Ψωμάκια κανέλας (ζαχαροπλαστική Richard Bertinier)

Εξαιρετική συνταγή! Ζύμωσα τη ζύμη τη νύχτα, τα ψωμάκια του φούρνου δεν ήταν πλέον αρκετά δυνατά, έβαλα τη ζύμη στο ψυγείο. Χαχα, σηκώθηκε ακόμη και στο ψυγείο, μέχρι το πρωί σχεδόν ξεφύγει από το μπολ, σηκώνοντας το καπάκι. Το πρωί με τα παιδιά, χώρισαν τη ζύμη σε δύο μέρη, έβαλαν το ένα πίσω στο ψυγείο, έκαναν μικροσκοπικά σαλιγκάρια με κανέλα από το δεύτερο, 25 κομμάτια αποδείχθηκαν. Έφυγαν σε απόσταση για 40 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 50 βαθμούς και ψήθηκαν. Αυξήθηκαν εκπληκτικά, πολύ νόστιμα και ευάερα. Στη μέση της διαδικασίας ψησίματος, λαδωμένο με ένα αυγό. Το αποτέλεσμα είναι ομορφιά, αλλά μυρίζει! Απλά αχ!

[Άνια]

Στη μέση της διαδικασίας ψησίματος, λαδωμένο με ένα αυγό

Άνια, γιατί ακριβώς στη μέση του ψησίματος;

Τι κάνει?

Ζητώ συγνώμη άγρια ​​για την περιέργεια, αλλά έγινε πολύ ενδιαφέρον ...

Συνήθως, εάν τα ψημένα προϊόντα λερωθούν με κάτι, τότε κάνουν αυτή τη διαδικασία πριν φυτευτούν στο φούρνο ... αλλά το δικό σας είναι τόσο ενδιαφέρον) ...

[Πλέκω]

Πλέκωναι, γιατί ξέχασαν αμέσως. Λοιπόν, όταν κάνεις κάτι με τα παιδιά, μπορείς να ξεχάσεις το όνομά σου, όχι μόνο να λιπαίνεις τα γλυκά. Τώρα ζυμώνουμε ξανά τη ζύμη, ψήνουμε

Βίκα, σας είμαι πολύ ευγνώμων για την πιο νόστιμη, πιο λεπτή ζύμη. Το έκανα με κανέλα και καρύδα, με καρύδα και έπειτα απλώς το αλείψαμε με χτυπημένη ξινή κρέμα και ζάχαρη. ΣΟΥΠΕΡ!!!!!!!!!!!!!! Σας ευχαριστούμε που παρουσιάσατε τη συνταγή

: umnik2: Και ευχαριστώ από εμένα, εξαιρετικά απαλό και ευάερο !!!! Νόστιμο, το έκανα για πρώτη φορά σύμφωνα με μια διαφορετική συνταγή - βγήκαν σφιχτά, προφανώς τα σφυρήλατο με αλεύρι, και αυτά είχαν ήδη εντοπιστεί από την παρτίδα σε x. β-και παραδίδουμε το olii χωρισμένο τη ζύμη, βάζουμε περισσότερη μαγιά - έχω λίγο παλιό.

ευχαριστώ για τη συνταγή !!!

ευχαριστώ για τα ψωμάκια! νόστιμη ζύμη. Πρόσθεσα λίγο αλεύρι στο hb, αλλιώς φαινόταν λίγο υδαρή

Έφτιαξα μπαρ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.
αλλά σήμερα ήθελα κάτι γλυκό και απαλό ...
απίστευτα νόστιμο! Φτιαγμένο μισό με σπόρους παπαρούνας, μισό με κανέλα. Με όλη μου τη δυσαρέσκεια για την κανέλα, τώρα καταλαβαίνω γιατί οι άνθρωποι αγοράζουν τόνους κανέλας ... μμμμ ...
πριν και μετά το ψήσιμο

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα ψωμάκια!

Μου άρεσε η ζύμη, ευχαριστώ, απλώς αποδείχθηκε αλμυρή και όχι γλυκιά
αν και έχω ήδη ψηθεί σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει

Σας ευχαριστώ πολύ για την κομψή και άψογη ζύμη. Το κάνω για δύο συνεχόμενες μέρες, πετούν μακριά αμέσως. Η ζύμη είναι αφράτη, ελαφριά, νιφάδα, τέλεια. Την πρώτη μέρα έφτιαξα 300 αλεύρι, η δεύτερη μια πλήρη τιμή. Πλήρωση κανέλας και σταγόνες σοκολάτας. Όποιος έχει σταγόνες σοκολάτας, συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε μαζί τους, είναι κάτι μαγικό. Επίσης αλείψτε με λάδι, πασπαλίστε με ζάχαρη, αλλά πέφτει αντί για κανέλα. Στη φωτογραφία είναι από πίσω, δεν μπορείτε να τις δείτε. Γεύση από το sinabona για εμάς, γιατί τα sinabones είναι πολύ γλυκά και συνθετικά για εμάς. Ποιος όχι, ψήνουμε επειγόντως, παρακαλώ την οικογένεια