Βερίκοκο παστίλα

Βερίκοκο παστίλα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
φρέσκα βερίκοκα
λευκή ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τελικά αποφάσισα να δοκιμάσω το στεγνωτήριο μου και αυτό ήταν που προέκυψε:
• 500 γρ. Βερίκοκα
• 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ξινά βερίκοκα ή ακόμα και χωρίς ζάχαρη)
• περίπου 8-9 ώρες στο στεγνωτήριο
• ΝΟΣΤΙΜΟ.
• Το έστρεψα σε ζάχαρη άχνη και το διπλώσαμε σε ένα κουτί, επενδεδυμένο με λωρίδες χαρτιού ψησίματος.
• (γ) Ένας χειμερινός φίλος ετοιμάζει από μια ποικιλία φρούτων ...
• 
• 
• 

Παρόμοιες συνταγές

Ρόουαν Παστίλα (Αστρολογία)

Belevskaya marshmallow "Η λιχουδιά του Τσάρου" (MariS)

Apple pastila (Λόλα)

Και ποια εταιρεία στεγνώνει;

αλλά πώς και πού αποθηκεύεται το marshmallow; στο ψυγείο ή όχι;

Αγόρασα ένα στεγνωτήριο πρόσφατα. παρακαλώ πείτε μου με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να φτιάξετε marshmallow. Τα ακατέργαστα βερίκοκα πρέπει να τυλιχτούν μέσω μύλου κρέατος ή να μαγειρευτούν και στη συνέχεια να τεμαχιστούν και πόσο παχύ πρέπει να τοποθετηθεί το στρώμα βερίκοκου για ξήρανση

παρακαλώ πείτε μου με περισσότερες λεπτομέρειες πώς να φτιάξετε marshmallow. Τα ακατέργαστα βερίκοκα πρέπει να τυλίγονται μέσω μύλου κρέατος ή να μαγειρεύονται και στη συνέχεια να ψήνονται

Συμμετέχω στην ερώτηση!

Χθες το έκανα: Γείωσα ωμά βερίκοκα + ζάχαρη σε ένα μπλέντερ και τα χύσαμε σε πλαστικούς δίσκους marshmallow του στεγνωτηρίου Isidri, ισοπεδωμένοι με ένα κουτάλι. Φροντίστε να λιπάνετε τους δίσκους με φυτικό λάδι.

[Lenusya,]

Lenusya, και δεν προσθέτω ζάχαρη στην παστίλ, όταν στεγνώνει, το υγρό εξατμίζεται και γίνεται γλυκό από μόνο του.

Θα σας πω από τη δική μου εμπειρία, δεν ξέρω τι έκανα λάθος .... Χτύπησα τα ώριμα βερίκοκα σε ένα μπλέντερ, αναμίξαμε με ζάχαρη και τα στέγνωσα σε ένα ελαφρά λιπαρό δίσκο. Το δοκίμασα - ήταν πολύ νόστιμο και όταν το έβγαλα το χειμώνα - ήταν αδύνατο να φάει, το λάδι γερνάει και η μυρωδιά του παλαιού λαδιού μουσκεύει όλο το marshmallow. Γενικά, έπρεπε να το πετάξω ..... Αν και το λάδι ήταν άοσμο!

[Ατλαντίδα!]

Ατλαντίδα! Μην με φοβάσαι! Το έκανα τόσο πολύ .... Πού το αποθηκεύσατε;

Κορίτσια, οι σύνδεσμοι προς άλλες πηγές απαγορεύονται, επομένως αντιγράφω ένα απόσπασμα από ένα άρθρο που βρίσκεται στο Διαδίκτυο:

Αποφάσισα επίσης να προσπαθήσω να μαγειρέψω αυτό το "νόστιμο". Ευτυχώς, το στεγνωτήριο Isidri έχει ήδη αγοραστεί. Τα πρώτα δείγματα ήταν σε φράουλες. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τις οδηγίες: έκοψα τα μούρα, πρόσθεσα λίγο μέλι και χύσαμε αυτό το μείγμα σε ένα δίσκο λαδωμένο με σπιτική κρέμα. Μου άρεσε, αλλά η μυρωδιά της κρέμας παρενέβη στο άρωμα φράουλας. Συνειδητοποίησα ότι κατά την προετοιμασία των marshmallows, ένας πολύ σημαντικός ρόλος παίζει το λίπος με το οποίο λιπαίνονται οι δίσκοι. Πολλοί, φυσικά, εξακολουθούν να χρησιμοποιούν εξευγενισμένα ηλιέλαια του λεγόμενου "ψυχρού τύπου", αλλά το έχω αποκλείσει εδώ και πολύ καιρό από την καθημερινή ζωή ως ένα πολύ επιβλαβές προϊόν. Και, χάρη στην παστίλια, βρήκα έναν τρόπο να καθαρίσω και να αποθηκεύσω για πολύ καιρό συνηθισμένο ακατέργαστο βούτυρο, που αγόρασα "από γιαγιάδες" στην αγορά.

Το καθαρίζω με EM-κεραμική σκόνη: ρίχνω 1/5 κουταλάκι του γλυκού αυτής της σκόνης για 3 λίτρα. Προκειμένου να εξουδετερωθεί η πιθανή παρουσία επιβλαβών ουσιών μετά την επιμελή καλλιέργεια ηλίανθων με τη χρήση φυτοφαρμάκων. Και για να σταματήσει η διαδικασία γήρανσης του λαδιού. Για να το διατηρήσω φρέσκο ​​για μεγάλο χρονικό διάστημα, χρησιμοποιώ επίσης καπάκια κενού (VAX). Όταν άρχισα να αντλώ τον αέρα, με εξέπληξε η ποσότητα οξυγόνου στο ηλιέλαιο. Οι φυσαλίδες ήταν σαν σαμπάνια! Είναι απαραίτητο να αντλήσετε έως ότου οι φυσαλίδες εξαφανιστούν εντελώς. Το κάνω πολλές φορές. Και μετά το λάδι αποθηκεύεται στο ράφι της κουζίνας. Παρά τη ζέστη του καλοκαιριού, όχι μόνο δεν γερνάει, αλλά βελτιώνει και τη γεύση του.Το κάρτερ πρέπει να λιπαίνεται με λάδι έτσι ώστε να μην είναι ορατές λωρίδες. Το κάνω με μπατονέτα.

[Μαρίνα,]

Μαρίνα, Ευχαριστώ για τις πληροφορίες!

Ετοίμασα το marshmallow σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και το χύσαμε σε χαρτί ψησίματος.
Πριν το marshmallow μου είχε χρόνο να μετακινηθεί στα βάζα), ο καθένας σάρωσε κατευθείαν από το στέγνωμα

Πες μου, όταν φτιάχνεις παστίλια από φρέσκα φρούτα, ας πούμε ότι το χτυπάς σε ένα μπλέντερ - σχηματίζεται χυμός, εάν είναι σε περγαμηνή, θα χυθεί ούτως ή άλλως; Ή αδειάζετε το χυμό μέσω ενός λεπτού κόσκινου και του υπόλοιπου πολτού φρούτων σε ένα δίσκο καλυμμένο με περγαμηνή; Ποτέ δεν έκανα marshmallow, αλλά μου αρέσει

[Νατάσα,]

Νατάσα, μετά το μπλέντερ, αποδεικνύεται όχι χυμός, αλλά ένα χοντρό χυλό. Δεν προσπάθησα να στεγνώσω σε περγαμηνή ... Έχω ειδικούς δίσκους για marshmallows, έχω ένα στεγνωτήριο Isidri-500, όπως αυτό


και αυτό είναι ένα πλέγμα στεγνώματος, το οποίο είναι επίσης πολύ βολικό:

όχι, σίγουρα δεν έχω δίσκους για βοσκή όπως στο Isidri, γι 'αυτό ρωτώ. Ενώ μόλις παραγγείλαμε το στεγνωτήριο, ήρθα ήδη, αλλά δεν το έχω πάρει ακόμα

Τα κορίτσια με κάποιο τρόπο έριξαν ένα λεπτό στρώμα σε χαρτί φαγητού ... μου φαίνεται ότι πρέπει να λιπαίνετε με κάτι ... αλλά δεν είμαι σίγουρος ... καλύτερα να ρίξετε μια ματιά στο θέμα ...

το λάδι λερώνεται με ηλίανθο

Μου φαίνεται ότι το λάδι θα αποκτήσει μια δυσάρεστη επίγευση κατά την αποθήκευση ...
Ίσως κάνω λάθος ...

Μου φαίνεται ότι το λάδι θα αποκτήσει μια δυσάρεστη επίγευση κατά την αποθήκευση ...
Ίσως κάνω λάθος ...

Υπάρχει κάτι τέτοιο. Η μυρωδιά είναι πιο έντονη αργότερα κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης και δεν είναι απολύτως ευχάριστη - ή απλώς βάζει στη μύτη μου έτσι
Έτσι σταμάτησα να φτιάχνω ντομάτες με βούτυρο. Μόνο καθαρές ντομάτες και μπαχαρικά. Είναι καλό να στεγνώσετε με λάδι εάν τρώγονται αμέσως ή αποθηκεύονται για μικρό χρονικό διάστημα.

Στην Τάνια, αυτό σημαίνει ότι το ένστικτό μου δεν με απογοητεύει!

Και χωρίς λάδι δεν θα κολλήσει με κανέναν τρόπο ;; Διαβάζω ότι έβαλαν το αποξηραμένο στο ψυγείο και μετά από μια ώρα είναι εύκολο να το αφαιρέσετε, πρέπει να το δοκιμάσετε.

Αποθηκεύω το τελικό marshmallow στον καταψύκτη - δεν υπάρχει γεύση παλιού βούτυρου.