Πουρές φρούτων (λαχανικών) ή μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων

Πουρές φρούτων (λαχανικών) ή μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Αποφλοιωμένα μήλα	0,8 - 1,5 kg
(κολοκύθα, καρότο, δαμάσκηνο, αχλάδι ...)
Ζάχαρη (για μαρμελάδα)	1 - 2 φλιτζάνια (για γεύση)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Είμαι σίγουρος ότι πολλοί αρτοποιοί φτιάχνουν πουρέ πατάτας και μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων. Αλλά η αναζήτηση μιας τέτοιας μεθόδου στο "Mcooker" δεν έδωσε ουσιαστικά κανένα αποτέλεσμα. Πέρυσι, όταν γεννήθηκε μια άνευ προηγουμένου συγκομιδή μήλου στον κήπο μου, με προβλημάτισε το πρόβλημα του πού να το συνδέσω. Τα μήλα ξηράνθηκαν, οι μαρμελάδες και οι κομπόστες μαγειρεύτηκαν, αλλά ήθελα επίσης να φτιάξω μαρμελάδα και marshmallow από αυτά. Επιπλέον, χωρίς αγάρ-αγάρ και zhelfix. Δεν μου άρεσε η ιδέα να στέκεται δίπλα στο τηγάνι, να ανακατεύω συνεχώς τις πουρέ πατάτας και τη μαρμελάδα. Αλλά η αναφορά των αρτοποιών μας ότι κάνουν μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων με ενέπνευσε σε αυτήν την εμπειρία. Αποδείχθηκε τόσο εύκολο! Και το πιο σημαντικό - χωρίς τη χρήση πρόσθετης τεχνικής όπως φούρνου, μπλέντερ και σκουπίζοντας τη μάζα μέσω κόσκινου. Χωρίς να φτύσει τις καυτές πατάτες και να τις κολλήσει στο τηγάνι. Και η πυκνότητα τέτοιων μαρμελάδων ή πουρέ πατάτας μπορεί να εκπλαγεί μόνο. Είναι πολύ εύκολο να προετοιμάσετε μαρμελάδα και marshmallow από τέτοιες πουρέ πατάτας.
• Έτσι, αυτή η συνταγή είναι για εκείνους που εξακολουθούν να αναζητούν τον τέλειο τρόπο να φτιάχνουν πουρέ πατάτας και μαρμελάδα. Μπορεί να μαγειρευτεί από σχεδόν οτιδήποτε - από μήλα, κολοκύθα, καρότα, δαμάσκηνα, αχλάδια ... Για όσους φοβούνται τα μικροκύματα, αυτή η μέθοδος, φυσικά, δεν θα λειτουργήσει. Για τον εαυτό μου, είμαι από καιρό αποφασισμένος σε αυτό το σκορ. Επομένως, αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για μένα (τουλάχιστον σε αυτό το στάδιο της ζωής).
• Έτσι, δείχνω την προετοιμασία πουρέ πατάτας και μαρμελάδα στο παράδειγμα των μήλων.
• 1. Συλλέξαμε ένα καρόνι
• 
• 2. Ξεφλουδίστε τα μήλα και τα κόψτε σε τυχαία κομμάτια σε πιάτα με φούρνο μικροκυμάτων (έχω ένα μεγάλο μπολ σαλάτας). Το μπολ σαλάτας χωράει 800 γραμμάρια ψιλοκομμένα μήλα. Δεν συνιστώ να κάνετε περισσότερα από 1,5 κιλά.
• 
• 3. Το έβαλα στο φούρνο μικροκυμάτων και το ανάβω για 10 λεπτά στη μέγιστη ισχύ (έχω 850 W).
• 4. Αφού σβήσω το φούρνο, ανακατεύω τη μάζα με ένα κουτάλι, ζυμώνω ταυτόχρονα τα κομμάτια των μήλων μαζί του. Τα μήλα ζυμώνονται με ανάδευση πολύ εύκολα.
• Ενεργοποιώ το φούρνο μικροκυμάτων άλλες 3 - 4 φορές (κάθε φορά για 7 - 8 λεπτά). Μετά από κάθε διακοπή, αναμιγνύω τη μάζα. Η φωτογραφία δείχνει πώς μειώνεται σταδιακά ο όγκος και γίνεται πιο ομοιογενής.
• 
• 
• 
• 
• 
• 5. Μετά από 30 λεπτά, μείωσα τη δύναμη κατά το ήμισυ (έχω 400 W), πρόσθεσα ζάχαρη. Άναψε το φούρνο μικροκυμάτων δύο φορές περισσότερο για 8 λεπτά. Αφού απενεργοποίησε το φούρνο, αναδεύτηκε τη μάζα με ένα κουτάλι. Έγινε εντελώς ομοιόμορφη.
• 
• 
• 
• 
• 6. Έβαλα την τελική μαρμελάδα σε ένα βάζο αποστειρωμένο στο ίδιο φούρνο μικροκυμάτων (5 λεπτά με μέγιστη ισχύ με μισό γεμάτο με νερό), έστρεψα το καπάκι, γύρισα το βάζο και το άφησα σε αυτήν τη θέση για 30 λεπτά. Το γύρισα ξανά με το καπάκι προς τα πάνω έτσι ώστε, τελικά, να κρυώσει, η μαρμελάδα δεν αφήνεται λόγω της πυκνότητας κάτω από το καπάκι. Όλα, η μαρμελάδα είναι έτοιμη. Εάν δεν προσθέσετε ζάχαρη, τότε παίρνουμε πουρέ πατάτας. Κοιτάξτε το ανοιχτό χρώμα της μαρμελάδας! Και πόσο παχύ είναι! Δεν εξαπλώνεται στα ψημένα προϊόντα. Και τέτοιες μαρμελάδες ή πουρέ πατάτας αποθηκεύονται τέλεια!
• 
• 
• Ωραία, ελαφριά και νόστιμα κενά για όλους!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

0,5 - 1 λίτρο

Ώρα προετοιμασίας:

40 - 50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΦΟΥΡΝΟΣ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ

Σημείωση

1. Από 800 γρ. αποφλοιωμένα μήλα και ¾ ποτήρι ζάχαρη φτιαγμένο από 0,5 λίτρα μαρμελάδας. Από 1,5 kg μήλων, αντίστοιχα, λαμβάνεται 1 λίτρο. Φυσικά όχι πολύ. Αλλά το μαγείρεμα πουρέ / μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Ετοιμάζεται σαν να περνάει - το φούρνο μικροκυμάτων απενεργοποιήθηκε, το έβγαλε, το ανάμιξε και συνέχισε την επιχείρησή μου.Εάν χάσω τη στιγμή της απενεργοποίησης της σόμπας, δεν θα συμβεί τίποτα φοβερό - τίποτα δεν θα κάψει, τίποτα δεν θα ξεσπάσει. Έτσι, πέρυσι, σαν να παρεμπιπτόντως, ετοίμαζα περίπου 30 λίτρα μαρμελάδας και πουρέ πατάτας - ένα βάζο κάθε μέρα και δεν έλαβα αισθητά τέτοιο ποσό για μένα. Τα περισσότερα πήγαν σε μαρμελάδα και παστίλ. Και οι πουρέ πατάτας πήγαν καλά σε δημητριακά και αρτοσκευάσματα.
2. Ο χρόνος μαγειρέματος για πουρέ και μαρμελάδα διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και τον τύπο των φρούτων και λαχανικών. Οι σκληρές ποικιλίες μαγειρεύουν γρηγορότερα από τις πιο ζουμερές. Επομένως, είναι προτιμότερο να επιλέγετε σκληρές ποικιλίες. Χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να μαγειρέψετε από δαμάσκηνα και αχλάδια παρά από μήλα, καρότα και κολοκύθα. Καθώς αυξάνεται η ποσότητα των φρούτων (λαχανικά), αυξάνεται επίσης ο χρόνος μαγειρέματος.
3. Μετά την ψύξη, ο πουρέ / μαρμελάδα γίνεται πολύ πιο παχύς από το ζεστό. Τα συγκομίζω σε διάφορους βαθμούς πυκνότητας. Και στα βάζα κολλά την επιγραφή σχετικά με το τι προορίζεται αυτός ο πουρέ ή μαρμελάδα - σε μαρμελάδα, marshmallow, μελόψωμο, συνηθισμένα αρτοσκευάσματα, σε κουάκερ ...
4. Προφυλάξεις.
Πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τα πιάτα από το φούρνο μικροκυμάτων. Πρώτον, είναι ζεστό. Πρέπει να το κάνετε αυτό με τους ποδοσφαιριστές. Δεύτερον, η πλάκα μικροκυμάτων μπορεί να κολλήσει στο δοχείο στο οποίο ετοιμάζεται η μαρμελάδα μας. Μου συνέβη μια φορά. Όταν έβγαλα την κατσαρόλα από το φούρνο μικροκυμάτων, η πλάκα έπεσε και έσπασε. Έπρεπε να αγοράσω ένα νέο. Επομένως, όταν βγάζετε πιάτα από το φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν βγάζουμε μαζί την πλάκα.

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΕυχαριστώ, συνταγή για μένα. Θα το κάνω στο εγγύς μέλλον. Μόλις πρόσφατα ανακάλυψα το μαγείρεμα σε ένα μικρό. Και έτσι μου άρεσε αυτή η επιχείρηση. Σούπερ συνταγή

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Έψησα τη μάζα μήλου με αυτόν τον τρόπο, αλλά δεν σκέφτηκα να κάνω πουρέ πατάτας ή μαρμελάδα για το χειμώνα. Τώρα θα χρησιμοποιήσω αυτήν την απλή μέθοδο.

[Ναταλίσκα]

Ναταλίσκα, ευχαριστώ για την συμβουλή! Δοκίμασέ το! Ένας πολύ βολικός τρόπος!

[Σημάδι ελέγχου]

Έψησα τη μάζα μήλου με αυτόν τον τρόπο, αλλά δεν σκέφτηκα να κάνω πουρέ πατάτας ή μαρμελάδα για το χειμώνα.

Σημάδι ελέγχου, Θα χαρώ αν κάνω τη ζωή σας ευκολότερη! Ευχαριστώ ! Μαγειρέψτε για υγεία!

Λιουτμίλα !!!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πώς με σώσατε. Έχω μια τσάντα μήλων. Κάποιος έχει ήδη ξεραθεί και ένας ακόμη για ανακύκλωση. Και αγαπάμε την μαρμελάδα τρυφερά και ανήσυχα από όλη την οικογένεια.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλακαι πώς κάνεις μαρμελάδα; Έχω εφοδιάσει και μαρμελάδα, και πουρέ πατάτας, και marshmallows για τα αγόρια που κάνω συνεχώς, αλλά τα μήλα δεν μειώνουν ...

[Τατιάνα]

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Δεν μπορείτε καν να φανταστείτε πώς με σώσατε. Έχω μια τσάντα μήλων. Κάποιος έχει ήδη ξεραθεί και ένας ακόμη για ανακύκλωση. Και αγαπάμε την μαρμελάδα τρυφερά και ανήσυχα από όλη την οικογένεια.

Τατιάνα, στην υγεία σου! Ανακυκλώστε την τσάντα σας παιχνιδιάρικα ... Μας αρέσει επίσης η μαρμελάδα. Εάν η καλύτερη μαρμελάδα και μαρμελάδα είναι στο τραπέζι, τότε προτιμάται το τελευταίο.

[Τασένκα]

και πώς κάνεις μαρμελάδα;

Τασένκα, αλλά από αυτήν την πολύ μαρμελάδα και φτιάξτε. Προσπαθώ να το κάνω όσο το δυνατόν πιο παχύ. Και μετά το έβαλα αμέσως ζεστό σε κουτιά με muffin Όταν κρυώσει, το έκοψα σε 4 τομείς, το έβαλα σε ένα ταψί σε στρώμα σιλικόνης και το στεγνώσω σε θερμοκρασία 60 * - 80 *. Δεν στεγνώνει τόσο γρήγορα όσο θα θέλαμε. Το γυρίζω από καιρό σε καιρό. Τότε το έβαλα σε πλαστικά δοχεία. Μπορείτε να στρώσετε τα στρώματα με χαρτί ψησίματος. Αλλά δεν το κάνω πάντα. Δεν κολλάει. Φυλάσσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Εδώ, ακόμη και η μαρμελάδα του περασμένου έτους παρέμεινε τόσο απαλή όσο το έβαλα σε ένα κουτί.

πρόστιμο!!!!!! Ευχαριστώ, Δάσκαλε!

Lyudmila, ευχαριστώ για μια τόσο απλή συνταγή! Σίγουρα θα προσπαθήσω. Τα μήλα, βρασμένα μετά από αποχυμωτή και μετατράπηκαν σε πουρέ πατάτας με μπλέντερ, έκλεισαν σε βάζα για το χειμώνα, θερμάνθηκαν στο φούρνο μικροκυμάτων, οι πουρέ πατάτας αποθηκεύονται τέλεια στο δωμάτιο. Αλλά δεν υποθέτω αμέσως να μαγειρεύω στο φούρνο μικροκυμάτων χωρίς επιπλέον συσκευές και για το χειμώνα. Υπέροχη ιδέα!
Ενδιαφέρομαι τώρα για το χρώμα της μαρμελάδας, γιατί είναι μωβ, μήλα;

[Μαρίνα]

ΜαρίναΣας ευχαριστούμε που εκτιμήσατε αυτήν τη μέθοδο παρασκευής πουρέ και μαρμελάδας. Είναι πραγματικά τόσο εύκολο να το κάνεις!

Ενδιαφέρομαι τώρα για το χρώμα της μαρμελάδας, γιατί είναι μωβ, μήλα;

Αυτό πιθανότατα οφείλεται στο φλας της κάμερας. Στην πραγματική ζωή, το χρώμα της μαρμελάδας μετά το τελικό στέγνωμα στο φούρνο αποδεικνύεται κοκκινωπό-ροζ-καφέ, πολύ όμορφο. Και μετά από ένα χρόνο αποθήκευσης, σκοτεινόταν εντελώς. Αλλά η γεύση δεν επιδεινώθηκε στο ελάχιστο. Η φωτογραφία δείχνει την τελείως σκοτεινή μαρμελάδα του περασμένου έτους. Αυτό το κουτί με τα εναπομείναντα στάθηκε στο φως για ένα χρόνο. Η μαρμελάδα, που βρίσκεται σε σκοτεινό μέρος, διατηρεί το χρώμα της.

[Ευγενία]

πρόστιμο!!!!!! Ευχαριστώ, Δάσκαλε!

Ευγενία, Ευχαριστώ ! Είμαι πολύ ευχαριστημένος με τα λόγια σας!

Lyudmila, νομίζω ότι θα προσπαθήσω να κάνω μαρμελάδα, φαίνεται ενδιαφέρον.
Κοιτάζοντας τη φωτογραφία, σκέφτηκα ότι δόθηκε η μπλε απόχρωση των μούρων.

[lappl1]

lappl1, εδώ είναι ένα έξυπνο κορίτσι !! Θα φτιάξω επίσης μαρμελάδα στο φούρνο μικροκυμάτων.

[Τατιάνα]

Τατιάναευχαριστώ για τον έπαινο! Δοκίμασέ το! Είμαι σίγουρος ότι θα απολαύσετε τη διαδικασία!

[Μαρίνα]

Θα προσπαθήσω να φτιάξω μαρμελάδα, φαίνεται ενδιαφέρον.

Μαρίνα, έχετε ένα υπέροχο, φυσικό προϊόν! Δεν μοιάζει καθόλου με το κατάστημα, καθώς για παράδειγμα προστίθεται άγαρ-άγαρ. Προσπάθησα να προσθέσω αυτό το άγαρ, αλλά δεν μου αρέσει η γεύση. Εάν θέλετε, μπορεί να συνδυαστεί με διάφορα φρούτα και λαχανικά. Αλλά δεν έχω προσθέσει το μούρο σκόπιμα, καθώς είναι πολύ ζουμερό, θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να γυρίσει το φούρνο μικροκυμάτων.

[lappl1]

lappl1και για πόσα λεπτά ενεργοποιείτε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για να ξεκινήσετε; Εδώ βάζουν ωμά μήλα, ανάβουν - πόσο; (Το διάβασα - δεν το βρήκα).

[Τατιάνα]

Περιοδικά (κάθε 8 - 10 λεπτά) σβήνει ο φούρνος

Τατιάναναι, κατά κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ συγκεκριμένο που το έγραψα. Τώρα θα το διατυπώσω καλύτερα. Και γενικά, δεν σβήνω το φούρνο, αλλά απενεργοποιείται.
Γενικά, την πρώτη φορά που το ενεργοποιώ για 10 λεπτά. Μπορείτε να κάνετε περισσότερα, αλλά τα κάτω στρώματα των μήλων μετατρέπονται σε πουρέ πατάτας γρηγορότερα από τα πάνω, οπότε δεν το ενεργοποιώ για περισσότερο από 10 λεπτά.

Εξαιρετικά, όλα είναι ξεκάθαρα, επιπλέον είναι απλά - στην εμφάνιση. Ευχαριστώ και πάλι!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ευχαριστώ που δώσατε προσοχή στις ανακρίβειες! Διόρθωσα ελαφρώς τη συνταγή. Ελπίζω να γίνει καλύτερα με αυτόν τον τρόπο.

Η μαρμελάδα αποδεικνύεται καταπληκτική, ελαφρώς πορτοκαλί χρώμα. Δεν είχε χρόνο να κλείσει ήδη άρχισε να καταστρέφει

[Λούντμιλα]

Λούντμιλακαι η μαρμελάδα αποθηκεύεται πού; Είναι φυσιολογικό στο ντουλάπι; Και τότε ο σύζυγος δεν τρώει με ζάχαρη, μόνο με φρουκτόζη, και πρέπει να βάζετε λίγα. Περιμένω ένα δώρο από τους γείτονες, τους περιμένουν πάντα με μήλα, δεν φέρνουν λιγότερο από μια τσάντα κάθε φορά ... Και το φούρνο μικροκυμάτων είναι αδρανές. Αφήστε την να δουλέψει επίσης!

Είναι πολύ σημαντικό, τα μήλα «βασανίζονται». Έχω ξανακάνει τα πάντα μαζί τους, ό, τι είναι δυνατό. Τώρα θα φτιάξω τις πουρέ σας σε μικροβολτ. Από καιρό ήθελα μια συνταγή χωρίς την ταλαιπωρία των πουρέ πατάτας για μαρμελάδα και marshmallow.

[Τατιάνα]

Η μαρμελάδα αποδεικνύεται καταπληκτική, ελαφρώς πορτοκαλί χρώμα. Δεν είχε χρόνο να κλείσει ήδη άρχισε να καταστρέφει

ΤατιάναΕίμαι πολύ χαρούμενος που εσείς και τα αγαπημένα σας πρόσωπα σας άρεσαν η μαρμελάδα! Μαγειρέψτε λίγο περισσότερο! Η εποχή των μήλων μόλις ξεκίνησε - πρέπει να γίνουν πολλά πριν από το χιόνι.

[Βερενίκη]

και πού αποθηκεύεται η μαρμελάδα;

Βερενίκη, εάν το βάζο αποστειρώνεται, αποθηκεύεται τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου! Και πουρέ πατάτας και μαρμελάδα. Έχω ένα βάζο όχι πολύ παχύ πουρέ που έχει σταθεί στην βεράντα για ένα χρόνο. Έγραψα ότι η πλάκα μικροκυμάτων μου ήταν σπασμένη. Ο πουρές δεν είναι πλήρως μαγειρεμένος. Έτσι έβαλα αυτόν τον πουρέ σε ένα μη αποστειρωμένο βάζο, και αφού κρυώσω, το έβγαλα στην ταράτσα σε ένα αδρανές ψυγείο. Επιβίωσε τόσο το χειμώνα όσο και την άνοιξη. Τώρα το καλοκαίρι τελειώνει και στέκεται σαν καινούργια. Αλλά σας συμβουλεύω ακόμη να αποστειρώσετε το βάζο.

[Ιρίνα]

Από καιρό ήθελα μια συνταγή χωρίς την ταλαιπωρία των πουρέ πατάτας για μαρμελάδα και marshmallow.

Ιρίνα, αυτή είναι μια τέτοια συνταγή. Πόσες μαρμελάδες και παστίλιες άλλαξα πέρυσι είναι απαράδεκτες. Και όλο αυτό το πουρέ.

Ω, δεν μου έσπρωξαν τη μύτη, μου έλειπε μια τέτοια τοπική συνταγή! : τριαντάφυλλο: ευχαριστώ τη Δευτέρα, θα αρχίσω να μαζεύω μήλα στη δουλειά απλά μην βγάζω. υπάρχουν πολλοί σαν εμένα στον σελιδοδείκτη.

[Οξάνα]

Οξάνα, δεν έχετε χάσει τίποτα - μόλις έβαλα τη συνταγή χθες. Εσείς, αυτό ... Σελιδοδείκτης - καλό. Αλλά πρέπει να το κάνουμε αμέσως. Και δεν χρειάζεται να συλλέξετε τίποτα. Ένα κιλό έχει εμφανιστεί, απλώς αφήστε το να είναι στη μαρμελάδα!

υπέροχη συνταγή! : girl_romashka: μαγειρεμένο σήμερα από αχλάδια, αλλά επειδή ο στόχος δεν ήταν η συγκομιδή, αλλά η διάθεση των βρώσιμων φρούτων, αποδείχθηκε λίγο. Ενώ η ίδια η μαρμελάδα μαγειρεύει στο φούρνο μικροκυμάτων, τηγανίζω τηγανίτες και αποδείχθηκε υπέροχο πρωινό. Τώρα θα φροντίσω τις προετοιμασίες για το χειμώνα, μου αρέσει να ψήνω μια «φιλική οικογένεια» για τη γέμιση, αυτό είναι το πράγμα!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, ευχαριστώ που χρησιμοποιήσατε αυτήν τη μέθοδο παρασκευής μαρμελάδας. Είμαι πολύ χαρούμενος που το πρωινό σας ήταν επιτυχές! Πράγματι, μια τέτοια μαρμελάδα πηγαίνει καλά στο γέμισμα - δεν εξαπλώνεται αν γίνει παχύτερο. Και το επιτρέπει το φούρνο μικροκυμάτων - τίποτα δεν καίει ούτε τρέχει.

Για πολλά χρόνια φτιάχνω μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων, έβαλα πολύ λίγη ζάχαρη, μπορείτε να τα βάλετε όλα για μένα.

Η φωτογραφία δείχνει μια μερίδα ζάχαρης για ένα 800 γρ. δοχείο.

[Ιρίνα]

ΙρίναΥποθέτω ότι έπιασα την ιδέα σου κάπου στο διάστημα ... Πέρυσι έχασα πραγματικά μια τέτοια μέθοδο. Έπρεπε να ανακαλύψω ξανά τον τροχό.
Ναι, μπορείτε να μαγειρέψετε και τις δύο πουρέ πατάτας, εντελώς χωρίς ζάχαρη, και μαρμελάδα, ακόμη και με τη μικρότερη ποσότητα ζάχαρης ...
Έχετε όμορφα βάζα. Μου αρέσει ότι η μαρμελάδα και ο πουρέ είναι πολύ ελαφριοί.

[lappl1]

lappl1Και το πιο σημαντικό, δεν έχει γεύση μαρμελάδας, και σίγουρα όχι μαρμελάδα, μοιάζει μάλλον με γέμιση για πίτες, παρεμπιπτόντως, είναι πολύ καλό να φτιάχνετε πίτες με αυτά τα μήλα το χειμώνα.
Ναι συμβουλή, κόψτε μεγαλύτερο και προσθέστε ζάχαρη αμέσως στην κορυφή.

Παρακαλώ πείτε μου, πρέπει να καλύψετε τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων με καπάκι (καπάκι);

Δεν καλύπτω, και πρέπει να το ανακατεύω αρκετές φορές, τα μαγειρεύω μετά από ένα διάλειμμα, το πρωί πριν από τη δουλειά για 10-15 λεπτά και στη συνέχεια το βράδυ και βάζω ζεστά (βρασμένα) μήλα σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνω τα καπάκια και τα γυρίζω μέχρι να κρυώσουν. Αποθηκεύονται για αρκετά χρόνια εάν δεν είχαν χρόνο να φάνε, αν και έχω υπόγειο.

[πόνι]

Πείτε μου, πρέπει να καλύψετε τα μήλα στο φούρνο μικροκυμάτων με καπάκι (καπάκι);

πόνι, όχι, δεν χρειάζεται να καλύψεις, καθώς χρειαζόμαστε την υπερβολική υγρασία για να εξατμιστεί. Θα παραμείνει εκεί κάτω από το καπάκι.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ. Αυτό που αποστειρώνεται είναι κατανοητό, το αποστειρώνω πάντα για μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Πέρυσι, όμως, μαγειρεύω τριμμένα μήλα με κανέλα, έβαλα 200 γραμμάρια φρουκτόζης ανά κιλό, έτσι μια μόλυνση διογκώθηκε σε θερμοκρασία δωματίου ... Ελπίζω ότι φέτος όλα θα πάνε καλά με τη βοήθειά σας.

[Ιρίνα]

Αποθηκεύονται για αρκετά χρόνια εάν δεν είχαν χρόνο να φάνε, αν και έχω υπόγειο.

Ιρίνακαι αποθηκεύεται τέλεια σε θερμοκρασία δωματίου. Έχω επίσης ένα υπόγειο, αλλά μερικά βάζα, έμεινα ως βοηθοί, για να κατεβαίνω στο υπόγειο λιγότερο συχνά, παραμένουν όπως ακριβώς τυλίγονται.

[Βερενίκη]

μια μόλυνση διογκώθηκε σε θερμοκρασία δωματίου ...

Βερενίκη, Έχω έναν φίλο με τον οποίο μοιράστηκα αυτήν τη μέθοδο παρασκευής πουρέ πατάτας και μπλοκαρίστηκε πέρυσι, επίσης παρατήρησε αυτό το χαρακτηριστικό των κενών μικροκυμάτων. Η συνηθισμένη μαρμελάδα, τυλιγμένη με καπάκια, μπορεί να πάρει μούχλα, αλλά από το φούρνο μικροκυμάτων - όχι, κοστίζει τόσο όμορφο. Ζει σε ένα διαμέρισμα και το κρατά σε κανονική ντουλάπα.

Ένας πολύ ενδιαφέρων τρόπος για να πετάξετε τα μήλα Ήδη η συνταγή στις καρτέλες
Ελπίζω να είναι βολικό! Μόνο τα μήλα και τα αχλάδια μου, έχω ήδη επεξεργαστεί τα πάντα! Ουάου ... λίγο νωρίτερα!
Lyudmila, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή!

[Νέλια]

Νέλια, στην υγεία σου! Χαίρομαι που αυτή η μέθοδος φαινόταν ενδιαφέρουσα για εσάς! Και για το γεγονός ότι όλα έχουν ήδη επεξεργαστεί, είναι εντάξει. Πρώτα, μπορείτε να μαζέψετε κολοκύθα, καρότα. Και δεύτερον, η σεζόν δεν έχει τελειώσει ακόμα. Σε τέτοιες περιπτώσεις, σώζω τους γείτονές μου από τη συγκομιδή ...

[Λούντμιλα]

ΛούντμιλαΕυχαριστώ για τη συνταγή. Μου άρεσε τόσο η γεύση όσο και η ευκολία της προετοιμασίας Εδώ είναι μια άλλη ερώτηση, το έβγαλα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε ότι δεν ήταν υγρό, αλλά όχι τόσο παχύ όσο η δική σας. Και για να το κάνετε ακόμη πιο παχύ, μπορείτε να μαγειρέψετε για περισσότερο από 30 λεπτά; Ή βράζουμε;

Ευχαριστώ επίσης, τα δαμάσκηνα αποδείχθηκαν εξαιρετικά
Lyudochka, έχετε δοκιμάσει ποτέ ντομάτες;

[Νατάσα]

Εδώ είναι μια άλλη ερώτηση, το έβγαλα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αποδείχθηκε όχι υγρό, αλλά όχι τόσο παχύ όσο η δική σας.Και για να το κάνετε ακόμη πιο παχύ, μπορείτε να μαγειρέψετε για περισσότερο από 30 λεπτά; Ή βράζουμε;

ΝατάσαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε! Φαίνεται πολύ όμορφο - ελαφρύ και μάλλον παχύ. Η πυκνότητα της μαρμελάδας εξαρτάται από την ποικιλία των μήλων και από την ποσότητα τους. Από 1,5 κιλά μήλων, ο χρόνος αυξάνεται κατά 1,5 φορές. Και από περισσότερα ζουμερά φρούτα και λαχανικά, θα πρέπει επίσης να μαγειρέψετε περισσότερο. Τίποτα δεν θα κάψει, μην ανησυχείτε. Βράζω πολύ για μαρμελάδα και τίποτα δεν έχει καεί ποτέ.
Ευχαριστούμε που χρησιμοποιήσατε αυτήν τη μέθοδο! Μαγειρέψτε για περισσότερη υγεία!

[Μαρίνα]

Ευχαριστώ επίσης, τα δαμάσκηνα αποδείχτηκαν εξαιρετικά Lyudochka, αλλά τα έχετε δοκιμάσει από ντομάτες;

Μαρίνα, Χέρεϊ! Είναι υπέροχο ότι όλα λειτουργούσαν! Μου αρέσει επίσης η μαρμελάδα δαμάσκηνου. Μαγειρεύω επίσης πολύ από κολοκύθα. Δεν θα τα κρατήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, γι 'αυτό και φτιάχνω πουρέ πατάτας από αυτές. Και μετά το χειμώνα χρησιμοποιώ δημητριακά και ψημένα προϊόντα - αποδεικνύεται υπέροχο.
Δεν έχω δοκιμάσει ντομάτες. Βρήκα μια άλλη μέθοδο για τον εαυτό μου - αποδεικνύεται γρηγορότερα από την τυπική μέθοδο. Προβλέποντας την ερώτηση, θα απαντήσω αμέσως. Στρίβω τις ντομάτες σε μύλο κρέατος (έχω ηλεκτρικό, οπότε αποδεικνύεται γρήγορα). Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε, σβήνουμε τη φωτιά και αφήστε την να παραμείνει για μια ώρα. Στη συνέχεια ρίχνω ένα πλήρες κόσκινο αυτής της μάζας, αφήνω τη μάζα για 7 - 8 λεπτά απευθείας στο κόσκινο (έχω ένα συρμάτινο κόσκινο, δύο στρώσεων, δεν περνάει ούτε ένας σπόρος). Όλο το υπερβολικό υγρό αποστραγγίζεται κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Συνήθως το χύνω, καθώς είναι πολύ ελαφρύ, σχεδόν σαν νερό. Στη συνέχεια, με ένα ωθητικό πατάτας (μέταλλο - στο τέλος της λαβής υπάρχει μια πλατφόρμα με τρύπες), τρίβω τη μάζα μέσω κόσκινου - στις ίδιες κινήσεις με τις πατάτες. Αποδεικνύεται γρήγορα και εύκολα. Έτσι 3 - 4 περνάει και έχουμε μια παχιά μάζα χωρίς δέρματα και σπόρους. Τότε το χρησιμοποιώ σε αυτήν τη μορφή ή το βράζω στην επιθυμητή πυκνότητα (βράζει γρήγορα). Είναι επίσης δυνατό στο φούρνο μικροκυμάτων, ώστε να μην προστατεύεται η ντομάτα από το κάψιμο και το ράντισμα.

πώς να πιάσω κατάλληλες ντομάτες, σίγουρα θα τις φτιάξω στο μικροσκόπιο, το αποτέλεσμα είναι πολύ ενδιαφέρον

[lappl1]

lappl1τι υπέροχη συνταγή! Το χρησιμοποιώ!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, καλή τύχη! Είμαι σίγουρος ότι όλα θα λειτουργήσουν!

[Κρίνος]

Κρίνος, Ευχαριστώ ! Δοκίμασέ το! Είμαι σίγουρος ότι η διαδικασία και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσουν!