Ρουστίκ ψωμί σίκαλης σε αρτοποιείο

Ρουστίκ ψωμί σίκαλης σε αρτοποιείο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Γλυκό κρεμμυδάκι (ημιτελές προϊόν)	150 γρ
Νερό	200 ml
Αλεύρι ολικής αλέσεως	350 γρ
Αλεύρι λιναρόσπορου	10 γρ
Χωρίς γλουτένη αλεύρι σουσαμιού	10 γρ
Θαλασσινό αλάτι	1 κουτ
Λινέλαιο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Έφτιαξα έναν σελιδοδείκτη για ξηρά προϊόντα για 750 g, και έβαλα τη λειτουργία ως 1000 g με σκούρο φλοιό - για να σωστά καφέ το φλοιό - με αγαπούν τόσο πολύ.
• Η τελευταία αύξηση αυτού του προγράμματος σε αυτήν τη λειτουργία είναι καλή - μιάμιση ώρα και ο χρόνος ψησίματος είναι δέκα ώρες.

Ώρα προετοιμασίας:

4 ώρες και 25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πρόγραμμα 5

αλλά πώς να φτιάξετε ένα τέτοιο ψωμί στις χειροκίνητες ρυθμίσεις για το Brand 3801;

[Άννα Σβετλόβα]

Άννα Σβετλόβα, Δεν ξέρω, δεν το δοκίμασα.