Κουλουράκι με τυρί cottage και παπαρουνόσπορο

Κουλουράκι με τυρί cottage και παπαρουνόσπορο

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αυγό	1 Η / Υ.
Βούτυρο	150 γρ
Αλεύρι σίτου	250 γρ
Ζάχαρη	50 γρ
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία. (8 γραμ.)
Μπέικιν πάουντερ	5 γρ
Επίπεδο παπαρούνας:
Ξηρά πλήρωση παπαρούνας *	1 συσκευασία.
Σταφίδες	100 γρ
Νερό	60 γρ
Επίπεδο στάρπης:
Στάρπη 9%	400 γρ
Αυγά	2 τεμ.
Ξινή κρέμα 20%	100 γρ
Ζάχαρη	125 γρ
Αμυλο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κοσκινίστε το αλεύρι, ανακατέψτε με μπέικιν πάουντερ. Ζυμώστε γρήγορα μια μαλακή ζύμη κουλουρακιών όλων των συστατικών.
• Λιπάνετε τη φόρμα με λάδι, πασπαλίζουμε με ψίχουλα (έχω διαχωριστεί 24 εκατοστά).
• Βάλτε τη ζύμη στο κάτω μέρος του καλουπιού και διανείμετε με τα χέρια σας στο μέγεθος του καλουπιού. Πιέστε στις αρθρώσεις, τρυπήστε με ένα πιρούνι σε ολόκληρη την περιοχή, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και στείλτε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, ετοιμάζουμε τα γεμίσματα.
• Για την πλήρωση του τυροπήγματος, διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες. Χτυπάμε τα λευκά σε σταθερό αφρό. Αλέστε τους κρόκους με τυρί cottage, ξινή κρέμα, ζάχαρη, άμυλο (με μίξερ ή σε επεξεργαστή τροφίμων). Ενίετε προσεκτικά τις πρωτεΐνες.
• Προσθέστε νερό στην ξηρή γέμιση παπαρούνας, ανακατέψτε. Προσθέστε πλυμένες σταφίδες, ανακατέψτε ξανά. Εάν οι σταφίδες είναι στεγνές, πρέπει πρώτα να βράσουν στον ατμό με βραστό νερό.
• * Χρησιμοποίησα αυτό το γέμισμα από την τεμπελιά μου. Επιπλέον, είχα μόνο μια σακούλα, έτσι το στρώμα της παπαρούνας αποδείχθηκε λεπτό.
• Παρεμπιπτόντως, μοιάζει με αυτό:
• 
• Στην αρχική συνταγή, το γέμισμα ήταν έτσι:
• Βούτυρο 50γρ.
• Γάλα 125g.
• Σιμιγδάλι 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• Παπαρούνα 200g.
• Ζάχαρη 125g.
• Ανακατέψτε τα πάντα, βράστε και βράστε για 5 λεπτά. Έτσι, μπορείτε να επιλέξετε την επιλογή που σας αρέσει.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε το καλούπι με τη ζύμη (χωρίς μεμβράνη) από το ψυγείο σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C και ψήστε για 10 λεπτά.
• Αφαιρέστε από το φούρνο, βάλτε τη γέμιση παπαρούνας στη ζύμη και γεμίστε τη στάρπη. Ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Καθοδηγηθείτε από το φούρνο σας και την εμφάνιση της πίτας.
• Αφήστε το κέικ στο φούρνο μετά το σβήσιμο για άλλα 10 λεπτά. Και μόνο μετά το πάρτε.

Σημείωση

Η συνταγή από το τρένο. "Νόστιμες συνταγές"

Παρά μια τόσο μεγάλη περιγραφή, η πίτα προετοιμάζεται γρήγορα και εύκολα. Και φαίνεται αξιοπρεπές, ακόμη και για ένα γιορτινό τραπέζι. Συνιστώ.

Καλό κορίτσι, mistletochka! Πολύ ωραίο και νόστιμο !!!

Μου αρέσουν τα αρτοσκευάσματα με τυρί cottage, μεταφέρονται στους σελιδοδείκτες.

Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να ψήσετε ένα τέτοιο κέικ σε μια αργή κουζίνα;

[Gasha, Lelishna]

Gasha, Lelishna , Ευχαριστώ!

Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να ψήσετε ένα τέτοιο κέικ σε μια αργή κουζίνα;

LubaFish Μπορείτε σίγουρα να ψήσετε μια ζαχαροπλαστική, καθώς και μια κατσαρόλα. Νομίζω ότι όλα μαζί και σύμφωνα με την επιλογή με στεγνή πλήρωση είναι δυνατή. Το μόνο πράγμα είναι να αυξήσουμε τον χρόνο ψησίματος της βάσης άμμου. Και το multicooker πρέπει να είναι μεγάλο. Και η κορυφή σίγουρα δεν θα είναι τόσο ρόδινη.

σε μένα. Παρακαλώ. κορυφαίο κομμάτι για τσάι !!! πολύ ορεκτικό!

Και εγώ, πο, κάτω ... για να σέρι

ΚΑΕ, χαμηλότερα σε αυτήν. Εκεί χύνονται ήδη σε τρία. και δεν είμαι σε αυτό το τρίο !!!

Ωχ !!! Γεια σου φωνάζεις; Έλα, θα τα ρίξω κάτω από τα πατώματα !!!

Ας το καταλάβουμε για τέσσερα;

Γκι! Δεν χρειάζεται να πας πουθενά, το έφερα μαζί μου. Αρκετά για όλους

Λεν, αυτό καταλαβαίνω - υπηρεσία !!!! Και μετά στην πύλη, τη νύχτα

από κάτω από τα πατώματα !!!

Έτσι με ένα τέτοιο σνακ!

Και μετά στην πύλη, τη νύχτα

Ειδύλλιο!!!

Ας αγγίξουμε το όμορφο!



A.G. Kulbin. Τρεις στην πύλη.

Ειδύλλιο!!!

Ναι ναι!!!!

Πρώτα σαν αυτό:



Τότε έτσι:



shl. Δεν είδα την ομορφιά σου αμέσως !!!

έσπασε τις φωτογραφίες.

[Γκι!]

Γκι! Χθες έφτιαξα το κέικ σου με παπαρούνα. Αυτό δεν είναι κέικ, αλλά μάλλον κέικ και πολύ νόστιμο. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή, συμπεριλαμβανομένης της πλήρωσης παπαρούνας (όπως στο πρωτότυπο). Ψήθηκε για περίπου μία ώρα. Η πίτα είναι ζουμερή και νόστιμη. Θα ψήσω λίγο περισσότερο. Σελιδοδείκτη. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Φέρνω ένα σύμβολο συν !!!

Και αυτό είναι «υλική απόδειξη». Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων για την ποιότητα της φωτογραφίας. Δυστυχώς, δεν μπορώ να το κάνω όμορφα, όπως και άλλα κορίτσια.

[Eusebius]

Eusebius , υπέροχη πίτα !!!! Καλό κορίτσι !!!!! Και μια φωτογραφία που χρειάζεστε !!! Ένα τόσο ψυχρό και οικείο !!!

Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή. Γκι, ευχαριστώ. Η ζύμη κουλουρακιών με προσελκύει πολύ! Και μετά υπάρχει παπαρούνα και τυρί cottage! Μέχρι στιγμής, σελιδοδείκτης. Δεν θα πάω στο φούρνο για μια εβδομάδα! Θα είμαι εκεί μέχρι το Σαββατοκύριακο!

Δεν θα πάω στο φούρνο για μια εβδομάδα! Θα είμαι εκεί μέχρι το Σαββατοκύριακο!

Γεια ... ο μύθος είναι φρέσκος !!!