Shakshuka (η εκδοχή μου) με τη συμμετοχή του μπλέντερ VES SK-A24

[σκακιέρα.]

Shakshuka (η εκδοχή μου) με τη συμμετοχή του μπλέντερ VES SK-A24

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Κουζίνα: Τυνησιακά

Συστατικά
Ντομάτες	500 γρ
Αυγά	6 τεμ.
Τσίλι	½ λοβό
Σκόρδο	6 δόντια
Κέτσαπ (ή πάστα ντομάτας)	3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλάτι, βότανα
Φυτικό έλαιο ή λίπος

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ήθελα να πάρω ένα νόστιμο και απλό μεσημεριανό γεύμα το σαββατοκύριακο και το θυμήθηκα σκακιέρα.
• Εδώ στο φόρουμ είδα αρκετές παραλλαγές του και αποφάσισα να μοιραστώ τη δική μου.
• 
• Αλέθουμε τις ντομάτες σε πουρέ πατάτας σε ένα μπλέντερ, τις αλέθω στο μπλέντερ VES με το μπλέντερ στο πρόγραμμα "Μπλέντερ / Χυμός"
• 
• Ψιλοκόψτε το σκόρδο και το πιπέρι (αφαιρέστε τους σπόρους από το πιπέρι) και τηγανίστε σε λάδι για ένα λεπτό (το σκόρδο δεν πρέπει να καεί).
• Ρίχνουμε τη ντομάτα στο ψητό, αφήστε το να βράσει. Αλας. Οι χειμερινές ντομάτες είναι εξαιρετικά υδαρές και άγευστες, επομένως η προσθήκη πάστα ντομάτας ή κέτσαπ στη μάζα ντομάτας δεν είναι μόνο απαγορευμένη, αλλά συνιστάται ακόμη!
• Όταν η σάλτσα μας έχει αυτό το χρώμα, -
• 
• κάντε μικρές εσοχές με σπάτουλα στην ντομάτα παχύ και σπάστε τα αυγά εκεί. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο κρόκος παραμένει άθικτος και δεν έχει υποστεί ζημιά. Προσωπικά, μου αρέσει έτσι.
• Τα ίδια τα αυγά μπορούν να αλατιστούν ελαφρώς από πάνω. Αλλά αν «πνίξουν» στη σάλτσα, τότε δεν έχει νόημα.
• 
• Αφήστε τα αυγά να σιγοβράσουν στη σάλτσα για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και, στη συνέχεια, καλύψτε με ένα καπάκι για λίγα λεπτά, έτσι ώστε οι κρόκοι να καλυφθούν με λευκή μεμβράνη.
• Στο εσωτερικό, ο κρόκος πρέπει να παραμείνει υγρός - αυτή είναι όλη η απόλαυση - αλλά εδώ είναι όπως θέλετε.
• Βγάζετε προσεκτικά τα αυγά με μια σπάτουλα, ώστε να μην καταστρέψετε τον κρόκο, τα βάζετε σε ένα πιάτο και στη συνέχεια μαζέψτε τη σάλτσα με ψεύτικο και ρίξτε γύρω. Πασπαλίστε με βότανα ..
• 
• Και μου αρέσει επίσης να πασπαλίζω με μαλακό τριμμένο τυρί! Ντροπή όταν λιώνει και ανακατεύεται με τη σάλτσα!
• 
• Παρεμπιπτόντως, η ίδια η σάλτσα μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα πίτσας (βάση ντομάτας)
• Όλα τα έξυπνα είναι απλά! Πραγματικά. Κάθε φορά που τρώω αυτό το πράγμα, δεν πιστεύω ότι ένα τόσο απλό πιάτο μπορεί να είναι τόσο νόστιμο! Απολαμβάνω!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

[Ναταλία Αλεξέβνα]

Ναταλία Αλεξέβνα, πήγε να αναπληρώσει το λεξιλόγιο άγνωστο σε μένα. Και εδώ είναι τόσο νόστιμο, ακόμα περισσότερο λατρεύω τα ομελέτα και τις ντομάτες.
Ευχαριστώ, σίγουρα θα μαγειρεύω

Επίσης δεν άκουσα το όνομα, δεν ήξερα ένα τέτοιο πιάτο. Δροσερός!!
Ή, αντί για φρέσκες ντομάτες, μπορείτε να πάρετε ένα βάζο ντομάτας στο δικό σας χυμό, νομίζω ότι δεν θα αποδειχθεί χειρότερο, επειδή οι ντομάτες από το θερμοκήπιο έχουν υπέροχη γεύση.

Κορίτσια, καλή υγεία!

Αυτό δεν είναι απλώς ένα απλό "ομελέτα και ντομάτα", είναι ένα τραγούδι !!

Οι ντομάτες με το δικό τους χυμό θα πρέπει επίσης να αποδειχθούν νόστιμες, διαφορετικά μπορείτε να πάρετε ένα βάζο με lecho.

κορίτσια! αγόρασα το πολυκουζινάκι μου με απογοήτευσε (((αγόρασε για την κόρη μου, φτιάχνοντας πουρέ πατάτας. όχι πολύ. είναι ευκολότερο να αγοράσω ένα μπλέντερ χειρός).