Cupcake βρώμης

Cupcake βρώμης

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
αυγά	3 τεμ
ζάχαρη	1,5 κουταλιά της σούπας
αλεύρι βρώμης	1 ος
αλεύρι, premium	2η + 1η. μεγάλο
κεφίρ ή οποιοδήποτε ξινό γάλα	2 ος
φυτικό λάδι	0,5 st
μπέικιν πάουντερ	2 κουτ
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
κονιάκ	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βανιλλίνη	Λίγο
σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, μούρα	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1 ποτήρι 250 ml
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε κεφίρ, βούτυρο και ανακατεύουμε. Προσθέστε αλεύρι βρώμης. Ανακατέψτε το αλεύρι σίτου με μπέικιν πάουντερ και βανίλια. Κοσκινίστε το μισό αλεύρι στη ζύμη, ανακατέψτε γρήγορα, προσθέστε χυμό λεμονιού και μπράντυ, ανακατέψτε ξανά, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι. Στη συνέχεια προσθέστε σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα εμποτισμένα εκ των προτέρων ή οποιαδήποτε μούρα για γεύση.
• Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.

Σημείωση

Αυτή η ποσότητα συστατικών παράγει 2 cupcakes - μεγάλα και μικρά



Έχω ένα κέικ με αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες και μαύρο chokeberry.



Εάν προσθέσετε 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κακάο και κεράσια για ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας

Ευχαριστούμε για μια ενδιαφέρουσα λύση για τη χρήση αλεύρου βρώμης! Πώς επηρεάζει τη γεύση;

Πολύ ωραίο και νόστιμο cupcake!

Πολύ ωραίο και νόστιμο cupcake!

MariS, ευχαριστώ! Το ψήνω πολύ συχνά, μου αρέσει, και είναι βολικό για μένα, γρήγορα, νόστιμο και όχι πολύ επιβλαβές

Ευχαριστούμε για μια ενδιαφέρουσα λύση για τη χρήση αλεύρου βρώμης! Πώς επηρεάζει τη γεύση;

Μέρι, ευχαριστώ! Ποιος δεν ξέρει, δεν θα καταλάβει, αλλά αν ψήνεις για σύγκριση με το αλεύρι σίτου, νομίζω ότι θα εξακολουθεί να υπάρχει διαφορά. Προσπαθώ να χρησιμοποιώ διαφορετικούς τύπους αλευριού παντού, όποτε είναι δυνατόν.

Φαίνεται πολύ ορεκτικό !!! Σελιδοδείκτη! Ευχαριστώ!!!