Παγωτό πεπόνι με γιαούρτι

Παγωτό πεπόνι με γιαούρτι
Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά
Συστατικά
Κρέμα 33% Prostokvashino 200 ml
Σπιτικό γιαούρτι 2 βάζα
Πεπόνι 1/4 μικρό
Σιρόπι ζάχαρης
Μέθοδος μαγειρέματος

200 ml κρέμα βουτυρογάλακτος (33%) + 2 βάζα σπιτικού γιαουρτιού + το ένα τέταρτο ενός μικρού πεπονιού + σιρόπι ζάχαρης (150/150, μαγειρεύουμε 45 λεπτά). Είμαι τεμπέλης, χτύπησα τα πάντα ταυτόχρονα σε ένα μπολ (στο οποίο μαγειρεύω σιρόπι ζάχαρης). η πρώτη ένωση - έδωσα στον πάγο λίγο χρόνο για τον καταψύκτη! Έπρεπε να το σπρώξω το βράδυ και μόνο το πρωί (πραγματικά ήθελα να στεγνώσει μια νύχτα, καλά, μετά το πρώτο μου πείραμα). γενικά, το βράδυ έφτιαξα παγωτό πεπόνι. μαλακό ήταν φυσικά, αλλά το πρωί μπορείτε να πείτε ότι σηκώσατε με ένα ποντάρισμα! και φαινόταν ότι υπήρχε κρέμα, αλλά πάγωσε σκληρά, αλλά η γεύση είναι μάλλον πολύ άσχημη, μπορείτε να ακούσετε καθαρά το πεπόνι. ένα μείον, το οποίο δεν μου άρεσε στην παιδική μου ηλικία - αφού τρώω αυτό το παγωτό υπάρχει μια "κρεμώδης άνθιση" στον ουρανίσκο.

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα , εάν δεν κτυπάτε την κρέμα ξεχωριστά, τότε είναι πολύ πιθανό να το πετύχετε με χαμηλότερο ποσοστό και με το ποσοστό, το "κρεμώδες άνθος" θα εξαφανιστεί. Προέρχεται από τη βαριά βαριά κρέμα καθώς το βούτυρο ξεφλουδίζει. Μπορείτε επίσης να περιστρέφεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, σε 4 λεπτά είναι σαν να εμφανίζεται λάδι. Βρίσκεται στους τοίχους της συσκευής παγωτού, πιθανώς στο τέλος του μίγματος;

Και έφτιαχνα ένα σορμπέ τσαγιού σύμφωνα με τον Praskovye-Shuska, μόνο δεν τολμούσα να προσθέσω λεμόνι στο τσάι με κρέμα. Για μένα, λάτρης του τσαγιού γάλακτος, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Αλλά θέλω να ξέρω. ΣούσκαOlya, όταν αντικαθιστάτε μέρος του νερού σε μια συνταγή με κρέμα, προσθέτετε επίσης χυμό λεμονιού; Σήμερα θα μαγειρεύω αυστηρά σύμφωνα με τον Praskovya και θα περιμένω την απάντησή σας.

η κρέμα μου δεν είναι σπασμένη, και δεν έχει μείνει βούτυρο στον κατασκευαστή παγωτού ... αμαρτάνω αποκλειστικά σε πολύ λίγο πεπόνι, γιατί δεν υπάρχει τέτοια πλάκα με μούρα! και επίσης η μητέρα μου μύριζε τη γεύση αυτής της κρέμας και λέει ότι δεν της αρέσει. αν όχι για τεχνητή κρέμα, θα ήταν χαρούμενη να πειραματιστεί με την κρέμα "βραχύβιας διάρκειας", και το ποσοστό που υπάρχει είναι πολύ λιγότερο
Σκέφτομαι την σπιτική κρέμα, αλλά είναι πολύ λιπαρά, ακόμα κι αν αραιωθούν με γάλα ...
κορίτσια και ποιος θα σου πει πότε θα σταματήσω να παρασκευάζω παγωτό; Έχω λίγο χώρο στον καταψύκτη, το παγωτό συσσωρεύεται και η οικογένεια δεν έχει ακόμη συνειδητοποιήσει ότι είναι δυνατόν να κοιτάξουμε στον καταψύκτη και να σκάψω κάτι νόστιμο - το "συσκευάζω" σε ξινά κουτιά, αποδεικνύεται παγωτό!

Ήθελα πραγματικά να στεγνώσει μια μέρα στην άλλη, μετά το πρώτο μου πείραμα.

Για ποιο λόγο? Υπάρχει πετσέτα ή όχι;

Sveta, όταν αγκαλιάζεις τον εαυτό σου, τότε θα σταματήσεις!

έκανε διασκεδαστικό!
υπάρχει μια πετσέτα, αλλά ο κάδος ήταν πολύ παγωμένος, το νερό βυθίστηκε αμέσως στον πάγο. οπότε αποφάσισα να το στεγνώσω τη νύχτα, αλλά χθες δεν επανέλαβα αυτό το ασυγχώρητο λάθος, το έβαλα στον καταψύκτη "σαν ρολό", το σκουπίστηκα με μια πετσέτα (!!!) όσο το δυνατόν περισσότερο!
και στην ερώτηση "όταν τρώτε υπερβολικά τον εαυτό σας" - πότε; Λοιπόν, λατρεύω τα σωματίδια και κρίνοντας από τη σειρά των κατεψυγμένων μούρων, δεν πειραματίζομαι σύντομα !!! και δεν έχουμε φτάσει ακόμη στο παγωτό που θα ήθελαν τα παιδιά μου (και θα τους επιτραπεί) !!!
γενικά, εξαφανίστηκα ...

Συμπαθώ, Svetik!