Bagels για 6 καπίκια

Bagels για 6 καπίκια

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι 1 s	500 γρ
πιεσμένη μαγιά	20 γρ
άλας	5 γρ
ζάχαρη	15 γρ
μαργαρίνη ή βούτυρο	90 γρ
νερό	280 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θυμάμαι ακριβώς ότι η συνταγή της Lyudmila Marianna-ναι. Αλλά δεν μπορώ να βρω τον σύνδεσμο. Θα δώσω τη συνταγή με τη μορφή που εκτύπωσα σε ένα κομμάτι χαρτί
• Αραιώστε τη μαγιά με νερό, προσθέστε ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι. Ανακατέψτε και αφήστε για 10-15 λεπτά. (ένα καπέλο πρέπει να εμφανίζεται)
• Στη συνέχεια προσθέστε βούτυρο, αλεύρι και αλάτι. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τοποθετούμε σε ζεστό μέρος (35-40 * C) για δύο ώρες ή έως ότου η ζύμη αυξηθεί σε όγκο κατά 4-5 φορές.
• Τοποθετήστε τη ζύμη σε αλευρωμένη επιφάνεια και χωρίστε σε 12 μπάλες. Αφήστε τα για 5-10 λεπτά.
• Στη συνέχεια, κυλήστε κάθε μπάλα σε μια μακριά λωρίδα - γλώσσα (πλάτος περίπου 10 cm, μήκος 20-25). Λιπάνετε τις λωρίδες με φυτικό λάδι ή λιωμένο βούτυρο και τυλίξτε σε κουλούρι.
• Βάλτε ένα ταψί. Αφήστε να αυξηθεί για 30 λεπτά σε ζεστό φούρνο με υψηλή υγρασία. Πασπαλίζουμε με νερό και ψήνουμε στους 160-180 * C 15-20 λεπτά με άφθονο ατμό
• Μετρήσαμε τη συνταγή για μικρότερη ποσότητα αλευριού. Και φυσικά, η ίδια η διαδικασία άλλαξε λίγο. Αποδείχθηκε έτσι:
• Αλεύρι (1s + w / s) - 300 g
• μαγιά - 8 g
• κεφίρ + νερό - 180 g
• ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• λοβό λαδιού. - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• μαγιονέζα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βάζω μαγιά, υγρό και ζάχαρη σε έναν κουβά με HP, + 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι. Αφήνεται για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, πρόσθεσα αλεύρι. Πρόγραμμα "ζύμη" (έχω 1 ώρα και 30 λεπτά, εκ των οποίων 1 ώρα αυξάνεται). Στη μέση της ζύμωσης, πρόσθεσα αλάτι και μετά από λίγα λεπτά βούτυρο + μαγιονέζα (μαγιονέζα σε αυτή την περίπτωση, λόγω του γεγονότος ότι δεν είχα μαργαρίνη στο σπίτι, αλλά το στραγγίγματος. Το βούτυρο ήταν μόνο σπιτικό, δεν μου αρέσει πολύ στο ψήσιμο)
• Μετά το τέλος του προγράμματος, βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι, χωρισμένη σε 6 μπάλες, μετά από 5 λεπτά. ξεδιπλωμένες γλώσσες ελαφρώς μικρότερες από την αρχική συνταγή, αλείφονται με μερικές σταγόνες ηλιέλαιο. Είχα την αδιαβροχοποίηση πάνω στο ταψί στην κουζίνα - το κάλυψα απλώς με μια πετσέτα και μετά το πασπαλίζαμε με νερό - και το έψησα σε έναν θερμαινόμενο φούρνο χωρίς επιπλέον. υγρασία με ατμό

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 τεμ.

Σημείωση

Τα κουλούρια αποδείχθηκαν καλά, ακριβώς 6 καπίκια το καθένα. , Τους λάτρεψα! Ευχαριστήθηκε τον εαυτό της!
καλά και μια φωτογραφία μέσα

Κομψά κουλούρια. Θυμάμαι επίσης "τα ίδια" και τα θυμάμαι συχνά. Σας ευχαριστώ λοιπόν για τη συνταγή!

+ μαγιονέζα (μαγιονέζα σε αυτήν την περίπτωση λόγω του γεγονότος ότι δεν είχα μαργαρίνη στο σπίτι

Μπορούμε λοιπόν να το κάνουμε όλοι με το moonaise, αφού όλα αποδείχθηκαν τόσο νόστιμα; ..

[Απρέλβνα]

Σκέφτηκα ότι ήμουν deja vu, αλλά μόλις την άλλη μέρα έβαλα ένα σύμβολο συν για κάποιον για τέτοια κουλούρια.

Εδώ Απρέλβνα δημοσιεύτηκε σχεδόν το ίδιο, μόνο για 5 καπίκια:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120171.0

Εκτός από το κεφίρ, δεν βλέπω μεγάλη διαφορά ... (η ζάχαρη + - 10 γραμμάρια είναι απαράδεκτη, είναι ακόμα δυνατή η γεύση)
Πραγματικά διαφορετική γεύση;

Πραγματικά διαφορετική γεύση;

Και μαγιονέζα; .. Δεν είναι για τίποτα που έχω κολλήσει σε αυτό ...

[Marusya, Lesik, poiuytrewq]

Marusya, Lesik, poiuytrewq,

julifera, η συνταγή είναι απίστευτα παρόμοια (αν και, για να είμαι ειλικρινής, σχεδόν όλο το κύριο ψωμί είναι συν ή μείον λίγο αλεύρι ή υπάρχει κεφίρ για νερό ή γάλα, έτσι δεν είναι;). Κοίταξα με μια μηχανή αναζήτησης και δεν βρήκα τίποτα τέτοιο
Ωστόσο, η καθορισμένη ποσότητα λαδιού αλλάζει δραματικά ολόκληρη την εικόνα.
Είμαι βέβαιος ότι η μαγιονέζα έχει επίσης συνεισφέρει (έχω σπιτική μαγιονέζα και περιέχει αρκετή ποσότητα μουστάρδας, επίσης σπιτική).
Διάβασα με τους Bertinier, Lyudmila και άλλους αρτοποιούς - η αντικατάσταση του νερού με ξινό γάλα αλλάζει τη γεύση του προϊόντος και τη δομή του.

Και παρεμπιπτόντως, δεν θυμάμαι κουλούρια για 5 καπίκια. Ίσως ήταν πριν από μένα; 6 - αυτό είναι σίγουρα!

Στη Μόσχα, ήταν 5 καπίκια. Στο Ζαπορόζιε, 6 καπίκια
Και ποιος ξέρει τη συνταγή για το GOST;

Δεν είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ τη Μόσχα, όπως αποδεικνύεται!

[Απρέλβνα]

Ωστόσο, η καθορισμένη ποσότητα λαδιού αλλάζει δραματικά ολόκληρη την εικόνα. ...
Είμαι βέβαιος ότι η μαγιονέζα έχει επίσης συνεισφέρει (έχω σπιτική μαγιονέζα και περιέχει αρκετή ποσότητα μουστάρδας, επίσης σπιτική).

Αυτό στις Απρέλβνα σχεδόν την ίδια ποσότητα λαδιού - rast. λάδι 20 g - μετρήστε την ίδια κουταλιά της σούπας.
Μουστάρδα σε 1 κουταλάκι του γλυκού μαγιονέζα - λιγότερο από ένα γραμμάριο, το υπόλοιπο είναι λάδι.

Πείστηκε για το ξινό γάλα - η δομή θα δώσει πραγματικά ένα άλλο
Είναι απλώς ότι δεν είναι συχνά τα κουλούρια μας διατεταγμένα ένα προς ένα και έτσι παρόμοια

[Απρέλβνα]

Σκέφτηκα ότι ήμουν deja vu, αλλά μόλις την άλλη μέρα έβαλα ένα σύμβολο συν για κάποιον για τέτοια κουλούρια.

Εδώ Απρέλβνα δημοσιεύτηκε σχεδόν το ίδιο, μόνο για 5 καπίκια:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120171.0

Εκτός από το κεφίρ, δεν βλέπω μεγάλη διαφορά ... (η ζάχαρη + - 10 γραμμάρια είναι απαράδεκτη, είναι ακόμα δυνατή η γεύση)
Πραγματικά διαφορετική γεύση;

Υπάρχει μια διαφορά σε αυτές τις συνταγές: στη συνταγή στον σύνδεσμο, η τυλιγμένη ζύμη σε ένα κέικ δεν λιπαίνεται πριν κυλήσει σε ένα κουλούρι με βούτυρο ή φυτικό λάδι. Και αυτό είναι πολύ σημαντικό, διότι αν δεν γίνει αυτό, δεν θα υπάρχει αυτό το υπέροχο χαρακτηριστικό των κουλούρια "για 6 καπίκια" - το ψίχα αυτών των κουλούρια στρωματοποιείται εύκολα σε μπούκλες (το θυμάμαι αυτό από το 1977, ήμουν 5 χρονών). Τουλάχιστον τα έψησαν στην Οδησσό.

Ναι, δεν μιλάω για την αντικατάστασή μου - αλλά για την αρχική συνταγή - υπάρχει στην αρχική 90 γραμμάρια βουτύρου ανά 500 γραμμάρια αλεύρου. Πιθανότατα αυτή είναι γενικά μια συνταγή GOST.
και το αλεύρι 1 s ή w / s είναι διαφορετικά πράγματα!

Rinochka, ορκίζομαι - αξίζει τον κόπο!
και είναι δυνατόν να βλάψετε ένα τέτοιο προϊόν; υπάρχει ένα αλεύρι ή ένα μείγμα, τα κουλούρια είναι χνουδωτά, αρωματικά, η κρούστα τους είναι λεπτή, κλείνεις τα μάτια σου - και θυμάσαι την παιδική ηλικία, για κάποιο λόγο αυτά τα κουλούρια συνδέονται στενά με αναμνήσεις καλοκαιρινών διακοπών, εκδρομών ....... πολλές ενδορφίνες
Ναι, ευχάριστες αναμνήσεις + απόλαυση από το νόστιμο φαγητό έτσι - δεν θα κάνουν τίποτα κακό με το σώμα!
θα είναι καλό!

Κορίτσια - θα ψήνω ακόμα !!!!
Και σίγουρα θα γράσω με λάδι!

Rinochka, ορκίζομαι - αξίζει τον κόπο!
και είναι δυνατόν να βλάψετε ένα τέτοιο προϊόν; υπάρχει ένα αλεύρι ή ένα μείγμα, τα κουλούρια είναι χνουδωτά, αρωματικά, η κρούστα τους είναι λεπτή, κλείνεις τα μάτια σου - και θυμάσαι την παιδική ηλικία, για κάποιο λόγο αυτά τα κουλούρια συνδέονται στενά με αναμνήσεις καλοκαιρινών διακοπών, εκδρομών ....... πολλές ενδορφίνες

Έμεινα από αλεύρι 1 δευτερόλεπτο ... Μόνο 2 δευτερόλεπτα και άνω ...

Στην Οδησσό, ψήνονται τώρα με την ονομασία "Dniester bagels", η σύνθεση: αλεύρι σίτου υψηλότερης ποιότητας, μαργαρίνη, νερό, αλάτι, ζάχαρη, μαγιά.





Μόνο τώρα είναι πολύ χειρότερα απολέπιση, πιο ευάερο ή κάτι ατσάλι.

Έχω a / s, και αυτό που φαίνεται να είναι το 1ο. Αλλά! Η 1η τάξη, που έχω τώρα (από έναν ιδιωτικό μύλο), σε σύγκριση με την 1η τάξη του dnipromlyn, είναι ο ουρανός και η γη. Το αλεύρι μου είναι πολύ πιο σκοτεινό, η μητέρα μου (έχοντας εργαστεί όλη της τη ζωή στη βιομηχανία επεξεργασίας σιτηρών) είπε ότι αντί για την 1η τάξη, μου πούλησαν το λεγόμενο. αλεύρι γενικής χρήσης - ένα μείγμα 1ης και 2ης τάξης. να δεις τι συνέβη, τότε έχυσαν
Αυτό εννοώ ότι μπορείτε να αναμίξετε με ασφάλεια το 2ο και / το δευτερόλεπτο. Θα αναμίξαμε σε αναλογία 40:60 ή 30:70
πουλάμε επίσης κάτι τέτοιο - είναι αδύνατο να φάμε ΑΥΤΟ - είναι απλά άγευστα, βαριά. Όχι, δεν είναι αυτά τα κουλούρια

Θα πιάσω τα κουλούρια μόλις πυροβολήσω με ψωμί μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (βρήκα ένα πρόγραμμα 12 ωρών σε αυτό), ή μάλλον, αφού φάω αυτό το ψωμί, εάν αποδειχθεί ξαφνικά

Ρίνα, καλό ψωμί για οποιαδήποτε συνταγή και ... Περιμένω κουλούρια

Θα αρπάξω τα κουλούρια μόλις πυροβολήσω με ψωμί μαγιάς σε έναν κατασκευαστή ψωμιού (βρήκα ένα πρόγραμμα 12 ωρών σε αυτό)

Rina, αν δεν κάνω λάθος, τότε έχετε γράψει το HP Panasonic 255; Πού βρήκατε το 12ωρο πρόγραμμα σε αυτό;

[ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ ψωμιού / πολυκουζινάκι]

Rina, αν δεν κάνω λάθος, τότε έχετε γράψει το HP Panasonic 255; Πού βρήκατε το 12ωρο πρόγραμμα σε αυτό;

ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΗΣ ψωμιού / πολυκουζινάκι, στην περιοχή μας πουλάνε ένα ανάλογο - Binaton-multi-cook, στο οποίο αυτό το 12ωρο πρόγραμμα δεν υπάρχει (αντικαθίσταται από κάποιο είδος cupcake).

Το ζυμωμένο ψωμί βγήκε ανεπιτυχές, αλλά θα παλέψω.
Και αύριο θα πάρω τα κουλούρια.

Και θα τα κάνω και πάλι σήμερα

Ιρίνκα! Ευχαριστώ για τη συνταγή για τα κουλούρια! Το να πούμε ότι μας άρεσε δεν σημαίνει τίποτα! Τους αγαπώ πάρα πολύ και ποτέ δεν πίστευα ότι θα τα ψήνω στο σπίτι και θα είναι ακόμη καλύτερα από ένα αρτοποιείο! Ευχαριστώ και πάλι! Λοιπόν, τώρα είναι:Το πρωί το έκοψα κατά μήκος και θυμήθηκα ότι δεν είχα φωτογραφίσει ακόμα τον κόπτη, αλλά εδώ είναι ο κόπτης:Τώρα θα τα ψήνω συχνά. Ευχαριστώ .

Τόνια! φάτε για την υγεία σας!
ευχαριστώ που δοκιμάσατε αυτήν τη συνταγή!
και η περικοπή είναι υπέροχη
Το πρωί υποθέτω με βούτυρο, σωστά; ;) ορυχείο επίσης τους αρέσει πολύ
Εγώ ο ίδιος αλλάζω αυτήν τη συνταγή από φάκελο σε φάκελο για ένα χρόνο και μετά ωρίμασα

τα έψησα αρκετές φορές
Μπορώ να πω ότι μια ολόκληρη μερίδα αλεύρου πετάει σχεδόν όσο 300 γρ

Ακόμα και μου φαίνεται ότι σύντομα θα τα κάνω και για ένα ολόκληρο μέρος

Θα είμαι γεμάτος επίσης. Δεν καταλαβαίνω, Irinka, γιατί διάβασες μισά;

Vitalik, έλα τώρα! : girl_claping: αλλιώς παρακολουθείτε αυτήν τη συνταγή από την αρχή, αλλά δεν έχετε κάνει check in ακόμα

έχουμε μόνο 3 τρώγοντες, και δεν είμαστε οικογένεια με πολύ ψωμί, γι 'αυτό ψήνω καλύτερα σε μικρές μερίδες
Έχω ήδη συνηθίσει να μετράω όλες τις συνταγές για 300-350 γραμμάρια αλευριού, ακόμη και μέτρησα τα Πασχαλινά κέικ

Ήρα, και το έχουμε το αντίθετο - ο επανυπολογισμός προς τα πάνω είναι συνήθως, γιατί τα backgrills το λατρεύουν

Λοιπόν, είμαστε άνθρωποι που ξέρουν - μπορούμε να υπολογίσουμε σε ποια κατεύθυνση θέλουμε

Και εδώ είναι οι ομορφιές μου!

Ω, και όμορφος! και τι πολυεπίπεδο σφάλμα!

Τζέφρι,

ω και όμορφος! και τι πολυεπίπεδο σφάλμα!

Ευχαριστώ!
Έκανα περιήγηση στο φόρουμ, συνάντησα αυτή τη συνταγή, υπήρχε τόσο νοσταλγία αμέσως, άρχισε να τρέχει το σάλιασμα ... Γιατί να μην τα καταφέρουμε αυτό το λεπτό !!! Δεν υπήρχε ζωντανή μαγιά, πήρα ενάμισι κουταλάκι του γλυκού ξηρό, στη συνέχεια αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή (λόγω απληστίας, έκανα μια πλήρη μερίδα ταυτόχρονα). Η ζύμη αποδείχθηκε πανέμορφη, με τεράστιες φυσαλίδες.

Ξέρετε τι με εξέπληξε - η συνταγή είναι μαγιά, ακόμη και χωρίς ζεύγη !!! αλλά θα αποδώσει κάποιες προζύμι σε γεύση-άρωμα, σωστά;

Είμαι ευγνώμων για τα "φοιτητικά" κουλούρια για 6 καπίκια ..... νόστιμα, αρωματικά.
Είναι αλήθεια ότι ο φούρνος μου τα έψησε για 40 λεπτά (επιβλαβής μεταφορά), αλλά αυτό δεν μείωσε τη γεύση! Συγγνώμη για τη σύγκριση ... είναι τόσο "πλημμυρισμένα" στο φούρνο .... 3,5-4 φορές ... τέτοια ρολά βγήκαν από λεπτές μπούκλες !!!! Αναμφίβολα στον συγγραφέα. +

Έφηβος έφηβος ω ευχαριστώ !!!! Καλή όρεξη!
(ήσυχα, οπότε δεν είμαι ο συγγραφέας, ο οφειλέτης είναι GOST, αλλά μόλις το έφερα)

ω, όχι ... ένα πλεονέκτημα για εσάς (ελπίζω ότι μπορείτε) .. Γιατί να υποκύψετε σε μια αφηρημένη GOST, αν υπάρχει καλό άτομο που έδειξε τι και πώς !!!

Έφηβος, ευχαριστώ! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή βρήκε τους θαυμαστές της.
Αυτή είναι μια πολύ απλή και νόστιμη συνταγή.
Με βάση αυτό το τεστ, έφτιαξα κουλούρια με μαρμελάδα - ευθεία, έτσι πραγματικά το σχολείο "ρομαντικοί" μου θύμισε! μια τέτοια Νάμκα!

Ας δοκιμάσουμε και με μαρμελάδα .. τα κορίτσια ώθησαν την ιδέα ενός καταστήματος κατά βάρος. Ας αγοράσουμε. Θα ψήσουμε. Τέλος, ο ριζοσπαστικός δούλεψε για μένα ...
Έκθεση φωτογραφίας:

Έφηβος έφηβος ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών!
Τα κουλούρια αποδείχτηκαν υπέροχα, στρωμένα, και μου αρέσουν!

Και μου αρέσει πολύ η γεύση αυτών των κουλούρι!



Για αλλαγή, τα λαδώνω με γάλα, πασπαλίζω με ζάχαρη ή χοντρό αλάτι

Ahioma, χαίρομαι πολύ που σου αρέσουν τα κουλούρια - είναι πάντα ωραίο να γνωρίζεις ότι σύμφωνα με τις συνταγές σου (ακόμα κι αν δεν είναι δική μου, αλλά αυτές που έφερα από μένα) οι άνθρωποι αρέσει να ψήνουν.
Με χοντρό αλάτι - είναι κάτι σαν "η απάντησή μας στα κουλουράκια";

Στην πραγματικότητα, όπως κάθε συνταγή GOST, αυτά τα κουλούρια είναι υπέροχα, υπέροχα. Και είναι σχεδόν αδύνατο να τα χαλάσουμε
Η μητέρα μου τα ψήνει από την 1η τάξη, αλλά με λαρδί (αντί μαργαρίνης) και τα μουτζουρίζει όχι με βούτυρο, αλλά με μαγιονέζα
Και αυτό που είναι πιο εκπληκτικό - υπέροχα κουλούρια για αυτή η κοροϊδία της συνταγής αυτή η αντικατάσταση οδηγεί σε

Ψημένα κουλούρια βουτύρου, αποτελούμενα από γάλα, αυγά, χυμό λεμονιού, βούτυρο - η τεχνολογία είναι η ίδια

η συνταγή είναι πολύ παρόμοια, τώρα η δική σας είναι η επόμενη

Πολύ νόστιμο! Ευχαριστώ!

Τους είχαμε για 5 καπίκια. Τους πήρα σε σελιδοδείκτες!

[Φρέζια]

Φρέζια, ευχαριστώ που χρησιμοποιήσατε αυτήν τη συνταγή!
και φυσικά για το "+"

SchuMakher - έχουμε μια συνταγή για 5 καπίκια εδώ στο φόρουμ!
μαγειρέψτε το - και στο σπίτι μπορείτε να οργανώσετε μια φιλανθρωπική εκδήλωση - "εδώ είναι τα αγαπημένα μου για 5 καπίκια, αλλά για 6 καπίκια."

Mash, ετοιμαστείτε γρήγορα - θα δείτε να πετούν με ταχύτητα! ειδικά με μέλι και γάλα

Mash, ετοιμαστείτε γρήγορα - θα δείτε να πετούν με ταχύτητα! ειδικά με μέλι και γάλα

Και ακόμη και με βούτυρο - γενικά θνησιμότητα!

rinishek
Ζύμωμα σε μηχανή ψωμιού, λειτουργία ζύμης, στεγανοποίηση σε μπολ σε φούρνο μικροκυμάτων - ήταν πιο ζεστό εκεί στον παγετό. Κάντε ένα διπλό μέρος, οι γονείς μου, που δεν τρώνε μετά το 19-00 στο αεροπλάνο, ανέβηκαν στα χέρια τους μετά από εννέα το βράδυ και παραπονέθηκαν ότι θα έλεγαν το πρωί, αλλά ... ω, τι κρίμα, ω, τι κρίμα. Είχα μια δεύτερη φορά: ζύμη σε ένα ψωμί, στεγανότητα σε φούρνο μικροκυμάτων, ψήσιμο στο aero. Το δεύτερο μέρος έφτασε μέχρι το βράδυ, ήδη ένα ρεκόρ. Εάν φτιάχνετε άτομα που δεν έχουν φάει κουλούρια για μεγάλο χρονικό διάστημα, μη διστάσετε να φτιάξετε ένα διπλό μέρος της ζύμης

[Σούρσουν]

Σούρσουν, φάτε για την υγεία σας!
Είναι ιδιαίτερα ευχάριστο να ακούμε ότι οι γονείς άρεσαν τα κουλούρια - η παλαιότερη γενιά, η οποία θυμάται τα σοβιετικά, τα γούστα του Γκόστοφ, μερικές φορές είναι δύσκολο να ευχαριστηθεί.
Είναι διπλά ωραίο!
Ευχαριστούμε που φτιάξατε αυτήν τη συνταγή

Λοιπόν, μια άλλη ΜΕΓΑΛΗ ΣΥΝΤΑΓΗ, και αύριο ξεκινά το OILMAN. Είναι απαραίτητο όλη την εβδομάδα τηγανίτες OVEN που παίρνω σε σελιδοδείκτες

[Σούρσουν]

Σούρσουντι όμορφα κουλούρια και κατακόκκινα! Αναρωτιέμαι, με τι λιπαίνονται, τόσο λάμψη; Κάτι γλυκό?

Γεια σας Έλενκα
Λερωμένο με ζάχαρη λεμονιού. Εδώ η συνταγή για αυτή τη ζάχαρη
Τα λιπαίνονταν μόλις τα έβγαλα από τον αερομεταφορέα. Το άρωμα φυσικά αμέσως .. Και γίνονται τόσο κολλώδη αμέσως που ενώ γλείφετε ένα πόδι, το δεύτερο βουτάει ξανά στο μπολ για να λερωθεί

Σάσα, γεια!
Δεν σκέφτηκα τη ζάχαρη λεμονιού. Μια μυρμή ξυρίσματος για ντόνατ σκόρδου ήρθε στο μυαλό. Εγώ ο ίδιος εξεπλάγη.