Αρτοποιός Kenwood BM450

Γεια σε όλους.
Πείτε μου σε ποια θερμοκρασία ψήνεται; Είναι απίθανο να είναι διαφορετικό σε διαφορετικούς τρόπους και, όπως το καταλαβαίνω, δεν υπάρχει προσαρμογή;

Χαμηλότερη θερμοκρασία. το ψήσιμο πηγαίνει στο prog. γλυκό ψωμί για να μην καεί.
Μέση θερμοκρασία - βασικά και ολικής αλέσεως προγράμματα και ψητά.
Υψηλή θερμοκρασία. στο γαλλικό σκηνικό για μια τραγανή κρούστα. Είναι επίσης καλό να ρυθμίσετε αυτό το πρόγραμμα για ψωμί σίκαλης.

Αυτά τα χαρακτηριστικά του ψησίματος ψωμιού στην HP έγιναν σαφή μετά τη λήψη των οδηγιών για το 125 Delongy από αυτόν τον ιστότοπο. Όλα τα στάδια ψησίματος και η θερμοκρασία δίνονται σε αυτό. Διαβάστε Temka:
mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3082.0

Έφτιαξα ψωμί καλαμποκιού ... ψήνει σούπερ ... και έβαλα πολλά ... αποδείχθηκε μεγάλο: - ένα καρβέλι ... και όλα ψημένα πολύ δροσερά ... ... για άλλη μια φορά δεν είμαι χαρούμενος για το τι μπορεί να προγραμματιστεί και όχι ένα πρόγραμμα ... είναι πολύ βολικό ...

Μέλισσα, σας ευχαριστώ πολύ για τις πληροφορίες. Τώρα θέλω σίγουρα 450 να προγραμματίσω τον εαυτό μου (θυμηθείτε όταν ήμουν νέος - ήμουν προγραμματιστής.

Γεια σε όλους.
Το παραμύθι έγινε πραγματικότητα - αγόρασα το 450ο. Τι ομορφιά είναι!
Έψησα το αγαπημένο μου ψωμί - όλα κανονικά. Θα προγραμματίσω!
Αλλά, η πρώτη ερώτηση - πώς διαφέρει η λειτουργία ζύμης από τη ζύμη πίτσας; τίποτα εγκαίρως, αλλά η συνταγή, κατά τη γνώμη μου, δεν έχει σημασία.

Είμαι ξανά με μια ερώτηση. Προσπάθησα να δημιουργήσω το δικό μου πρόγραμμα και δεν κατάλαβα αυτό που ήθελα, ήθελα μια μεγάλη ανάβαση - το πολύ 5 ώρες, αλλά χωρίς ενδιάμεση ανάμειξη. Έχει κανείς προσπαθήσει να το κάνει αυτό ή είναι ο μόνος τρόπος για να αφαιρέσετε τη λεπίδα μετά την κύρια παρτίδα;

[Κυρία]

Κυρία, οι οδηγίες το λένε αυτό, αλλά όχι πολύ ξεκάθαρα. Για να αφαιρέσετε την ενδιάμεση ανάμιξη, πρέπει να ρυθμίσετε τον χρόνο απόδειξης μετά το ζύμωμα στο 0, τότε ο φούρνος θα ανακατεύει τη ζύμη μόνο τον απαιτούμενο αριθμό φορών.
Επιτρέψτε μου να σας δώσω ένα παράδειγμα ... Ο χρόνος της πρώτης ανάβασης κυμαίνεται από 20 έως 60 λεπτά. Για παράδειγμα, στοιχηματίστε σε 60 λεπτά. Ο χρόνος της δεύτερης ανάβασης είναι από 0 έως 2 ώρες. Στοιχηματίστε για 2 ώρες (αυτό είναι το μέγιστο δυνατό). Μετά από αυτό, στην οθόνη του μηχανήματος θα εμφανιστεί η επιλογή ρύθμισης του χρόνου για την τρίτη ανάβαση, ορίζοντάς το σε 0 λεπτά. Αποδεικνύεται ότι χωρίς δεύτερο σωρό, η ζύμη θα ταιριάζει δύο φορές και όχι τρεις, όπως στο τυπικό πρόγραμμα. Ταυτόχρονα, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά προσπαθείτε, ο μέγιστος χρόνος δοκιμής θα είναι ίσος με 2 ώρες και δυστυχώς όχι περισσότερο.
Η αφαίρεση της λεπίδας, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι πολύ καλή επιλογή, επειδή ο άξονας θα συνεχίσει να στρίβει, ήδη σε αδράνεια. Δεν είναι κακό για αυτόν; Μου φαίνεται πολύ πιο σωστό να ζυμώνω τη ζύμη στο φούρνο, να την βάζω και να την βάζω σε ζεστό μέρος για τις απαιτούμενες 5 ώρες.

Ορίστε το χρόνο αποστολής σε "0" για μέγιστο 5 ώρες δοκιμής.

Ο χρόνος απομόνωσης είναι 15 δευτερόλεπτα και δεν αλλάζει στις προγραμματισμένες λειτουργίες. Αυτό γράφεται στις οδηγίες. Είναι αδύνατο να το βάλετε στο "0" λόγω της απουσίας αυτού του αντικειμένου κατά τον προγραμματισμό

[Τέσσερα τέταρτα]

Χθες είδα 450 Kenwood στο κατάστημα, ακόμα δεν ήξερα ότι ήταν προγραμματιζόμενο, μου άρεσε απλώς εξωτερικά, ήταν καλά φτιαγμένο και δεν μπορούσα να το αντέξω, πήρα τις οδηγίες για να διαβάσω, όπου είδα ότι ήταν δυνατό να δημιουργήσω 5 προγράμματα.

Ολοκληρώθηκε από το γεγονός ότι τα μίγματα θα απαιτηθούν και δεν μπορούν να πεταχτούν στο 0, εάν υπάρχει μεταγενέστερη δοκιμή,
αποδεικνύεται ότι και εδώ πρέπει να είσαι πονηρός και αν θέλεις 5 ώρες απόδειξης, πρέπει να βγάλεις τις ωμοπλάτες, κάπως το όλο θέμα δεν έχει μελετηθεί μέχρι το τέλος ...

Η αφαίρεση της λεπίδας, κατά τη γνώμη μου, δεν είναι πολύ καλή επιλογή, επειδή ο άξονας θα συνεχίσει να στρίβει, ήδη αδρανής.Δεν είναι κακό για αυτόν; Μου φαίνεται πολύ πιο σωστό να ζυμώνω τη ζύμη στο φούρνο, να την βάζω και να την βάζω σε ζεστό μέρος για τις απαιτούμενες 5 ώρες.

Τέσσερα τέταρτα, μην φοβάστε, μια στρέψη 15 δευτερολέπτων του άξονα χωρίς σπάτουλα δεν θα κάνει τίποτα κακό ούτε στο ψωμί ούτε στη σόμπα, έχει ελεγχθεί περισσότερες από μία φορές.
Αυτό είναι πόσα βγαίνουν με μη προγραμματιζόμενους φούρνους για την παρασκευή ψωμιού σίκαλης, η οποία χρειάζεται πολλές ώρες απόδειξης

Έχω μια άλλη ερώτηση - μου φάνηκε ότι ο κάδος ήταν λίγο χαλαρός στον άξονα.
Μου φάνηκε ή είναι; Ή μήπως το κατάστημα δεν το έβαλε εντελώς;

Σε γενικές γραμμές, έχω ένα δίλημμα: Θέλω έναν δεύτερο φούρνο βασικά μόνο για την κατασκευή μη τυπικών αντικειμένων και δεν μπορώ να αποφασίσω - 125 DeLongy ή 450 Kenwood
Η DeLongy είναι πολύ πιο ευέλικτη όσον αφορά τον προγραμματισμό, αλλά όταν την είδα σε καταστήματα, για κάποιο λόγο δεν εμπνεύστηκε εμπιστοσύνη σε μένα με την ποιότητα κατασκευής, φάνηκε ότι το σώμα ήταν βαμμένο με ασήμι σαν παιδί, κάποιο είδος χειροτεχνίας.
Το δεύτερο πράγμα που δεν μου άρεσε ήταν ότι ο αέρας βγαίνει μέσω του διανομέα.

Συνολικά, έχω δύο πλεονεκτήματα για το Delongy - ευελιξία και η τιμή είναι πολύ μικρότερη

Για τον Kenwood, βοηθήστε τώρα τη συλλογή συν, εκτός από την εμφάνιση

Ορίστε το χρόνο αποστολής σε "0" για μέγιστο 5 ώρες δοκιμής.

Και αυτό είναι γραμμένο στις οδηγίες σας ;;;

[Τέσσερα τέταρτα]

Αλλά, η πρώτη ερώτηση - πώς διαφέρει η λειτουργία ζύμης από τη ζύμη πίτσας; τίποτα εγκαίρως, αλλά η συνταγή, κατά τη γνώμη μου, δεν έχει σημασία.

Δεν διαφέρουν, αλλά η λειτουργία "Σπιτική ζύμη" διαφέρει ανάλογα με τη διάρκεια.
Μπορείτε να το δείτε εδώ ...

Τέσσερα τέταρτα, μην φοβάστε, μια περιστροφή 15 δευτερολέπτων του άξονα χωρίς σπάτουλα δεν θα κάνει τίποτα κακό ούτε στο ψωμί ούτε στη σόμπα, έχει ελεγχθεί περισσότερες από μία φορές.
Αυτό είναι πόσα βγαίνουν με μη προγραμματιζόμενους φούρνους για την παρασκευή ψωμιού σίκαλης, η οποία χρειάζεται πολλές ώρες απόδειξης

Ευχαριστώ! Θα το θυμάμαι

Εδώ είναι μια σελίδα από τις οδηγίες, όπου γράφεται ότι ο χρόνος ζύμωσης είναι 15 δευτερόλεπτα. και δεν μπορεί να αλλάξει

Εδώ είναι μια σελίδα από τις οδηγίες, όπου γράφεται ότι ο χρόνος ζύμωσης είναι 15 δευτερόλεπτα. και δεν μπορεί να αλλάξει

Ναι, αυτή είναι ακριβώς η οδηγία που διαβάζω ακριβώς λέξη προς λέξη
Επομένως, αναρωτιέμαι από πού πήρε αυτές οι πληροφορίες η Μέλισσα, ίσως υπάρχει κάποιο βελτιωμένο μοντέλο Kenwood;

[julifera]

Χθες είδε 450 Kenwood ...
Ολοκληρώθηκε το γεγονός ότι τα μίγματα θα απαιτηθούν και δεν μπορούν να πεταχτούν στο 0 ...
... μου φάνηκε ότι ο κάδος ήταν λίγο χαλαρός στον άξονα.
Ο DeLongy ... δεν ενέπνευσε την εμπιστοσύνη στην ποιότητα κατασκευής ...

julifera, αυτή είναι η ομορφιά του DeLonghi 125, από την οποία ρυθμίζεται κάθε στάδιο 0... Όσον αφορά την ποιότητα (και το πλήρες σύνολο τεκμηρίωσης), εξαρτάται επίσης από τη χώρα του κατασκευαστή, ενώ το αγόρασα - έτρεξα γύρω και το πήρα. Στην αναζήτηση, είδα ένα Kenwood 450, έπιασε φωτιά, αλλά ήταν το μπόιλερ που ήταν η βάση στήριξης και το γυάλινο καπάκι. Η τελική απόφαση είναι δική σας!

Σε καμία περίπτωση δεν θέλω να προσβάλω τους ιδιοκτήτες του Kenwood 450, απλώς εξέφρασα τη γνώμη μου.

[Ρόσιτς]

Ρόσιτςκαι τι, κατά τη γνώμη σας, είναι ένα κακό γυάλινο κάλυμμα; Σε τελική ανάλυση, η ευκαιρία παρακολούθησης και παρακολούθησης της διαδικασίας χωρίς άνοιγμα του φούρνου είναι πιο βολική

[Ρόσιτς]

Ρόσιτς, ευχαριστώ για την συμβουλή. Δεν μπορούσα να το αντέξω και το μεσημεριανό γεύμα πήγα σε ένα άλλο κατάστημα και πάλι ένιωσα αυτόν τον κάδο - συγκλονίστηκε ελαφρώς σε ένα άλλο Kenwood-450, αν και λίγο λιγότερο από ό, τι στο πρώτο.

Σύντροφοι, ιδιοκτήτες 450 μοντέλων - πώς περπατά ο κάδος σας στον άξονα;
Ή τι είδους ψεύτικο φέρεται εδώ;

Το καπάκι δεν με ενοχλεί καθόλου, είναι ακόμα καλύτερο από το πλαστικό

Σύντροφοι, ιδιοκτήτες 450 μοντέλων - πώς περπατά ο κάδος σας στον άξονα;

Αποσπάστηκε από την ανάγνωση των συνταγών και έπαιξε με τον κουβά - τρεμάστηκε. Αυτό είναι κακό? Πώς πρέπει (κατά προτίμηση) να είναι; Δυστυχώς, δεν μπορώ να συγκρίνω με τις επιλογές για την τοποθέτηση κάδων σε άλλους κατασκευαστές ψωμιού.

Τι συμβαίνει με το γυάλινο κάλυμμα; Σε τελική ανάλυση, η ευκαιρία παρακολούθησης και παρακολούθησης της διαδικασίας χωρίς άνοιγμα του φούρνου είναι πιο βολική

Μπορείτε επίσης να παρατηρήσετε μέσα από το παράθυρο στη σόμπα μου, αλλά ...Το γυαλί είναι ένα εύθραυστο υλικό και, το πιο σημαντικό, θερμαίνεται αρκετά έντονα (καθώς και μια μεταλλική θήκη) κατά το ψήσιμο. Πόσο ισχυρή είναι μια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες των Kenwoods. Υπάρχει μια θλιβερή εμπειρία εγκαυμάτων στα παιδιά

Έχω ένα Kenwood VM-210. Το αγόρασα πριν από δύο χρόνια. Το βιβλίο ήρθε σε αυτήν τόσο φθηνό, b / w, υπήρχαν λίγες συνταγές. Και το πρόγραμμα είναι Sandwich. Πες σε κάποιον τη συνταγή.

Αποφάσισα να αγοράσω ένα ψωμί, η επιλογή έπεσε στο Delongi 125S κυρίως λόγω του προγραμματισμού. Θέλω να ψήνω ψωμί σίκαλης και ψωμί χωρίς μαγιά. Δεν ήταν ακόμη δυνατό να βρεθεί αυτό το μοντέλο και η εστίαση έχει στραφεί προς το Kenwood BM450.
Κάτοχοι Kenwood, είναι δυνατόν να αυξήσετε / μειώσετε το χρόνο λειτουργίας κατά την εκτέλεση του προγράμματος χωρίς τερματισμό λειτουργίας, αφαίρεση κ.λπ.;
Όπως το καταλαβαίνω, ο μέγιστος χρόνος ανύψωσης χωρίς ενδιάμεσο ζύμωμα είναι 2 ώρες; Δεν υπάρχει τρόπος να το ξεπεράσετε χωρίς να αφαιρέσετε τις ωμοπλάτες;
Αυτά τα δύο σημεία σας εμποδίζουν να αγοράσετε το Kenwood αυτή τη στιγμή και να μην περιμένετε τον παραλήπτη.

[γεν.]

γεν., κατά την εκτέλεση του προγράμματος είναι αδύνατο να αλλάξει η διάρκειά του. Μπορείτε να προγραμματίσετε τα αγαπημένα σας προγράμματα εκ των προτέρων, αλλά αφού ενεργοποιήσετε το κουμπί Έναρξη, δεν μπορείτε να προσθέσετε ή να αφαιρέσετε λεπτά. Υπάρχει φούρνος όπου μπορεί να αλλάξει η πορεία ενός συγκεκριμένου προγράμματος κατά την εκτέλεση του;
Ο μέγιστος χρόνος ανόδου είναι 2 ώρες. Ναι, μπορείτε να αφαιρέσετε το κουπί για να το επιμηκύνετε.

... Υπάρχει φούρνος όπου μπορεί να αλλάξει η πορεία ενός συγκεκριμένου προγράμματος κατά την εκτέλεση;

Ναι υπάρχει! Αυτό είναι το DeLonghi 125! Σε αυτό, μπορείτε να διακόψετε τη διαδικασία σε οποιοδήποτε στάδιο, να κάνετε αλλαγές, να επανεκκινήσετε ή να επαναφέρετε πλήρως την έναρξη της διαδικασίας και να ξεκινήσετε μια νέα από οποιοδήποτε στάδιο, προσαρμόζοντας τη διάρκεια οποιουδήποτε από τα στάδια μαγειρέματος από 0 έως 99 λεπτά, αν θέλετε. Έτσι, εάν ο χρόνος ζύμωσης μειωθεί σε 0 (με άλλα λόγια, αποκλείστε τον) και ο χρόνος κάθε αύξησης αυξάνεται στα 99 λεπτά, έχουμε 4 ώρες 57 λεπτά.

Ευτυχισμένο ψωμί σε όλους!

[renovacio]

Έχω την αίσθηση ότι ο Kenwood ψήνει ψωμί πολύ πιο νόστιμο, περισσότερες από μία φορές συνάντησα μια τέτοια γνώμη στο φόρουμ.
Και το Delongy είναι απλά πολύ πιο βολικό στον προγραμματισμό, δηλαδή, μόνο το δεύτερο, και όχι το κύριο, μπορεί να ληφθεί.

renovacio, καλή τύχη

Γεια σε όλους.
Ψήνω ψωμί σίκαλης στο πρόγραμμά μου, όπου η πρώτη άνοδος είναι 20 λεπτά, ανακινείται και άλλες 2 ώρες. Εντάξει, αλλά προφανώς δεν είναι μια καλή ζύμη για το γούστο μου. Θα προσπαθήσω να κάνω την πρώτη ανάβαση για 1 ώρα, αλλά νομίζω ότι αυτό δεν θα είναι αρκετό. Είναι κρίμα, έχοντας μια τόσο καλή σόμπα, να αλλάξουμε ξανά σε ημι-χειροκίνητη τεχνολογία.
Ήταν πραγματικά δύσκολο για τον κατασκευαστή να προβλέψει τη δυνατότητα αλλαγής του καθεστώτος αποφόρτισης;!

Γεια σε όλους! Χθες αγοράσαμε ένα Kenwood BM450 από το Tekhnogorod, χαίρομαι πολύ! Και το πιο σημαντικό, ήρθα με ένα βιβλίο συνταγών στα ρωσικά)))

Ψήσαμε το πρώτο ψωμί, απίστευτες εντυπώσεις !!! Αυτό πρέπει να δοκιμαστεί!

Ίσως κάποιος να έχει ήδη καταρτίσει ένα πρόγραμμα ψησίματος ψωμιού σίκαλης; Δεν κατάφερα να μάθω αυτήν την επιστήμη. Ψήνουμε τη σίκαλη στο πρώτο πρόγραμμα, αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά όχι αυτό. Το καπάκι δεν ανεβαίνει, αλλά αποδεικνύεται επίπεδο, μερικές φορές πέφτει. Ξέρω, ξέρω, τα βασικά του ψησίματος, πολύ νερό ή μαγιά. Οχι αυτό. Αισθάνεται σαν να αφορά το πρόγραμμα. Κανείς δεν θα μοιραστεί τις παρατηρήσεις του;

Aiast, θα μοιραστώ την εμπειρία μου, αλλά νομίζω ότι θα πρέπει να αποκτήσετε τη δική σας.
Ψήνω ψωμί εδώ και πολύ καιρό, αλλά περιστασιακά σίκαλη, δοκιμάζω διαφορετικές επιλογές, αλλά δεν έφτασα στο ιδανικό. Έτσι Kenwood 450. Δοκιμάστε αυτό το πρόγραμμα.
Για ένα μικρό καρβέλι (δεν έχω μεγάλο, οι αναλογίες μπορούν να αλλάξουν αυξάνοντας ελαφρά τον χρόνο ψησίματος).
Πατήστε το εικονίδιο επιλογής προγράμματος και μετά το R.
Εμφανίζεται ο χρόνος θέρμανσης - ορίστε τον σε 0 ή μπορείτε να τον θερμάνετε εάν ο χώρος είναι κρύος. Πατά το εικονίδιο επιβεβαίωσης.
Αφήστε την πρώτη μικρή παρτίδα για 3 λεπτά.
Βάζουμε τη δεύτερη παρτίδα για 10, ή ακόμα λιγότερο, λεπτά. Η ζύμη σίκαλης δεν του αρέσει το μακρύ ζύμωμα.
Πρώτη ανάβαση 20 λεπτά.
2η ανάβαση 2 ώρες.
Η τρίτη άνοδος είναι 0. Θα μπορούσε να οριστεί, αλλά η ανάμιξη πριν από το μηδέν. Μετά το ζύμωμα, μπορείτε να αφαιρέσετε τη λεπίδα και μετά να ρυθμίσετε τον τρίτο ανελκυστήρα.
Ψήσιμο 50 λεπτών.
Κρατώντας ζεστό 0.

ΑΛΛΑ! Όλα αυτά είναι κατά προσέγγιση, με όλες τις ακριβείς μετρήσεις που μπορώ να το αποκτήσω με διαφορετικούς τρόπους. Μερικές φορές μοιάζει με λίγο μαγιά, ή υγρό, ή ο χρόνος ψησίματος είναι πολύ μεγάλος, ή δεν καταλαβαίνετε γιατί ...
Η συνταγή μου είναι αυτή:
αλεύρι σίκαλης 150g,
αλεύρι σίτου 170g, μερικές φορές πρέπει να προσθέσετε λίγο,
νερό 200 ml,
ξύδι μήλου ή σταφυλιού 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
kvass wort 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φυτικό λάδι 1 ος μεγάλο. Το προσθέτω στο τέλος της παρτίδας.
μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη 1. κουταλάκι του γλυκού
αλάτι 1 κουτ

Όταν ζυμώνετε, προσέξτε το κουλούρι - πρέπει να είναι σφιχτό.
Αναλύστε το αποτέλεσμα σας -
αν το κουλούρι ήταν σφιχτό, και η οροφή ανέβηκε και ηρεμήθηκε - πάρα πολύ ζύμη.
Ο χρόνος ανύψωσης μπορεί επίσης να επηρεάσει - εάν είναι μακρύς, η ζύμη θα αυξηθεί καλά και κατά τη διάρκεια του ψησίματος θα πέσει, εάν ο χρόνος ανύψωσης δεν είναι αρκετός, η κορυφή δεν θα πέσει, αλλά το ψωμί θα είναι χαμηλό. Εάν ο χρόνος ψησίματος είναι μεγάλος, το ψωμί θα είναι στεγνό. Με το κανονικό ψήσιμο, το τελικό ψωμί μπορεί να φαίνεται χαμηλό, αλλά όταν κρυώσει - ακριβώς.
Πολλά εξαρτώνται από το αλεύρι, αλλά δεν ξέρω τον λόγο, η σύνθεση είναι η ίδια σε διαφορετικές συσκευασίες - πηγαίνετε και καταλάβετε! Και μαγιά.
Και γενικά, πρέπει να υποφέρετε για να γίνετε καλοί. Είναι πολύ πιο εύκολο με λευκό ψωμί.
Ελπίζω να βοήθησε. Καλή τύχη.

Κυρία, ευχαριστώ για τη λεπτομερή ιστορία!

Θέλω επίσης να δοκιμάσω τη σίκαλη .. ενώ δοκίμασα μόνο τον Darnitsky στο πρώτο πρόγραμμα, αποδείχθηκε υπέροχο!

και στη σίκαλη δεν καταλαβαίνω - πόσο καιρό χρειάζεται να σηκωθεί; σαν να γράφουν ότι θα ήταν καλό για 5-6 ώρες .. αν ναι, τότε θα προτιμούσα να το ζυμώσω σύμφωνα με τη σύστασή σας, αλλά χωρίς ψήσιμο, και μετά μετά από 5-6 ώρες το ψήνω στο πρόγραμμα 14 .. τότε θα έχει χρόνο να σηκωθεί καλά, και μια σπάτουλα δεν χρειάζεται να το βγάλεις ..

Enigma, συνήθιζα να έχω Kenwood350 χωρίς προγραμματισμό, έτσι το έκανα - στη λειτουργία ζύμης για 10-15 λεπτά, τότε κοστίζει όσο θέλω, στη συνέχεια ψήσιμο για 50-60 λεπτά. Δούλεψε καλά. Τώρα άλλαξα τη μαγιά και το αλεύρι και το φούρνο, δεν καταλαβαίνω τι συμβαίνει, αλλά το ψωμί δεν είναι νόστιμο.

: σούπερ:
Ποτέ δεν θα είχα καταφέρει να γράψω τόσες οξιές! Ευχαριστώ πολύ, θα προσπαθήσουμε.
Από τη σίκαλη ψήνουμε σύμφωνα με τη συνταγή από αυτό το φόρουμ "Westphalian rye". Πλήρως κατασκευασμένο από αλεύρι σίκαλης. Το Kolobok δεν υπάρχει εξ ορισμού. Για το χρώμα που προσθέτουμε, απουσία "έξτρα" κάποια βερνίκι παπουτσιών όπως ο καφές από ραδίκια. Συν το κύμινο και το κόλιανδρο, και παίρνετε κάτι σαν το Borodinsky. Νόστιμο και αρωματικό, αλλά μόνο για οικογενειακή χρήση. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να αποδείξουν οι επισκέπτες ότι ο κάδος δεν περιέχει χρησιμοποιημένα τούβλα fireclay, αλλά πραγματικό ψωμί.

Γεια σε όλους.
Δεν προσθέτω τίποτα στο μαύρο ψωμί για χρώμα - ποιος πρέπει να εξαπατήσω τον εαυτό μου;
Το κύμινο και το κόλιανδρο είναι βολικά. Μερικές φορές προσθέτω μάραθο στο άσπρο ψωμί.
Το γεγονός ότι το ψωμί μου έχει γίνει άγευστο, πιστεύω στη συνείδηση ​​του αλευριού. Θα δοκιμάσω ένα άλλο - θα γράψω.
Η απόλυτη σίκαλη, κατά τη γνώμη μου, θα είναι τούβλο, εάν δεν προσθέσετε παναφιρίνη.

εντελώς σίκαλη, είναι καλύτερο να ψήνετε με ξινή και να φροντίσετε να αυξήσετε τον χρόνο απόδειξης - τότε θα έχετε ένα ψηλό, μάλλον ευάερο ψωμί

Παιδιά! Το Kenwood 450 είναι απλώς σούπερ. Αυτό το Σάββατο 11.04.2009. στις 11:00 στο Κίεβο, το Bakery House θα πραγματοποιήσει ένα εργαστήριο για το ψήσιμο της Ουκρανίας, ψωμί Borodino, paska. Καλέστε το 227-88-31, πρέπει σίγουρα να αγοράσετε εισιτήρια. Το κόστος είναι 20 εθνικού νομίσματος.

Ναι, ένα σεμινάριο με μια επίδειξη. Είναι κρίμα που η μαγιά, όχι η μαγιά ...

Γεια σε όλους. Χθες αγόρασα το Kenwood 450; Εσύ και το δοκίμασα, φυσικά, Το πιο συνηθισμένο ψωμί αυγού αποδείχθηκε εξαιρετικό, τριαντάφυλλο, ψημένο, η τρύπα στο κάτω μέρος αποδείχθηκε τόσο τακτοποιημένη. αλλάξτε ... Αλλά διακινδύνευα να το ψήσω και όλα πήγαν καλά
Κατά το ψήσιμο, οι πλευρές της σόμπας δεν θερμαίνονται, αλλά το καπάκι θερμαίνεται σημαντικά

[Γιούλια. Γιάλτα]

Στην αρχή, ήταν ενοχλητικό το ότι ο κάδος ήταν στραβός σε σχέση με τα θερμαντικά στοιχεία - νόμιζα ότι ήταν γάμος και ήθελα να αλλάξω ...

Γιούλια. Γιάλτα, πες μου, παρακαλώ, είναι στραβά για τον κάθετο άξονα ή τον οριζόντιο; Δηλαδή, όπως ήταν, μετατοπίστηκε "δεξιόστροφα (αριστερόστροφα) ή γέρνει προς τα εμπρός (προς τα πίσω);"

Ευχαριστώ.

Είναι πιο εύκολο να το δείξετε παρά να το εξηγήσετε. Όταν βγάζετε έναν κάδο, ο άξονας βιδώνεται αρχικά ανομοιόμορφα κάτω από αυτόν, όχι σαφώς στις τέσσερις πλευρές και εξαιτίας αυτού, ο κάδος δεν φαίνεται να βιδώνεται στο τέλος ...

Από όσο γνωρίζω, αυτό το μοντέλο χρησιμοποιεί μια "κλειδαριά περιστροφής" για να ασφαλίσει τον κάδο. Δείτε τι λένε οι οδηγίες:

8 Τοποθετήστε το καλούπι στην κοιλότητα του φούρνου τοποθετώντας
σχήμα υπό γωνία προς το πίσω μέρος της συσκευής.
Κλειδώστε το σχήμα περιστρέφοντάς το μπροστά.

Ίσως είναι απλώς ότι η κλειδαριά είναι ακόμη "καινούργια" και δεν σας επιτρέπει να εκθέσετε με σαφήνεια τον κάδο ...

Ναι, κατά τη γνώμη μου, απλώς δεν περιστρέφετε δεξιόστροφα μετά την εγκατάσταση της φόρμας

[Enigma, Yulya. Yalta]

Enigma, Yulya. Yalta, προφανώς (ίσως κάνω λάθος) αγοράσατε πρόσφατα ένα Kenwood BM 450. Πώς σας αρέσει; Ποια είναι η ποιότητα κατασκευής, "θόρυβος" εργασίας; .. Μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας.

Αυτός είναι ο πρώτος μου κατασκευαστής ψωμιού στη ζωή μου, οπότε δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνω))

κατά τη γνώμη μου, η ποιότητα είναι πολύ αξιοπρεπής, ο θόρυβος δεν είναι παρά ένα πλυντήριο ρούχων, δεν επηρεάζει τον ύπνο .. γενικά, είμαι πολύ ευχαριστημένος με αυτό, η γεύση του ψωμιού δεν μπορεί να συγκριθεί με την εργοστασιακή.

το μόνο πράγμα που δεν μπορώ να καταλάβω με κανέναν τρόπο είναι γιατί οι κατασκευαστές, ακόμη και στο κορυφαίο μοντέλο, δεν έδωσαν την ευκαιρία να προγραμματίσουν τα πάντα κατά βούληση; γιατί δεν μπορώ να καταργήσω το δεύτερο και το επόμενο μείγμα; Γιατί δεν μπορώ να κάνω το χρόνο δοκιμής 5 ώρες; ίσως νομίζετε ότι παίρνουν 1 λεπτό από το λογαριασμό για κάθε ώρα μου .. ((

και επειδή εξακολουθεί να είναι χειροκίνητος φούρνος σίκαλης - αξίζει να αγοράσετε ένα κορυφαίο μοντέλο; Μπορεί επίσης να γίνει χειροκίνητα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού για 1500r. ψήνω ..

Σε γενικές γραμμές, υπάρχει έλλειψη συντονισμού στην ομάδα, οι προγραμματιστές δεν έχουν σχόλια με τους πελάτες και φαίνεται ότι επίσης δεν έχουν σχόλια μόνο με αρτοποιούς ...

το μόνο πράγμα που δεν μπορώ να καταλάβω με κανέναν τρόπο είναι γιατί οι κατασκευαστές, ακόμη και στο κορυφαίο μοντέλο, δεν έδωσαν την ευκαιρία να προγραμματίσουν τα πάντα κατά βούληση; γιατί δεν μπορώ να καταργήσω το δεύτερο και το επόμενο μείγμα; Γιατί δεν μπορώ να κάνω το χρόνο δοκιμής 5 ώρες; ίσως νομίζετε ότι παίρνουν 1 λεπτό από το λογαριασμό για κάθε ώρα μου .. ((

Γιατί δεν μπορείτε; .. Διαβάστε τις οδηγίες:

Ζύμωμα 3

15 δευτερόλεπτα

Δεν αλλάζει

Εάν το Raise 2 είναι 0, δεν θα γίνει ζύμωμα.

Έτσι "καλέστε" 5 ώρες ανάβασης ...

Μια άλλη ερώτηση για εσάς σχετικά με τη "κλειδαριά περιστροφής" του κάδου. Πόσο βολικό είναι; Είναι πολύ σφιχτό; Μήπως εάν η κλειδαριά είναι σφιχτή και προσπαθείτε να "ξεβιδώσετε" τον κάδο, τότε θα συναντήσετε τα θερμαντικά στοιχεία (θερμαντικά στοιχεία) και θα τα λυγίσετε (σπάσετε);

Αγόρασα τον εαυτό μου πριν από μια εβδομάδα. Αμέσως άτυχος με το σώμα (το πήρα από την αποθήκη και δεν υπήρχε καμία ευκαιρία να κοιτάξω τα εσωτερικά, το μέταλλο μου κάμπτεται ελαφρώς στο πλάι μου - οι φορτωτές είναι κακοί θείοι).
Τώρα για το καλό, η ποιότητα σχεδιασμού και κατασκευής με κάνει ευτυχισμένο)))
Το πάνελ αφής λειτουργεί καλά και καθαρά.
Το σετ περιλαμβάνει αυτοκόλλητα σε διαφορετικές γλώσσες για προγράμματα.
Το γυάλινο καπάκι λερώνεται, αλλά μπορείτε να το σκουπίσετε και πάλι το κομψό και να λάμψει.
Κοντό καλώδιο τροφοδοσίας.
Αρκετά βαρύ, αυτό είναι γεγονός.
Ο κάδος είναι κατασκευασμένος από αλουμίνιο ή θυμίζει κάπως αλουμίνιο, ο ίδιος ο κάδος εισάγεται στη μονάδα "μετά", τότε πρέπει να κυλήσετε λίγο για να σφίξετε. Διατηρεί καλά, υπάρχει μια μικρή αντίδραση, αλλά αυτό δεν επηρεάζει την ταχύτητα και την ποιότητα.
Το φως ανάβει ανά πάσα στιγμή.
Υπάρχει ένας αυτόματος διανομέας, αλλά είναι για μια συγκεκριμένη ομάδα προσθέτων. Ας πούμε ότι δεν προσθέτει ποτέ τον εαυτό της παπαρούνας ή σουσάμι.
Έτσι, ο αυτόματος διανομέας είναι αμφιλεγόμενο.
Τώρα για το έργο:
Το σετ περιλαμβάνει ένα φλιτζάνι μέτρησης και ένα κουτάλι τόσο εξαιρετικά δροσερό))
(αν αγοράζετε ζυγαριά, πάρτε τους συνηθισμένους μηχανικούς, καθώς τα ηλεκτρονικά κυκλώματα με βασάνισαν ((((μια ελαφρώς ανώμαλη επιφάνεια και άλλο αποτέλεσμα. Έχω ένα στραβό δάπεδο και τοίχους στο διαμέρισμά μου)) Ώρα))))
Το ζύμωμα είναι αρκετά θορυβώδες, αλλά όταν προσπάθησα να το ηχογραφήσω στο τηλέφωνο, αποδείχθηκε ότι δεν μπορούμε να το ακούσουμε, οπότε εδώ δεν θα σας ευχαριστήσω. Αλλά πόσο δροσερός ζυμώνει και μαζεύει τα πάντα)
Ξεχωριστά, θέλω να προειδοποιήσω για το διανομέα, όταν έρθει η ώρα να προσθέσω πρόσθετα, χτυπάει και σκάει τόσο πολύ που σκέφτηκα ότι έσπασε, αλλά όχι, είναι μια τέτοια διαδικασία))) οπότε νομίζω ότι δεν θα το βάλω τη νύχτα και δεν το προτείνω σε εσάς.
Η θήκη θερμαίνεται έως 30-35 βαθμούς κατά τη λειτουργία.
Το ψωμί είναι φυσιολογικό. Όλες οι συνταγές είναι από εδώ. Δεδομένου ότι υπήρχαν μόνο 3 κομμάτια στον παρασκευαστή ψωμιού και αυτά ήταν κάποιες καμπύλες.

Γιατί δεν μπορείτε; .. Διαβάστε τις οδηγίες:

Ζύμωμα 3

15 δευτερόλεπτα

Δεν αλλάζει

Εάν το Raise 2 είναι 0, δεν θα γίνει ζύμωμα.

Έτσι "καλέστε" 5 ώρες ανάβασης ...

Μια άλλη ερώτηση για εσάς σχετικά με τη "κλειδαριά περιστροφής" του κάδου. Πόσο βολικό είναι; Είναι πολύ σφιχτό; Μήπως εάν η κλειδαριά είναι σφιχτή και προσπαθείτε να "ξεβιδώσετε" τον κάδο, τότε θα συναντήσετε τα θερμαντικά στοιχεία (θερμαντικά στοιχεία) και θα τα λυγίσετε (σπάσετε);

καλά, είσαι πονηρός)) αν όλα στη ζωή ήταν τόσο απλά

Δεν είμαι στο σπίτι τώρα, δεν μπορώ να δω τις οδηγίες, αλλά η μέγιστη διάρκεια της ανάβασης είναι 1 - μία ή δύο ώρες, όχι περισσότερο. έτσι ώστε αν ρυθμίσετε τους υπόλοιπους ανελκυστήρες σε 0, δεν μπορείτε να πάρετε 5 ώρες)

η κλειδαριά περιστροφής δεν είναι καθόλου σφιχτή .. αυτή είναι η μόνη λεπτομέρεια στη σόμπα που φαίνεται ότι δεν είναι πολύ σοβαρή .. κάποιος έχει ήδη γράψει εδώ στον κλάδο ότι ο κάδος του στην κλειδαριά κρέμεται ακόμη και .. Κουνιέμαι επίσης λίγο, νομίζω ότι σχεδιάστηκε από τον κατασκευαστή , έτσι ώστε να μην κολλάει.

poiuytrewq, δυστυχώς το Enigma έχει δίκιο - αν βάλετε τη δεύτερη ανύψωση = 0 και την τρίτη ανύψωση = 0, τότε χωρίς να ανακινήσετε παίρνετε 60 λεπτά + 0 + 0 = 60 λεπτά.
Εάν ορίσετε το πρώτο και το τρίτο ίσο με το μηδέν, θα έχετε 2 ώρες.

Από όσο γνωρίζω, αυτό το μοντέλο χρησιμοποιεί μια "κλειδαριά περιστροφής" για να ασφαλίσει τον κάδο. Δείτε τι λένε οι οδηγίες:

8 Τοποθετήστε το καλούπι στην κοιλότητα του φούρνου τοποθετώντας
σχήμα υπό γωνία προς το πίσω μέρος της συσκευής.
Κλειδώστε το σχήμα περιστρέφοντάς το μπροστά.

Ίσως είναι απλώς ότι η κλειδαριά είναι ακόμη "καινούργια" και δεν σας επιτρέπει να εκθέσετε με σαφήνεια τον κάδο ...

Μόλις είδα το ίδιο μοντέλο στο κατάστημα - ο κάδος βρίσκεται με τον ίδιο τρόπο ... Κάπως δεν θέλω να κάνω πολλή προσπάθεια, αλλά τι γίνεται αν σπάσει; Τέλος πάντων, αποδεικνύεται ότι το τοποθετείτε υπό γωνία και, στη συνέχεια, το προσθέτετε. Το ερώτημα είναι πόση εμπιστοσύνη πρέπει να μην σπάσει το λαιμό της [/ παραθέτω, αναφορά]

[Κυρία, αίνιγμα]

Κυρία, αίνιγμαΤι είναι ... Άλλωστε, η σχεδόν τέλεια σόμπα ... ήταν ...

Θα πάω και θα βάλω το αγαπημένο μου σουσάμι, θα παρηγορήσω ...

Γιούλια. Γιάλτα, Ευχαριστώ για τις πληροφορίες. Οι προσπάθειες, φυσικά, δεν χρειάζεται να εφαρμοστούν. Εάν όλα λειτουργούν καλά, ο κάδος είναι ασφαλισμένος, τίποτα δεν κουδουνίζει, η ζύμη ζυμώνεται καλά, έτσι πρέπει να είναι.

[Κυρία, αίνιγμα]

Κυρία, αίνιγμαΤι είναι ... Άλλωστε, η σχεδόν τέλεια σόμπα ... ήταν ...

Ναι, είναι κρίμα που δεν σκέφτηκαν μέσω του προγραμματισμού.
Μου αρέσει πολύ το κλείδωμα περιστροφής - είναι πολύ βολικό και εύκολο στην τοποθέτηση. Είναι αλήθεια ότι δεν ξέρω αν είναι ευθεία ή στραβά - η σόμπα μου είναι αρκετά ψηλή και δεν μπορώ να την εξετάσω από ψηλά. Και να πυροβολήσω για αυτήν την απροθυμία. Αν και δημοσίευσα μια φωτογραφία εδώ κάπου. Ίσως μπορείτε να δείτε τον κάδο να στέκεται εκεί.

Πριν από αυτό είχα την Ariete - δούλεψε πιο θορυβώδης, και τσίμπησε με τέτοιο τρόπο ώστε να ήταν δυνατή η κωφή. Μπιπ απαλά και ο διανομέας ανοίγει ήσυχα. Αλλά όλα μπορούν να αφαιρεθούν και να πλυθούν - τόσο το καπάκι όσο και το διανομέα. Αυτό γίνεται πολύ εύκολα. Το ψωμί θα πέσει εύκολα από το καλούπι, θα δημιουργηθεί μια καθαρή τρύπα στο εσωτερικό. Το Teflon είναι καλό. Στην Arieta σβήστηκε γρήγορα και σχεδόν ποτέ ένα μαχαίρι από το ίδιο το ψωμί δεν έπεσε, το έσκισε "με κρέας". Στην Arieta υπήρχε ένας κουβάς που στερεώνει με σφιγκτήρες, όπως στο DeLongy ή στο Moulinex. Κάθε φορά φαινόταν ότι ο σφιγκτήρας θα έσπαζε. Πολύ δύσκολη βάση.

Το ψωμί είναι επίσης μαλακό στο Kenwood, ανεβαίνει καλά. Στην Arieta είναι πολύ πιο ξηρό, δεν ανεβαίνει τόσο ψηλά.

Αλλά το ψωμί έφτασε εγκαίρως ... Αρχίζω να παρηγορηθώ

Συνεχίζοντας να κυριαρχεί το φούρνο μου, αντιμετώπισα ένα πρόβλημα ... Οι οδηγίες λένε ότι υπάρχει μια γρήγορη λειτουργία ψωμιού (1 ώρα), αλλά όταν το εκθέτετε, το πρόγραμμα ξεκινά για 2 ώρες και 40 λεπτά Έχει αντιμετωπίσει κάποιος αυτό; Ίσως κατάλαβα κάτι ...