Ψάρι κεφτεδάκια "A la γεμιστά τούρνα" σε ένα Panasonic multicooker

Ψάρι κεφτεδάκια "A la γεμιστά τούρνα" σε ένα Panasonic multicooker

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο τούρνα	1.2 κιλά
Βολβός κρεμμύδια	3 τεμ.
Αυγά	1 Η / Υ.
Παντζάρι	2 τεμ.
Καρότο	3-4 τεμ.
Λευκό ψωμί (πολτός)	1-2 κομμάτια
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Πιπεριά	5-6 τεμ.
δάφνη	2-3 τεμ.
Ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φιλέτο ψαριού μέσω μύλου κρέατος 2 φορές, 1 κρεμμύδι και 1 καρότο
• κιμά και προσθέστε στον κιμά. Προηγουμένως, μπορούν να κοπούν χοντρό και να σιγοβράσουν λίγο σε φυτικό λάδι ή χρησιμοποιώντας ένα φούρνο μικροκυμάτων (850 W για 2 λεπτά) για να αποθαρρύνουν τη γεύση του ψαριού από τα τούρνα. Βυθίστε το ψωμί στο γάλα και προσθέστε επίσης στον κιμά περνώντας το μέσω μύλου κρέατος. Σπάστε το αυγό στον κιμά, σεζόν με αλάτι, πιπέρι και ζυμώνετε πολύ καλά. Πάρτε τον κιμά με βρεγμένα χέρια και διαμορφώστε το σε μπάλες μεγέθους ενός μικρού μήλου.
• Ξεφλουδίστε τα υπόλοιπα καρότα, τα τεύτλα και τα κρεμμύδια και κόψτε σε λεπτούς δακτυλίους.
• Απλώστε το κάτω μέρος του μείγματος λαχανικών πολλαπλών 1/3, απλώστε τις μισές μπάλες. Πάνω από αυτά βρίσκεται ένα άλλο 1/3 των λαχανικών. Στη συνέχεια, οι υπόλοιπες μπάλες και τα υπόλοιπα λαχανικά στην κορυφή.
• Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι, λαβρούσκα, πιπέρι. Ρίξτε βραστό νερό έτσι ώστε όλα να καλύπτονται απλώς με νερό.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

2 ώρες.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φορέστε το Stew

Σημείωση

Αγόρασα ένα φιλέτο τούρνα. Και πήρα ολόκληρη τη συνταγή από γεμιστά τούρνα, αλλά επειδή δεν υπήρχε τίποτα, το έφτιαξα με τη μορφή κεφτεδάκια. Μια αργή κουζίνα ταιριάζει εδώ πολύ καλά κατά τη γνώμη μου, επειδή η συνταγή λέει να μαγειρεύετε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 2 ώρες - το πρόγραμμα πολλαπλών ατμών είναι το περισσότερο!

Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί κρύο και ζεστό. Μου αρέσει.