Μπισκότα Madeleine με αποξηραμένα μούρα, σοκολάτα, καρύδια και φλούδα πορτοκαλιού

Μπισκότα Madeleine με αποξηραμένα μούρα, σοκολάτα, καρύδια και φλούδα πορτοκαλιού

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
Αλεύρι σίτου NASTYUSHA	150 (160) g
Αυγά (μεγάλα)	2 τεμ.
Κρυσταλλική ζάχαρη	150 γρ
Γάλα	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Βούτυρο	125 γρ
Μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
Πορτοκαλί ξύσμα	1 κουτ
Αλας	πρέζα
Πρόσθετα - αποξηραμένα μούρα (γλυκά κεράσια, κεράσια, βακκίνια), καρύδια, σοκολάτα.	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το βούτυρο, τα αυγά και το γάλα πρέπει να βρίσκονται στην ίδια θερμοκρασία δωματίου. Εάν τα αυγά είναι μεγάλα, είναι καλύτερα να αυξήσετε την ποσότητα του αλευριού στα 160 g.
• - Ενεργοποιήστε το φούρνο και ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180C, αφήστε το να ζεσταθεί προς το παρόν.
• - Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη έως ότου διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη Το έκανα με ένα μπλέντερ πόδι.
• - Στο μείγμα βουτύρου, προσθέστε τα αυγά ένα κάθε φορά, χτυπώντας ελαφρά, γάλα, ξύσμα και αλάτι.
• - Κοσκινίστε το αλεύρι με μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε απαλά με το μείγμα, ειδικά χωρίς ζήλο, έτσι ώστε τα μπισκότα να είναι ελαφριά και εύθρυπτα.
• - Λιπάνετε τους δίσκους του πιάτου "Madeleine" με φυτικό λάδι ή μαργαρίνη. Προαιρετικά σιλικόνη.
• - Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι επιδόρπιο, βάλτε τη ζύμη στους δίσκους, διανείμετέ την πάνω στο καλούπι έτσι ώστε να γεμίσει ολόκληρο το διαμέρισμα, αλλά δεν προεξέχει πάνω από το επίπεδο του καλουπιού. Απλώστε και πιέστε τα πρόσθετα μας στη ζύμη. Βάζουμε τα καρύδια στα μισά, σοκολάτα σε μεγάλα κομμάτια.
• 
• - Ψήστε τα μπισκότα, αφαιρέστε τα προσεκτικά από τις σχισμές (εύθραυστα) και τοποθετήστε τα σε μια χαρτοπετσέτα.
• Αφήστε να κρυώσει, πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη και απολαύστε νόστιμα, αρωματικά, ελαφριά, εύθραυστα μπισκότα με πρόσθετα για κάθε γούστο!
• 
• 
• 
• Η προσαρμογή μου σε μια ιταλική συνταγή.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

30 τεμ.

Ώρα προετοιμασίας:

50 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Αγαπήθηκε από όλους τους τρώγοντες! Μου άρεσε κυρίως με αποξηραμένα βακκίνια και αποξηραμένα μαλακά κεράσια, καθώς και με καρύδια. Και επίσης ...
Bon όρεξη με φίλους και οικογένεια!
Παρεμπιπτόντως, είναι πολύ νόστιμο ακόμη και χωρίς πρόσθετα!

Παρόμοιες συνταγές

Μπισκότα "Madeleine cottage cheese-apple" στα συκώτια Princess 132404 (liliya72)

Κέικ Madeleine σύμφωνα με τη συνταγή (mix) των Alexandre Dumas και Gordon Ramsay (Liver Princess 132404) (Masinen)

Κέικ Madeleine με σουφλέ (Μεγαλόσωμος)

[Όλγα]

Όλγα, τόσο όμορφα μπισκότα - σπιτικό, ζεστό παχουλός! Και προετοιμάζονται γρήγορα! Ευχαριστώ!

Τι υπέροχο κοριτσάκι! Λατρεύω όλα όσα είναι γρήγορα, νόστιμα και απλά! Σας ευχαριστώ Olenka για μια νόστιμη συνταγή και μια ιδέα με πρόσθετα φρούτων! Το πήρα στο κουμπαρά!

Πρέπει να πάρουμε τη Madeleine και να ψήσουμε τέτοια ... !!!

[Ελένη]

Αυτό είναι τόσο νόστιμο! Σούπερ! Πρέπει να το κάνω, ευχαριστώ για τη συνταγή, λατρεύω τη Madelena.
ΕλένηΈλενα, αν δεν υπάρχει Μαντελένα, δεν έχει σημασία, δεν την έχω, αλλά επιδοκιμάζω τα Μάντελενς μου: Έχω κόπτες μπισκότων για ξηρούς καρπούς, είναι αρκετά επιτυχημένη. Και τελευταία φορά αντιξοότητα Οι συγγενείς το βρήκαν ακριβώς τη στιγμή που έφτιαξαν τη ζύμη, και έπρεπε να ρίξω γρήγορα τη ζύμη στα κουτιά των muffin - αποδείχθηκε επίσης καλά, ακόμα πιο ευχάριστα.

ευχαριστώ, το παίρνω. Έχω επίσης μια φόρμα. Είναι πολύ βολικό, ψήνω διαφορετικά μπισκότα σε αυτό.

χμμμμμ, δεν φαίνεται δύσκολο ... και το ξύσμα είναι στον καταψύκτη ..
πρέπει να κάνετε σελιδοδείκτη επειγόντως ...
και αν δεν υπάρχει τέτοια μορφή και παρόμοιο κλείσιμο το ίδιο .. ποιος έκανε το νήμα, για παράδειγμα, απλώς έβαλε ένα κουτάλι στο φύλλο .. όχι;

[Ζένα]

ευχαριστώ, το παίρνω. Έχω επίσης μια φόρμα. Είναι πολύ βολικό, ψήνω διαφορετικά μπισκότα σε αυτό.

Στην υγεία σου! Και τι είδους καλούπι έχετε, πρέπει να διαλέξω ένα καλό για ένα δώρο;

Προστέθηκε Πέμπτη 02 Φεβ 2017 08:47 μ.μ.

Ζένα, Zhenechka, δοκιμάστε το χωρίς σχήμα, παίρνετε νόστιμα στρογγυλά παχουλά κέικ, απλώς τα διακοσμήστε με κάτι, μπορείτε ακόμη και να βάλετε σταφίδες ή καρύδια στον ατμό! Μόλις το βάλετε, θα πρέπει να ανέβει στον προθερμασμένο φούρνο αμέσως, απλώς ρυθμίστε το αλεύρι έτσι ώστε η ζύμη να μην ρέει πολύ. Λοιπόν, είστε ένας εξαιρετικός μάγειρας, εσείς ο ίδιος θα καταλάβετε τον καλύτερο τρόπο! Σας ευχαριστώ για την προσοχή σας, αγαπητέ!

Προστέθηκε Πέμπτη 02 Φεβ 2017 08:50 μ.μ.

posetitellΟυάου! Και δεν έχω καλούπι για καρύδια - ένα ελάττωμα! Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα λύση! Τώρα θέλω να αγοράσω ένα φουντούκι!

Προστέθηκε Πέμπτη 02 Φεβ 2017 8:52 μ.μ.

Πρέπει να πάρουμε τη Madeleine και να ψήσουμε τέτοια ... !!!

Δοκίμασέ το, Ελένη, νομίζω ότι όλα πρέπει να λειτουργήσουν, απλώς να κάνουμε τη ζύμη να μην είναι πολύ παχιά, παρόλα αυτά τέτοιες συσκευές δεν επιτρέπουν στη ζύμη να ανεβαίνει στο έπακρο! Θα περιμένω το αποτέλεσμα!

Προστέθηκε Πέμπτη 02 Φεβ 2017 8:53 μ.μ.

lettohka ttt, εκατό τοις εκατό σίγουρος ότι θα σας αρέσει, και το δικό σας! Peki, Natus, καλή υγεία και καλή διάθεση!

Προστέθηκε Πέμπτη 02 Φεβ 2017 20:54

Σβέτικα, Svetochka, σας ευχαριστώ για την έγκρισή σας! Πάντα χαρούμενος που σε βλέπω, βοηθήστε τον εαυτό σας!

Ναι, σταφίδες και άλλα για περισσότερα ..
Σας ζητώ να μην προσφέρετε χάπι από την απληστία
Αύριο είναι μια άδεια, ο γιος μου είναι άρρωστος. ... είναι απαραίτητο να ευχαριστήσω το μωρό .. Θέλω να δοκιμάσω τα μπισκότα και το κέικ σου.

[Όλενκα]

Όλενκα, τι υπέροχα μπισκότα αποδείχτηκε!
Και το άρωμα, λοιπόν, ίσως τι !!!! Μμμμ!
Τι ομορφιά!
Σίγουρα θα μαγειρέψουν το σαββατοκύριακο.
Olenka, ευχαριστώ για τη συνταγή!

Olya, τι νόστιμη! Δεν είσαι πια στο χωριό; Ή έχει προσαρμοστεί και εκεί;

Olya, πόσο νόστιμο! Τους είδα πρώτα στο θέμα για τους φούρνους, ήθελα να ρωτήσω τη συνταγή. Και έχουν ήδη αποδειχθεί ξεχωριστή συνταγή. Ποτέ δεν τους έβλαψα και δεν τους ήθελα, αλλά κοιτάζοντας τη δική σας, καλά, θα τους έφαγα τώρα. Οπότε δεν έχω ούτε μια τέτοια φόρμα: - ((Ευχαριστώ για τη συνταγή! Ίσως θα έχω μια τέτοια φόρμα και θα δημιουργήσω ένα τέτοιο θαύμα.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka!
Τι υπέροχη Μαντελένη!
Πήρα τη συνταγή στους κάδους !!! Σίγουρα θα μαγειρεύω ... Λατρεύω αυτά τα μπισκότα!

Τι μπορώ να πω? Ονειρευόμουν για 2 μέρες, ψημένα στο τρίτο. Με αποξηραμένα κεράσια και σοκολάτα. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω καλούπι, χρησιμοποίησα μία φορά καλούπια cupcake. Δεν έβαλα ζάχαρη. Θυμήθηκα μόνο αργότερα. Αλλά εκπληκτικά πολύ νόστιμο και χωρίς αυτό αποδείχθηκε. Cherry + Chocolat + φλούδα πορτοκαλιού. Απλά απόλαυση! Μια ξεχωριστή απόλαυση, γιατί γίνονται γρήγορα. Ολα!!! Για πάντα στο μενού.
Ευχαριστώ συγγραφέας !!!
Είναι εκπληκτικό πόσα έμαθα από τον ιστότοπο. Εδώ είναι κάτι άλλο ...

Ω, ενώ περιπλανώμαι δεν είναι γνωστό πού, εδώ επαινούν τα μπισκότα και ψήνουν!
Αλλά τα έχω ψηθεί ήδη τέσσερις φορές!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 09:16 μ.μ.

Πρέπει να πάρουμε τη Madeleine και να ψήσουμε τέτοια ... !!!

Φυσικά πρέπει να το κάνετε και μπορείτε να μου πείτε τι παίρνετε. Πολύ υδαρή και εύθραυστη στο φούρνο!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 09:18 μ.μ.

ευχαριστώ, το παίρνω. Έχω επίσης μια φόρμα. Είναι πολύ βολικό, ψήνω διαφορετικά μπισκότα σε αυτό.

Και σας ευχαριστώ! Θα μας δείξετε τη φόρμα;

Ναί! Ψήνουμε, τρώμε και ευχαριστούμε τον συγγραφέα! : α-φιλί: Υποψιάζομαι ότι θα είναι νόστιμα με δαμάσκηνα. Δαμάσκηνα + καρύδια + σοκολάτα. Έχουν ένα μειονέκτημα: είναι πλούσιο, δεν τρώτε πολύ, αλλά θέλετε.

[Έλίνα]

Ναι, σταφίδες και άλλα για περισσότερα ..
Σας ζητώ να μην προσφέρετε χάπι από την απληστία
Αύριο είναι μια άδεια, ο γιος μου είναι άρρωστος. ... είναι απαραίτητο να ευχαριστήσω το μωρό .. Θέλω να δοκιμάσω τα μπισκότα και το κέικ σου.

Μην είστε σοφοί, ίσως το περιστέρι αλληλογραφίας να σας φέρει σύντομα καλούπια για τα μικρά!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 09:22 μ.μ.

ΈλίναΈλεν, έχω ήδη την εντύπωση ότι βγήκαν χωρίς ζάχαρη! Και θέλω πραγματικά να δοκιμάσω το ψήσιμο με τον ίδιο τρόπο! Και η δομή ήταν φυσιολογική, εύθραυστη!
Σας ευχαριστώ πολύ για την αναφορά και επαίνους για τη συνταγή!
Σε γενικές γραμμές, είμαστε ήδη άνθρωποι που εκπαιδεύονται εδώ για HP, έχουμε τέτοια cookies να εξαφανίζονται το πολύ δύο βράδια το πολύ!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 09:25 μ.μ.

Rada-dms, Olyushka!
Τι υπέροχη Μαντελένη!
Πήρα τη συνταγή στους κάδους !!! Σίγουρα θα μαγειρεύω ... Λατρεύω αυτά τα μπισκότα!

Lenus, έλα, θα σου αρέσει σίγουρα! Και μετά έλα σε ευθεία !!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 στις 9:30 μ.μ.

Olechka.sΌλγα, σας συμβουλεύω να αγοράσετε ένα τέτοιο καλούπι, ακόμη και δύο είναι καλύτερα, ενώ ο τάρανδος ψήνει, βάζουμε τη ζύμη στο άλλο. Ψήνουν γρήγορα, η θέα είναι όμορφη, τα madelens είναι πάντα πλεονεκτικά! Ευχαριστώ που παρατηρήσατε τη συνταγή μου!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 09:33 μ.μ.

Ριτσιλιά, Ritus, peki-peki, δεν θα το μετανιώσεις! Το ζητώ μόνο μου!

Προστέθηκε Τετάρτη 08 Φεβ 2017 09:35 ΜΜ

Olya, τι νόστιμη! Δεν είσαι πια στο χωριό; Ή έχει προσαρμοστεί και εκεί;

Αχα, Ιρλανδός, από μόνη της! Κάνω το καλύτερό μου! Κάλυψε τον εαυτό της με συσκευές: Ψήνω και τηγανίζω, υπάρχει ένας νέος φούρνος που κρέμεται σχεδόν στον αέρα, παρ 'όλα αυτά ψήνει! Σας συμβουλεύω ειλικρινά να δοκιμάσετε τη συνταγή καθώς βρίσκετε την ώρα!

Και η δομή ήταν φυσιολογική, εύθραυστη!

Είναι αρκετά εύθρυπτο, μόνο εάν χωρίς ζάχαρη, τότε το αλάτι πρέπει να μειωθεί στο ελάχιστο και τα μούρα πρέπει να προστεθούν.

[Έλίνα]

Έλίνα, Θα προσπαθήσω σίγουρα!