Ψωμί κοσκινίσματος (φούρνος)

Ω! ναι!!! Για μένα, αυτό είναι ένα σκοτεινό δάσος! Ο ιδιοκτήτης της συνταγής δεν λέει τίποτα για την ώρα για ένα ζευγάρι. Αυτό είναι πιθανώς θέμα φυσικά, αλλά όχι για αρχάριους.
Ναι, με έναν κατασκευαστή ψωμιού είναι ευκολότερο και όχι λιγότερο νόστιμο. Αν και ξέρω ότι πολλοί θα συζητήσουν μαζί μου για αυτό.

[Τάτα]

Τάτα, όλοι μελετάμε εδώ!

[Ομέλα]

Ομέλα Βλέπω ότι είσαι επίσης ένα πουλί νύχτας - ήσουν εδώ τη νύχτα.
Το ψωμί ψήθηκε, οι εικόνες είναι χαζές, γιατί η κάμερα έσπασε, το χώρισα, για να δω τι ήταν μέσα και το πέταξα μακριά. Θέλω να ζητήσω ένα κομμάτι ψωμί, μου άρεσε, αν και δεν ήταν πολύ επιτυχημένο με ολικής αλέσεως πριν. Μεγάλωσε καλά, γρήγορα, αλλά κατά τη διάρκεια της τοποθέτησης των προϊόντων, οι κλίμακες επαναφέρθηκαν στο μηδέν 2 φορές: girl_sad: Δεν είχα καν Kolobok, δηλαδή, κυλούσε και στη συνέχεια θόλωσε σε έναν κουβά. Από το σιτάρι μεγαλώνει σαν κολόμποκ, αλλά υποτίθεται ότι είναι εδώ ή ήταν απαραίτητο να προσθέσετε αλεύρι; Το θερμόμετρο δεν βρίσκεται ακόμα στο φούρνο, έψησα για 15 λεπτά περισσότερο, όταν η θερμοκρασία στο εσωτερικό αυξήθηκε σε 94, έβγαλα τον ανιχνευτή και αποδείχθηκε υγρός. Το ώθησα πίσω, πλάι-πλάι και το κράτησα μέχρι το 95, το έβγαλα στεγνό. Το ψίχουλο του ψωμιού ήταν βρεγμένο, έτσι θα έπρεπε, ή έχω σχεδιάσει κάτι; Μείωσαν το ψωμί και στα δύο μάγουλα, ο τρόμος είναι απλός, είναι απαραίτητο να ψήσουμε ξανά.

Ξέχασα να προσθέσω, έβαλα επίσης 2 κουταλάκια του γλυκού λευκή βύνη στη ζύμη. Αν και η δοκιμασία δεν ήταν μεγάλη, πιθανότατα δεν θα επιδεινωθεί; Σε γενικές γραμμές, μπορεί να προστεθεί σε ψωμί με μαγιά ή, πιο σωστά, με μαγιά με μακρά ανθεκτικότητα; Διαφορετικά αξίζει τον κόπο - θα χαλάσει

[Κουκουβάγια]

Κουκουβάγια , Λάρισα, το κουλούρι εδώ πρέπει να είναι μαλακό, αλλά καθόλου

απλώνεται πάνω στον κάδο.

Ήταν απαραίτητο να προσθέσουμε αλεύρι. Και γι 'αυτό το ψίχουλο είναι υγρό. Μπορεί να προστεθεί λευκή βύνη.

Τώρα διαβάζω ξανά τη συνταγή πιο προσεκτικά:

Ο άνθρωπος με μελόψωμο είναι ελαστικός, μαλακός.

Μόλις έβαλα το "Ψωμί σίκαλης με τυρί ξινή" και μετά θα προσπαθήσω να το κάνω αυτό πιο πυκνό. Ευχαριστώ mistletochka

Καλή τύχη!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή, θα προσπαθήσω να ψήνω σήμερα.

[Gunya]

Gunya, καλή τύχη!

Καλησπέρα, θέλω να πω ευχαριστώ για τη συνταγή, το ψωμί αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, το έφτιαξα σε έναν παρασκευαστή ψωμιού, την πρώτη μέρα δεν υπήρχε ξινό (πολύ παρόμοιο με αυτό του Podolsk), τη δεύτερη μέρα εμφανίστηκε λίγο, σωστά; Ή είναι το ξινό μου; Εδώ είναι ο όμορφος άντρας μου.
🔗

[Λένα]

Λένα, αποδείχθηκε καλό ψωμί !!

Ή είναι το ξινό μου;

Τι είδους μαγιά έχετε;

[Ομέλα]

Ομέλα, Ευχαριστώ!!!! υγρό γαλλικό.

Είχα επίσης αυτό και επίσης ξινό. Αλλά αυτό οφείλεται σε ακατάλληλη αποθήκευση (στο ψυγείο) και αναψυκτικό. Πρέπει να το ανανεώσουμε για μερικές μέρες και να το μαγειρέψουμε για ψήσιμο.

Εντάξει ευχαριστώ! τότε θα είμαστε νέοι

[Ομέλα]

Ομέλα,
μαγειρεμένο στη συνταγή σας, αλλά η στέγη μου είναι σπασμένη, όχι τόσο όμορφη όσο η δική σας. Πείτε σε έναν αρχάριο, ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος - λίγο νερό (ή πολύ αντίστροφα;), Δεν στέκεται / στέκεται, ή κάτι άλλο; Συνήθως η στέγη μου πέφτει όταν ψήνω, και για να το σπάσω είναι η πρώτη φορά έτσι.

[Ομέλα]

ΟμέλαΕυχαριστώ για τη συνταγή. Είναι αλήθεια ότι το αλεύρι ZZ εξαντλήθηκε, έκανε καθαρό σιτάρι και το μισό μέρος. Και άλλη μια φορά το έψησα με την προσθήκη αλεύρι βρώμης και πίτουρο βρώμης.

[Έλενα]

Έλενατι χνουδωτό! Χαίρομαι που σας άρεσε.)

[Ομέλα]

Ομέλα, όπως πάντα, η συνταγή ψωμιού είναι στην κορυφή

[Αλμπίνα]

Αλμπίνα, Ευχαριστώ!