Batenjen McLuby (+ βίντεο)

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!]

Batenjen McLuby (+ βίντεο)

Κατηγορία: Πιάτα από δημητριακά και προϊόντα αλευριού

Κουζίνα: αραβικός

Συστατικά
ρύζι μπασμάτι	280 γρ
ζωμός κρέατος	600 ml +
μελιτζάνα	700 γρ
κρέας αρνιού (βόειο κρέας)	500-600 γρ
άλας	γεύση
μείγμα πιπεριού	γεύση
κανέλα	1/3 κουτ
σαφράν (έχω κουρκούμη)	1/2 κουτ
φυτικό λάδι	για τηγάνισμα
δάφνη	1-2 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια.

Βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν με μπαχαρικά.

Ξεφλουδίστε και κόψτε τις μελιτζάνες σε λωρίδες πάχους έως εκατοστό.

Τηγανίζουμε ελαφρά σε φυτικό λάδι. Μεταφέρετε σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσετε το υπερβολικό λίπος.

Ξεπλύνετε το ρύζι. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Ισοπεδώνω.

Τοποθετήστε τις μελιτζάνες στις πλευρές και στο κάτω μέρος της κατσαρόλας έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά.

Απλώστε το κρέας. Καλύψτε με ρύζι και λείο.

Περίοδος με πιπέρι και αλάτι.

Ρίχνουμε το ζωμό στον οποίο μαγειρεύτηκε το κρέας.

Για κάλυψη με καπάκι. Φέρτε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Το υγρό πρέπει να απορροφηθεί.

Αφαιρέστε από τη φωτιά. Αφήστε για 30-40 λεπτά κάτω από το καπάκι. Γυρίστε σε ένα πιάτο και αφαιρέστε προσεκτικά το τηγάνι.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Ένα πολύ αποτελεσματικό και νόστιμο πιάτο. Αυτό είναι ένα αραβικό πιάτο. Μεταφράστηκε ως ανεστραμμένη μελιτζάνα. Μελιτζάνα, ρύζι και κρέας. Όλα προετοιμάζονται απλά. Συνιστώ!

[Άντζελα]

Άντζελα, πόσο νόστιμο είναι! Ευχαριστώ!
Μελιτζάνα με ρύζι και ακόμη και με κρέας, είναι πολύ νόστιμο!

Αυτό είναι που οι άνθρωποι έχουν χέρια από όπου πρέπει να μεγαλώσουν

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Αρχάριοςευχαριστώ κορίτσια)