Braid on kefir (Master τάξη)

[καμηλοπάρδαλη]

Είναι αλήθεια, για αυτό, σύρθηκα στον υπολογιστή με το dostochka, το έδωσα στην κόρη μου, το έβαλα αυστηρά σύμφωνα με τη φωτογραφία και το έπλεξα.

καμηλοπάρδαλη ΜΠΡΑΒΟ!!!! Ήδη από τα 4 κομμάτια, ελπίζω ότι θα απομείνει κάτι !!!!!!

Κίρχ , φάτε για την υγεία σας !!!!

Μόνο στη διαδικασία ψησίματος ηρεμήθηκε λίγο και θόλωσε λίγο. ...

Μπορώ να υποθέσω ότι ο φούρνος δεν είχε ζεσταθεί αρκετά.

Ήδη από τα 4 κομμάτια, ελπίζω ότι θα απομείνει κάτι !!!!!!

Αφήνεται μόνος, προσωρινά. Είναι απλώς ότι όλοι ήταν στο δρόμο, δεν είχαν χρόνο γογγυσμός πάρτε ένα δάγκωμα, όπως λέει ο γιος μερικές φορές. Γενικά, μία φωτογραφία με φλας, άλλη χωρίς

Το συνιστώ σε όλους, αλλά είπα στον άντρα μου ότι θα φτιάξω ψωμί σε αυτήν τη μορφή για όλες τις εκδηλώσεις.

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη , αποδείχθηκαν εξαιρετικές πλεξούδες !!! Χαίρομαι που το έκανες !!!

[VikaAll]

VikaAll , ομορφιά - superrr !!! Χαίρομαι που σας άρεσε !!!
Gee ... κάτι γι 'αυτό βασανίζομαι από αόριστες αμφιβολίες !!!!

Σωστά βασανίστηκε. Το έψησα στις 5 μ.μ., και στο πρωινό είχαν ήδη αγωνιστεί για το τελευταίο κομμάτι.

Το έψησα στις 5 μ.μ., και στο πρωινό είχαν ήδη αγωνιστεί για το τελευταίο κομμάτι.

Ότοζ !!!!!

Γκι, πάρτε και το δικό μου. Σήμερα ο σύζυγός μου είπε ότι καθόταν στο γάλα και αυτό ήταν όλο. Έψησα μια πλεξούδα χωρίς τίποτα, το έβαλα να κρυώσει και πήγα για την επιχείρησή μου. Κάπου σε μια ώρα πήρα μια κάμερα και πήγα να τραβήξω το "αριστούργημά μου". Και τι βλέπω; Μόνο το 1/3 της πλεξούδας παρέμεινε. Έτσι πέταξα με την έκθεση φωτογραφίας και σας ευχαριστώ πολύ. Πραγματικά νόστιμο και ευάερο. Και η γεύση είναι λίγο ασυνήθιστη

[Βαφέλκα]

Βαφέλκα , Ευχαριστώ! Χαίρομαι που μου άρεσε η πλεξούδα !!! Γεια στον άντρα μου !!!! Το άτομο μας !!!!

[Γκι]

Γκι...... Σας έρχομαι με την τεράστια ομορφιά μου





Εδώ είμαστε ............ τότε θα το κόψω και θα σας δείξω ...
Είμαι χαρούμενος με τον εαυτό μου

Ύψος 11cm, αλλά διαγώνια ..... 28cm

[Svetik]

Svetik, classssss !!!!!

Ύψος 11cm, αλλά διαγώνια ..... 28cm

🔗

Εδώ είναι η περικοπή μου ... μόλις χωράει στον φακό, τι νόστιμη, θέλω να ψήσω περισσότερο σήμερα, απλώς φτιάχνω με κουλούρια ... σκουπίζεται αμέσως

τόσο χνουδωτό εσωτερικό, ζυγίζει περισσότερο από 1 κιλό, διάμετρο 28 εκατοστά και ύψος 11 εκατοστά ...... στο φούρνο καθώς άνοιξε ................ ... απλά

Θέλω ακόμα να ψήνω σήμερα, απλά το φτιάχνω με ψωμάκια ... μου παρασύρει μια φορά

Αυτή είναι η ταχύτητα !!!!

Ναι, περίμενε ... δεν θα είναι εκεί σύντομα, γιατί αύριο για να δουλέψει και όλοι θα μαζέψουν ψωμάκια στην κύρια, και ψάθινο το πρωί, το τρώω επίσης

Μπορώ να ψήνω μόνο τα σαββατοκύριακα ή στα μέσα της εβδομάδας, αλλά το γρηγορότερο, έτσι κάνω κενά έτσι ώστε να υπάρχει αρκετό, αλλιώς σχεδόν τίποτα μέχρι την Τετάρτη

και εδώ είναι ένας τέτοιος γίγαντας, όταν ένα κομμάτι (bast) είναι δύο κομμάτι (bast) και όχι
Λιώνει απλώς στο στόμα σας

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ πολύ ξανά! Τώρα με μια φωτογραφία.


Δεν υπήρχε σουσάμι, λίγο πασπαλισμένο με χοντρό αλάτι.

[Γκουάς]

Γκουάς , πανεμορφη !!!!!! Και το αλάτι είναι πολύ κατάλληλο !!!

Ωμέλα, έψησα το μαστίγιο σύμφωνα με τη συνταγή σας πολύ νόστιμο, μόνο δεν υπήρχε κεφίρ, πήρα γάλα και χρησιμοποίησα παπαρουνόσπορους αντί για σουσάμι. Τώρα η ζύμη έρχεται ξανά! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !

[tatn-μ]

tatn-μ , φάτε για την υγεία σας !!

[Ομέλα]

Ομέλα , ευχαριστώ πολύ για τη ζύμη. Ήταν απαραίτητο να βάλουμε κεφίρ και μήλα κάπου, ότι χθες το διαχωριστικό μήλων δοκιμάστηκε από τους γείτονες. Εδώ είναι τέτοια κουλούρια με μήλα

[natalisha_31]

natalisha_31 τι ομορφιά !!!! Ευθεία το ίδιο και θα είχε δαγκώσει ένα kusmanchik !!!!

[Ομέλα]

Αυτές είναι οι μπάλες για τα Χριστούγεννα που πήρα σήμερα από τη ζύμη για πλέξιμο


ΟμέλαΕυχαριστώ πολύ

Η ποιότητα των φωτογραφιών δεν είναι πολύ καλή, ήρθε η ώρα να αποσυρθεί η κάμερα

[LLika_7]

LLika_7 , υπέροχη καλαχική !!! Χαίρομαι που μας άρεσε !!!

[Γκι]

Γκικαι σας θυμήθηκα ξανά με μια ευγενική λέξη.

[Γκι]

Γκι, και πάλι σε θυμήθηκα με μια ευγενική λέξη

Νατάσα,

Ωμέλα, ευχαριστώ πολύ! Η συνταγή είναι υπέροχη από κάθε άποψη :-) Η ζύμη ζυμώθηκε στο HP είναι υπέροχη. Μεγάλωσε αμέσως. Πρόσθεσα λίγο ξύσμα λεμονιού σε αυτό κατά τη ζύμωση.Το άρωμα ήταν υπέροχο!
Υφαμένα 2 χαλά. Μεγάλωσαν μπροστά στα μάτια μας. Έγραψε σωστά εδώ - "βιαστικά" ζύμη κατά τη διάρκεια της δοκιμής. Η Χάλκη πασπαλίστηκε με σουσάμι. Στο μυαλό μου :-) Τα ρολά με ζάχαρη και κανέλα στριφογυρίστηκαν από την υπόλοιπη ζύμη, κομμένα σε τριαντάφυλλα. Λυπούμαστε, δεν υπάρχουν φωτογραφίες. Τα τριαντάφυλλα ανοίγουν αποτελεσματικά κατά τη διάρκεια της δοκιμής :-)
Συγχώρεσέ με, Omelochka, γιατί δεν έχω έκθεση φωτογραφίας. Ο μεγαλύτερος πήρε μια ολόκληρη τσάντα "τριαντάφυλλων" στο ινστιτούτο - γεια και ευχαριστώ από τους πεινασμένους μαθητές. Και οι νεότεροι, ενώ ήμουν στη δουλειά, "έπεισαν" το χαλά και στέλνει επίσης ευχαριστίες.

[Τάνια-Φάνια]

Τάνια-Φάνια , Είμαι πολύ χαρούμενος-η!!! Ευχαριστώ και τις κόρες σου !!!!

Και χθες έψησα ψωμάκια από αυτή τη ζύμη με μαρμελάδα
Αποδείχθηκε όπως μου αρέσει. Ευάερο, με λεπτή κρούστα, λιώνουν απλά στο στόμα.
Λοιπόν, φυσικά, δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, οι τραγαλαδίτες μου 3 και 33 ετών τους κατάπιναν το βράδυ. Νόστιμο. 🔗
Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

οι τραγαλαδίτες μου 3 και 33 ετών τους κατάπιναν το βράδυ.

Το Skill είναι το κύριο πράγμα στην επιχείρησή μας !! Είμαι εγώ, για το μέλλον !!! Χαίρομαι που σας άρεσε!

Ευχαριστώ από τους καλεσμένους μου. Τους έκανα σπίτι σε ένα ξενοδοχείο. Τους άρεσε η πλεξούδα. Και ευχαριστώ από εμένα!

[Όλγα]

Όλγατι ομορφιά !!!!! Το σχήμα είναι τέλειο !!!!!

Όλγα, καταπληκτικό! Χρυσά στυλό!

[Ομέλα]

Ομέλα , η πλεξούδα μου. Φτιαγμένο από γιαούρτι, αυτό είναι το μέγεθος !!!
Νόστιμο! Θα ψήνουμε ακόμα και θα εργαστούμε για την ομορφιά



Ευχαριστώ!

[Φρέζια]

Φρέζια , τώρα δεν μπορώ να συμβαδίσω μαζί σας !!! Η πλεξούδα είναι όμορφη !!!!! Χαρούμενος. τι μου άρεσε !!!

Ευχαριστώ πολύ για την πλεξούδα! Τι ομορφιά! Αποδείχθηκε τεράστιο και νόστιμο!

[fomca]

fomca , σούπερ πλεξούδα !!!! Χαίρομαι που σας άρεσε!!!

[Ομέλα,]

Ομέλα, ευχαριστώ για μια τόσο ενδιαφέρουσα πλεξούδα! Αποφάσισα επίσης να το ψήσω σήμερα. Ζύμωσα τη ζύμη (με τα χέρια μου), καθώς δεν υπήρχε ζωντανή μαγιά, έβαλα 1 ξηρό φακελάκι (αν και έχει σχεδιαστεί για 1 κιλό). Μαργαριτάρι ζύμη! Όταν άρχισα να το κόβω, έκανα 2 πλεξούδες. Η μία απλή, προστιθέμενη σάλτσα καραμέλας στην άλλη. Κατά το ψήσιμο, το άρωμα ήταν εκπληκτικό! Και έτσι τα έβγαλα, τα φωτογράφισα από όλες τις γωνίες και .... Και τότε υπήρχε κακάο Ένα κομμάτι ζύμης που δεν έχει ανέβει, δίνοντας μαγιά έτσι ... Ένα που μπορεί ακόμα να καταναλωθεί με τη σάλτσα και το λευκό είναι δηλητήριο. Τηγανίτα. Και ήμουν τόσο χαρούμενος. Καταλαβαίνω ότι μπέρδεψα, αλλά πού; Ναι τόσο πολύ ...

.... Και υπάρχει κακάο.

Δεν καταλαβαίνω...

[Ομέλα,]

Ομέλα, Πρόσθεσα στην παραπάνω ανάρτηση (ο σύζυγός μου έστειλε ένα μήνυμα νωρίς)

[σουέρο]

Καταλαβαίνω ότι μπέρδεψα, αλλά πού;

σουέρο , Νομίζω εδώ:

Ζύμωσα τη ζύμη (με τα χέρια μου), καθώς δεν υπήρχε ζωντανή μαγιά, έβαλα 1 ξηρό φακελάκι (αν και έχει σχεδιαστεί για 1 κιλό).

Η ξηρή μαγιά πρέπει να τοποθετείται σε 3 φορές λιγότερο από το φρέσκο. Δηλαδή, στη συνταγή 25γρ.: 3 =8δ. Εάν έχετε μια τσάντα, πείτε ότι για 1 κιλό, αυτό σημαίνει ότι θα έπρεπε να έχετε βάλει λίγο λιγότερο. Συν ζύμωμα με το χέρι. Εδώ δεν μπορώ να σας πω τίποτα - δεν το έχω ξυλώσει ποτέ με τα χέρια μου. Αλλά προφανώς η ζύμη δεν αναμίχθηκε. Αναμίξατε καλά τη μαγιά και το αλεύρι; Και άλλα .. Πόσο καιρό ζυμώνουν; Χρειάζεστε τουλάχιστον 2 φορές περισσότερο από ένα συνδυασμό, δηλαδή 15-20 λεπτά.

Ζύμωμα για περίπου 30 λεπτά. Δεν υπάρχει θεριστική μηχανή, και ότι είναι απαραίτητο να ζυμώνουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα και να μαθαίνουμε προσεκτικά από την παιδική ηλικία. Μαγιά? Κρίνοντας από τη γεύση, ναι. Γιατί δεν σηκώθηκες τότε; Σε τελική ανάλυση, στάθηκε στην απόδειξη ...
Σλ. Μόλις τώρα σκέφτηκα: Τους έβαλα και στην τούρτα τους, γέμισα αυτή τη μαγιά ... και έχω ήδη δώσει σε όλους τους συγγενείς ...

[Νατάλια]

Νατάλια, ζυμώθηκε αρκετός χρόνος ... και τι μαγιά; Και πού σταθήκατε στο προστατευτικό, δεν υπερθέρσατε; Πού βρίσκεται αυτό το κομμάτι μαγιάς; Ακόμα και αναρωτιέστε τι θα μπορούσε να είχε συμβεί

[Πού βρίσκεται αυτό το κομμάτι μαγιάς γεωγραφικά;]

Ζύμη Saf-Levure.

Πού βρίσκεται αυτό το κομμάτι μαγιάς γεωγραφικά;

Κομμάτι ζύμης σε ψημένα προϊόντα; Παντού! Αυτό είναι ένα, ή μάλλον δύο κομμάτια μαγιάς. Εδώ είναι μια φωτογραφία
Δεν υπάρχει ίχνος ευελιξίας όπως εσείς και τα κορίτσια. Σε γενικές γραμμές παραμένω ήσυχος για τη γεύση.
Και έτσι φαίνονταν .
μου αρέσει
Στάθηκα στο προστατευτικό ακριβώς πάνω στο τραπέζι στην κουζίνα για περίπου 15 λεπτά. Τότε μου φάνηκε ότι ήταν δροσερό γι 'αυτόν και άναψα το φούρνο για να το ζεστάνω ταυτόχρονα. Βήμα. ήταν περίπου 30-32.Νομίζω ότι δεν είναι ζεστό γι 'αυτόν.

Ζύμη Saf-Levure.

Λοιπόν, δεν μου αρέσουν και δεν τα χρησιμοποιώ ποτέ !!! αφού η ζύμη δεν ανεβαίνει, σίγουρα φταίει η μαγιά. Παρεμπιπτόντως, νομίζω ότι πρέπει να αναμιγνύονται με νερό;

[Ομέλα,]

Λοιπόν, δεν μου αρέσουν και δεν τα χρησιμοποιώ ποτέ !!! αφού η ζύμη δεν ανεβαίνει, σίγουρα φταίει η μαγιά. Παρεμπιπτόντως, νομίζω ότι πρέπει να αναμιγνύονται με νερό;

Ναι. Και κοίταξα τις οδηγίες!
Ομέλα, ευχαριστώ για την ενημέρωση !!! Λοιπόν, για τη συνταγή ξεχωριστά

: girl_claping: πώς μου αρέσει, Omela, οι συνταγές σας! Έψαχνα για τον Kulich της παραγωγής σου, αλλά έφτασα εδώ! Και είχε φύγει! Διάβασα όλες τις σελίδες, θαυμάζω, σχεδόν έκανα από κάθε μία.
Καλό Πάσχα σε εσάς ... και ένα χαμόγελο με τον Kulich και τον krashenochki !!!

[Τατιάνα]

Και κοίταξα τις οδηγίες!

Περιμένω με τη σωστή πλεξούδα !!!

Έψαχνα για τον Kulich της παραγωγής σου,

ΤατιάναΕυχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας !! Σας συγχαίρω επίσης !! Υπάρχει ένα επώνυμο κέικ, αλλά ξαφνικά ο οργανισμός κλωτσούσε και αρνήθηκε να δεχτεί τα αυγά ... Επομένως, δεν ψήνω, και κατά συνέπεια δεν εκθέτω. Ελπίζω ότι μέχρι τον επόμενο χρόνο θα μπορέσω να τελειώσω !!!

Omelochka, υγεία για εσάς !!! Και παρακαλώ όλους (και εμάς) με νέα αριστουργήματα

[Τατιάνα]

Τατιάνα,

Η πλεξούδα είναι τεράστια αληθινή, λίγο θολή. Την επόμενη φορά θα φτιάξω τη ζύμη πιο απότομα.
Εάν είναι δυνατόν, θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία.
Ομέλα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Θα περιμένω μια φωτογραφία.

"Omela", ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή! Συγχώρεσέ με που η αναφορά μου είναι μισή καρδιά, αλλά ποιος μπορεί να την αντέξει; Επιπλέον, τα αυγά ήταν σπιτικά με έναν έντονο κόκκινο κρόκο (σπάνια συναντάμε τέτοια αυγά).
Υφαμένη από τη μνήμη και δεν έγινε λάθος

[Όλγα]

Όλγα, πανέμορφη πλεξούδα !!!! Και το ψίχα είναι τόσο ηλιόλουστο !!!!