Εδώ, έσκαψα ένα γρήγορο σκίτσο συνταγών SMOOTHIE στο Διαδίκτυο
Smoothie "Χαρά του πρωινού":- 1 μπανάνα,
- μισό ποτήρι φρέσκο και έντονο φυσικό καφέ,
- μισή μπάρα μαύρης σοκολάτας,
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- μισό ποτήρι γάλα,
- λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Κόψτε μια μπανάνα σε κύβους, τρεις σοκολάτες σε τρίφτη, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά και βάλτε το όλο σε μπλέντερ. Χτυπάμε και σερβίρουμε. Η γεύση είναι ασυνήθιστη, σας προειδοποιώ αμέσως, αλλά όσοι αγαπούν τον καφέ και τη σοκολάτα θα το αρέσει.
Αφού έφτιαξα το πρώτο smoothie, έχω ακόμα λίγο μοσχοκάρυδο και 1 μπανάνα. Αποφάσισα να μην χρησιμοποιήσω καφέ, αλλά να προσθέσω γιαούρτι. Αυτό έκανα:
Smoothie ημέρας μπανάνας:- 1 μπανάνα,
- ένα ποτήρι φυσικό γιαούρτι (δεν παίρνω πολύ γλυκό),
- 1 κουταλιά της σούπας μέλι
- 7 παγάκια,
- λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο.
Εδώ, γενικά, όλα είναι απλά: συνδέουμε τα πάντα μαζί (κόβουμε την μπανάνα) και χτυπάμε σε ένα μπλέντερ. Νόστιμο!
Το βράδυ, ο σύζυγός μου με ζήτησε να κάνω κάτι ασυνήθιστο για αυτόν. Πήρα πάλι όλα τα εφόδια μου και άρχισα να σκέφτομαι. Έτσι γεννήθηκε μια άλλη συνταγή smoothie:
Smoothie "Evening Delight":- 4 κουταλιές της σούπας βακκίνια, πουρέ με ζάχαρη,
- 2 φρέσκα αυγά κοτόπουλου,
- 1 ποτήρι χυμό βατόμουρου


Για τη συνταγή που χρειάζεστε:
- πορτοκάλι (μεγάλο γλυκό) - 4 τεμ.
- γκρέιπφρουτ (κόκκινο) - 1 τεμ.
- μπανάνα - 3 τεμ.
- πάγος - 1 χούφτα.
Πιέστε το χυμό από πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ. Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μπανάνες. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με ξύσμα και φέτες πορτοκάλι και γκρέιπφρουτ.
* * *
Δροσιστικό smoothie μήλουΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μήλο (μεγάλο) - 1 τεμ.
- ακτινίδιο (πολύ ώριμο) - 3 τεμ.
- μπανάνα - 1 τεμ.
- σταφίδες (πράσινο) - 1 μάτσο
- τζίντζερ (φρέσκια ρίζα) - 1 cm.
- πράσινο τσάι - 1 ποτήρι
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Κόψτε την μπανάνα και καταψύξτε. Ξεφλουδίστε το μήλο, κομμένο σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε το ακτινίδιο. Ξεφλουδίστε και τρίψτε το τζίντζερ. Τοποθετήστε την παγωμένη μπανάνα και τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε μέχρι να μαλακώσουν.
* * *
Smoothie για καφέ και σοκολάτα με κάρδαμοΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μπανάνα - 1 τεμ.
- καφές (ισχυρός) - 70 ml
- σοκολάτα (πικρή) - 50g
- ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- γάλα - 1/2 φλιτζάνι
- κάρδαμο - 3 τεμ.
- μοσχοκάρυδο - 1 πρέζα.
Κόψτε την μπανάνα. Προσθέστε στο γάλα και τον καφέ. Τρίψτε τη σοκολάτα. Προσθέστε μοσχοκάρυδο, κάρδαμο. Τοποθετήστε το μείγμα σε μπλέντερ, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει.
* * *
Εξωτικό Smoothie καρύδας μάνγκοΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μάνγκο (μεγάλο, πολύ ώριμο) - 2 τεμ.
- φυσικό γιαούρτι ή γιαούρτι βανίλιας - 375g
- ζάχαρη βανίλιας - 1/2 κουτ.
- κουρκούμη - 1 πρέζα.
Ξεφλουδίστε το μάνγκο και κόψτε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε γιαούρτι, κομμάτια μάνγκο, ζάχαρη βανίλιας και κουρκούμη σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και σερβίρουμε.
* * *
Smoothie φραουλών πεπονιώνΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- πεπόνι (μικρό γλυκό) - 1 τεμ.
- φράουλες - 300g
- μέντα (φρέσκα φύλλα) - 5-10 τεμ.
- σόδα (Sprite, 7UP) - 1/2 φλιτζάνι.
Ξεφλουδίστε το πεπόνι και κόψτε σε μικρούς κύβους. Προσθέστε σόδα, κομμάτια πεπονιού και φράουλες σε ένα μπλέντερ. Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να μαλακώσουν. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι κοκτέιλ και σερβίρουμε.
* * *
Smoothie μπανάνας-φράουλαςΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μπανάνα - 1 τεμ.
- φράουλες - 1 ποτήρι
- χυμός πορτοκάλι - 1 ποτήρι.
Ψύζουμε όλα αυτά στο ψυγείο για 15-20 λεπτά, εάν, φυσικά, υπάρχει χρόνος. Αλέθουμε σταδιακά σε ένα μπλέντερ. Στη συνέχεια ρίξτε αργά το χυμό.
* * *
Smoothie φρούτων με πεπόνιΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- ροδάκινα (λευκό) - 4 τεμ.
- πεπόνι (μικρό) - 1/2 τεμ.
- φράουλες - 250g.
Ξεφλουδίστε τα ροδάκινα, ξεφλουδίστε τα, κομμένα σε κομμάτια. Κόψτε τον πολτό πεπονιού σε κομμάτια. Προσθέστε όλα τα φρούτα και χτυπήστε. Σερβίρετε αμέσως.
* * *
Smoothie με μάνγκο και πλιγούρι βρώμηςΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- φυσικό γιαούρτι - 150 γραμμάρια
- μάνγκο (ξεφλουδισμένο και ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο) - 1 τεμ.
- Ηρακλής - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- πάγος - 4 κύβοι.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Σερβίρισμα.
* * *
Κοκτέιλ φρούτων με βατόμουρο, ροδάκινο και πορτοκάλιΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- σμέουρα (κατεψυγμένα) - 125g
- ροδάκινο (ώριμο) - 2 τεμ.
- πορτοκαλί (μεγάλο) - 1 τεμ.
Αυτό το κοκτέιλ παράγει σπόρους βατόμουρου, αλλά μπορείτε να τα απαλλαγείτε τρίβοντάς το μέσω κόσκινου. Είναι πολύ παχύ, οπότε σερβίρετε με ένα κουτάλι.
Τοποθετήστε τα σμέουρα σε ένα μπλέντερ. Ξεφλουδίστε και ξεφλουδίστε ροδάκινα. τα κόβουμε και τα βάζουμε σε μπλέντερ. Πιέστε το χυμό από το πορτοκάλι και ρίξτε σε ένα μπλέντερ.
Χτυπήστε τα πάντα μαζί και χωρίστε ανάμεσα σε 2 ποτήρια.
* * *
Αφρώδες κοκτέιλ φρούτωνΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- ρόδι - 1 τεμ.
- σμέουρα (κατεψυγμένα) - 100 γραμμάρια
- μανταρίνι (κουκούλα) - 2 τεμ.
- χυμός των βακκίνιων - 100 γραμμάρια
- σαμπάνια, αφρώδες λευκό κρασί, λεμονάδα ή τζίντζερ μπύρα (προαιρετικά)
Κόψτε το ρόδι σε τέταρτα πάνω από ένα μπολ για να πιάσετε όλο το χυμό. Βγάλτε όλους τους ροζ σπόρους, πετάξτε τις πικρές λευκές ραβδώσεις. Στη συνέχεια ρίχνουμε τους σπόρους σε ένα μπλέντερ.
Προσθέστε κατεψυγμένα σμέουρα. Ξεφλουδίστε τα μανταρίνια και αφαιρέστε όσο το δυνατόν περισσότερη λευκή φλούδα και φιλμ. Προσθέστε τμήματα στο μπλέντερ.
Ρίξτε χυμό βακκίνιου και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να γίνει λείο Κοσκινίστε το κόσκινο για να απαλλαγείτε από λάκκους και ψύξτε για 8 ώρες.
Γεμίστε τα ποτήρια tumblr στη μέση με πουρέ φρούτων. Στη συνέχεια συμπληρώστε τα ποτήρια με σαμπάνια ή κρασί. Ανακατέψτε απαλά και σερβίρετε.
* * *
Κοκτέιλ με φρούτα βανίλιαςΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- κοκτέιλ κονσερβοποιημένων φρούτων - 420g
- χυμός πορτοκάλι - 500 ml
- ουσία βανίλιας - για γεύση.
Μετρήστε 500 ml χυμό πορτοκαλιού και ρίξτε σε ένα μπλέντερ. Στραγγίστε το κούνημα φρούτων. Προσθέστε τα φρούτα smoothie στο μπλέντερ και χτυπήστε ελαφρά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε ένα καπάκι από ουσία βανίλιας και κτυπήστε για 5-10 δευτερόλεπτα (ή περισσότερο, για γεύση).
* * *
Ψυκτικό καρπούζιΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- καρπούζι (διατηρημένο με απλή ψύξη) - 1/2 τεμ.
- πορτοκάλια (παγωμένος χυμός) - 2 τεμ.
- τζίντζερ (τριμμένο) - 1,5 cm
- θρυμματισμένος πάγος.
Ξύστε τον πολτό καρπουζιού σε ένα μπλέντερ. Προσθέστε χυμό πορτοκάλι και τζίντζερ. Χτυπάμε μέχρι να μαλακώσει.
Βάλτε λίγο θρυμματισμένο πάγο σε ένα ψηλό ποτήρι και ρίξτε το αναδευτήρα καρπουζιού Σερβίρετε με καλαμάκια.
* * *
Κοκτέιλ βατόμουρου και καρπουζιούΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- βατόμουρα ή βατόμουρα - 100g
- καρπούζι (πολτός και σπόροι) - 250g
- φρούτα του πάθους - 2 τεμ.
- χυμός πορτοκαλιού - 450 ml.
Βάλτε τα μούρα και τον πολτό του καρπουζιού με σπόρους σε ένα μπλέντερ, χτυπήστε για λίγο. Κόψτε το καρότο στο μισό και βγάλτε τον κουκούλα με κουτάλι, προσθέστε στο μπλέντερ μαζί με το χυμό πορτοκαλιού.
Χτυπάμε τα πάντα μαζί και ρίχνουμε σε ψηλά ποτήρια με πάγο. Σερβίρετε με ένα κοκτέιλ άχυρο.
* * *
Κοκτέιλ με μούρο με βακκίνιαΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μούρα (κατεψυγμένο μείγμα) - 500g
- χυμός των βακκίνιων - 450 ml.
Σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε τα μούρα και το χυμό.
* * *
Μπανάνα κοκτέιλΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μπανάνα - 3 τεμ.
- γάλα - 1 λίτρο
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Για ένα λίτρο γάλακτος (είναι προτιμότερο η περιεκτικότητα σε λιπαρά να είναι τουλάχιστον 2%), είναι απαραίτητο να ψιλοκόβουμε 3 μπανάνες (προϋπόθεση ότι δεν είναι υπερβολικά - αυτό χαλάει τη γεύση).
Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα μπανάνας σε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε γάλα, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Χτυπάμε τα πάντα με ένα μίξερ για 5 λεπτά. Καταναλώστε αμέσως μετά την προετοιμασία, καθώς η μπανάνα τείνει να σκουραίνει, η οποία καταστρέφει την εμφάνιση του κοκτέιλ.
* * *
Κοκτέιλ μπανάνας με μέλιΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μπανάνα (ώριμα ξεφλουδισμένα) - 1 τεμ.
- γάλα - 500 ml
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- κρέμα (λιπαρά) - 55 ml
- μοσχοκάρυδο - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.
- πάγος (θρυμματισμένος) - 1 χούφτα.
Τοποθετήστε μπανάνα, γάλα, μέλι, κρέμα, μοσχοκάρυδο και πάγο σε ένα μπλέντερ και κτυπήστε για 1 λεπτό.
Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι, πασπαλίζουμε με μοσχοκάρυδο και γαρνίρουμε με ένα κλαδάκι μέντας.
* * *
Κοκτέιλ μπανάνας με κονιάκΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μπανάνα - 1 τεμ.
- παγωτό (κατά προτίμηση κρεμώδες) - 250g
- κονιάκ - 2-4 κουτ.
- γάλα - 1/2 φλιτζάνι.
Τοποθετήστε γάλα και λίγο παγωτό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, κτυπήστε. Κόψτε την μπανάνα σε 4 κομμάτια. Προσθέστε σταδιακά παγωτό (σε μικρές μερίδες) και μπανάνα (σε φέτες) στον επεξεργαστή τροφίμων. Όταν το μείγμα γίνει ομοιογενές, προσθέστε το κονιάκ.
* * *
Δροσιστικό νερό βατόμουρουΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μεταλλικό νερό (διατηρημένο με απλή ψύξη) - 500 ml
- πάγος - 1 χούφτα
- σμέουρα (κατεψυγμένα) - 2 χούφτες.
Σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, χτυπάμε τα μούρα με πάγο. Συμπληρώστε με νερό.
* * *
Ηρακλής και κοκτέιλ μάνγκοΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μάνγκο - 1 τεμ.
- μπανάνα - 1 τεμ.
- παγωτό βανίλια - 3 κουταλιές
- Ηρακλής - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ανακατέψτε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ. Σερβίρισμα.
* * *
Milkshake με μέλι και πεκάνΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- γάλα - 100 ml
- παγωτό βανίλια - 3 κουταλιές
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- πεκάν (ψιλοκομμένο) συν για διακόσμηση - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βάλτε ένα ποτήρι στο ψυγείο. Χτυπήστε ελαφρά 100 ml γάλα, 3 κουταλιές παγωτό βανίλια, 1 κουταλιά της σούπας μέλι και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένα πεκάν σε ένα μπλέντερ.
Ρίξτε υγρό μέλι σε κρύο ποτήρι (είναι βολικό να το κάνετε από ένα μπουκάλι), ρίξτε ένα κοκτέιλ. Πασπαλίστε με κανέλα και γαρνίρετε με πεκάν.
* * *
Milkshake με βατόμουρα και ραβέντιΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- ραβέντι (κονσέρβες) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- βατόμουρα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Ελληνικό γιαούρτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- κρέμα (λιπαρά) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
- πάγος - 1 χούφτα.
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Ρίχνουμε σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρουμε.
* * *
Ανακινήστε ορό γάλακτος με φράουλεςΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- φράουλες - 100 γραμμάρια
- γάλακτος ορού γάλακτος - 250g
- χυμό λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- μέλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
- κανέλα - 1 πρέζα.
Ετοιμάστε πουρέ φράουλας και ανακατέψτε με παγωμένο ορό γάλακτος, προσθέστε χυμό λεμονιού, μέλι και κανέλα.
* * *
Χυμός λεμονιούΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- χυμό λεμονιού - 30 ml
- ζάχαρη άχνη - 2 κουταλιές της σούπας.
- σόδα - για γεύση
- λεμόνι - 1 κύκλος.
Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού σε ένα ποτήρι ποτήρι μισό γεμάτο με παγάκια, προσθέτουμε τη ζάχαρη άχνη και ανακατεύουμε. Συμπληρώστε με σόδα και ανακατέψτε ξανά. Τοποθετήστε έναν κύκλο λεμονιού στην άκρη του ποτηριού.
* * *
Κοκτέιλ μπανάνας με συμπυκνωμένο γάλαΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- μπανάνα - 3 τεμ.
- συμπυκνωμένο γάλα - 120g
- χυμός - 1/2 λεμόνι
- γάλα - 1 λίτρο
- σοκολάτα (τριμμένη) - λίγο.
Κόψτε τις μπανάνες σε φέτες, προσθέστε τα υπόλοιπα συστατικά, χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να λείψουν, γεμίστε τα ποτήρια, ψύξτε στο ψυγείο (προαιρετικά), πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα.
Χρόνος μαγειρέματος: 5-10 λεπτά
* * *
Κοκτέιλ Kahlua, λικέρ μέντας και κρέμα γάλακτοςΓια τη συνταγή που χρειάζεστε:
- Λικέρ Kahlua - 30 ml
- λικέρ μέντας - 30 ml
- λικέρ λευκής μέντας - 30 ml
- κρέμα (35% λίπος) - 30 ml
Σε ένα σέικερ αναμίξτε το λικέρ Kahlua και το λικέρ πράσινης μέντας. Ρίχνουμε σε ένα ποτήρι γεμάτο πάγο. Συνδυάστε το λικέρ με λευκή μέντα και την κρέμα και απλώστε στην κορυφή.