Επιδόρπιο για ενήλικες "Νέο Έτος"

["Γρήγορη κατσαρόλα"]

Για να είμαι ειλικρινής, αυτό το επιδόρπιο ονομάζεται "Quick Rum Pot", αλλά δεν μου αρέσει αυτό το όνομα. Έτσι το μετονόμασα.
Συνταγή από την τηλεοπτική εκπομπή "Tim Malzer Cooking".
Καταρχάς, θα γράψω μια πρωτότυπη συνταγή και μετά πώς θα ετοιμάσω αυτό το νόστιμο.

"Γρήγορη κατσαρόλα"

για 4 μερίδες

250 γραμμάρια κατεψυγμένα κεράσια
250 γραμμάρια κατεψυγμένα δαμάσκηνα
250 g κατεψυγμένα δαμάσκηνα srt "Mirabelle" (κεράσι δαμάσκηνο)
100 γρ. Γλειφιτζούρια "κρεμώδης καραμέλα"
250 ml ρούμι
παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

Όπως πάντα, όταν «έψησα» για να μαγειρέψω αυτό το επιδόρπιο, δεν υπήρχαν προϊόντα που χρειαζόμουν.
Εδώ είναι αυτό που βρέθηκε.

Επιδόρπιο για ενήλικες "Νέο Έτος"



1 μεγάλο μήλο
1 μεγάλο αχλάδι άγνωστης φυλής
5 μεγάλα φρέσκα δαμάσκηνα
1 βάζο μάνγκο, κομμένο σε φέτες
100 γρ. Γλειφιτζούρια "κρεμώδης καραμέλα"
250 ml ρούμι
παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ

Αλέθουμε την καραμέλα σε σκόνη με ένα μπλέντερ.



Ρίχνουμε την προκύπτουσα σκόνη σε μια αντικολλητική κατσαρόλα και λιώνουμε.



Ρίχνουμε σε ρούμι και βράζουμε. Ξεφλουδίστε το μήλο και το αχλάδι, αφαιρέστε τον πυρήνα, κόψτε σε μεγάλους κύβους και βυθίστε σε βραστό σιρόπι. Αφαιρέστε τους σπόρους από τα δαμάσκηνα, κόψτε τους σε μεγάλους κύβους και βυθίστε σε βραστό σιρόπι. Κόψτε το μάνγκο σε μεγάλα κομμάτια και πετάξτε το τελευταίο, μερικά λεπτά μέχρι να μαλακώσει.



Μόλις το φρούτο είναι μαλακό, τελειώνει. Εδώ είναι το αποτέλεσμα. Ένα είδος κομπόστα φρούτων-ρούμι με μια funky μυρωδιά καραμέλας.



Βάλτε λίγο παγωτό σε ένα μπολ.



Γεμίστε την κουτάλα με φρούτα και σιρόπι στην κορυφή και προσθέστε ξανά μερικές μπάλες παγωτού.



O-B-A-L-D-E-T-L !!!

Και τη δεύτερη μέρα έγινε ακόμα πιο νόστιμο! Ο καρπός είναι εμποτισμένος με σιρόπι. Δεν υπάρχει ίχνος αλκοολικής γεύσης!

[Στέρν]

Αλέθουμε την καραμέλα σε σκόνη με μπλέντερ
Ρίχνουμε την προκύπτουσα σκόνη σε μια αντικολλητική κατσαρόλα και λιώνουμε.

Δεν μπορούσα καν να φανταστώ ότι οι καραμέλες μπορούν να συντριβούν.

ΣτέρνΤα γλειφιτζούρια "Creamy Caramel" είναι σίγουρα απαραίτητα ή μπορούν να αντικατασταθούν με αυτά που βρίσκω παρόμοια. Και δεν έχω γνωρίσει τέτοια άτομα εδώ.

[Zinger]

Zingerκαι η καραμέλα της Roshen δεν πωλείται πλέον;
Σε συσκευασίες των 200γρ;

Στέρν , δροσερό επιδόρπιο! Και ο κρύσταλλος δεν είναι σοβιετική ώρα;
Οδυνηρά οικεία σχεδίαση ...

[Ζίβτσικ]

Ζίβτσικ , αυτή η μυρωδιά καραμέλας είναι ολόκληρο το «κόλπο»! Μπορείτε να αντικαταστήσετε την καραμέλα, μόνο θα πρέπει να είναι πραγματικές καραμέλες (χωρίς γέμιση) και πάντα με γεύση καραμέλας. Και πώς θα κληθούν δεν έχει σημασία!

αλόωνα , φτυάρια, ακριβώς! Ένας φίλος το έδωσε όταν μόλις έφτασα στη Γερμανία (όλα τα αγαπημένα μου πιάτα παρέμειναν στο σπίτι, δεν υπήρχε καθόλου). Τώρα υπάρχουν σύγχρονα κανονικά πιάτα, αλλά δεν μπορώ να χωρίσω με αυτά τα αγγεία, νοσταλγία.

[Sternochka,]

Sternochka, η μη ραφιναρισμένη καστανή ζάχαρη δίνει επίσης τη γεύση της καραμέλας - όσο πιο σκούρα, τόσο ισχυρότερη είναι η γεύση. Ένα κουτάλι για το Taten είναι αρκετό για μένα, αλλά η αρχή είναι η ίδια - λιώνει και στη συνέχεια αρωματίζεται το φρούτο (είναι δυνατό με αλκοόλ). Όταν λιώνω σε ένα τηγάνι, η μυρωδιά είναι εντελώς καραμέλα
Επιλέξτε ένα ματ, χωρίς κρύσταλλο και σκούρο χρώμα για μια παχιά μυρωδιά καραμέλας. Έχω την Alce Nero, οργανική από το Περού. Για κάποιο λόγο τον συνάντησα στο διαβητικό τμήμα. Τόσο βαρετό που στην αρχή δεν συνειδητοποίησα ότι ήταν ζάχαρη. Μην συγκρίνετε με τις ποικιλίες που δοκίμασα κάποτε.

Καλό απόγευμα! το επιδόρπιο είναι ΠΑΝΤΟ! Αναρωτιέμαι πώς θα ακούγεται χωρίς αλκοόλ ή με κάποιο είδος αντικατάστασης; Η κόρη μου λατρεύει το παγωτό με φρούτα και με καραμέλα μπορεί να φάει πολύ.
και η καραμέλα μπορεί να μαγειρευτεί μόνοι σας
λιώστε τη ζάχαρη με νερό και όταν η ζάχαρη αρχίσει να γίνεται καφέ προσθέστε κρέμα, μπορείτε ακόμη και να προσθέσετε κρέμα λαχανικών. και η μυρωδιά και το χρώμα είναι πολύ ομοιόμορφα

[prascovia]

prascovia Είμαι σίγουρος ότι το ρούμι μπορεί να αντικατασταθεί με πλούσιο χυμό φρούτων. Απλά μην πάρετε το πορτοκαλί, θα κατακλύσει τη γεύση των φρούτων και της καραμέλας. Καλύτερα με ουδέτερη γεύση.
Το καφέ μας σερβίρει παγωτό με ζεστή σάλτσα μούρων και τα παιδιά το παραγγέλνουν πολύ συχνά.
Μαγειρεύω καραμέλα έτσι, μόνο χωρίς νερό. Αλλά έχω αμφιβολίες. Κρέμα από αλκοόλ και φρούτα δεν θα τσακίσει.

Και δεν καταλαβαίνω πώς να βάζω ζεστά φρούτα σε παγωτό;

Καυτό καυτό! Μόλις το κομπόστα ρούμι είναι έτοιμο!
Τόσο φρούτα όσο και σιρόπι!

[Στέρν]

Στέρνπόσο νόστιμο θα έπρεπε! Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω.