Πάστα σοκολάτας

Πάστα σοκολάτας

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
γάλα	0,5 λίτρο
βούτυρο	200 γραμμάρια
κρυσταλλική ζάχαρη	15 τραπέζι. κουτάλια
αλεύρι σίτου, premium	3 τραπέζι. κουτάλια
σκόνη κακάου (κανονική, όχι στιγμιαία)	3 τραπέζι. κουτάλια
βανιλλίνη	γεύση
καρύδια, αλλά μπορείτε να τα κάνετε χωρίς αυτά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βράστε το γάλα + βούτυρο.



• Σημείωση: Εάν γίνει σε ένα πολύπλευρο, βάλτε γάλα + βούτυρο στο πρόγραμμα Stew και αντιμετωπίστε άλλα συστατικά - το γάλα δεν θα καεί, δεν θα τρέξει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κουζίνα γάλακτος (αυτή με σφύριγμα και διπλό πυθμένα με νερό μεταξύ των τοίχων). Εάν γίνει στη σόμπα, στη συνέχεια ετοιμάστε (ανακατέψτε) τα άλλα συστατικά εκ των προτέρων (δείτε παρακάτω), ανακατέψτε το γάλα με βούτυρο.



• ζάχαρη + σκόνη κακάο + αλεύρι + βανιλίνη = ανακατέψτε σε ένα μπολ, αραιώστε με ζεστό γάλα και βούτυρο (το βούτυρο θα πρέπει ήδη να διαλυθεί στο γάλα), ανακατέψτε έτσι ώστε να μην γίνει κομμάτι (το χρησιμοποιώ για να μετρήσω το φαγητό με μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας). Ρίχνουμε σε βούτυρο και γάλα. Βρασμός.


• Σημείωση: στη σόμπα πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς, να ανακατεύετε μερικές φορές σε μια κουζίνα πολλαπλών και γάλακτος.


• Βράστε - αφαιρέστε από τη φωτιά, προσθέστε καρύδια. Λατρεύω τα καρύδια στα ζυμαρικά, τυλιγμένα με πλάστη, δηλαδή σε μεγάλα κομμάτια. Το ρίχνω ζεστό σε ένα πλαστικό δοχείο, το αφήνω να κρυώσει και στο ψυγείο.



• Μου φαίνεται ότι σε μια γελοιογραφία και σε μια κουζίνα γάλακτος αποδεικνύεται περισσότερο υγρό, ώστε να μπορείτε να πάρετε αλεύρι με μια διαφάνεια. Είναι παχύτερο στη σόμπα, αλλά υπάρχει περισσότερη αναστάτωση και καίει ακόμα λίγο και πρέπει να καθαρίσετε την κατσαρόλα.


• Φυσικά, δεν είναι τόσο παχύ όσο αγοράσατε (αν και αν πάρετε λίγο περισσότερο αλεύρι και προσθέσετε λίγο άμυλο, τότε μπορείτε να επιτύχετε μια συνέπεια "όπως σε ένα κατάστημα", αλλά δεν είχα έναν τέτοιο στόχο).



• Το παιδί τρώει με κτύπημα με τηγανίτες, με λευκό ψωμί. Νομίζω ότι θα είναι επίσης νόστιμο με βελγικές βάφλες (ω, πότε θα αγοράσω μια συσκευή για αυτές).


• Μου λερώθηκαν επίσης κέικ, μάφιν, μπισκότο στην κορυφή - νόστιμα. Έφτιαξα ένα στρώμα για σάντουιτς - και σφραγισμένα σάντουιτς σε έναν κατασκευαστή σάντουιτς.



• Καταρχάς, σας συμβουλεύω να μην αλλάξετε τις αναλογίες, να χρησιμοποιήσετε τα δεδομένα από τη συνταγή και, στη συνέχεια, μετά την πρώτη δοκιμή, αποφασίστε μόνοι σας εάν θα φτιάξετε μια πιο χονδροειδής πάστα ή θα την αφήσετε ως έχει. Ο συγγενής μου μοιράστηκε αυτήν τη συνταγή πριν από 15 χρόνια. Μερικές φορές ξεχάσω τη συνταγή για ένα ή δύο χρόνια, τότε θυμάμαι και κάνω, κάνω μέχρι να βαρεθώ. Τότε "τον ξεχάσω" ξανά. Παρεμπιπτόντως, ο συγγενής μου το έκανε με μαργαρίνη. Αλλά δεν μου άρεσε με τη μαργαρίνη. Αν και υπάρχουν καλύτερης ποιότητας spreads τώρα. Αλλά για το γούστο μου - βούτυρο - υπάρχει βούτυρο. Για να μειώσω το περιεχόμενο σε θερμίδες, παίρνω έναν αγρότη

Ώρα προετοιμασίας:

περίπου 20 λεπτά, συμπεριλαμβανομένου του πλυντηρίου πιάτων..

["Νομίζω ότι θα είναι νόστιμο και με βελγικές βάφλες (ω, πότε θα αγοράσω μια συσκευή για αυτές)".]

"Νομίζω ότι θα είναι νόστιμο και με βελγικές βάφλες (ω, πότε θα αγοράσω μια συσκευή για αυτές)". (Ακόμα και όλα στο φόρουμ έχουν αλλάξει, τώρα δεν ξέρω πώς να παραθέτω κανονικά.)

Αχ αχ! Και έχω έναν κατασκευαστή βαφλών για βελγικές βάφλες! Πρέπει τώρα να φτιάξουμε τα ζυμαρικά! Κριβρουτσκίνα , αγοράστε μάλλον ένα σίδερο βάφλας και απλώστε με ζυμαρικά! Ευχαριστώ, αλλιώς έχω μια «μαγειρική κατάθλιψη», δεν ήθελα να κάνω τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.