Κοτσίδα με ψητό πιπέρι, φέτα και βότανα

Κοτσίδα με ψητό πιπέρι, φέτα και βότανα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
αλεύρι	100 γρ
νερό	100 ml
μαγιά	2 γρ
Ζύμη:
αλεύρι	350 γρ
γάλα σε σκόνη	30 γρ
νερό	60 ml
αυγό (μεγάλο)	1 Η / Υ
ελαιόλαδο	35 γρ
μαγιά	10 γρ
ζάχαρη	1 κουτ
άλας	10 γρ
Πλήρωση:
πιπεριά	4 πράγματα
τυρί (ή φέτα) ελαφρώς αλατισμένο	150-200 γρ
άνηθος, μαϊντανός, πράσινο βασιλικό	με ακτίνα
σκόρδο	1-2 σκελίδες
αλεσμένο τσίλι	στην άκρη ενός μαχαιριού

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Για ζύμη, αραιώστε τη μαγιά σε ζεστό νερό, ανακατέψτε με αλεύρι και αφήστε το να ζυμώσει για 2 ώρες.
• 2. Προετοιμάστε τη γέμιση:
• - ψήνετε τις πιπεριές στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν, ξεφλουδίστε και σπόρους και κόψτε σε 3-4 κομμάτια.
• - κόβουμε τα χόρτα και τη φέτα σε ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή μάζα, προσθέτουμε το σκόρδο ψιλοκομμένο σε πλάκες και το αλεσμένο τσίλι σε αυτό.
• 3. Προσθέστε τη ζύμη που έχει χτυπηθεί με ζάχαρη στην τελική ζύμη, όλα τα άλλα συστατικά και ζυμώνουμε τη ζύμη για 10 λεπτά.
• 4. Αφήστε τη ζύμη να ξαπλώσει για 10 λεπτά, χωρίστε σε τρία μέρη και διαμορφώστε τα προϊόντα: βάλτε φέτες πιπεριού στη μέση, στη συνέχεια ένα στρώμα πλήρωσης και καλύψτε με φέτες πιπεριού (όπως στη φωτογραφία).
• 🔗
• Πλέξτε τις πλεξίδες για μια ώρα.
• Βουρτσίστε με ένα αυγό και ψήστε στους 200 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3 τεμ.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Η συνταγή δεν είναι περίπλοκη, αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει. Το ψημένο πιπέρι δίνει σε αυτές τις πλεξούδες μια μοναδική γοητεία - η γέμιση αποδεικνύεται ότι είναι μέτρια πικάντικη και πολύ αρωματική. Νόστιμο ζεστό και κρύο.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

Θα το πάρω σύντομα στους κάδους! Οδυνηρά καλό

τι ομορφιά!!!

Ikra, natapit, ευχαριστώ! Ψήστε, δεν θα το μετανιώσετε.

Κορίτσια, πρέπει να ψήσετε το πιπέρι; Και στη συνέχεια στις συνθήκες του αγρού μου είναι πιο εύκολο να βράσει. Και μετά σε ένα γελοιογραφία για ψήσιμο. Έτσι σκουπίζουμε νόστιμες συνταγές

[Ντάνα,]

Ντάνα, Δεν μπορείτε να ψήσετε πιπέρι σε κινούμενα σχέδια; Οι βραστές γεύσεις είναι λίγο διαφορετικές και θα είναι λίγο υγρές.

Κορίτσια, πρέπει να ψήσετε το πιπέρι; Και στη συνέχεια στις συνθήκες του αγρού μου είναι πιο εύκολο να βράσει. Και μετά σε ένα γελοιογραφία για ψήσιμο. Έτσι σκουπίζουμε νόστιμες συνταγές

Ω, το ψητό πιπέρι είναι κάτι! Τι να μαγειρέψετε; Δεν μπορώ να βράσω. Ψήνουμε το πιπέρι και στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε από τη φλούδα και τους σπόρους, το βάζουμε σε ξινή κρέμα με ένα κρεμμύδι και θα ξεχάσεις γιατί το χρειάζεσαι αρχικά. Θα πρέπει να το ψήσουμε ξανά όταν θυμάστε.

Έψησε ήρεμα το πιπέρι στα κινούμενα σχέδια. Έβαλε όσο μπορούσε και άνοιξε το Ψήσιμο. Τότε το γύρισε μια φορά.

[Λοζά,]

Λοζά, συμφωνώ με κάθε γράμμα! Όπως λέει ο σύζυγός μου - οι πιπεριές ωμά, ψημένες και σε μπορς είναι τρία διαφορετικά λαχανικά!

Και σε ένα καρτούν, ψήστε το με νερό ή απλώς ρίξτε το με μια σταγόνα λάδι στο ψήσιμο; Πόση ώρα θα πάρει?

Και ψήστε το σε ένα γελοιογραφία με νερό ή απλώς ρίξτε το με μια σταγόνα λάδι και στο ψήσιμο; Πόση ώρα θα πάρει?

Χωρίς λάδι και νερό, μην δοκιμάσετε! Απλά προσθέστε ή τοποθετήστε το πιπέρι εάν υπάρχει πολύ στο μπολ πολλαπλών και ενεργοποιήστε το ψήσιμο. Με τον καιρό - δεν θα πω, θα κοιτάξετε, το βαρέλι θα πρέπει να είναι σκοτεινό, σχεδόν μαύρο, μην φοβάστε, είναι απαραίτητο, αυτό είναι μόνο ένα δέρμα που θα αφαιρεθεί. Ο τυπικός χρόνος προγράμματος 45 λεπτών έχει χαθεί σίγουρα. Αλλά μην ξεχνάτε να γυρίζετε από καιρό σε καιρό.

Έχω έναν κούκο, έχει έναν τυπικό χρόνο ψησίματος 20 λεπτών. Έτσι θα ξεκινήσουμε με αυτό. Και θα δούμε εκεί. Ευχαριστώ για τις συμβουλές!

[Ντάνα]

Ντάνα, καλή τύχη!

Το έμαθα στο κεφάλι μου. Απλώς δεν μπορώ να φτιάξω πλεξίδα, το πιπέρι καταστρέφεται πριν μπορέσω να το φτάσω. Το σπίτι είναι ήσυχο, ήσυχο, και μόνο ένα ακουστικό ...

Το έμαθα στο κεφάλι μου. Απλώς δεν μπορώ να φτιάξω μια πλεξίδα, το πιπέρι καταστρέφεται πριν μπορέσω να το φτάσω. Το σπίτι είναι ήσυχο, ήσυχο, και μόνο ένας μόλις ακούγεται πρωταθλητής ...

Λοιπόν, σας είπα.

[Ντάνα]

ΝτάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που η οικογένειά σας άρεσε το ψητό πιπέρι! Ο σύζυγός μου είναι έτοιμος να το φάει σε τόνους - αυτό που ονομάζεται πρώτο, δεύτερο και κομπόστα.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αν θέλετε, εδώ είναι η συνταγή για το αγαπημένο του πικάντικο σνακ (είναι γρήγορο και εύκολο να προετοιμαστεί).

[Συστροφή]

Συστροφή , θέλουμε ένα σνακ !!!!!

Στρίψτε, τι όμορφη πίτα αποδεικνύεται. Θα το προσθέσω σελιδοδείκτη και σίγουρα θα το δοκιμάσω, αλλά οι πιπεριές που αγοράζονται τώρα δεν είναι καθόλου ίδιες με αυτές του καλοκαιριού και του φθινοπώρου, αλλά μάλλον μπορείτε να τις δοκιμάσετε. Λοιπόν, πολύ όμορφο!

[Ίκρα]

ΊκραΤα συστατικά δίνονται για δύο μεγάλες πιπεριές.

Αφού ψηθεί το πιπέρι, τρυπήστε απαλά στην περιοχή του στομίου και αδειάστε όλο τον προκύπτοντα χυμό σε ένα μπολ στο οποίο θα γίνει η σάλτσα. Αφαιρέστε τους πεσμένους σπόρους, ξεφλουδίστε το ίδιο το πιπέρι και κόψτε σε λωρίδες.

Προσθέστε 3-4 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου στο χυμό πιπεριού, λίγο ψιλοκομμένο άνηθο (2-3 κλαδάκια), ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού πάπρικα, αλεσμένο τσίλι στην άκρη ενός μαχαιριού, λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, 1 κουταλάκι του γλυκού άσπρο ξύδι κρασιού, τσιμπήστε το καθένα αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε 50 γραμμάρια ελαιόλαδου. Ανακατεύουμε ξανά και ρίχνουμε πάνω στο ψιλοκομμένο πιπέρι. Ο όγκος του προκύπτοντος επιδέσμου εξαρτάται από την ποσότητα του χυμού που σχηματίζεται, αλλά όχι πολύ.
Ανακατέψτε τα πάντα Μπορείτε να προσθέσετε ένα κουταλάκι του γλυκού κάπαρη ή ψιλοκομμένες ελιές (πράσινες). Αλλά αυτό είναι προαιρετικό.
Αφήστε το να βράσει για 1-2 ώρες και μπορείτε να φάτε.
Αποθηκεύεται στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα, τη δεύτερη μέρα γίνεται ακόμα πιο νόστιμο. Ελπίζουμε να σας αρέσει.

Δυστυχώς, δεν έχω φωτογραφία.

Παγκόσμιο σνακ! Εδώ είναι κάτι σαν αυτό που έφαγε σε μια νεαρή κοπέλα της Βουλγαρίας. Αυτό ήταν νόστιμο! Μμμμ!

Ακριβώς, ακριβώς! Αν και γεννήθηκε τυχαία. Ήταν απαραίτητο να επισυνάψετε τα υπολείμματα των ήδη ψημένων πιπεριών (έψησα το χαβιάρι και δεν υπολόγισα την ποσότητα).

Συστροφή. συγχώρεσέ με για χάρη του Θεού, αλλά πώς φτιάχνεις χαβιάρι από ψητό πιπέρι; Διαφορετικά δεν τρώμε κρέας, οπότε βγαίνω

[Ντάνα]

ΝτάναΑνέφερα χαβιάρι μελιτζάνας. Στην εποχή (φθινόπωρο) μαγειρεύω συχνά - η συνταγή περιλαμβάνει ψητές πιπεριές. Μπορώ να επαναφέρω τη συνταγή εάν χρειαστεί.
Και για το χαβιάρι με βάση το πιπέρι - ενώ έγραφα, γεννήθηκε μια ιδέα για τη χειμερινή έκδοση. Θα το δοκιμάσω και, αν είναι νόστιμο, θα το μοιραστώ.

Λοιπόν, ω-ω-ω-πραγματικά θέλω! Αν μας οδηγήσουν από εδώ, τότε μπορούμε να κάνουμε προσωπικά και να ρίξουμε μικρές σκέψεις, ξαφνικά θα τελειώσω στη θέση μου με ένα αρχείο ...

Ω, τι ομορφιά, Μαριέ! Αύριο θα αγοράσω πιπέρι στο Ashan, αλλά θα το ψήσω! Το κύριο πράγμα είναι ότι ζει μέχρι την πλεξίδα, αλλιώς έχουμε πολλή ένταση με αυτό. Τρώει εν κινήσει! Σας ευχαριστώ για μια όμορφη και νόστιμη συνταγή!

[Lenochka]

Lenochka, ευχαριστώ για μια τέτοια βαθμολογία! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή είναι ενδιαφέρουσα. Ελπίζω ότι η γεύση δεν θα απογοητεύσει. Θα περιμένω εντυπώσεις.

Μαρίνα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! : girl_love: Πολύ νόστιμο! Δεν αποδείχτηκε τόσο πλούσιο, γιατί έκανα δύο πόνους, το έκανα λεπτό για να βάλω περισσότερο γέμισμα))) Η επιφάνεια του κέικ πασπαλίστηκε με τριμμένο τυρί και οι πλεξούδες οι ίδιοι ήταν σουσάμι. Ο σύζυγος είπε ότι αυτό δεν είναι ψωμί, αλλά μια πίτα, αρνείται να φάει μπορς με αυτό το "ψωμί". Θεωρεί ιερό, λέει, μόνο ως ξεχωριστό πιάτο))) Φωτογραφία σε tablet, ενώ δεν ξέρω πώς να τραβήξω φωτογραφίες μαζί του.

[Συστροφή]

Συστροφή, Μαρίνα, Η συνταγή είναι υπέροχη! Πες μου, τι είδους μαγιά χρησιμοποιήσατε, στεγνώσατε ή πιέστε, και σε ποια θερμοκρασία πρέπει να ψηθεί το πιπέρι (δεν το έκανα ποτέ στο φούρνο).