Bean Brain Roast - Συνταγή φωτογραφιών στο Mcooker: Οι καλύτερες συνταγές

Ψητό εγκεφάλου με φασόλια
Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά:
Εγκέφαλοι 500g
Μικρά φασόλια 0,5 l
Καρότα 2-3 τεμ.
Κρεμμύδι 2 μεσαία κρεμμύδια
Ξινή κρέμα 100 g
Ραστ. λάδι για τηγάνισμα
αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση
Μέθοδος μαγειρέματος

Στην πραγματικότητα, η συνταγή γεννήθηκε αυθόρμητα (όπως συμβαίνει συνήθως από τα διαθέσιμα προϊόντα). Επιπλέον, δεν υπήρχε ιδιαίτερη επιθυμία να σταθεί στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πραγματικά ήθελα να φάω
Και τότε είναι ακόμα πιο εύκολο:

Έβρασα τα φασόλια σε αλατισμένο νερό. Ενώ έβραζαν, σοτάρωσα τα κρεμμύδια σε κύβους και τα καρότα τριμμένα σε χοντρό τρίφτη. Έπλυσα τους εγκεφάλους, τους καθαρίζω μεμβράνες, τους έκοψα σε κομμάτια, αλατισμένα, πιπέρι, τα έτριψα ελαφρά σε αλεύρι και τηγανίστηκα σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, μόλις ανάμιξα όλα τα συστατικά σε ένα βαθύ τηγάνι, πρόσθεσα λίγη ξινή κρέμα και το βράσα για μερικά λεπτά. Αυτό είναι όλο!