Μπανάνα καραμέλα

[Πώς να μαγειρέψετε σωστά την καραμέλα:]

Μπανάνα καραμέλα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Ζύμη:
Αλεύρι σίτου	225 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Μαλακό βούτυρο	100 γρ
Αυγό	1 Η / Υ.
Ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γιαούρτι (κατά προτίμηση μπανάνα)	125 γρ
Πλήρωση:
Βούτυρο	50 γρ
Ζάχαρη	100 γρ
Μπανάνα	3 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ανακατέψτε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και μετά προσθέστε όλα τα άλλα συστατικά. Ζυμώνουμε τη ζύμη, την βάζουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.
• Αυτή τη στιγμή, λιώστε τη ζάχαρη και το βούτυρο μέχρι να καραμελωθούν.
• Ευθυγραμμίστε ένα ταψί με χαρτί. Ρίξτε καραμέλα πάνω του. Λειαστείτε με μια σπάτουλα σιλικόνης.
• Επάνω με μπανάνες σε φέτες.
• Βάλτε τη ζύμη πάνω από τις μπανάνες και απλώστε την με τα χέρια σας σε ολόκληρη τη φόρμα.
• Ψύξτε λίγο την τελική πίτα και γυρίστε την πάνω σε μια πιατέλα.
• 
• Πώς να μαγειρέψετε σωστά την καραμέλα:
• 1. Για την καραμέλα χρειάζεστε το σωστό τηγάνι - για παράδειγμα, ένα αλουμίνιο με πυκνό πυθμένα, άχρωμο, έτσι ώστε να μπορείτε να δείτε καθαρά τη διαφορά μεταξύ του κάτω μέρους του τηγανιού και του μεταβαλλόμενου χρώματος της καραμέλας.
• 2. Προθερμάνετε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Μετά από 5 λεπτά, η ζάχαρη πρέπει να αρχίσει να λειώνει και να αραιώνεται στις άκρες. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακινήσετε το τηγάνι και να αφήσετε ξανά μέχρι να λιώσει περίπου το ένα τέταρτο της ζάχαρης.
• 3. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατέψτε ελαφρά και συνεχίστε να ζεσταίνετε έως ότου όλη η ζάχαρη γίνει υγρό του χρώματος του σκούρου υγρού μελιού - σκούρο κεχριμπάρι. Θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά από την αρχή έως το τέλος, και είναι σημαντικό να είστε υπομονετικοί και να μην βιάζεστε τη διαδικασία - αυτό είναι το πιο εύκολο λάθος να κάνετε κατά την παρασκευή καραμέλας. Είναι απαραίτητο να σταθείτε όλο αυτό το διάστημα σε μέτρια φωτιά.
• 4. Και στο τέλος προσθέτουμε λάδι και μαγειρεύουμε μέχρι να διαλυθεί το λάδι.

Ώρα προετοιμασίας:

20-30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180-200C

Σημείωση

Πολύ τρυφερό και νόστιμο !! Συνιστώ!!

Το Ooo φαίνεται πολύ νόστιμο !!!!
Μόνο οι αμφιβολίες σέρνονται .... θα κολλήσει το χαρτί στην καραμέλα μπανάνας;

[prada]

pradaΚαλώς ήλθατε στον ιστότοπο! Έχετε το πρώτο σας μήνυμα και στο Ομελκίνα στο θέμα SchA, η οικοδέσποινα θα έρθει και θα δώσει μια πλήρη και λεπτομερή

Ευχαριστώ για το χαιρετισμό
Στο εγγύς μέλλον πρόκειται να αγοράσω έναν κατασκευαστή ψωμιού και από αυτήν την άποψη έχω ζήσει σε αυτόν τον ιστότοπο εδώ και αρκετό καιρό. ΟΛΑ είναι πολύ ενδιαφέρον και ενημερωτικό, προσελκύει μια λεπτομερή, αναλυτική περιγραφή διαφόρων γλυκών. Μόλις αγοράσω το υπέροχο αυτοκίνητό μου, θα μοιραστώ σίγουρα επίσης τα κατορθώματά μου με τους κατοίκους αυτού του φόρουμ. Μέχρι τότε, το μόνο που μένει είναι να γλείφεις τα χείλη σου.
ΑΛΛΑ, εδώ είναι μερικά αριστουργήματα που μπορούν να επαναληφθούν μόνο στο φούρνο, μόλις είδα τη συνταγή και τις εικόνες του Omela, ήθελα αμέσως να φύγω από τη δουλειά και να αναλάβω την προετοιμασία αυτού του νόστιμου
Το μόνο πράγμα ήταν ότι ανησυχούσα ότι η ζύμη θα κολλήσει ....... δεν ήθελε να προσβάλει την οικοδέσποινα ...

[prada]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα ευγενικά λόγια !! Γι 'αυτό λατρεύω το φόρουμ μας, για την οικονομία !!! Ήρθαν, ηρεμήθηκαν, έπιναν λίγο τσάι, μίλησαν και συζήτησαν !! Δεν χρειάζεστε καν οικοδέσποινα !!!

Το μόνο πράγμα ήταν ότι ανησυχούσα ότι η ζύμη θα κολλήσει ....... δεν ήθελε να προσβάλει την οικοδέσποινα ...

prada καλώς ήλθατε στο φόρουμ! Τι παράπονα - ουσιαστικά μια ερώτηση! ;) Η ζύμη σίγουρα δεν θα κολλήσει, καθώς θα βρίσκεται πάνω από τις μπανάνες σας. Η Caramel έχει την ευκαιρία να κολλήσει. ... Συνέβη σε ένα μέρος για μένα, αλλά πήρα εύκολα την μπανάνα, την κολλήσαμε πίσω και είπα ότι ήταν !!! Για να μην συμβεί αυτό, χρησιμοποιήστε καλό χαρτί για το οποίο είστε σίγουροι. Και αφήστε την πίτα να κρυώσει ελαφρώς προτού γυρίσετε. Εάν οι αμφιβολίες είναι ήδη πολύ δυνατές, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς χαρτί, με τη μορφή Teflon. Καλή τύχη!

Omela, φάγαμε πολλά καλούδια, αλλά από αυτό το baldela! φαίνεται ότι η ζύμη είναι απλή, αλλά η γεύση !!!! Το πρωί τελείωσαν το φαγητό, ο σύζυγός μου κοίταξε το τελευταίο δάγκωμα με απληστία, είπε, η συνείδησή μου δεν μου επιτρέπει να φάω μια τέτοια νόστιμη μόνη μου. Θα πρέπει να το επαναλάβω ξανά σήμερα ... Omela, απλά αναρωτιέμαι γιατί, όταν έφτιαχνα καραμέλα (γέμισε), έγινε σαν καραμέλα αγελάδα; έχω υπερβολική έκθεση ή τι; Σε τι δοχείο πρέπει να γίνει; Το έκανα σε μια κουτάλα από τεφλόν, ίσως εξαιτίας αυτού; Ήταν παρουσία 2 μπανανών, επίσης πολύ καλό.

[Όλγα]

Στη φωνή της γάτας Matroskin: "URAAAAA !! Earned !!!!"

Όλγα , Χαίρομαι που σας άρεσε. Θα υπάρξει μια ευκαιρία, την επόμενη φορά, φροντίστε να τραβήξετε μια φωτογραφία !!

Ο αριθμός των μπανανών εξαρτάται από το μέγεθος του πιάτου στο οποίο ψήνετε: οι κύκλοι πρέπει να ταιριάζουν σε όλο το κάτω μέρος.

Όσο για την καραμέλα, μπορώ να σας πω ειλικρινά ότι δεν ξέρω πώς να προσδιορίσω την κατάσταση, ότι είναι έτοιμη !! Κάνω αυτό το κέικ για τρία χρόνια, αν όχι περισσότερο, και όλη την ώρα η καραμέλα μου είναι διαφορετική σε συνέπεια! Νομίζω ότι όλα εξαρτώνται από τον χρόνο μαγειρέματος. Και το όνομα "καραμέλα" νομίζω ότι είναι υπό όρους - εδώ το βούτυρο, σε κάθε περίπτωση, δεν θα στερεοποιηθεί πολύ σταθερά. Και για τον εαυτό μου, έχω ήδη αποφασίσει ότι η βέλτιστη κατάσταση είναι όταν η μάζα παχύνεται. Βράζω σε μέταλλο Thermomix για περίπου 10 λεπτά.

Το Thermomix είναι ένας τύπος συνδυασμού, θερμαίνει μέχρι την απαιτούμενη θερμοκρασία και ταυτόχρονα αναμιγνύεται. Μπορείτε να δείτε εδώ 🔗

[Γκι]

Γκι, είναι καλύτερο να μην φτιάχνετε αυτήν την πίτα σε κινούμενα σχέδια;

[Λις]

Λις , Ποτε δεν εκανα. Ακόμη και μια τέτοια σκέψη δεν προέκυψε! Το έχω μικρό - δεν μπορείτε να γυρίσετε πάρα πολύ. Θεωρητικά, νομίζω ότι είναι δυνατόν. Το μόνο πράγμα, θα το κάλυψα με χαρτί - θα ήταν πιο βολικό να το βγάλω.

[Ομέλα]

Ομέλα, η ομορφιά!

Κορίτσια, είμαι και πάλι με τον παλιό σύνδεσμο, οι Ιάπωνες έχουν πολλές σελίδες συνταγών για κουζίνες ρυζιού, πίτες απόφραξης, θυμάμαι ότι υπήρχαν μπανάνα:
🔗
ανατρέξτε, μεταφράστε από το google

Γκι, έχω χτυπήσει την πίτα σας το πρωί ειδικά για τις μπανάνες και το γιαούρτι, το οποίο δεν βρήκα ποτέ, το αντικατέστησε με ένα milkshake με γεύση μπανάνας "βουτυρόγαλα". Μαγειρεύω καραμέλα για πρώτη φορά στη ζωή μου, οπότε δεν ξέρω τι θα έπρεπε - το έβγαλα μέχρι να πήξει, αλλά ακόμα ένιωσα ζάχαρη, έφτυσα ολόκληρο το πράγμα και το έσκυψα στο χαρτί - τότε έψησα τα πάντα όπως συνταγογράφησε ο γιατρός, το έψαξα λίγο και το γύρισα, έβαλα μέρος ανταλλακτικά και ... έφαγα ένα τεράστιο κομμάτι Είναι υπέροχο να ντροπιάζω, θα σου πω κορίτσι
μόνο δεν έχω αρκετό αλάτι, δεν το έχετε ξεχάσει στη συνταγή για αυτό

[Καρύδι]

Καρύδι Λοιπόν, ντρέπομαι να ρωτήσω, αλλά πού λείπει ;;; Ναι, τι προβλήματα, αλάτι σε σας:



Αλάτι, πού το χρειάζεστε !! Απλά αστειεύομαι. Πήγα ειδικά και κοίταξα - δεν υπάρχει αλάτι !!! Και θέλω να σας εκφράσω ιδιαίτερη ευγνωμοσύνη για την ταχύτητα !! Λοιπόν αυτό είναι απαραίτητο, ειδικά με το πρωί, να τρέχει !!! Μπράβο !!!! Μακάρι να μπορούσα να τραβήξω μια φωτογραφία !!! Ω παρακαλώ !!!!!

Και τι κομμάτι, μπορώ και σχεδόν όλα αυτά Μόνο έχει ένα vidocq σε πολλά γλυκά αλάτι στη συνταγή, αλλά προσθέτω - δεν μου αρέσει όταν είναι φρέσκο

[Γκι]

Γκι, είναι καλύτερο να μην φτιάχνετε αυτήν την πίτα σε κινούμενα σχέδια;

Λις, ανεξάρτητα από το πόσο προσπάθησα να φτιάξω το καρτούν με το κάτω μέρος της τσέπης, δεν λειτουργεί, βραχεί. Δεν θα υπάρχει καραμέλα.

[Γκι]

λοιπόν, αναφέρω !!!

Αυτή η πίτα είναι πολύ νόστιμη, ο συνδυασμός μπανάνας με καραμέλα - μου αρέσει !!! και η ίδια η ζύμη είναι πολύ ενδιαφέρουσα, μοιάζει με μπισκότο βουτύρου και κουλουράκι ταυτόχρονα. νόστιμα, με μια λέξη, βαρύ !!!

ΓκιΣας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε τη συνταγή !!! υπέφερε ένα σύμβολο συν

Έφερε τη δική της πίτα, για κάποιο λόγο η καραμέλα είναι σκοτεινή, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ νόστιμη



πόσο αρωματικό και νόστιμο είναι μπανάνα! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Κατασκευασμένο σε κινούμενα σχέδια, Ψήσιμο - 60 λεπτά.

[Ομέλα]

Ομέλα, εδώ έχουμε για δεύτερη φορά τον πυρετό της μπανάνας σε δύο ημέρες, χθες το μεγαλύτερο παιδί έφαγε τα πάντα!

σήμερα το έψησε λίγο διαφορετικά, το έκανε πιο κοντά στο μπισκότο βουτύρου. πρόσθεσε 1 ακόμη αυγό και χτύπησε σαν μπισκότο (βούτυρο και ζάχαρη, μετά αυγά ένα κάθε φορά, και στη συνέχεια με τη σειρά του γιαούρτι και αλεύρι χαμηλής ταχύτητας με μπέικιν πάουντερ). αποδείχθηκε ότι έχει διαφορετική υφή, δηλαδή μπισκότο βουτύρου.και η μπανάνα-καραμέλα είναι πέρα ​​από τον ανταγωνισμό!

Ναι, βλέπω ότι έχουν ήδη ψηθεί εδώ: o Και ήρθα με τη δική μου

Omela για "όμορφος" αυτό είναι πάρα πολύ, το δικό σου είναι πολύ πιο ορεκτικό: nyam: Η γεύση της φωτογραφίας μιλά από μόνη της για πρωινό και αυτό απομένει. εάν ψήνετε σε ένα καλούπι σιλικόνης πώς θα καθυστερήσει;

[εγκάρσια]

εγκάρσια , μην συκοφαντάς μια πίτα - όμορφος !!! Πολλά εξαρτώνται επίσης από το χαρτί. Έχω κολλήσει μόνο σε δύο μέρη. Στη σιλικόνη, θεωρητικά, δεν πρέπει να κολλήσει. Δεν έχω κατάλληλο, δεν μπορώ να το δοκιμάσω!

Και προσπαθούσα να ψήσω τα πάντα με σιλικόνη :) Σκέφτηκα ότι θα το καταστρέψω. Την επόμενη φορά θα προσπαθήσω σίγουρα και να διαγραφώ

Έτσι έψησα μια πίτα
Δεν υπήρχε χαρτί ψησίματος στο σπίτι, χρησιμοποίησα αλουμινόχαρτο. Απολύτως τίποτα κολλημένο, προτείνω σε όλους να το χρησιμοποιήσουν. Έκανα καραμέλα για πρώτη φορά, άρχισε να σχηματίζεται αφρός, πρόσθεσα λίγο νερό. Δεν ξέρω αν αυτό είναι σωστό, αλλά η καραμέλα με έκανε ευτυχισμένο στο τέλος. Τα μέλη του νοικοκυριού του άρεσαν πάρα πολύ !!! Παίρνω τη συνταγή στην κουμπαρά, την ψήφισα
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ Omela!

[prada]

prada , τι υπέροχη πίτα έχεις !!!!! Και ευχαριστώ για την πρόταση εξορθολογισμού του αλουμινίου !!!

[Σούσια]

Σούσιακαι λιπαίσατε μια κατσαρόλα κινουμένων σχεδίων με κάτι; Έπεσαν όλα καλά; Δεν έχει κολλήσει; Πες μου κι άλλα

Έβαλα λίγο χαρτί σε μια κατσαρόλα, έφτιαξα ψηλούς τοίχους και μετά έβγαλα προσεκτικά το κέικ από τις άκρες και περίμενα μέχρι να κρυώσει λίγο, διαφορετικά η καραμέλα θα λιώσει και αν το γυρίσεις αμέσως, όλα θα ρέουν.

Έβαλα λίγο χαρτί σε μια κατσαρόλα, έφτιαξα ψηλούς τοίχους και μετά έβγαλα προσεκτικά το κέικ από τις άκρες και περίμενα μέχρι να κρυώσει λίγο, διαφορετικά η καραμέλα θα λιώσει και αν το γυρίσεις αμέσως, όλα θα ρέουν.

Σας ευχαριστώ, απλά με ενδιέφερε εάν ήταν απαραίτητο να το καλύψετε με χαρτί,

Δοκιμαστικό στυλό ... σε μορφή σιλικόνης, ξεφλουδισμένο με χτύπημα, η γεύση είναι η μόνη καραμέλα για το γούστο μου είναι χλωμό, προφανώς λόγω της σιλικόνης. Αύριο θα ψήνω στο Teflon ... ας δούμε τι θα συμβεί!

[kleskox35]

kleskox35 , ΟΥΑΟΥ !!! : Ουάου: Μπανάνα !!! Σούπερ!!!!

Για μια πιο σκούρα καραμέλα, δοκιμάστε πρώτα να λιώσετε τη ζάχαρη και μετά να προσθέσετε το βούτυρο. Τα κορίτσια το έκαναν, έγινε σκοτεινό.

Καθώς είδα αυτό το κέικ, είχα αμέσως μια ιδέα να το δοκιμάσω σε ένα κινούμενο σχέδιο, ενώ περπατούσα με ιδέες, αποδείχθηκε ότι η Suslya είχε ήδη ψηθεί, είναι ωραίο το συμπέρασμα να σκέφτεται

Κατασκευασμένο σε πολυκουζινάκι Panasonic (μεγάλο). Ψήσιμο 60 λεπτών
Οι αλλαγές μου: Πρόσθεσα μισό κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ στην καραμέλα και πασπαλίζουμε μπανάνες με 1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη. Αντί για βούτυρο, πρόσθεσα φυτικό λάδι στη ζύμη και πρόσθεσα μια πρέζα αλάτι, μια πρέζα βανίλια. Το άρωμα πέρασε μέσα από το γοητευτικό διαμέρισμα ... μόλις περίμενα να το γυρίσω (η κατσαρόλα ήταν ζεστή), γύρισα καλά, λόγω της άφθονης υγρής καραμέλας, το χαρτί έφυγε χωρίς προβλήματα, δεν τολμούσα να το κόψω και να το δοκιμάσω, αλλά η καραμέλα αποδείχθηκε πολύ νόστιμη (το παιδί είναι ευχαριστημένο με ό, τι δεν υπάρχει στην πίτα ξύστηκε) και διάλεξε ένα κομμάτι μπανάνας, έχει πολύ παρόμοια γεύση με τις αποξηραμένες μπανάνες, πολύ μαλακό. Δεν ξέρω πώς βγήκε η ζύμη ακόμα (το δόντι ήταν στεγνό, θα το κόψω αφού κρυώσει εντελώς, τότε θα προσθέσω μια φωτογραφία), αλλά μου άρεσε πολύ η ιδέα με τις μπανάνες σε καραμέλα, η ευκολία προετοιμασίας και η δυνατότητα χρήσης της σε κινούμενα σχέδια είναι πολύ ευχάριστη. Ευχαριστώ Omelochka! Δροσερή πίτα!
Ενώ το παιδί έγραφε, δεν μπόρεσε να αντισταθεί και να το κόψει και το έχει ήδη δοκιμάσει, το άρεσε σε όλους, νομίζω ότι όταν κρυώσει μέχρι το τέλος θα είναι ακόμη πιο νόστιμο!
Ευχαριστώ και πάλι! Εδώ είναι ο κόπτης

Γκι !!! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Θα μπορούσα!!! : Ουάου: Δεν μου αρέσει να χτυπάω στην κουζίνα για πολύ καιρό. Το χρειάζομαι γρήγορα και νόστιμο
Η μόνη παρέκκλιση είναι το γιαούρτι ροδάκινου αντί για το γιαούρτι μπανάνας)))



Του έδωσε λίγο για να κρυώσει, έτσι η καραμέλα εξαπλώθηκε ελαφρώς, αλλά ο πεινασμένος πενταετής πειρατής απλά δεν μπορούσε να περιμένει περισσότερο))) Και έτσι έκανε μια διαδήλωση κοντά στο μπαλκόνι με το θαυμαστικό "Δώσε μου ένα κέικ")))

Πρέπει να προσθέσετε στην πρώτη ανάρτηση ότι οι αρχάριοι μπορούν να το κάνουν επίσης)))

Τώρα θα συνεχίσω αυτό το έργο (φυσικά, όχι τι θα παραμείνει αν μένω σήμερα)))) Και την Παρασκευή θα το μεταφέρω στον κήπο για να γιορτάσω το DR του γιου μου. Θέλω να διακοσμήσω την κορυφή με περισσότερες φράουλες)))

Ευχαριστώ και πάλι!!!

Λοιπόν, αυτός ο πυρετός της μπανάνας με έδεσε κι εγώ, μαγειρεύω χθες σε μια γελοιογραφία, είχα γιαούρτι κεράσι, ζύμη βούτυρο / μαργαρίνη 50/50, η μυρωδιά ήταν απίστευτη, η γεύση ήταν επίσης εξαιρετική, το μόνο πράγμα που με μπερδεύει ήταν ότι ότι οι μπανάνες σκοτεινιάστηκαν το πρωί και δεν έχω τόσο ηλιόλουστη σκιά όσο θα ήθελα, αν και αυτό δεν μας εμπόδισε να αλέσουμε ένα καλό μισό πίτα κατά τη διάρκεια ενός ελαφρού πρωινού. Αλλά για το μέλλον νομίζω, ίσως οι μπανάνες έπρεπε να πασπαλιστούν με λεμόνι;

[ΝΙΖΑ]

ΝΙΖΑ , Σας εγγράφω στις τάξεις των θυμάτων του πυρετού της μπανάνας! Χαίρομαι που σας άρεσε! Οι μπανάνες μου δεν γίνονται μαύρες. Τους έκοψα κατευθείαν σε καραμέλα, έπειτα είναι όλοι μέσα .. Ίσως η καραμέλα είναι λίγο υγρή και απλώνεται γύρω από τις άκρες; Θεωρητικά, το ράντισμα με χυμό λεμονιού σίγουρα δεν θα σκουραίνει.

[Γκι]

ΓκιΕυχαριστώ για την υπέροχη πίτα! Οι φιλοξενούμενοι το έλεγξαν, έδωσαν την υψηλότερη βαθμολογία και τόλμησαν σε 5 λεπτά!
Κρατήστε το σύμβολο συν, είστε ο χρυσός μας!

🔗

Και αυτό είναι ένα κομμάτι για να βοηθήσετε τον εαυτό σας

🔗

Τα σταφύλια στο χωριό μας φέτος είναι σαν βερνίκι παπουτσιών !!! επομένως, εδώ - με σταφύλια και καραμέλα.

[Λίγο]

Τα σταφύλια στο χωριό μας φέτος είναι σαν βερνίκι παπουτσιών !!! επομένως, εδώ - με σταφύλια και καραμέλα.

πολύ ωραία! Λίγοκαι στο χαλί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη αντί για χαρτί;

[Γεωμύξ]

και στο χαλί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σιλικόνη αντί για χαρτί;

Αυτό το τελευταίο είναι σε καλούπι σιλικόνης, χωρίς χαρτί. Απλά πρέπει να περιμένετε λίγο για να κρυώσει και να το αναποδογυρίσει. ΕΝΑ Γεωμύξ γενικά σε γήπεδο πολλαπλών κυττάρων.

[Γκι,]

Γκι, ευχαριστώ για τη συνταγή, αν και αργά, αλλά τα κατάφερα. Ώρα 12, και είμαι με ένα κομμάτι. Ε, ο αχυρώνας κάηκε, έκαψε και καλύβα



ψημένο σε σιλικόνη, δεν λιπαίνει με τίποτα, πήδηξε έξω.

Αποδείχθηκε έτσι

[ανινα]

ανινα , μια όμορφη πίτα !!! Σας άρεσε όμως ;;;

[ανινα]

ανινα , μια όμορφη πίτα !!! Σας άρεσε όμως ;;;

Ευχαριστώ. Μου άρεσε, πολύ έξυπνο.

Κορίτσια, πείτε μου, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σκόνη ψησίματος με σόδα και ξύδι (δηλαδή να την σβήσετε) ή τη σόδα στα μισά με κιτρικό οξύ; Λοιπόν, θέλω πραγματικά να μαγειρέψω αυτήν την όμορφη πίτα!

[Νόβα]

Νόβα μπορεί φυσικά να αντικατασταθεί με σόδα. Δεν θα σβήσω (υπάρχει γιαούρτι) και δεν θα προσθέσω κιτρικό οξύ.

Ευχαριστώ, θα το ψήσω αύριο το πρωί. Είναι περίεργο που η ίδια δεν το είχε σκεφτεί. Με αυτόν τον τρόπο (σόδα + κεφίρ) φτιάχνω τηγανίτες.

Καλή τύχη!

Mistletochka, γράφω με καθυστέρηση, επειδή δεν μπορώ να εισαγάγω φωτογραφίες, αλλά έχω ερωτήσεις. Η πίτα είναι τόσο νόστιμη που πρέπει να την επαναλάβω και να την επαναλάβω! Υπάρχει μια απόκλιση από τη συνταγή: αντί για γιαούρτι μπανάνας, πήρα σπιτικό κεφίρ και 1/2 μπανάνα έως 135g και αλεύρι 1c 230g. Η ζύμη αποδείχθηκε απλώς ένα αριστούργημα, μόνο λίγο κιτρινωπό (προφανώς λόγω της μπανάνας). Αλλά η εμφάνιση της καραμέλας αφήνει πολύ να είναι επιθυμητή ... Δεν είμαι φίλος με την καραμέλα και θα ήθελα να μάθω τις περιπλοκές του τρόπου μαγειρέματος. Μαγειρεύω την πρώτη καραμέλα το πρωί - την πέταξα, άφησα τη ζύμη στο ψυγείο, μαγειρεύω καινούργια το βράδυ, και αυτό συνέβη.



Ο γιος είπε μόνο ότι το γέμισμα δεν είναι αρκετό (και αυτό είναι 4 μπανάνες!). Την επόμενη φορά, θα χωρίσω τη ζύμη σε 2 μισά και θα βάλω τις μπανάνες στην κορυφή και ανάμεσα στα στρώματα ζύμης.
Ψήφισα υπέρ της συνταγής - θα την επαναλάβω. Ευχαριστώ!

[Νόβα]

Νόβα , πανέμορφη πίτα !!! Μπράβο!!!

Δεν είμαι φίλος με την καραμέλα και θα ήθελα να μάθω τις λεπτές αποχρώσεις του πώς να το μαγειρεύω.

Με ψίθυρο: κι εγώ !!! Και το έριξα επίσης μερικές φορές .. Αλλά τότε άρχισα να ψάχνω πληροφορίες και αυτό έμαθα για τον εαυτό μου:
1. Για την καραμέλα χρειάζεστε το σωστό τηγάνι - για παράδειγμα, αλουμίνιο με πυκνό πυθμένα, άχρωμο, έτσι ώστε η διαφορά μεταξύ του κάτω μέρους του τηγανιού και του μεταβαλλόμενου χρώματος της καραμέλας να είναι ορατή.
2. Προθερμάνετε μια κατσαρόλα και προσθέστε ζάχαρη. Μετά από 5 λεπτά, η ζάχαρη πρέπει να αρχίσει να λιώνει και να αραιώνεται στις άκρες. Στη συνέχεια, πρέπει να ανακινήσετε το τηγάνι και να αφήσετε ξανά μέχρι να λιώσει περίπου το ένα τέταρτο της ζάχαρης.
3.Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο κουτάλι, ανακατέψτε απαλά και συνεχίστε να ζεσταίνετε έως ότου όλη η ζάχαρη γίνει υγρό του χρώματος του σκούρου υγρού μελιού - σκούρο κεχριμπάρι. Θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά από την αρχή έως το τέλος και είναι πολύ σημαντικό να είστε υπομονετικοί και να μην βιαστείτε τη διαδικασία - αυτό είναι το ευκολότερο λάθος να κάνετε κατά την κατασκευή καραμέλας. Είναι απαραίτητο να στέκεστε όλο αυτό το διάστημα σε μέτρια φωτιά.
4. Και στο τέλος προσθέστε λάδι και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί το λάδι.

Γκι, είναι η δεύτερη μέρα που φτιάχνω την πίτα σου και όλα δεν είναι αρκετά για εμάς, όχι αρκετά ... Η πεθερά είπε ότι!

[Σούμικ]

Σούμικ, δροσερή πίτα !!!

και όλα δεν είναι αρκετά για εμάς, όχι αρκετά ...

έχουμε επίσης μια μονοήμερη πίτα !!! Μητέρα πεθερά γεια!

Σας ευχαριστώ πολύ για τις πιο κατανοητές πληροφορίες για την καραμέλα, το έμαθα ακριβώς το αντίθετο. Ο δεύτερος άνεμος άνοιξε

Γκι! Έψησα ένα κέικ. Το βούτυρο και η ζάχαρη αναμίχθηκαν και έβαλαν φωτιά σε μια κατσαρόλα με λεπτά τοιχώματα, στη συνέχεια χύθηκαν σε μια "παχύτερη" κατσαρόλα, δεν ελήφθη καραμέλα, η ζάχαρη δεν διαλύθηκε. Νομίζω ότι το βούτυρο είναι οδυνηρά καλό, όχι υδατώδες και απαιτείται η προσθήκη υγρού. Προστέθηκε νερό 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια και η διαδικασία έχει ξεκινήσει! Αν και η οικογένειά μου αρνήθηκε από τις μπανάνες στην καραμέλα, το έφαγα σε δύο ημέρες με χαρά.

Αν και η οικογένειά μου αρνήθηκε τις μπανάνες στην καραμέλα

Εδώ είναι zhezh !!! Από μια τόσο ωραία πίτα !!!! Την επόμενη φορά να μου στείλετε .. πάντα καταβροχθίζω Θα φάω !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!