Τηγανίτες "Sunny" με αλεύρι καλαμποκιού

[μην ανακατεύεις]

Τηγανίτες "Sunny" με αλεύρι καλαμποκιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
γιαούρτι ή κεφίρ	500 ml
αυγά	2 τεμ.
ζάχαρη	30 γρ.
φυτικό λάδι	60 γρ.
καλαμποκάλευρο ή κόκκους καλαμποκιού	65 γρ.
αλεύρι σίτου	285 γρ.
άλας	0,5 κουτ
λεμονικό οξύ	0,5 κουτ
βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού
σόδα	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με ζάχαρη, προσθέστε κεφίρ (απλώς ζυμώνομαι γάλα για το σκοπό αυτό), αλάτι, κιτρικό οξύ και φυτικό λάδι και ανακατέψτε καλά.

Εάν δεν έχετε αλεύρι καλαμποκιού, τότε αλέστε τα κόκκους καλαμποκιού σε έναν μύλο καφέ και προσθέστε αμέσως στο υγρό συστατικό των τηγανιτών μας και αφήστε το να παραμείνει για 10 λεπτά. Εάν έχετε αλεύρι αραβοσίτου, παραλείψτε το προηγούμενο σημείο και ρίξτε αμέσως και το αλεύρι σίτου σε μια κατσαρόλα. Προσθέτουμε σόδα και βανιλίνη και ανακατεύουμε γρήγορα. Δεν είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ομαλότητα της ζύμης. Αν υπάρχουν, και σίγουρα δεν θα μας εμποδίσουν.

Αφήστε τη ζύμη για 10 λεπτά. Ίσως λιγότερο, εξαρτάται από την οξύτητα του γιαουρτιού σας.

Μόλις δείτε ότι η επιφάνεια της ζύμης μοιάζει με αυτό, βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, το λιπάνετε με λάδι και περιμένετε να θερμανθεί. Αφού το ταψί είναι ζεστό, μειώστε τη φωτιά. Η περαιτέρω διαδικασία λαμβάνει χώρα σε χαμηλή φωτιά.

Η τελική ζύμη είναι ήδη μην ανακατεύεις... Συλλέγουμε με μια κουτάλα και στέλνουμε στο τηγάνι. Δείτε τι είδους ζύμη είναι μέσα.

Καλύψτε αμέσως το ταψί με καπάκι. Τι γοητεία αυτά τα γυάλινα καπάκια ... Μόλις είδαμε ότι η κορυφή των τηγανιτών άρπαξε, αφαιρέστε το καπάκι, γυρίστε τις τηγανίτες και μην τις καλύψετε ξανά.

Η δεύτερη πλευρά ψήνεται πολύ πιο γρήγορα.

Προσωπικά, αρχίζω να τα τρώω ενώ είναι ακόμα ζεστή, αλλά είναι νόστιμα όταν κρυώνουν. Δείτε πόσο πλούσια είναι στο εσωτερικό και χωρίς υπερβολικό λίπος.

Σερβίρετε με μαρμελάδα, μαρμελάδα, ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα και άλλα προϊόντα.
Η διάμετρος του ταψιού μου είναι 25 cm

Γιατί το "Solnechnye"; Ναι, λόγω του χρώματος των αυγών και του αραβοσίτου.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα

Σημείωση

Απλώς δεν καταλαβαίνω ποια είναι η διαφορά μεταξύ των πρωταρχικά ρωσικών τηγανιτών μας από τηγανίτες στο εξωτερικό.
Δεν καταλαβαίνω το νόημα της αντικατάστασης λέξεων και ονομάτων στην ομιλία μας. Σύντομα, με τέτοιο ρυθμό, τίποτα δεν θα παραμείνει από τη μεγάλη και δυνατή ρωσική γλώσσα.
Η μητέρα μου ψήνει τηγανίτες όλη της τη ζωή και ψήνω τηγανίτες. Αλλά αν θέλω να ζωγραφίσω μπροστά στους καλεσμένους, θα τους αποκαλέσω τηγανίτες. Εάν θέλω να. Όμως, μέχρι στιγμής, μια τέτοια επιθυμία δεν έχει προκύψει.
Αλλά πόσο άνετο ακούγεται αυτή η τηγανίτα.
Και επίσης, σήμερα, στη διαδικασία, θυμήθηκα


Συμφωνείτε ότι μοιάζουν παρόμοια;

Και θυμήθηκα επίσης μια στιγμή από την ταινία "Το πιο γοητευτικό και ελκυστικό"
- Βοηθήστε τον εαυτό σας, «Maestro!»
- Και η μητέρα μου ψήνει ακριβώς το ίδιο, μόνο στο βιβλίο ονομάζεται "Τσάι".
-Ποια είναι η διαφορά, τι λέγεται, το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο !!!

Μαγειρέψτε, με αγάπη, για τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
Καλή όρεξη!

[Καμηλοπάρδαλη]

Απλώς δεν καταλαβαίνω ποια είναι η διαφορά μεταξύ των πρωταρχικά ρωσικών τηγανιτών μας από τηγανίτες στο εξωτερικό.
Δεν καταλαβαίνω το νόημα της αντικατάστασης λέξεων και ονομάτων στην ομιλία μας. Σύντομα, με τέτοιο ρυθμό, δεν θα απομείνει τίποτα από τη ρωσική γλώσσα - μεγάλη και δυνατή.

Καμηλοπάρδαλη, σε αυτό που συμφωνώ! Νομίζω ακριβώς με τον ίδιο τρόπο και νομίζω ότι όλα τα είδη τηγανιτών είναι επιδεικτικά.
Ευχαριστώ για τη συνταγή, μόλις προγραμματίστηκε σήμερα τηγανίτες - εδώ είναι δικό σου και ψήνεις.

Θα περιμένω την απάντησή σας.

οι τηγανίτες είναι καλό πράγμα, μου αρέσει το ζεστό τσάι το πρωί.

Και τους σέβομαι με γάλα.

Τάνια, ευχαριστώ για τις τηγανίτες!
Υπέροχες ηλιόλουστες τηγανίτες!
Όλα τα συστατικά είναι διαθέσιμα, οπότε θα μαγειρεύουμε αύριο το πρωί
Μια υπέροχη και απλή συνταγή!
Ευχαριστώ, Tanechka!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Είναι τόσο σπάνιο τώρα να γνωρίσετε γνώστες της ρωσικής γλώσσας! Ευχαριστώ για αυτό. Και η συνταγή είναι πάντα έγκαιρη. Σίγουρα θα μαγειρέψουν το σαββατοκύριακο.

[Βικτώρια]

ΒικτώριαΠάντα διορθώνω και υπενθυμίζω στα παιδιά τα μαθήματά μου κεντητικής, στο σχολείο της Κυριακής ότι στα μαθήματά μου μιλάμε καθαρά, σωστά ρωσικά. Ζήτησε από εκείνους που ήταν ιδιαίτερα αντίθετοι να μεταφράσουν λέξεις από το λεξικό τους σε διάφορες εκδόσεις.
Τότε οι ίδιοι ενδιαφέρθηκαν. Στα μαθήματά μου, τα χέρια μου δουλεύουν και τα κεφάλια και οι γλώσσες μου είναι ελεύθερα.
Ζήτησα από τους καθηγητές άλλων μαθημάτων να μου πουν για τα θέματα των μαθημάτων τους. Θα συζητήσουμε και θα ενοποιήσουμε, για να το πούμε. Δεν είναι πρόβλημα να ρωτήσετε τι μάθατε καινούργιο, να με διαφωτίσετε ...

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη, μεγάλος! Είναι κρίμα που τώρα υπάρχουν λιγότεροι τέτοιοι δάσκαλοι και όλο και περισσότερο η αναζήτηση χρημάτων.

Ευχαριστώ

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Τατιάνα, με μετάλλιο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, με τη νίκη και τη Myadalka !!!

Ω, δεν το περίμενα αυτό. Αλλά το πιο χαρούμενο. Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, συγχαρητήρια για τη νίκη και το μετάλλιο!

Ευχαριστώ!

[Καμηλοπάρδαλη]

Καμηλοπάρδαλη, Τάνια, συγχαρητήρια για το μετάλλιο!
Ω, πώς συμφωνώ μαζί σας για ρωσικά ονόματα. Δεν μου αρέσει ο αλλοδαπός και με μεγάλη χαρά ακούω τις διαλέξεις της Τατιάνα Μιρόνοβα και της Βασίλι Ερζάμπεκοφ. Ποια είναι η γλώσσα μας! Δεν υπάρχει κάτι τέτοιο στον κόσμο!

Γι 'αυτό, λέω ότι, πάντα, ότι καμία γλώσσα δεν μπορεί να συγκριθεί με τα ρωσικά.

Τατιάνα, συγχαρητήρια!

Ουάου, τι υπέροχα συγχαρητήρια. Ευχαριστώ!

Myadalka ναι, άξιζε!
Οι ολαδικές είναι φωτεινές, νόστιμες και εύκολες στην προετοιμασία. Έχω ήδη καυχηθεί όπου μπορούσα
Το χρησιμοποίησα ζεστό με ξινή κρέμα και τηγανητά φρούτα και μούρα. Αλλά ακόμη και κρύο (για πρωινό με τυρί) - πολύ ακόμη και τίποτα


Ευχαριστώ πολύ!

Λοιπόν, εδώ είναι ο πρώτος ελεγκτής. Γιατί είναι τόσο μαυρισμένα; Τηγανίζετε με υψηλή φωτιά;

Αλλά επειδή δεν είμαι συνηθισμένος στη νέα σόμπα ακόμα

Σαφή. Γενικά, πρέπει να ψήνονται σε χαμηλή φωτιά.