Cupcake σε διπλό λέβητα

Cupcake σε διπλό λέβητα

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Μαλακό βούτυρο	120 γρ
Ζάχαρη	120 γραμμάρια
Αυγό	2 τεμ
Αλεύρι σίτου	220 γρ
Γάλα	200 γρ
Μπέικιν πάουντερ	2 κουτ μπέικιν πάουντερ
Βανιλλίνη
Κακάο, αποξηραμένα φρούτα, ξύσμα, κανέλα, κομμάτια μήλου κ.λπ.	1 κουτ (με μπιζέλι)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό το cupcake δεν χρειάζεται να μοιάζει με \ "Ζέβρα / Μέρα και νύχτα, κλπ. \", Τα πρόσθετα μπορεί να είναι οποιοδήποτε. Και κάθε φορά θα υπάρχει ένα διαφορετικό, αλλά νόστιμο cupcake.
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να αφρώσουν, προσθέτουμε βούτυρο, γάλα, βανιλίνη. Κοσκινίστε το αλεύρι και τη σκόνη ψησίματος σε αυτό το μείγμα. Τώρα ανακατέψτε απαλά και προσθέστε πρόσθετα. Εάν είναι \ "Zebra \", τότε πρέπει να διαχωρίσετε ένα μέρος της ζύμης και να βάλετε κακάο σε αυτό, και στο άλλο μπορείτε να ξύσετε ή κομμάτια μήλων ή να προσθέσετε τίποτα. Δεν είναι απαραίτητο να φτιάξω ένα σχέδιο όπως το cupcake μου, μπορείτε πρώτα να ρίξετε τη μαύρη ζύμη και το λευκό πάνω της. Στη συνέχεια βυθίζω το ραβδί στη ζύμη και κάνω αρκετές κυκλικές κινήσεις - το κόψιμο θα είναι επίσης πολύ ενδιαφέρον ..
• Η τελική ζύμη χύνεται σε ένα βουτυρωμένο καλάθι ρυζιού - έτσι το κάνω. Όμως, είναι πολύ πιθανό να είναι πιο βολικό για εσάς να μαγειρεύετε σε διαφορετική μορφή. Καλύπτω το καλάθι με μεμβράνη (όπως σε ρολά) και το βάζω στο μαγείρεμα σε διπλό λέβητα.
• Δεδομένου ότι μαγειρεύω το κέικ με ένα ρυμουλκούμενο μαζί με άλλα πιάτα, στο ατμόπλοιο μου συνιστάται να βάζετε το καλάθι ρυζιού στη δεύτερη βαθμίδα, η οποία χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να μαγειρευτεί από την πρώτη. Επομένως, αυτό το cupcake ήταν έτοιμο σε μια ώρα (ίσως νωρίτερα, έχω μόνο ένα χρονόμετρο για μια ώρα, αλλά μετά από 40 λεπτά δεν ήταν ακόμη έτοιμο στο κάτω μέρος). Εάν το μαγειρεύετε μόνο στο ισόγειο, τότε ο χρόνος μειώνεται κατά 10 λεπτά.
• Ελέγξτε την ετοιμότητα με ταίριασμα / οδοντογλυφίδα, εάν δεν είναι αρκετό, τότε μπορείτε πάντα να προσθέσετε χρόνο.
• Καλή όρεξη !

Ώρα προετοιμασίας:

60 λεπτά

Παρόμοιες συνταγές

Cupcake "Zebra" (από τις οδηγίες για το brand multicooker) (Έλενα Μπο)

Μαρμάρινο κέικ με κεφίρ σε πολυκουζινάκι Polaris 0508D floris (Λίζα567)

Κέικ (Καρολίνα7)

[Κινέιν]

Κινέιν, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Παρακαλώ πείτε μου, έχετε ένα μεγάλο καλάθι ρυζιού; Το έχω μικρό, φοβάμαι ότι όλη η ζύμη δεν θα ταιριάζει. Θα ήθελα να δοκιμάσω το μαγείρεμα σε διπλό λέβητα.
Και μια άλλη ερώτηση ... Πώς πετάει ένα cupcake από αυτήν τη φόρμα;

[Μάγειρας]

Μάγειρας, Παρακαλώ !

Το ατμόπλοιο μου έχει ένα μεγάλο καλάθι, σχεδόν για ολόκληρη τη σχάρα, και το ίδιο επιμήκη σχήμα. Το cupcake πέταξε με τον ευκολότερο τρόπο, χωρίς να κολλήσει λίγο. Αν δεν υπήρχαν καλάθια ρυζιού, θα έκανα ένα καλούπι σιλικόνης.

Ευχαριστώ για την απάντηση. Σκέφτομαι το καλούπι σιλικόνης, αλλά φοβάμαι ότι θα το καταστρέψω. Δεν ξέρω ποια είναι η θερμοκρασία στο ατμόπλοιο. Ξαφνικά θα μαγειρευτεί.

[Μάγειρας]

Μάγειρας , μου φαίνεται ότι η φόρμα δεν θα συγκολληθεί.

Λοιπόν ..... Θα πάρω μια ευκαιρία και μετά θα αναφέρω.

Δεν ξέρω ποια είναι η θερμοκρασία στο ατμόπλοιο. Ξαφνικά θα μαγειρευτεί.

Olya, τα καλούπια σιλικόνης μπορούν να αντέξουν σε θερμοκρασίες έως + 260C !!!

[Ομέλα]

Ομέλα, Ξέρω ότι οι φόρμες μπορούν να αντέξουν έως και 260 μοίρες, αλλά το ίδιο, είναι κάπως τρομακτικό.

Όμως δεν είμαι .. Είμαι και εδώ, μπερδεύτηκα με το ψήσιμο για ένα ζευγάρι .. μένει μόνο να αγοράσω μια φόρμα του κατάλληλου μεγέθους και να πάμε!

[Ομέλα]

Ομέλα, Ξέρω ότι οι φόρμες μπορούν να αντέξουν έως και 260 μοίρες, αλλά το ίδιο, είναι κάπως τρομακτικό.

Μην ντρέπεσαι Μάγειρας ! Τίποτα δεν θα είναι για τη φόρμα, όπου ζεσταίνεται στο φούρνο.

Κορίτσια, ευχαριστώ για την υποστήριξή σας !!!!!

Μετά από ένα υπέροχο μπισκότο, προσπάθησα ακόμη και να φτιάξω ένα σαρλόττα σε διπλό λέβητα. Αυτή η συνταγή είναι σαφώς για μένα.
Έχει ήδη κρυώσει, θα δοκιμάσουμε αύριο. Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Παρεμπιπτόντως, σαν μπισκότο, έφτιαξα ένα cupcake σε ένα γυάλινο πιάτο για το φούρνο μικροκυμάτων.Νομίζω ότι δεν θα υπάρξουν προβλήματα αυτή τη φορά.

[Άνοιξε]

Άνοιξε , στην υγεία σου!

Το καλούπι σιλικόνης δεν είναι κατάλληλο για το ατμόπλοιο μου. Πηγαίνω να ξύσω τα γογγύλια μου και σκέφτομαι τι να βάλω το cupcake, τα χέρια μου φαγούρα, θέλω να ψήσω τόσο πολύ.

[Μάγειρας]

Μάγειρας , σε γυάλινα ποτήρια ή κύπελλα / μπολ!
Έχω ήδη ετοιμάσει επιδόρπια / αρτοσκευάσματα σε αυτό το πιάτο τέσσερις φορές. Απλώς βεβαιωθείτε ότι οι οπές ατμού δεν είναι πλήρως καλυμμένες. Και μην ξεχάσετε να κλείσετε κάθε ποτήρι / μπολ με μια μεμβράνη.

Και όμως, ξέχασα να προσθέσω ότι τότε ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να μειωθεί. Σε ένα ποτήρι 200 ​​ml, το κέικ ψήνεται για 20-30 λεπτά, ανάλογα με την πληρότητα.

[Κινέιν]

Κινέιν , αυτή είναι μια ιδέα !!!!!!!!!!! Έχω 4 φλιτζάνια. Είναι κάτι σαν οι κατασκευαστές κοκοτ, αλλά όχι το μέταλλο. Πείτε μου, παρακαλώ, αλλά γεμίστε τα στη μέση; Για άλλη μια φορά, σας ευχαριστώ πολύ.

[Μάγειρας]

Μάγειρας , Παρακαλώ !
Οποιοδήποτε υλικό ποιότητας τροφίμων, οποιοδήποτε πάχος είναι κατάλληλο. Έφτιαξα ακόμη και μια πατάτα και κρεατόπιτα σε ένα μεγάλο μεταλλικό μπολ. Το κιμά μαγειρεύτηκε πλήρως σε 35 λεπτά.

Γεμίστε τα ποτήρια 2/3, όχι περισσότερο.

[Κινέιν]

Τελικά συνέβη !!!!!!! Το έψησα !!!!!!
Εδώ είναι η έκθεσή μου.



Γέμισα περισσότερη ζύμη από ό, τι ήταν απαραίτητο. Δεν μένει λίγη ζύμη ούτε εδώ ούτε εκεί.
Τώρα κρυώνει. Θα δοκιμάσουμε πιθανώς αύριο.

Κινέιν Θέλω να σας ευχαριστήσω ξανά για την ιδέα και τη συνταγή.

Οι άνθρωποι μου δεν μπορούσαν να το αντέξουν ..... Το δοκίμασα ....
Το cupcake αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, ευάερο και λιώνει στο στόμα σας.

[Μάγειρας]

Μάγειρας αποδείχθηκαν υπέροχα cupcakes! Στην υγεία σου!

Χαίρετε. Το cupcake βγήκε, μόνο από τη δεύτερη κλήση) πέρασαν 60 λεπτά - το έβγαλα - και ήταν απλά υγρό μέσα. Το έβαλα σε 40 περισσότερα) Αποδείχθηκε) Πολύ νόστιμο, ούτε καν ένα cupcake, αλλά η πουτίγκα είναι ευθεία) σουφλέ) Πράγματι, τις πρώτες ώρες μυρίζει πολύ έντονα τα αυγά. Και την επόμενη μέρα, όχι. Ευχαριστώ για τη συνταγή)

[Χελιδόνι]

Χελιδόνι , στην υγεία.

Qween, ευχαριστώ για τη συνταγή! Ποτέ δεν ήξερα ότι μπορείτε να ψήσετε με διπλό λέβητα! όλα αποδείχτηκαν υπέροχα! ο μικρός γιος τρώει με ευχαρίστηση, ο σύζυγος προσπάθησε και επαίνεσε, και αξίζει πολύ!

[_Γάτα_]

_Γάτα_ , στην υγεία σου!

Anyutka, ευχαριστώ για τη συνταγή. Προετοιμασία για μια ώρα στο επίπεδο 1. Αποδείχθηκε ευαίσθητο, υγρό σαν Browning

Galyusya, καλή υγεία.

Σκέφτεστε να αγοράσετε ένα ατμόπλοιο εδώ και πολύ καιρό και χαίρομαι που μαγειρεύετε διαφορετικά πιάτα σε αυτό και είμαι χαρούμενος.

Ναι, είμαι πολύ ευχαριστημένος με την Anyutka, λυπάμαι που αμφιβάλλω και δεν αγόρασα διπλό λέβητα νωρίτερα.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Το cupcake αποδείχθηκε πολύ τρυφερό, μαγειρεύτηκε στο πρώτο επίπεδο για περίπου 50 λεπτά.
Με σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνου