αποδείχτηκε, γλέντι για τα μάτια, όχι ψωμάκια !!

τι έχουν τηγανιστεί - κάθε φούρνος έχει τον δικό του χαρακτήρα, βλέπετε τι δεν είναι τίποτα μια παθιασμένη γυναίκα, ήταν ένα ψήσιμο δοκιμής, άλλη φορά θα ξέρετε ήδη πόσα από αυτά ψήνετε

Στη συνέχεια θυμήθηκα ότι πρόσθεσα επίσης 2 φορές περισσότερη ζάχαρη (αγαπάμε γλυκά ψωμάκια))), ίσως γι 'αυτό μαυρίστηκαν πιο ενεργά; ...

αλλά νόστιμο !!!!
Ευχαριστώ!

Σήμερα έφερα και αυτή τη συνταγή στη ζωή ..... Τα ψωμάκια είναι απίστευτα ευάερα ..... Και η σάλτσα ..... αυτή είναι ευδαιμονία ..... Λοιπόν, μάλλον το κάνετε, που δεν τους έχει επισκεφτεί ακόμα ... Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!!!!!!!!

Έφτασα σε αυτήν τη συνταγή και θα μείνω μαζί της για πολύ! Και υπόσχομαι ότι θα φτιάξω σίγουρα τη σάλτσα για τα ψωμάκια την επόμενη φορά. Σήμερα μόνο ψωμάκια, αλλά πόσο απαλό, με ό, τι κρούστα ομολογώ, υπερέβαλα λίγο, αλλά νόστιμο! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Γκρίπανα]

Γκρίπανα, Νατάσα, πολύ όμορφη !!! και η σάλτσα είναι απαραίτητη, είναι το όλο πράγμα

Σήμερα έψησα αυτά τα ψωμάκια, ήδη σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά μου φαίνεται ότι η σάλτσα "έχασε" αποδείχθηκε παχιά. Πιθανότατα δεν κατάλαβα σωστά, στη συνταγή "πουτίγκα βανίλιας ή άμυλο αραβοσίτου 10 g". και έριξα μια σακούλα πουτίγκα, αυτό είναι πιθανώς λάθος.
ΤΕΛΟΣ παντων:


και αυτή είναι η σάλτσα

Ευχαριστώ και πάλι, πολύ νόστιμο.