Κατσαρόλα κολοκυθάκια "Delicate"

Κατσαρόλα κολοκυθάκια "Delicate"

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
κολοκύθι	600-700 γρ
κρεμμύδια	1 Η / Υ.
αυγά	2 τεμ.
κρέμα γάλακτος	150 γρ
σκληρό τυρί	100-150 γρ
άνηθο, μαϊντανό	1/2 δέσμη
σκόρδο	2 δόντια.
εξευγενισμένο λάδι
μαύρο πιπέρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους περίπου 1 * 1 cm και αλάτι, αφήστε να στραγγίσει σε χρωστική ουσία.
• Εν τω μεταξύ, τηγανίστε ένα μεγάλο κρεμμύδι σε εκλεπτυσμένο ηλιέλαιο μέχρι ελαφρώς χρυσοκαφέ. Τρίψτε το τυρί, αφήστε το μέρος για να πασπαλιστεί πάνω από την κατσαρόλα. Κόψτε τα βότανα και το σκόρδο.
• Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά και την ξινή κρέμα με ένα πιρούνι, προσθέστε τυρί, πιπέρι, σκόρδο, βότανα, τηγανητά κρεμμύδια και ελαφρώς συμπιεσμένα κολοκύθια. Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
• Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο μέχρι να ροδίσουν και να παχυνθούν.
• Μόλις η κορυφή αρχίσει να καφέ, πασπαλίζουμε το σετ τυριών στην κορυφή.
• Η κατσαρόλα αποδεικνύεται τρυφερή και ζουμερή, ενώ τα κολοκύθια δεν είναι μαλακά και τραγανά, όπως θα έπρεπε. Λεπτή γεύση κρεμώδους τυριού.
• Η συνταγή έχει ληφθεί από το φυλλάδιο «Μαγειρική Συλλογή» με τις αλλαγές μου.

Παρόμοιες συνταγές

Κατσαρόλα με κολοκυθάκια με τυρί σε πολυκουζινάκι Polaris 0508D floris (Λίζα567)

Κατσαρόλα με κολοκυθάκια με τυρί Adyghe (Tanyulya)

Κατσαρόλα με κολοκυθάκια με μανιτάρια (μάρκα πίεσης 6050) (Έλβεν)

Το δοκιμάσατε σε αργή κουζίνα; Πολύ ενδιαφέρεται για τη συνταγή!

[litichka80]

litichka80
Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα σε μια αργή κουζίνα, γιατί μαγειρεύω για πρώτη φορά.
Για ένα multicooker, θα πρότεινα αυτήν την επιλογή: πιέστε τα κολοκύθια πιο σκληρά και προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. δολώματα (χωρίς διαφάνεια).
Επιτρέψτε μου να εξηγήσω γιατί: στη διαδικασία ψησίματος των κολοκυθιών, εξακολουθούν να αφήνουν το χυμό και εξατμίζεται στο φούρνο, αλλά στο MV δεν υπάρχει τόσο έντονη εξάτμιση, διαφορετικά το σιμιγδάλι θα διογκωθεί και θα απορροφήσει περίσσεια υγρού.
Καλή σου τύχη!

Και το έκανα χθες στο MV. Μόλις τρίβω το καμπαρέ, πρόσθεσα σιμιγδάλι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αποδείχθηκε υπέροχο, σφιχτό, αλλά ζουμερό και απαλό. Αρκετά σαν πίτα. Μπορείτε να προσθέσετε κάτι λουκάνικο και ζαμπόν εκεί, θα είναι σούπερ. ΕΙΝΑΙ ΠΙΘΑΝΟ (και απαραίτητο) για να το κάνετε σε MV, βάλτε 40 λεπτά ψησίματος και μετά άλλα 20 (αφού η επιφάνεια ήταν χλωμό), ψήθηκε, αλλά όχι καφέ
Συνήθιζα να φτιάχνω μια κατσαρόλα με κιμά, αλλά σε στρώματα: κιμά (προ-τηγανισμένο), κολοκυθάκια, γέμιση (τυρί + μαγιονέζα + αυγά), ντομάτες. Δούλεψε πολύ καλά

Αντίθετα, τα κολοκύθια μου θα είχαν μεγαλώσει, γι 'αυτό θέλω να δοκιμάσω. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Σίγουρα θα το κάνω

[Κβίτκα]

Κβίτκακαι πιέσατε τα κολοκύθια; Θα μπορούσε να ήταν κομμάτια, δεν είναι καθόλου τρομακτικό, δεν μου αρέσουν τα βρασμένα κολοκύθια, αλλά εδώ αποδεικνύεται μια εντελώς διαφορετική έκδοση.
Φωτεινή κορυφή, αλλά τι κατακόκκινη είναι, σωστά ;!

καμηλοπάρδαλη, μαγειρέψτε το, νομίζω ότι θα σας αρέσει.

[καμηλοπάρδαλη]

καμηλοπάρδαλη, μαγειρέψτε το, νομίζω ότι θα σας αρέσει.

Ναι, δεν υπάρχει τίποτα να σκεφτώ, αν μου αρέσουν οι τηγανίτες κολοκυθιών, σίγουρα θα μου αρέσει η κατσαρόλα.

[Λενότσκα!]

Τι πρέπει να σκεφτείτε, πρέπει να μαγειρέψετε !!!!

Μαγειρεύω στο φούρνο μικροκυμάτων.


Λενότσκα! Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και, το πιο σημαντικό, όλα είναι τόσο γρήγορα και απλά! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!

Έτσι, τα κολοκύθια απελευθέρωσαν μόνο 5 φύλλα, οπότε θα περιμένω και αμέσως ...

[Νατάγια]

Νατάγια, πόσο υπέροχο, ευχαριστώ για την κριτική και τη φωτογραφία! Στο μικρό και θα δοκιμάσω το επόμενο. χρόνος.

Ναι, Λεν, τότε δεν είναι τόσο ζεστό, δεν ήθελα να ανοίξω το φούρνο ...

Σήμερα έφτιαξα μια κατσαρόλα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και τρυφερό. Το έκανα στο MV και πρόσθεσα 2 κουταλιές σιμιγδάλι. Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Πρωτότυπο άτομο]

Πρωτότυπο άτομο, χαίρομαι που μου άρεσε! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!
Δεν προσπάθησα να μαγειρεύω έτσι στο MV ...

Νόστιμη κατσαρόλα! Πρόσθεσα βραστό κρέας κοτόπουλου. Μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα.

[Φρέζια]

Φρέζια
Πόσο ενδιαφέρον! Σίγουρα θα το δοκιμάσω, το κοτόπουλο με κολοκυθάκια είναι ένας υπέροχος συνδυασμός!
Ευχαριστώ για την ιδέα και την υπέροχη φωτογραφία!

Elenka69, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή κατσαρόλας! Αποδείχθηκε πολύ τρυφερό και νόστιμο. Μια ξεχωριστή τεράστια ευγνωμοσύνη από τον άντρα μου. Το έκανα ήδη δύο φορές. Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία για πρώτη φορά - τρώγεται αμέσως! Είμαι τρώγων κρέατος και ο σύζυγός μου σέβεται πολύ τα πιάτα λαχανικών και ψαριών. Και γενικά δεν ξέρω πώς να μαγειρεύω κολοκυθάκια. Και τώρα είναι ένα θαύμα, συνέβη! Ο άντρας έτρωγε και στα δύο μάγουλά του! Σήμερα το μαγειρεύω ενώ η κυρία έλειπε και κατάφερε να τραβήξει μια φωτογραφία, αλλά η μητέρα μου είχε ήδη δοκιμάσει ένα κομμάτι.


Κάτι στη φωτογραφία, σαν καμένο, αλλά δεν είναι! μην πιστεύεις τα μάτια σου

[Βαφέλκα]

Βαφέλκα, ευχαριστώ για την κριτική και τη φωτογραφία σας! Είναι ωραίο που οι προσπάθειές σας εκτιμώνται!
Μια εξαιρετική κατσαρόλα, δεν είναι καμένη, αλλά κατακόκκινη!

Έλεν, δεν κουράζομαι να σας ευχαριστήσω ψυχικά για αυτήν την εξαιρετική κατσαρόλα. Παγωμένα κολοκυθάκια και κολοκυθάκια και ο σύζυγός μου τρώει τόσο ζεστό όσο και κρύο με μεγάλη χαρά. Την Παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αυτό, μαζί με τη χήνα των Χριστουγέννων από την Ομελόκα, ήταν ένα πιάτο υπογραφής Έτσι την επόμενη μέρα το ετοίμασα ξανά
Καλά Χριστούγεννα σε εσάς! Ευτυχία, υγεία και ευεξία !!!!

[Φλυαρώ]

Φλυαρώ, ευχαριστώ για τα σχόλιά σας και για τη χρήση της συνταγής μου! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας αρέσει το πιάτο και δεν έχω ξεχάσει, και το πιο σημαντικό, ότι εσείς και εγώ ευχαριστήσαμε τη σύζυγό σας.
Καλές διακοπές! Όλα τα καλύτερα και καλύτερα για εσάς!

Δεν σκέφτηκα να κάνω κατσαρόλα από κατεψυγμένα κολοκύθια Σίγουρα θα το μαγειρέψω!

Ελένη, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή κατσαρόλας! Σήμερα γεμίστηκα με χαρά με τη μορφή μιας τεράστιας σακούλας κολοκυθιών (ο ανιψιός μου το έφερε από τη ντάκα). Ήμουν ήδη σε απώλεια ... Το έλιωσα λίγο για έναν φίλο Από ένα μέρος έφτιαξα την κατσαρόλα σου - πραγματικά "Τρυφερό"! Το δοκίμασα μόνο κρύο, αλλά είναι ακόμα τόσο ζουμερό και νόστιμο! Έτσι έτρεξα και έκοψα τα υπόλοιπα κολοκυθάκια σε κύβους και στον καταψύκτη! Θα φτιάξουμε την κατσαρόλα σας το χειμώνα και θα σας θυμόμαστε με μια ευγενική λέξη! Σας ευχαριστούμε και πάλι που μοιραστήκατε τη συνταγή!

[mylik.sv]

mylik.sv, ευχαριστώ και για τα σχόλιά σας! Είμαι πολύ καλά. είναι ωραίο που μου άρεσε η συνταγή, και ακόμη περισσότερο ώστε να είναι χρήσιμη στο μέλλον.
Μαγειρεύω επίσης αυτήν την κατεψυγμένη κατσαρόλα κολοκυθιών το χειμώνα.

Έφτιαξα αυτήν την κατσαρόλα σήμερα, σε μια αργή κουζίνα. Αποδείχθηκε νόστιμο. Δεν σέβισα τις αναλογίες του συγγραφέα, όπως πάντα - από μάτι, αλλά κράτησα την ιδέα. Θα μαγειρεύω περισσότερες από μία φορές.

Θέλω να το μαγειρέψω αύριο, θα το δοκιμάσω στο "pilaf", μου φαίνεται ότι το υγρό πρέπει να εξατμιστεί.
Σήμερα σε μια φριτέζα τηγάνισα κολοκυθάκια (μόνο με αλάτι, ακόμη και χωρίς λάδι), έτσι έδωσαν πραγματικά πολύ υγρό, και στο πιλάφι, το υγρό εξατμίζεται συνήθως.

Το έσυρα, με την έννοια της κατσαρόλας, στους σελιδοδείκτες. Ίσως αυτό να αποδειχθεί και το αγαπημένο μου πιάτο σκουός στο καθήκον !!

[Έλενα]

Έφτιαξα μια κατσαρόλα στην πριγκίπισσα για δείπνο απόψε. Νόστιμη κατσαρόλα, πραγματικά τρυφερή.
Πρόσθεσα μια κουταλιά αλεύρι καλαμποκιού, φοβόμουν ότι θα ήταν πολύ υγρό, μαγειρεύω ακόμα κάτω από το καπάκι.
Έλεναευχαριστώ για τη συνταγή

Ναταλία, καλή υγεία! Χαίρομαι που η κατσαρόλα ήταν επιτυχία!
Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!

[Έλενκα]

Έλενκα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Νόστιμη, τρυφερή κατσαρόλα!))
Χρησιμοποίησα παχύ σπιτικό γιαούρτι αντί για ξινή κρέμα. Συν 2 κουταλιές της σούπας.
Μαγειρεύω σε Panasonic multicooker για 10. 60 λεπτά στο ψήσιμο με ανοιχτή βαλβίδα ατμού για να αφαιρέσω την υπερβολική υγρασία, ακόμα δεν ψήνω στο φούρνο.
Στη συνέχεια, η κατσαρόλα ψύχθηκε σε ένα μπολ στο τραπέζι. Με τη βοήθεια ενός διπλού λέβητα έβγαλε.
Το κάτω μέρος και τώρα η κορυφή είναι κατακόκκινη.
Λοιπόν, αυτές είναι όλες οι λεπτομέρειες. Μπορεί να είναι βολικό.

[μαμούσι]

:-)



μαμούσι, ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφίας και μια λεπτομερή περιγραφή της προετοιμασίας στο MV.
Χαίρομαι που η κατσαρόλα είναι στο γούστο σας!