Ψαρόπιτα

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Κουζίνα: Αγγλικά

Συστατικά
διάφορα φιλέτα ψαριών (έχω σολομό και λουκάνικο)	500-600 γρ.
πατάτες	1 κιλό
κρεμμύδι γογγύλι	2 τεμ.
γάλα	0,7 λίτρα
αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άνηθο	δέσμη.
βούτυρο	30-40 γρ.
φυτικό λάδι	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
μείγμα πιπεριού	γεύση
άλας	γεύση
τυρί	100-150 γρ.
δάφνη	1-2 τεμ.
γλυκά μπιζέλια	3-4 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος

Πλύνετε τα ψάρια. Εάν το φιλέτο είναι μεγάλο, τότε κόψτε το χοντρό. Βράζουμε το γάλα. Προσθέστε κρεμμύδι, ψάρι, δάφνη και μπαχάρι. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Βγάλτε τα ψάρια. Σουρώνουμε το γάλα. Κόψτε τα ψάρια σε μικρά κομμάτια.

Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια σε ένα μείγμα λαδιών μέχρι να είναι διαφανές.

Προσθέστε αλεύρι. Ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.

Ρίχνουμε γάλα. Μείγμα. Βράστε και βράστε.

Περίοδος με αλάτι και πιπέρι, προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα και ψάρια. μείγμα. Απενεργοποιήστε τη θέρμανση.

Ξεφλουδίστε και βράστε πατάτες σε αλατισμένο νερό. Πουρέ σε πουρέ πατάτας. Σεζόν με βούτυρο αν θέλετε, προσθέστε γάλα. Δεν πρόσθεσα τίποτα.

Λιπάνετε το καλούπι με λάδι. Απλώστε τα ψάρια. Καλύψτε με πουρέ και λείο.

Πασπαλίζουμε με τυρί πάνω.

Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 30-40 λεπτά.

Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο. Το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Σημείωση

Παραδοσιακή αγγλική πίτα ψαριών. Παρασκευάζεται από μείγμα ψαριών. Είναι επίσης πολύ καλό να προσθέτετε καπνιστό ψάρι. Υπάρχουν πολλές επιλογές για ένα τέτοιο κέικ. Βάλτε μια πίτα και θαλασσινά και σπανάκι και αρακά.
Πολύ νόστιμο και τρυφερό. Όταν το κέικ έχει κρυώσει, μπορείτε να το κόψετε με ασφάλεια. Συνιστώ!