Braid on kefir (Master τάξη)

[Ομέλαchka]

Ομέλαchka , Μόλις έστειλα την τρίτη πλεξούδα με τον σύζυγό μου στην Αγία Πετρούπολη στην κόρη μου. Για να είμαι ειλικρινής, δεν έχω τελειώσει ακόμα. Αύριο θέλω να ψήσω για τον εαυτό μου, αν και οι προμήθειες σπιτικού ψημένου γάλακτος έχουν τελειώσει, θα το δοκιμάσω στο κεφίρ.
Τα κορίτσια συμμετέχουν, ωστόσο, πολύ νόστιμα !!!

[Γκουάς]

Γκουάς, φάτε και ύφανση για υγεία !!!

nakapustina , και τρώτε, μέλι !!!!

Omelochka, έφερα επίσης ένα τεράστιο ευχαριστώ: τριαντάφυλλο: Το έκανε σήμερα, ή μάλλον, ήταν στο φούρνο. Τόσο μεγάλο Και με τη ζύμη είναι χαρά να δουλεύω, αν και υφαμένος δίπλα στον υπολογιστή, κοίταξε τις εικόνες σαν να υφαίνει. Μου άρεσε πάρα πολύ. Όλα είναι πολύ προσιτά: yahoo: Εν ολίγοις, έχω μεγάλη χαρά. Και ευχαριστώ Χημικοί για τη μαστίγια. Τόσο ενδιαφέρον, δεν ήξερα καν. :) στιγματισμένος, τόσο όμορφος. Αλήθεια, δεν ξέρω πώς να εισαγάγω μια φωτογραφία: τριαντάφυλλο: Θα το κάνω πολλές φορές, ευχαριστώ

[** Ιρίνκα **]

** Ιρίνκα ** Καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Χαίρομαι που το ψωμί σου έδωσε τόσα πολλά θετικά συναισθήματα !!!

Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία σε ένα μήνυμα που διαβάζεται ΕΔΩ

Σήμερα, επιτέλους, η εγγονή μου έχει ζεσταθεί στο νηπιαγωγείο, βρέχει έξω, δεν είναι ζεστή και τώρα ... πάρτε το τέρας Ksyushka μου κατευθείαν από το φούρνο

Τέλεια, μου άρεσε η διαδικασία

[Ομέλα]

Ομέλα

Εδώ είναι ένα υπέροχο MK! Φροντίστε να προσθέσετε σελιδοδείκτη, μόλις το νερό είναι ζεστό - καλά, έχουμε ήδη εξοικειωθεί με τα οφέλη του πολιτισμού - θα ψήνω και θα αναφέρω!

[Καρύδι]

Καρύδι , όχι ένα τέρας, αλλά ένα θαύμα !! Τι γεύση έχει ???

Μαύρη γάτα , Ευχαριστώ! Καλή τύχη!

[Καρύδι]

Καρύδι , όχι ένα τέρας, αλλά ένα θαύμα !! Τι γεύση έχει ???

Και έχει γεύση Ομέλα πάντα υπέροχο!

[Γκι]

Και εδώ είναι η πλεξούδα μου. Υφαντά από 4 κοτσίδες. Νόστιμο ... μμμ ... και η μυρωδιά .... Ευχαριστώ πολύ, Γκι, ανά συνταγή.
Ωστόσο, έκανα κάποιες αλλαγές. Μειώθηκε κατά 0,7 και έκανε το σφουγγάρι ζύμης, μειώνοντας την ποσότητα της μαγιάς στα 5g. Λοιπόν, μου αρέσει το σφουγγάρι ψωμί, αλλά εδώ μια τέτοια ζύμη είναι υπέροχη.

[Χαρά]

Χαρά - ομορφιά και πώς το έκαναν πικάντικο - μοιραστείτε λεπτομερώς αν το Γκι δεν πειράζει

Εάν το Mistletoe είναι εναντίον του, μπορείτε να διαγράψετε αυτό το μήνυμα.
Μετά τον επανυπολογισμό, η συνταγή έμοιαζε ως εξής:
Αλεύρι - 420g
Ζάχαρη - 1,4 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Αλάτι - 0,7 κουτ
Ζύμη - 5g (αυτό δεν είναι επανυπολογισμός, έτσι το πήρα)
Kefir + νερό - 175g (το νερό ήταν 60g)
Σλ. λάδι - 52,5g
Αυγό - 1 τεμ. (Μεγάλο)
Για τη ζύμη, πήρα ολόκληρο το μείγμα κεφίρ με νερό, 220 γραμμάρια αλεύρι και 5 γραμμάρια μαγιάς. Ζυμώστε το συνδυασμό για 6 λεπτά. Ζύμωση για 2 ώρες.
Στη συνέχεια, πρόσθεσα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Ζυμώνουμε 15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει η ζύμη. Ζύμωση για 1,5 ώρα.
Και στη συνέχεια κοπή και στεγανοποίηση για 1 ώρα.

[Χαρά]

Εάν το Mistletoe είναι εναντίον του, μπορείτε να διαγράψετε αυτό το μήνυμα.

Τότε; Ο Μπάμπα Γιάγκα δεν πειράζει !!!

Χαρά, εξαιρετική πλεξούδα !!!

Καρύδιγιατί σιωπάς για τη γεύση;

Γιατί, γιατί να μην πεις τίποτα - είναι ένα άσχημο πράγμα, όχι ήδη ... σχεδόν Από το υπόλοιπο θα τηγανίσω κρουτόν Εδώ κάθεστε εδώ στον υπολογιστή, από τη μία πλευρά ο δίσκος περιστρέφεται, από την άλλη το τέρας στέκεται και τι πρέπει να κάνω

Κάθονται εδώ στον υπολογιστή, από τη μία πλευρά ο δίσκος περιστρέφεται, από την άλλη το τέρας στέκεται και τι πρέπει να κάνω

Ο δίσκος παραμένει ο ίδιος, με 25 καρέ; Πώς πάει?

Ο γιος μου αγόρασε λίγο γάλα, το κεφίρχικ κατασκευάζεται, δεν υπάρχει πλέον δύναμη, γι 'αυτό θέλω να συσσωρεύσω μια πλεξούδα

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη τι μπορεί να είναι το αποτέλεσμα εάν το γκι παρουσιάζει σχεδόν καθημερινές συνταγές

:) Λοιπόν, δεν υπάρχει τρόπος να μας ευχαριστήσει, ώστε οι λύκοι να τρέφονται και τα πρόβατα να είναι ασφαλή

Κάθονται εδώ στον υπολογιστή, από τη μία πλευρά ο δίσκος περιστρέφεται, από την άλλη το τέρας στέκεται και τι πρέπει να κάνω

Ε, ξέρετε αυτό το ρητό: Εάν η εργασία παρεμποδίζει την προσωπική ζωή, τι είναι μια τέτοια δουλειά για εμάς !! Μπορείτε να πάρετε τη σύνδεση;

[Ομέλα]

Ομέλα Ευχαριστώ πολύ για μια τέτοια πλεξούδα ........ Τους λατρεύω, σήμερα το συντήξαμε, είναι απλώς θνησιμότητα .......

Ο ριζοσπαστικός δεν λειτουργεί για μένα, γράφει ένα σφάλμα ........ Θεέ ... ... Έχω τεντωθεί σε ολόκληρο το φύλλο ψησίματος
ύψος - βόμβα ........... δεν μπορεί να ζήσει χωρίς φωτογραφία

Είναι αλήθεια ότι πρέπει να προσθέσετε ζάχαρη, μου αρέσει πιο γλυκό, τότε πρόσθεσα σταφίδες, κανέλα και μια μυρωδιά ................. τεντωμένο ........ wow

Ωχ ...... κέρδισε ..........



Ίσως το γύρισα λίγο, αλλά θα μάθω περισσότερα

[Svetik_]

Svetik_ , πανέμορφη πλεξούδα !!!!

Ίσως το γύρισα λίγο, αλλά θα μάθω περισσότερα

Εκεί, η δεξιά πλευρά έπρεπε επίσης να γεμίσει κάτω από τις κεντρικές ζώνες, καθώς και την αριστερή. Και το υπόλοιπο -

[Γκι]

Γκι..... κτυπήθηκε μετά την απόδειξη, δεν έχω τον κόπο να αγγίξω

[Ομέλα]

Ομέλα,: rose: παρακαλώ δεχτείτε την πλεξούδα μου με ευγνωμοσύνη επίσης ..

[Lora0209]

Lora0209 , krasotischaaaaaa !!!!! Και το κουτσομπολιό είναι ίσιο, σαν ένα βιβλίο !!! Εξυπνο κορίτσι !!

Δεν θα ψήσω ποτέ
είναι όλα σε ένα τραπέζι το μέγεθος

Δεν θα ψήσω ποτέ
όλοι έχουν ένα τραπέζι το μέγεθος

Κάντε 0,7 μερίδες, δεν θα είναι τόσο τρομακτικό. Αλλά τελικά, από μια ματιά σε ένα ολόκληρο τμήμα, συσσωρεύονται δύο κιλά στο σώμα.

ότι ναι ... είναι τόσο τεράστια, ναι τόσο νόστιμα, χθες έσκισα ένα κομμάτι και γκρινιάζω γρηγορότερα, αλλιώς δεν θα το καταλάβω

Κάντε 0,7 μερίδες, δεν θα είναι τόσο τρομακτικό. Αλλά τελικά, από μια ματιά σε ένα ολόκληρο τμήμα, συσσωρεύονται δύο κιλά στο σώμα.

Λοιπόν, εδώ είναι ένα άλλο πράγμα, τυλίξτε αυτές τις πλεξούδες, περιστρέψτε τις σε μονογράμματα, έτσι ώστε όλα να εξαφανιστούν σε 10 λεπτά. Θα κάνω ΜΕΓΑΛΟ!

[Λούσια]

Λοιπόν, εδώ είναι ένα άλλο πράγμα, τυλίξτε αυτές τις πλεξούδες, περιστρέψτε τις σε μονογράμματα, έτσι ώστε όλα να εξαφανιστούν σε 10 λεπτά. Θα κάνω ΜΕΓΑΛΟ!

Λούσια , Πραγματικά τρώγεται γρήγορα !!!!

Και πες μου, έχει γεύση ψωμί ή κουλούρι για τσάι;

[Γκι]

Λοιπόν, δεν θα έλεγα ότι αυτό είναι ένα ψήσιμο ... δεν έχει ζάχαρη, βανίλια, τότε, αν προσθέσετε ... χύνεται - αυτό

Λοιπόν, δεν πηγαίνει για ψωμί ............

Σε γενικές γραμμές, μου αρέσουν οι πλεξούδες, αυτή η ποικιλία όλων .............. σούπερ
την επόμενη φορά που θα φτιάξω το ψήσιμο, καλά, θα προσθέσω λίγη ζάχαρη, καλά, είναι ακριβώς για μένα, και έβαλα και τις σταφίδες μόνες μου

Γκι μην προσβληθείτε νομίζω ???

[ομίχλη]

ομίχλη , Υποστηρίζω Σβετίκα - δεν είναι muffin. Πιο κοντά στο ψωμί!

Λοιπόν, σε γενικές γραμμές, το έκανα. Λάθος, φυσικά, το έβαλα, αλλά ο λόγος είναι έγκυρος: πήραν ένα ιερό μέρος στον υπολογιστή, το έκαναν ως αναμνηστικό. Η μνήμη άφησε τον Pekla να μειώνεται, αλλά αφού το άρεσε η οικογένεια, την επόμενη φορά θα το κάνω στο φούρνο, κατά τη γνώμη μου παρέμεινε κάποια ατέλεια, αλλά ο σύζυγός μου είπε ότι ήταν εντάξει. Έβαλε λίγο περισσότερη ζάχαρη, η κόρη ζήτησε να προσθέσει σταφίδες, αλλά ο γιος δεν τρώει με σταφίδες, αυτό είναι τουλάχιστον ριπή. Λοιπόν, η κορυφή της σχάρας έχει ελαφρώς καστανή.

Σε γενικές γραμμές, σίγουρα θα επαναλάβουμε. Ο σύζυγος είπε τι είναι η ζύμη και θα πάει για Πασχαλινά κέικ. Ευχαριστώ πολύ.

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη , Χαίρομαι που σας άρεσε!!! Και μάθετε να πλένετε ακόμα !!!!

[Ομέλα]

Ομέλα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Η πλεξούδα είναι σούπερ!

Μετρήσαμε τη συνταγή με ρυθμό 450 g αλεύρι. Και εδώ είναι το κουλούρι μου ...

Ω πόσο όμορφο αποδείχθηκε

Ω πόσο όμορφο αποδείχθηκε

Έκανα τα δυνατά μου Η ζύμη είναι καταπληκτική - μου αρέσει να δουλεύω μαζί της.

[poiuytrewq]

Και εδώ είναι το κουλούρι μου ...

Wuxi-pushi !!!! Και ποιος ήρθε σε μας !!!! Και ποιος είναι αυτός ο μικρός και όμορφος !!!

shl. poiuytrewq , αποδείχθηκε πολύ κομψή πλεξούδα !!!

Wuxi-pushi !!!! Και ποιος ήρθε σε μας !!!! Και ποιος είναι αυτός ο μικρός και όμορφος !!!

Χα! Αυτό είναι ένα μικρό θαύμα στο πάτωμα του τραπεζιού!

Χα! Αυτό είναι ένα μικρό θαύμα στο πάτωμα του τραπεζιού!

Μοιάζει με ένα μικρό τραπέζι!

Το πυροβόλησα πλάτη με πλάτη ...

Ναι, ήθελα επίσης να πω. Ζύμη για γεύση - cheesecake με τυρί cottage - πλήρη αίσθηση. Τάξη!

Όμιλα και εγώ, με την έκθεσή μου, αν και έχει εξαπλωθεί λίγο

Μου άρεσε πολύ η πλεξούδα, ευχαριστώ.

Κορίτσια το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι δεν χρειάζεται να κάνετε ατμόλουτρο, πώς να μην το τρίψετε ... εξακολουθεί να αποδεικνύεται όμορφο και ασυνήθιστο

Και τώρα, μόλις ζύμω τη ζύμη, άρχισα να τελειοποιώ την ύφανση. και τι βλέπω; Αντί για 250 κεφίρ, χτύπησα μισό λίτρο. Θα δω τι συμβαίνει τώρα.

Τελικά πήρα την πλεξούδα. Το αξίζει. Αποδείχθηκε τόσο υψηλή, φοβάμαι ότι δεν θα ψηθεί. Η ζύμη ζυμώθηκε σε αρτοποιό. Μετά το σχηματισμό της μαστίγιας, συρρικνώθηκαν, έπρεπε να τεντωθούν. Η ύφανση δεν λειτούργησε όπως έπρεπε. Δεν κατάλαβα λίγο πού να το κολλήσω στο τέλος. Μα τι έγινε. Τότε θα αναφέρω

[Tanyusha]

Tanyusha , εξαιρετική πλεξούδα !!

Αντί για 250 κεφίρ, χτύπησα μισό λίτρο. Θα δω τι συμβαίνει τώρα.

καμηλοπάρδαλη , Gee ... θα αποδειχθεί MEGApletenka !!!!

Δεν κατάλαβα λίγο πού να το κολλήσω στο τέλος.

Γι 'αυτό λατρεύω το φόρουμ μας - για λεπτομέρειες !!!!!
Κίρχ , βάλτε 3 αριστερά και 3 δεξιά δέσμες κάτω από το κεντρικό 3, και, με τη σειρά τους, κάτω από την πλεξούδα.

Μετά το σχηματισμό της μαστίγιας, συρρικνώθηκαν, έπρεπε να τεντωθούν.

Για να αποφευχθεί αυτό, πρέπει να σχηματίσετε σταδιακά τη μαστίγια .. δηλαδή, ξεδιπλώστε λίγο - βάλτε το, ξεκινήστε να κυλάτε ένα άλλο και ούτω καθεξής. Για να έχει το τεστ την ευκαιρία να "ξεκουραστεί"

Την επόμενη φορά θα θυμάμαι τη μαστίγια. Ο όμορφος άντρας ψήνει. Ο φούρνος μου είναι μικρός, το πάνω μέρος έχει ήδη κοκκινίσει, έπρεπε να το καλύψω, θα το πάρω σύντομα

... Θα το πάρω σύντομα

Θέλω επίσης να μοιραστώ τη χαρά και τις μαγευτικές εντυπώσεις της θαυματουργής πλεξούδας από την Omelochka.
Εδώ είναι η ομορφιά μου

Είναι πραγματικά σχισμένη λίγο, αλλά δεν είναι τόσο σημαντικό Το κύριο πράγμα είναι νόστιμο.

Η ζύμη είναι απλώς σούπερ! Τόσο ελαστικό και ωραίο να δουλεύεις
Και το μέγεθος είναι σίγουρα εντυπωσιακό. Έκανα 0,7 μερίδες και το τρώμε για τρεις ημέρες.
Γκι, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!

[VikaAll]

VikaAll , ομορφιά - superrr !!! Χαίρομαι που σας άρεσε !!!

Και το μέγεθος είναι σίγουρα εντυπωσιακό. Έκανα 0,7 μερίδες και το τρώμε για τρεις ημέρες.

Γεια ... κάτι για αυτό βασανίζομαι από αόριστες αμφιβολίες !!!!

Καλά κατάλαβα. Είναι αλήθεια, γι 'αυτό, σύρθηκα στον υπολογιστή με το dostochka, το έδωσα στην κόρη μου, το έβαλα αυστηρά σύμφωνα με τη φωτογραφία και το υφαίνοντάς το. Παρά το επιπλέον κεφίρ και οτιδήποτε άλλο σύμφωνα με τη συνταγή, εκτός από το αλεύρι, φυσικά, η ζύμη έχει αυξηθεί τέλεια και η οικογένειά μου το τρώει, έχει ήδη σπάσει πίσω από τα αυτιά τους. Αν παραμείνει αύριο κάτι αξιοπρεπές θα τραβήξω μια φωτογραφία, τώρα δεν μου αρέσει ο φωτισμός, δεν υπάρχει διαρροή. Χωρίζεται σε 4 πλεξούδες και ψήνεται σε AG. Ευχαριστώ και πάλι!

Έψησα μια πλεξούδα. Όχι, αυτό δεν είναι πλεξούδα - είναι πλεξούδα. Φοβόμουν ότι οι πλευρές δεν θα κοκκινίζουν, γιατί ήταν πολύ ψηλή και η κορυφή άρχισε να σκοτεινιάζει γρήγορα. Όμως αποδείχθηκε πανέμορφο και όμορφο. Μόνο στη διαδικασία ψησίματος ηρεμήθηκε λίγο και θόλωσε λίγο. Γιατί δεν κατάλαβα. Η ζύμη διατηρούσε το σχήμα της πολύ καλά όταν ήταν κατάλληλη. Ο σύζυγος έχει ήδη μειώσει κατά το ήμισυ.