Πάπια στον ατμό με ξινή κρέμα

Πάπια στον ατμό με ξινή κρέμα

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
πάπια	600 γρ
μεγάλο ξινό μήλο	1 Η / Υ
βολβός	1 Η / Υ
κρέμα γάλακτος	7 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ζωμό ή νερό	150 ml
πιπέρι, αλάτι, βότανα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε την πάπια σε μερίδες. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, βάλετε το μήλο και κόψτε τα όλα σε κύβους.
• Τηγανίζουμε την πάπια σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
• 
• Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το μήλο στο τηγάνι και τηγανίζουμε για 3 λεπτά.
• Βάλτε την πάπια με μήλα και κρεμμύδια σε ένα δοχείο ρυζιού, γεμίστε με ζωμό (ή ζεστό νερό) και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε ξινή κρέμα, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράστε για άλλα 30 λεπτά.
• Η πάπια είναι έτοιμη! Σερβίρετε διακοσμημένο με βότανα.
• 
• Μια συνταγή από το αγαπημένο μου βιβλίο "Procooking for gourmets" - η αναζήτηση μιας συνταγής για γρήγορο και νόστιμο μαγείρεμα, τελικά το θυμήθηκα γι 'αυτό.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

διπλός λέβητας

Σημείωση

Η πάπια αποδείχθηκε μαλακή και ζουμερή - το συνιστώ ανεπιφύλακτα!
Καλή όρεξη!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, εξαιρετική λύση! Ψήσιμο και ατμός, αλλά με ατμό μήλα - ΥΠΕΡ!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ!
Για πολύ καιρό κράτησα αυτή τη συνταγή στους σελιδοδείκτες μου - δεν τολμούσα. Νόμιζα ότι η ψημένη πάπια ήταν πιο όμορφη. Η πάπια ατμού φαίνεται επίσης καλή ... Αφήστε αυτήν την επιλογή να ζήσει, μπορεί να είναι χρήσιμη για κάποιον.

Μαρίσκα, τάξη! Λατρεύω την πάπια! Ευχαριστώ για μια άλλη επιλογή!
Συμπιέζομαι συχνά υπό πίεση στο oursonchik. Έχω ήδη μαζέψει ένα βάζο λίπους μισού λίτρου και πάγωσε τα ημίγλυκα της πάπιας. Ερωτευθήκαμε με τα ουγγρικά πόδια κοτόπουλου. Είναι πολύ βολικό τόσο για την απόψυξη όσο και για το μαγείρεμα.

[Arochka,]

Arochka, Νατάσα, πόσο χαίρομαι που κοίταξες το φως μου!
Δοκιμάστε τη δική μου έκδοση της πάπιας εάν συλλέξετε συνταγές μαζί της. Και εδώ βρήκα μια συνταγή για πάπια με φαγόπυρο και demiglyas με κόκκινο κρασί.
Ίσως έχουμε ένα εδώ - πρέπει να κοιτάξουμε, όλα είναι εδώ ...

Λοιπόν, αφού το βρήκα, έχετε τα χαρτιά στο χέρι! Ευλογία για μια άλλη συνταγή uchi

Ευλογία για μια άλλη συνταγή uchi

Λοιπόν, ευχαριστώ, ευλογημένο! Και ήλπιζα ότι θα μοιραστήκατε τις συνταγές σας - ξέρω, έχω αποθηκεύσει ήδη.
Έχω μια γενική ανακαίνιση - έχω εγκαταλείψει την ενεργό ζωή ...