Ψωμί σίτου "Ουγγρικά" στο φούρνο

[Ενδέχεται @]

Ενδέχεται @ , Ευχαριστώ! Χαίρομαι που έχετε επιτύχει το επιθυμητό αποτέλεσμα !!!!

Σας ευχαριστώ πολύ για το ψωμί mistletoch, αν και έφτιαξα ένα καλούπι, δεν μπορώ να το κάνω, για κάποιο λόγο όμορφα ψωμιά, λίγο θολό. Το ψωμί είναι πολύ νόστιμο, απαλό, αφράτο, καλά κομμένο, δεν θρυμματίζεται.

[ΙΡΥΣΙΑ]

ΙΡΥΣΙΑ , αποδείχθηκε υπέροχο ψωμί !!!

Έφτιαξα ένα καλούπι - δεν το καταλαβαίνω, για κάποιο λόγο όμορφα καρβέλια, λίγο θόλωμα.

Μάθετε με την πάροδο του χρόνου. Θα ψάξω φωτογραφίες για το πώς να διπλώσετε τα ψωμιά, ώστε να μην θολώνουν.

[ΙΡΥΣΙΑ]

ΙΡΥΣΙΑ , Κάτι που δεν ψάχνω φωτογραφίες, θα το περιγράψω με λόγια. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα καρβέλι με διάφορους τρόπους:
1. Ξεδιπλώστε το κέικ, τυλίξτε το, τσιμπήστε τις άκρες και βάλτε τη ραφή κάτω σε ένα ταψί.
2. Ξεδιπλώστε ένα ορθογώνιο, διανοητικά χωρίστε σε τρία μέρη. Διπλώστε τη δεξιά πλευρά προς τη μέση και, στη συνέχεια, πάνω αριστερά. Στη συνέχεια, με την άκρη της παλάμης σας, κάντε μια κατάθλιψη στο κέντρο και τσιμπήστε τις άκρες. Ακριβώς εδώ Σούσια παραστάσεις https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=52794.0
Και η ζύμη, φυσικά, σε συνέπεια πρέπει να είναι πιο ελαστική από ό, τι για το καλούπι.

Ευχαριστώ, Omelochka, θα το δοκιμάσω κάποια στιγμή.

ΜΙΚΡΟΣ! Έβαλα ένα αυγό εκεί, σαν ένα συνοδείο, πώς σου αρέσει ... ωστόσο, ο περίγυρος αποδείχθηκε με φόντο το καλοκαιρινό χάος του Khlebushek! τόλμη uzho.

[IRR]

IRR , υπέροχο ψωμί !!

τα περίχωρα αποδείχθηκαν με φόντο ένα καλοκαιρινό χάος

Kazyayka !!!!!

shl. Φτιάχνω μια φωτογραφία για να ρωτήσω - ένα αυγό Faberge ή κάτι τέτοιο - ένα τοπικό ραβδί ???

Δεν είμαι φρένο, είμαι αργό αέριο, θα σας ρωτήσω ένα πράγμα τώρα .... αλλά 25 γραμμάρια βουτύρου σε μια συνταγή είναι για ψωμί ή για λίπανση; Έβαλα όλα αυτά τα 25 γραμμάρια στη ζύμη και μετά ξαναδιαβάσαμε τη συνταγή και σκέφτομαι, ίσως αυτό το βούτυρο δεν είναι καθόλου στη ζύμη;

[Τζιν]

Τζιν , τι είναι vdrg ??? Φυσικά στη ζύμη !!

shl. Και παρεμπιπτόντως, εικόνες; Πού είναι και τα 25 γραμμάρια στη ζύμη ...

Ευχαριστώ

και τον φωτογράψα μόνο μία φορά, για πρώτη φορά, ακριβώς εδώ αλλά πάντα αποδεικνύεται πάντα καλός, γιατί να τον τραβήξουμε μια φωτογραφία; οπότε αυτό που μόλις δεν πρόσθεσα σε αυτό, και το πίτουρο και το αλεύρι σίκαλης, και το κεφίρ αποδεικνύεται ακόμα όμορφο

οπότε αυτό που μόλις δεν πρόσθεσα σε αυτό, και το πίτουρο και το αλεύρι σίκαλης, και το κεφίρ αποδεικνύεται ακόμα όμορφο

Αυτός είναι ο τρόπος μας, Βραζιλίας !!!

σήμερα για πρώτη φορά αποφάσισα να ψήσω χωρίς ζάχαρη, ανησυχώ λίγο για το αποτέλεσμα.

[Ανησυχώ λίγο για το αποτέλεσμα]

σήμερα αποφάσισα να ψήνω χωρίς ζάχαρη για πρώτη φορά,Ανησυχώ λίγο για το αποτέλεσμα.

* Γκούλια *, αλλά αυτό είναι μάταια !!! Θα ήταν κάτι που πρέπει να ανησυχείτε !!! Και το ψωμί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, και άλλα ψωμιά χωρίς ζάχαρη δεν είναι καθόλου χειρότερα !!!

Το κατάλαβα ήδη, το ψωμί μου είναι έτοιμο, το έκοψα ακόμη και νόστιμο. μόνο δεν υπάρχουν τόσο μεγάλες τρύπες.

[Ksyu]

La-la-la, εδώ έψησα επίσης ουγγρικό ψωμί:





Ksyu, Ευχαριστώ πολύ !!!

Με ταπεινά μου ζήτησε, την επόμενη φορά, λιγότερο από το κιλόένα Το αλεύρι της Ουγγαρίας δεν ψήνει ... gru w-troglodytes ...

[Κρόσικ]

Κρόσικ, όμορφος !!!! Και τι φωτογραφία !!!! Ευθεία για το περιοδικό !!!

Με ταπεινά μου ζήτησε, την επόμενη φορά, λιγότερο από το κιλόένα Το ουγγρικό αλεύρι δεν ψήνει ...

Vooot Και είσαι τόσο μετριοπαθής, αλλά ας το κάνουμεΚΑΙόχι Kichen ή τι θέλετε εκεί;

[ΚΑΙ]

Vooot Και είσαι τόσο μετριοπαθής, αλλά ας το κάνουμεΚΑΙόχι Kichen ή τι θέλετε εκεί;

Αν μόνο ήξερα τον εαυτό μου ... επτά μια έκταση στο μέτωπό μου Παρασκευή έχω για εβδομάδες κατ 'ευθείαν ...
ΜουSH σχεδόν κάθενη ημέρα ενδιαφέρεται για: "Λοιπόν, επιλέξατε;!" Ε ... αν μόνο ...

Έψησα δύο φραντζόλες σήμερα. Πολωνικό κουλούρι και ουγγρικά. Προστέθηκε μόνο ένα φίλο. Το πρωί άρπαξα λίγο πίτουρο στο κατάστημα (Και πρέπει να το πω αυτό στο δάσος μας και αυτό είναι διακοπές, για παράδειγμα, όταν ζήτησα αλεύρι σίκαλης από τέτοια μάτια) Και έτσι. Αντικατέστησα 30 γρ. αλεύρι για 30 γραμμάρια πίτουρου. Μας άρεσαν όλοι. το ψωμί ήταν πολύ πλούσιο, δεν κατέρρευσε, απλά σούπερ! Ευχαριστώ, Omelochka!


Οι τρύπες δεν είναι θρυμματισμένες, αλλά το παιδί σκάβει. Είχα κόψει την κύρια τρύπα, αλλά το είδα στη φωτογραφία.

Αρα αυτο ειναι. Αντικατέστησα 30 γρ. αλεύρι για 30 γραμμάρια πίτουρου.

Λοιπόν, φυσικά χαίρομαι που μου άρεσε !!!! Αλλά σε ένα τέτοιο ψωμί, πίτουρο!

[ΚΑΙ]

Vooot Και είσαι τόσο μετριοπαθής, αλλά ας το κάνουμεΚΑΙόχι Kichen ή τι θέλετε εκεί;

Kroshik, Inus! Και είσαι μαζί μας! Θέλω να πω, θέλετε κουζίνα; Υπάρχουν τουλάχιστον τρεις από εμάς!
Μου ήρθε μια ιδέα εδώ, σχετικά με τις επιθυμίες μας και τους συζύγους μας. Ήθελα στο παρελθόν ο Bosch, ο σύζυγός μου αμφέβαλε, του φαινόταν πολύ αγαπητός. Τότε ξέχασα τον Bosh, άρχισα να ονειρεύομαι τον Kitchin. Και τότε ο σύζυγος, κοιτάζοντας τη νέα λίστα επιθυμιών, συμφώνησε αμέσως στην προηγούμενη έκδοση! Τώρα σκέφτομαι ... έτσι ώστε να θέλω ακόμα κάτι τέτοιο, ώστε να συμφωνήσει με την Κουζίνα, έτσι ώστε να μην σκεφτώ μια νέα έκδοση.

διαχειριστής, Τατιάνα, δεν θα είμαι πια!

Θερμόμιξ ..

[Κισούσα]

ώστε να "θέλω" ακόμα να συμφωνήσει με την Κουζίνα

Θερμόμιξ ..

Κισούσα, και τι, πραγματικά αξίζει τον κόπο ;! Και μπορεί να λειτουργήσει ένας ανάμεικτης ζύμης ;!

[Κισούσα]

Κισούσα, και τι, πραγματικά αξίζει τον κόπο ;! Και μπορεί να λειτουργεί ένας ανάμεικτης ζύμης;

Κρόσικ, ΕΔΩ σου απάντησε.

Λοιπόν, φυσικά χαίρομαι που μου άρεσε !!!! Αλλά σε ένα τέτοιο ψωμί, πίτουρο!

Απλά ανησυχούσα fsya. Μόλις αρχίζω να μαθαίνω. Και γιατί είναι αδύνατο σε αυτό, και σε αυτό που είναι δυνατό ;;;

Έψησα δύο φραντζόλες σήμερα. Πολωνικό κουλούρι και ουγγρικά. Προστέθηκε μόνο ένα φίλο.

Η συνταγή σας με φιγούρα είναι διαφορετική από τη συγγραφέα, αυτό είναι διαφορετικό ψωμί! Ας το βάλουμε στο φόρουμ σύμφωνα με όλους τους κανόνες εκ μέρους σας και σύμφωνα με τη συνταγή σας, και τα ΣΟΥΡΔΑ ΣΑΣ θα αρχίσουν να μετρούν στο προφίλ σας!
Δεν θα ήθελα να συνδυάσω συνταγές σε ένα θέμα, είναι άβολο για τους χρήστες να κάνουν αναζήτηση αργότερα και σε ποιον πρέπει να κάνουν ερωτήσεις σχετικά με το ψήσιμο;

Απλά ανησυχούσα fsya.

Όχι, μην ανησυχείτε !!! Είναι ακριβώς ότι αυτό το ψωμί ψήνεται λόγω του λευκού, ευάερου, αφράτου ψίχουλου και το πίτουρο του μεταφέρεται αμέσως, σαν σε άλλη κατηγορία. Πιο πυκνό, γκρι κ.λπ. Αν και τα οφέλη είναι φυσικά μεγαλύτερα.

[διαχειριστής]

Η συνταγή σας με μια φιγούρα είναι διαφορετική από τη συγγραφέα, αυτό είναι ένα διαφορετικό ψωμί!

διαχειριστής, Δεν συμφωνώ απολύτως μαζί σας. 30γρ. το πίτουρο είναι η μόνη διαφορά.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Δεν συμφωνώ απολύτως μαζί σας. 30γρ. το πίτουρο είναι η μόνη διαφορά.

Όπως λέτε, προτιμώ να μην παρεμβαίνω στα θέματα
Αλλά είμαι υποστηρικτής του "κάθε συνταγή έχει τον δικό της συγγραφέα", αν οι συνταγές είναι κάπως διαφορετικές, και οι συγγραφείς θα έχουν τα δικά τους θέματα ψωμιού, και πάλι ένα κίνητρο και έναν λόγο να επισκεφτούν ο ένας τον άλλον :)

Η συνταγή σας με μια φιγούρα είναι διαφορετική από τη συγγραφέα, αυτό είναι ένα διαφορετικό ψωμί! Ας το βάλουμε στο φόρουμ σύμφωνα με όλους τους κανόνες εκ μέρους σας και σύμφωνα με τη συνταγή σας, και οι ΓΡΑΦΕΣ ΣΑΣ θα αρχίσουν να μετρούν στο προφίλ σας!
Δεν θα ήθελα να συνδυάσω συνταγές σε ένα θέμα, είναι άβολο για τους χρήστες να κάνουν αναζήτηση αργότερα και σε ποιον πρέπει να κάνουν ερωτήσεις σχετικά με το ψήσιμο;

Όχι, όχι, όχι, ποιες ερωτήσεις ;! Ψήνω ψωμί για δεύτερη φορά. Εγώ είμαι, απλά, περπατώντας στο σκοτάδι, συν την ομίχλη, και τα μάτια μου είναι δεμένα τα μάτια. Για το μέλλον θα το σκεφτώ

[Νατάσα]

ναι, και οι συγγραφείς θα έχουν τα δικά τους θέματα κόκκων, και πάλι ένα κίνητρο

Συμφωνώ ότι πρέπει να υπάρχει ένα κίνητρο, αλλά η κλωνοποίηση IMHO απολύτως πανομοιότυπες συνταγές δεν είναι επίσης καλή. Νατάσα, αποφασίστε μόνοι σας.

[Σουν]

ΣουνΕίμαι στοΚάπως ξεχάσω να ρωτήσω, αλλά βάζετε αυτό το ψωμί σε ένα ταψί προθερμασμένο με το φούρνο;

[Κρόσικ]

Οχι, Κρόσικ, χωρίζουν μαζί μου σε ένα ταψί. Αλλά αν το ζεσταίνετε με το φύλλο ψησίματος, δεν θα επιδεινωθεί.

[Ksyunya]

-Δώστε δύο !!! Και άλλα !!! - ρώτησε τα κατοικίδια
-Δεν είναι ερώτηση !!!





Ksyunya,εμείς αυτοί (οι μουντς μου) είναι δικοί σου για πάντα !!!

Στην πρώτη φωτογραφία μοιάζουν με τυπικές, στην πραγματικότητα υπάρχουν "μαξιλάρια" soooo ...

Ψήνουμε από μια διπλή μερίδα ζύμης, 1 κιλό. αλεύρι.

Σήμερα ψημένο σύμφωνα με το ακόλουθο σχήμα (λειτουργία μεταγωγή):
Προθερμασμένος φούρνος σε 250 γρ. - 5 λεπτά
Μειώθηκε σε 230 γρ. - 10 λεπτά
Μειώθηκε στα 160 γρ. - 10 λεπτά
Θερμόμετρο στον κώλο Μετρήθηκε η θερμοκρασία-98,7. Έτοιμοι, κύριε.
Ο συνολικός χρόνος ψησίματος είναι 25 λεπτά.

[Innusik]

Innusikτι όμορφοι άντρες !!!!

Ψήνουμε από μια διπλή μερίδα ζύμης, 1 κιλό. αλεύρι.

αστέρι Είμαι σοκαρισμένος !!! Είσαι mabut buloSHτο άνοιξε και κάλυψεCCCκαι.

[SH]

Είσαι mabut buloSHτο άνοιξε και κάλυψεCCCκαι.

Θα το ανοίξετε μαζί τους ... καταβροχθίζουν τα πάντα που έχουν καθαριστεί ... Σκέφτηκα ότι σήμερα θα κόστιζε λίγο αίμα ... όπου εκεί ... κατά το δείπνο ξεκίνησε το δεύτερο καρβέλι ... από το πρώτο καρβέλι στο δεύτερο μισό της ημέρας, το τρέχον κομμένο ... μέχρι το βράδυ φαινόταν δεν ήταν αυτό το κόψιμο ... ω-ω-ω ...

[Ομελούσκα!]

Και είμαι με Ουγγρικά. Το ψωμί είναι ένα θαύμα τόσο καλό. Απλώς ένας εκλεπτυσμένος διανοούμενος - χρώμα, ψίχα, άρωμα, γεύση, κρούστα !!! Απλά σούπερ !!!
Έκανε ένα μεγάλο σχήμα. Έτρεξα ένα νέο καλάθι (Lilya-) Pekla σε ένα νέο αλεύρι για τον εαυτό μου - έχουμε ένα Stary Oskolskaya "Home" για ψήσιμο ψωμιού
Οι διαστάσεις είναι εντυπωσιακές





"Λάμπα"_{nakosyachila - κομμένο ζεστό. δεν μπόρεσα να αντισταθώ}


Είναι κρίμα, δεν είναι δυνατόν να μεταφέρουμε το χρώμα του φλοιού - είναι ροζ-απαλό μπεζ



Ομελούσκα! Ευχαριστώ pittspies πέντε φορές

[Λίντσικ]

Λίντσικ, pitsotpiysyat για πέμπτη φορά GRU MASTER !!!! Το ψωμί είναι ένα τραγούδι !!!!

Ksyusha, αυτή είναι η δοκιμή μου (η πρώτη τηγανίτα): για πρώτη φορά ζύμωσα τη ζύμη με ένα συνδυασμό και την έβαλα για πρώτη φορά σε ένα καλάθι (χάρη στη Leela), αν και αντασφαλίσθηκε και έβαλε ένα κουρέλι στο καλάθι - τι γίνεται αν κολλήσει;




Χωρίς τρύπες για εσάς, χωρίς ηλιακό έγκαυμα, ΑΛΛΑ ΤΟ ΜΑΛΑ είναι η πολύ τρυφερότητα, η γεύση και το άρωμα! Υπέροχο ψωμί, ευχαριστώ

[Όλυα]

Όλυα, το ψωμί αποδείχθηκε υπέροχο !!! Ομοιόμορφη ψίχουλα, κλασσική !!! Δεν υπάρχουν μεγάλες τρύπες, η ζύμη ήταν προφανώς πυκνότερη από τη δική μου.

βάλτε ένα πανί στο καλάθι - τι γίνεται αν κολλήσει;

Πάντα βάζω ένα πανί έτσι ώστε να μην υπάρχουν λωρίδες αλευριού !!

Πάντα βάζω ένα πανί έτσι ώστε να μην υπάρχουν λωρίδες αλευριού !!

Δεν κολλάει το πανί στη ζύμη;

Και ένα πανί (λινό πετσέτα, χοντρό) με αλεύρι, τρίψτε το καλά

Και ένα πανί (λινό πετσέτα, χοντρό) με αλεύρι, τρίψτε το καλά

Ω, είναι ... Ευχαριστώ για την συμβουλή.

σχάρα με αλεύρι

Καλύτερα από το καλαμπόκι.

Έτσι έφτασα εγκαίρως! Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Αποδείχθηκε αρωματικό και με λεπτή κρούστα! Λαχταρα!

🔗

🔗

[Φως]

Φως , όμορφος !!! Μπράβο!!!

Ευχαριστώ, Omeloshka!
Το έκανα μια φαντασία, αυτή η συνταγή ... Ψήνω ψωμί εδώ και πολύ καιρό, αλλά αυτό είναι πιο κοντά στο ψωμί βουτύρου ... Το πουλάμε μόνο σε Lenta - μεγάλα αρωματικά ρολά! Τώρα δεν θα αγοράσω, αλλά ο ίδιος ο φούρνος! Ευχαριστώ και πάλι!

[Φως]

Φως,

Ευχαριστώ πολύ, Omelochka! Σίγουρα δεν είμαι τόσο όμορφη, αλλά αποδείχθηκε ευάερη, νόστιμη! _{την πρώτη φορά που πήρα το ψωμί μου στο φούρνο μου ...}

[Ήρα]

Ήρα, ποιος δεν είναι όμορφος; Μην συκοφαντείτε !!! Σχεδιάστηκε υπέροχο μπαρ !! Συγχαρητήρια για την πρωτοβουλία σας!

Ευχαριστώ!