Λικέρ κρέμας κακάου (Creme de Cacao)

[ψυγείο.]

Λικέρ κρέμας κακάου (Creme de Cacao)

Κατηγορία: Τα ποτά

Συστατικά
γάλα (2,5%)	250 ml
αλκοόλ	65 ml
ελαφρύ ρούμι (BACARDI)	35 ml
καστανή ζάχαρη	125 γρ
ζάχαρη	125 γρ
αλκαλοποιημένη σκόνη κακάου	75 γρ
εκχύλισμα βανίλιας	2 ώρες λ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Βράζουμε το γάλα. Ανακατέψτε τη σκόνη κακάου με δύο τύπους ζάχαρης.
• 
• 2. Χύστε σταδιακά το γάλα σε ξηρά συστατικά και ανακατέψτε έτσι ώστε να μην παραμένουν κομμάτια. Βάλτε τη φωτιά, βάλτε τα πάντα μαζί, μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλή θερμοκρασία και αφήστε τη να βράσει μέχρι να πυκνωθεί ελαφρά (περίπου 3-4 λεπτά). Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό σε μια κατσαρόλα με αρκετά υψηλές πλευρές, επειδή η μάζα αυξάνεται πολύ σε όγκο.
• 
• 3. Αφαιρέστε τη βρασμένη, παχιά μάζα από τη φωτιά και κρυώστε τελείως. Στη συνέχεια ρίξτε αλκοόλ, ρούμι, εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
• 
• 
• 4. Ρίξτε το τελικό ποτό σε οποιοδήποτε δοχείο κατάλληλο για εσάς. Αποθηκεύω στο ψυγείο.

Σημείωση

Αυτή η συνταγή τράβηξε την προσοχή μου με την απίστευτη απλότητα της εκτέλεσης και αφού εξέτασα την τιμή στα καταστήματα, αποφάσισα να τη δοκιμάσω. Και το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες μου. Το λικέρ είναι καλό μόνο του και με ένα φλιτζάνι καφέ και με παγωτό. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σε διάφορα επιδόρπια - προσθέστε σε μους, φρουτοσαλάτες, κρέμες και στρώματα για κέικ, μουλιάστε μπισκότα κ.λπ.
Η συνταγή έχει ληφθεί από τον ιστότοπο 🔗 με τις μικρές μου αλλαγές.
Μαγειρέψτε με αγάπη και όρεξη!

[Παντρεύω]

Παντρεύωκαι τι είναι η "αλκαλική σκόνη κακάου";

Και θέλω να μάθω τον όγκο που προκύπτει.

[Νατάσα]

Νατάσα, αυτή είναι μια απλή σκόνη κακάου, αλλά είναι υψηλότερης ποιότητας - έχει πιο σκούρο χρώμα και πολύ πιο αρωματικό. Η Lily το έχει πάντα στην αποθήκη, τώρα έχει μια ιταλική.

ΤΑΤΒΡΗΑ, αποδεικνύεται περίπου μισό λίτρο, λίγο περισσότερο.

Μαρίνα, το σκοτεινό Μπάκαρντι θα χαλάσει σοβαρά το αποτέλεσμα;
Υπάρχει λίγο ρούμι στη συνταγή. Θέλω να το κάνω, αλλά δεν θέλω να καταστρέψω τα πάντα.

[Άνια]

Άνια, το σκοτεινό έχει ακόμα πιο έντονη γεύση και άρωμα, δεν θα το ρισκάρω. Επίσης αμφιβάλλω για το ελαφρύ. Στο αρχικό αλκοόλ 65 ml, το ρούμι είναι ήδη η «δημιουργικότητά μου» - η επιτρεπόμενη πυκνότητα και το υγρό φάνηκε να ζητά περισσότερα, έτσι πρόσθεσα.

[Παντρεύω]

Παντρεύωτι yummyaaaa !!! Και πόσο όμορφο είναι! Πρέπει να δοκιμάσετε! Ευχαριστώ.

[Μαρίσα,]

Μαρίσα, Δοκιμάστε το, θα ξοδέψετε ελάχιστο χρόνο και θα απολαύσετε τη θάλασσα!

[Μαρίσενκα]

Μαρίσενκα, ευχαριστώ για μια τόσο υπέροχη συνταγή! Μου αρεσε παρα πολυ. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.
Χθες δεν είχε πρόσβαση σε υπολογιστή

[Νατάσα]

Νατάσα, Θα χαρώ αν σας αρέσει! Και σήμερα σχεδιάζεται ένα ρολό για μένα, στην οποία θα είναι η κρέμα με αυτό το λικέρ

Παρεμπιπτόντως, σκέφτηκα επίσης για το ρολό στην πρώτη θέση

[Μαρίνα]

Μαρίνα, πολύ ενδιαφέρον! Έχετε μια ερώτηση - χωρίς αλκοόλ, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με βότκα; Ευχαριστώ.

[Νατάσα]

Νατάσα, αυτή είναι μια απλή σκόνη κακάου, αλλά είναι υψηλότερης ποιότητας - έχει πιο σκούρο χρώμα και πολύ πιο αρωματικό. Η Lily το έχει πάντα στην αποθήκη, τώρα έχει μια ιταλική.

ΤΑΤΒΡΗΑ, αποδεικνύεται περίπου μισό λίτρο, λίγο περισσότερο.

Γεια σας .. ίσως όχι στο θέμα .. ρίξτε σε μένα έναν σύνδεσμο παρακαλώ στη Λίλι .. το μόνο που έχει κάτι και πάρτε το και θέλω

Ετοίμασα αυτό το νόστιμο σήμερα. Αυτό είναι κάτι! Για τους λάτρεις της σοκολάτας ... Λεπτή, παχιά, σοκολάτα ... ένα θαύμα. Άλλαξα ελαφρώς τη συνταγή και πρόσθεσα βότκα ως αλκοόλ για να αντισταθμίσω την περιεκτικότητα των 250 ml. (Δεν είχα αλκοόλ).
Και άρχισαν αμέσως να γευτούν. Ο γιος μου πήρε μαζί του το μπουκάλι των 500 ml, και όλοι δοκιμάσαμε τα υπόλοιπα μαζί, δοκιμάσαμε ... όχι πια.
Μία από αυτές τις μέρες θα φτιάξω ένα άλλο μπουκάλι για το νέο έτος!

[Άνια]

Άνια, το σκοτεινό έχει ακόμα πιο έντονη γεύση και άρωμα, δεν θα το ρισκάρω.Επίσης αμφιβάλλω για το ελαφρύ. Στο αρχικό αλκοόλ 65 ml, το ρούμι είναι ήδη η «δημιουργικότητά μου» - η επιτρεπόμενη πυκνότητα και το υγρό φάνηκε να ζητά περισσότερα, έτσι πρόσθεσα.

Αν καταλαβαίνω σωστά, αρχικά ο διαχειριστής δεν είναι στη συνταγή. Έτσι μπορείτε να πάρετε κανονικό κακάο χωρίς αυτό.