Διάφορα καρβέλια, μπαγκέτες, πλεξούδες (επιλογές ψησίματος) από τον Διαχειριστή.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, μπορείτε να διευκρινίσετε την ερώτηση ...

Η θερμοκρασία μαγειρέματος είναι ίδια για το ψωμί και το υπόλοιπο ψωμί;
Μπορείτε να πλοηγηθείτε από αυτό;

Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Ναι, για ψωμί και φραντζόλες T * = 96 *

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έψησα ένα καρβέλι με σιμιγδάλι, αλλά αντί για γιαούρτι έπρεπε να πάρω ορό γάλακτος, αποδείχθηκε υπέροχα νόστιμο! Την επόμενη μέρα - την ίδια ευελιξία, απαλότητα και χνούδι (είναι δύσκολο να αποφύγετε τις επαίνους επιθέματα)! Ακολούθησα αυστηρά τις συστάσεις, αλλά έχασα ελαφρώς τη θερμοκρασία στο τέλος του ψησίματος, έπεσε απότομα στους 96 και 98 βαθμούς, μόλις είχε χρόνο. Σε 30 λεπτά στο μίνι φούρνο Steba 28 ECO, το καρβέλι ψήνεται εντελώς, σίγουρα θα το επαναλάβω! Σας ευχαριστώ για τη δουλειά σας!

[Τζένια]

Τζένια, στην υγεία σου! Ευχαριστώ για τα καλά λόγια
Ναι, απροσδόκητα, αλλά το σιμιγδάλι φτιάχνει εξαιρετικά ψωμιά και ψωμί

Όμως, το πιο νόστιμο ψωμί είναι ακόμα από το φούρνο.

το πιο νόστιμο ψωμί είναι ακόμα από το φούρνο

Εγγραφώ πλήρως! Και το ψίχουλο είναι πιο ευάερο και αισθάνεστε αισθητική απόλαυση, στρίβοντας ψωμιά ή σχηματίζοντας πλεξούδες και πόσο τραγανό το φλοιό!

[διαχειριστής]

διαχειριστής, Δεν μπορώ να βρω μια συνταγή για ένα καρβέλι γαλακτοκομικών, (ο σύνδεσμος δεν ανοίγει) όλα ξεκινούν με μια συνταγή σίκαλης-βρώμης.

Εδώ είναι, ΒΑΣΙΚΟΣ (θυμηθείτε) Πώς να διαμορφώσετε ένα ψωμί στο φούρνο

[διαχειριστής]

διαχειριστής, ευχαριστώ πολύ, προφανώς δεν κοιτάζω εκεί.