Μπάλες για στάρπη

Kokosinka, μπορώ να έχω μια ερώτηση σχετικά με την τεχνολογία; πώς εισάγετε τη μαρμελάδα στο κτύπημα; ή φτιάχνεις μια δροσερή ζύμη;

Δεν βάζω μαρμελάδα στη γέμιση. και φρέσκα μούρα ή κατεψυγμένα. Θα προσθέσω τόσο πολύ αλεύρι ώστε να μαζέψετε μπάλες (η ζύμη είναι υγρή, αλλά μπορείτε να χαράξετε) το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνετε, αλλιώς πρόσθεσα κάποτε πολύ αλεύρι, η ζύμη αποδείχθηκε πολύ δροσερή, τότε οι μπάλες αποδείχθηκαν ξύλινες.

θα είναι απαραίτητο να το δοκιμάσετε ... εδώ θα υπολογίσουμε αυτήν τη γραμμή, όταν η ζύμη δεν είναι απότομη και μπορείτε να "φορμάρετε"

[Μπάλες με στάρπη ή πίτες]

Για τους λάτρεις των ακριβών συνταγών.

Μπάλες με στάρπη ή πίτες

250 γρ τυρί
3 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
2 αυγα
1/4 τσάι κουταλιές αλάτι
1 φλιτζάνι αλεύρι (250 ml) + 1 κουταλάκι του γλυκού. μια κουταλιά σκόνη ψησίματος.
Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 2 ώρες. (!!!)
Λιπάνετε τα χέρια με φυτικό λάδι. Τυλίξτε το λουκάνικο, κόψτε το, ξεδιπλώστε, βάλτε το γέμισμα, διαμορφώστε τις πίτες.
Τηγανίζουμε για να μεγαλώσεις. λάδι σε χαμηλή φωτιά.
Μπορείτε φυσικά, χωρίς να γεμίσετε.
Έφτιαξα τέτοιες πίτες με βραστό κρέας + ωμό κρεμμύδι + 1 σκελίδα σκόρδο + τηγανητό κρεμμύδι + άνηθο, μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι (για ζάχαρη χωρίς ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού μπαίνει στη ζύμη).
Αυτό είναι κάτι!

Τότε δοκίμασα την ακριβή συνταγή σας, οι μπάλες αποδείχθηκαν εξαιρετικά
Η ζύμη είναι ιδανική για γεμάτες μπάλες, δεν χρειάζεται να μαντέψετε πόσο περισσότερο αλεύρι να βάλετε για να έχετε ακριβώς τη συνέπεια ώστε να μπορείτε

[Δομή;
αποθηκεύστε τυρί cottage 1 συσκευασία
αυγά 2 τεμ
ζάχαρη 1 φλιτζάνι
σόδα σβήσιμο με ξύδι 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλλά δυσκολεύομαι να γράψω αλεύρι σε γραμμάρια, γιατί το έριξαν στο μάτι.
Και χρειάζεστε τόσο πολύ ώστε να είναι μοντέρνο να ρίχνετε μπάλες με τα χέρια σας
Στη συνέχεια ρίξτε πολύ φυτικό λάδι στο τηγάνι, τυλίξτε τις μπάλες και ρίξτε τις μία προς μία. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, (οι ίδιοι είναι τόσο δροσεροί για να περιστραφούν) και στη συνέχεια σε ένα μπολ και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.
Αυτό είναι όλο ........ καλή όρεξη !!!!!
[/ παραθέτω, αναφορά]

Έφτιαξα μπάλες σύμφωνα με αυτή τη συνταγή και μέσα έβαλα παγωμένες φράουλες. Klassssss!
Το κύριο πράγμα είναι καλό, τσιμπήστε το, και αυτό είναι!
Το παιδί μου απαιτεί "βόμβες" να επαναληφθεί ξανά

κορίτσια, αλλά το γέμισμα δεν ξεχειλίζει, δεν πυροβολεί;

Εάν το τσιμπήσετε καλά, τότε τίποτα δεν θα ρέει και δεν θα πυροβολήσει. Και σε λάδι, ακόμη και αν οι μπάλες δεν είναι πολύ ομοιόμορφες, γίνονται στρογγυλές.
Αλλά έβαλα μια φράουλα, μεσαίου μεγέθους.

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Φοβερό νόστιμο, είναι κρίμα που η οικογένειά μου δεν είναι αρκετή
Την επόμενη φορά θα πάρω διπλάσια ανταλλακτικά για αυτήν την επιχείρηση! Μαγειρεύω σε μια φριτέζα. Παρεμπιπτόντως, με τη μέθοδο της επιστημονικής σπρώξεως, συνειδητοποίησα ότι δεν έχω μαγειρευτεί σε μια καφέ κρούστα (προσπάθησα να φτιάξω μια χρυσή), που ελήφθη από το λάδι, εκρήγνυται σαν μια διάτρητη μπάλα, αλλά τα καφέ διατηρούν το σχήμα τους τέλεια.
Ιδιαίτερες ευχαριστίες στον Stern για την ακριβή διάταξη των προϊόντων, αν και μέχρι πρόσφατα αμφιβάλλω ότι κάτι θα προέλθει από αυτόν τον πολτό. Αλλά το ίδιο, η συμπλήρωση με τη μορφή κατεψυγμένων φραγκοστάφυλων δεν μπορούσε να γεμίσει με δυσκολία, έχοντας βρέξει τα χέρια του στους αγκώνες με φυτικό λάδι, τυλίχτηκε ένα είδος μπάλες. Η ζύμη ήταν κολλημένη σε όλα! Αλλά το αποτέλεσμα άξιζε !!! Οι μπάλες αποδείχθηκαν διάμετρο 3-4 εκατοστών, πέφτοντας εντελώς στο στόμα, ξεσπάζοντας και λιώνοντας σαν μεγάλο και γλυκό χαβιάρι

[donpedro-1]

donpedro-1, για την υγεία!
Μόνο μάταια πήρες τέτοιο μαρτύριο! Η συνταγή ήταν μια συνταγή και θα μπορούσε να είχε προστεθεί λίγο αλεύρι.
Οι μπάλες σας φαίνονται καταπληκτικές !!!

Ευχαριστώ όλους για τις λεπτές αποχρώσεις! Αποδείχθηκε yum - yum !!!
Πρόσθεσα ακόμα το αλεύρι από το μάτι ... Η συνοχή της ζύμης εξαρτάται επίσης από τη συνέπεια του τυροπήγματος.
Παιδί σε σοκ "Μαμά, μπορείς να το κάνεις αυτό ;!"
Λοιπόν, Μάκνο ... Λοιπόν, το έκανα))))

Και πήρα σκληρή για 1 συνταγή, αν και μειώσαμε κατά το ήμισυ την ποσότητα ζάχαρης. Τους γέμισα με κρέμα.
Σερν, τα καταλαβαίνεις;

Παίρνω το πιο απαλό.

[Μπάλες με στάρπη ή πίτες.]

Για τους λάτρεις των ακριβών συνταγών.
Μπάλες με στάρπη ή πίτες.
Βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 2 ώρες. (!!!)

Στέρνουσκα
Αγαπητέ μου, πείτε μου παρακαλώ, αλλά αν η ζύμη παραμείνει στο ψυγείο όλη τη νύχτα, θα "σταματήσει"; Ή είναι καλύτερα να το διατηρήσετε εκεί για όχι περισσότερο από 2 ώρες;

[Μικροσκοπικός]

Μικροσκοπικός, Νομίζω ότι μπορείτε να το αφήσετε εν μία νυκτί. Τσάι, όχι ζύμη ζύμης, δεν πρέπει να συμβεί τίποτα.

[Μπάλες με στάρπη ή πίτες.]

Για τους λάτρεις των ακριβών συνταγών.

Μπάλες με στάρπη ή πίτες.

Αυτό είναι κάτι!

Στέρνουσκα
Γλύκα, αυτό είναι κάτι περισσότερο από κάτι! Η Ντόνια είπε ότι αυτές είναι οι πιο δροσερές από όλες τις τηγανητές πίτες στα 14 και μισό της χρόνια! Η ζύμη είναι υπέροχη, πολύ ευχάριστη στη χρήση, χρησιμοποίησα μόνο 2 κουταλιές της σούπας για τηγάνισμα. μεγάλο. φυτικό λάδι, ένα από αυτά παρέμεινε σίγουρα στο τηγάνι, συνήθως οι τηγανητές πίτες παίρνουν τόσο πολύ λάδι, αλλά αυτά ... γενικά, είναι ασυνήθιστα καλά! Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου !

🔗

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Για τη γέμιση χρησιμοποίησα: πουρέ πατάτας + τηγανητά κρεμμύδια + πολλά, πολλά φρέσκα βότανα ...

Στέρν
Αν κατάλαβα σωστά - αλεύρι ΜΟΝΟ 1 ποτήρι; Πρέπει η ζύμη να είναι λεπτή;

[MaDaMa]

Στέρν
Αν κατάλαβα σωστά - αλεύρι ΜΟΝΟ 1 ποτήρι; Πρέπει η ζύμη να είναι λεπτή;

MaDaMa
Galyunya, αντίο Στέρνουσκι όχι, μπορώ να απαντήσω ... Ναι, μόνο 1 ποτήρι αλεύρι, μόνο η ζύμη δεν είναι καθόλου υγρή, είναι κολλώδης, ναι, αλλά όχι υγρή, και μετά το ψυγείο είναι γενικά ένα παραμύθι! Λίγο πριν αρχίσετε να κόβετε τη ζύμη σε πίτες, μην ξεχάσετε να γράψετε τα χέρια σας με φυτικό λάδι και θα είστε ευτυχείς!

[σε αυτή τη ζύμη]

σε αυτή τη ζύμη χθες, τηγανίζαμε υπέροχες νόστιμες πίτες:

γέμιση - πουρέ πατάτας με τηγανητά κρεμμύδια
Στέλλα, Ευχαριστώ
Αν όχι για εσάς, θα γνωρίζαμε ακόμη μόνο πίτες από ζυμομύκητα που αγοράσατε

[Στέρν]

Στέρν, Είμαι πολύ ευγνώμων για αυτή η συνταγή
Έκανα πίτες με πατάτες για πολύ καιρό - ήταν σούπερ, χθες τηγάνισα μπάλες με στάρπη - ήταν μια αίσθηση



ο σύζυγός μου έσπασε ολόκληρο το βουνό το βράδυ (πήρα δύο πιάτα) Έχω πέντε πράγματα να δοκιμάσω - πολύ νόστιμο

Δοκίμασα τη φριτέζα στα ντόνατς. Τι καλό είναι αυτό μετά από μια κατσαρόλα !!

φτιαγμένο σύμφωνα με κάποια παραλλαγή της πρώτης συνταγής.

1 πακέτο τυρί cottage 200g
2 αυγα
4ος. μεγάλο. Σαχάρα
0,5 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
Υπάρχει τόσο πολύ αλεύρι για να μπορέσετε να βάλετε μια μπάλα σε λάδι με τα χέρια σας. Έχω περίπου 7 κουταλιές της σούπας. l, αλλά εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το τυρί cottage.

Τηγανίζεται σε μια φριτέζα με βαθύ λίπος χωρίς καλάθι στους 170 βαθμούς. Βγήκε πανέμορφο, αφράτο και λεπτό! Θεωρητικά θα μπορούσε να ήταν λίγο περισσότερη ζάχαρη - φοβόμουν ότι θα τρώγονταν. Αλλά με σκόνη και τόσο γλυκό.

Λοιπόν, τι είναι νόστιμο, αυτές οι μπάλες. Και το μαγείρεμα είναι εύκολο και γρήγορο. Απλά πρέπει να φτιάξετε τουλάχιστον 2-3 πακέτα τυρί cottage, γιατί μία μερίδα είναι πολύ μικρή.

Αυτά είναι λοιπόν τα κολόμπους από την παιδική ηλικία. Ο μπαμπάς τηγανίστηκε στην κοιτώνα

Εδώ είναι η συνταγή που ανακαλύφθηκε!
Πειράστηκε για τη νύχτα !!!

Αυτά είναι λοιπόν τα κολόμπους από την παιδική ηλικία

Ακριβώς! Η μαμά με έκανε έτσι! Πόσο νόστιμο ήταν! Ίσως είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε για τα παιδιά σας)